EVDE YUMURTALI KÖFTE TARİFİ!!! Çiğ Köftenin Kuzeni!
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2021
- MALZEMELER
2 su bardağı isot
5 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
5 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
İlk olarak bir karıştırma kabının içerisine 2 su bardağı isot koyuyoruz. Üzerine 2 su bardağı su ekliyoruz. Bunu karıştırdıktan sonra 15 dakika bekliyoruz. İsotumuz hazır. Şimdi tepsiye 5 çay bardağı ince bulgur ekliyoruz. 1 adet kuru soğanı ince ince doğruyoruz. 2 diş sarımsağı yine aynı şekilde doğruyoruz. Doğradığımız soğan ve sarımsakları tepsiye ekliyoruz. Şimdi tepsinin içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve bunu yoğurmaya başlıyoruz. İlk önce bulguru karıştırmadan yoğuruyoruz. Şimdi içerisine küp buzlar ekliyoruz yine yoğurmaya devam ediyoruz, artık yavaş yavaş bulguru alabiliriz, bulguru yavaşça alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Ortalama 10 dakika yoğurduktan sonra hazır. Yoğurulan köftenin üzerini kapatarak 5 dakika bekletiyoruz. Kıvamı ve rengi çok güzel oldu. Şimdi içerisine koyacağımız yeşillikleri doğruyoruz. 5 adet yeşil soğanı ince ince doğruyoruz. Yine aynı şekilde yarım demet maydanozu da ince ince doğruyoruz ve bunları tepsiye köftenin üzerine aktarıyoruz. Köfteyle karıştırarak yoğuruyoruz. Şimdi 5 adet yumurtayı pişirmeye geçebiliriz. 5 adet yumurtayı bir karıştırma kabına kırarak iyice karıştırıyoruz daha sonra tavaya 1 su bardağı zeytinyağı koyup yağımızı iyice kızdırdıktan sonra yumurtaları içine döküp pişiriyoruz. Pişen yumurtaları da çiğ köfte tepsisinin içerisine aktarıyoruz ve köfteyle yumurtaları karıştırıyoruz. Yumurtalı köftemiz hazır. Herkese afiyet olsun. - Навчання та стиль
Evde yumurtalı çiğköfte diye okuyanlar +1😀
Ben
Bne
Ben
BENDE YEMEK VİDEOLARI ÇEKİYORUM 11 YAŞINDAYIM BANA DA DESTEK OLURMUSUNUZ SAYGILI OLUN LÜTFEN
@arifin tekmelediği kertenkele neden bunu kendine yaptiiin
Adam gerçekten yaptığı işten zevk alıyor. baksanıza yüz ifadesine,ses tonuna cidden çok samimi bir adam :)
6.2B beğeni var sandım.
@@efceliant1066 hwisjjw
ua-cam.com/video/yWFdIvWq_oA/v-deo.html
Abi arkadaşım Urfalıydı. Yerli malı haftasında annesine yaptırtıp getirirdi. Gerçekten çok güzel olurdu. Şimdi ne yazık ki yerli malı haftası yok:(
Korona virüs olmasaydı olurdu
Aga be :(
@Herşey Bizde aga sne kac yoruma daha kopyala uapistir yaptin
@Herşey Bizde emek vermek yerine reklam yapıyonuz anca reklam yapacagın vakiti git videoya ayır
@@enginer_gaming spam olarak şikayet et. Melih zibidisinin kanalını kapattılar, bunu da kapatırlar.
Üstadım Urfalı olarak nacizane tavsiyelerim var;
Yumurtalı köfteye buz gerekmez. Çiğköfteye buz koyulmasının nedeni etin ısı ile bozulmamasıdır.
İkincisi ise isotu ıslatmaya gerek yoktu. Çok ıslattığınız için cıvık oldu.
Köfteye başta çok su alırsanız hem bulgur şişer(sizin öyle olmuş) hem de suyu çok diye sürtünmeyi ortadan kaldırdığınız için yoğuramazsınız.
Yani sizin köfteniz yoğurulma ile yumuşamadı, su ile şişip yumuşadı. Dolayısı ile macun kıvamında değil kısır kıvamında tane tane oldu.
Yanlış anlamayın lütfen, selamlar saygılar :)
Siz tarifi yazar mısınız ona göre yapalım deneyelim
Sizin gibi harika yemek yapan, en zor tarifleri bile böyle anlatan ikinci youtube yemek kanalı tanımıyorum. Cola ve enerji içecekleri gibi hiç kimsenin evde yapmadığı ürünleri bile siz yapmayı başardınız. Helal olsun size. 💙
Adamın sesi bile insanı mutlu ediyor
Tesekkur ederim ☺️
Ne alaka
@@UMUT-gl2rq Eser abi işini severek yapıyor ve işini severek yaptığı sesinden bile belli oluyor . İnsanlar sevdikleri işi yaptiklarindan etrafına neşe saçıp pozitif bı enerji veriyorlar bu pozitif enerji sesine ve kelimelerine yansıyor ve bunu duymak beni mutlu ediyor .
@@Narutoamapandikli bunu yazarken hiç mi üşenmedin destan yazmışsın
Yes be ne yapıyorsun usttadim
Yeni kelimenin kilidi açıldı:
"Pişmaniye gibi akıp gidiyor"
@@arzilaxchef470 yorumlara çöke çöke iyi abone kasıyorsunuz
@@mucellaozbek3287 he valla
@@mucellaozbek3287 Ben daha hiç reklam yapmadım hakkimla abone kastım o da zorla
@@mucellaozbek3287 daha 11 yaşında abartma
@@tannmazgamerahmet6781 bu da bir tür reklam kendini zeki mi sanıyorsun?
bir urfalı olarak söylüyorum tadı harika
Selam hemşerim
Zaten bir tek Urfa’da biliniyor yumurtalı köfte. Yanına sıcak dırnaklı ekmek 😬😬
@@omerkilic967 etli köfte de bir tek Urfa'nın
@@omerkilic967 Üffffff ağziyin tadini bilisen haaa
@@kapuska5145 komik videolar çekiyorum kanalıma bakabilirsin beğenirsen abone olur musun beğenmezsen de senin canın sağolsun
Her zaman yaptığım tariflerden birisi tavsiye ederim çok güzel anlatmışsınız ellerinize sağlık 👍🏻
Çok teşekkür ederim
Evde yemek yerken eser abi gibi "en sevdiğim zamana geldik tadim yapacaam" diyorum
Harika elinize sağlık .Anlatımınız değme ahçılara taş çıkartır 👏👏👋👋
En son Adıyaman'da yemiştim yumurtalı çiğköfteyi, kendim de yapmak istiyordum ama cesaret edememiştim. Bu video güzel oldu bence cumartesi-pazar günleri için güzel bi etkinlik
Konya Usülü Etli ekmek yaparmısın lütfen
şu dünyadaki en güzel yemeklerden biri olabilir....
Içine yumurta koyana kadar çok iyiydi ama yumurtayı görünce.....
@@hellooo5326 bence önyargılı olma efsane bir şey
@@hellooo5326 yumurtasız da yapabilirsin biz bazen öyle yapıyoruz
@@hamiyetozbek2160 yumurtasız olunca direk çiğköfte oluyo zaten
@@b.s.3642 Bı denerim belki güzeldir
İlk defa yaptım yok böyle bisey gercekten yormuyor insani cok pratik o kadar anlasilir anlatmissiniz ki bundan sonra hep bu tarifle yapacam
Bir Urfalı olarak en sevdiğim yemek abi ellerine sağlık tam kıvamında yaptın birde yufka ekmekle dene muazzam oluyo 👍
Şu adamın böle yaparkenki o zevkle hevesle yapmasına bayılıyorum özellikle ses tonu çok güzel bu işi aşkla sevgiyle yaptığını belli ediyir
Napim
4.53 abi yicektin onu ya içimde kaldı
Elinize sağlık ben bayılırım bu köfteye efsane efsane bu köfte, emeklerinize sağlık🙏
Bizde babamın tayini sebebiyle 2 3 yıl Urfa'da yaşadık. Babam ilk kez orada öğrenmişti bu yumurtalı köfteyi. O günden beri her ay en az 1 kere yapıp yiyoruz. Çok lezzetli oluyor. Bu arada Hatay'dan selamlar abi.
Abi kız arkadaşım yapıp getirmişti çok beğenmiştim. Artık kendisi yok :') Sayende yapıp yerim artık. Teşekkür ederim 💙
Kurumuş boğazım :(
@Berat Aktaş ölmüş olmasın?
@Berat Aktaş vallaha ona yok mu bilmem kardeşim bana yok ama bu gidişle de olmaz
Haram sevmekte bir kıskançlık elemi ve firak elemi ve mukabele görmemek elemi gibi çok ârızalar ile o cüz’î lezzet, zehirli bir bal hükmüne geçer. - Rnk
Daha fazla bilgi için blog.sozlerkosku.com/asrin-hastaligi-haram-sevda/ buraya bakabilirsin kardeşim
@@munevverseyitsoy1148 hepsini okudum eyw
Yeni seri gelsin (geleneksel, yabancı, masterchef v.b)
@@arzilaxchef470 lan yeter her yorumun altindasin bi sg
@@arzilaxchef470 cidden bu kadar yüzsüzünü görmedim
@@arzilaxchef470 seni sevdim ama video atmıyorsun abonen artmazki
@Herşey Bizde yeterrrrrrrr
@Herşey Bizde Allah belanı versin
Abim ellerine sağlık
Daha dün çiğköfte yaptım
Bir dahakine yumurtalı yapacaktım
Güzel bir tarif bulursam yapayım dedim
Aklımı okumuşsun.👨🍳
Harika görünüyor ellerinize sağlık ailecek sizi takipteyiz mükemmel tarifler veriyorsunuz bize evde zevkle yapıyoruz eşimle birlikte 👍👍👍
Dün komşumuz bize bi tabak getirmişti annemde çok sevmişti şansa bak! 💙
-Abi bi bulaşığı göstersene millet vazgeçer yapmaktan sjsksjsjs
@Herşey Bizde DİLENCI
☺️👍🏻
@Herşey Bizde boş musun aptal git başka yerde reklam yap
@Herşey Bizde başka yere git amele
Zenciler bastı zenci gardaslarim
Hayatımda gördüğüm en iyi Yemek kanalısın.
Tesekkur ederim ☺️
Küçüklüğümden beri bayılırım bu çiğköfteye. Urfalı bir arkadaşım yapardı bize. Aşırı lezzetli ya
Efsane bir lezzet Urfa'da her pazar yaparız 😍
Eser abi
"TaĞğm iSteDiğĞim giBIi oLMuşşs"derken sesi mutluluktan öyle bir titriyor kii😅😅🤣
merhaba benim kanalimi ziyaret edebilirmisiniz yeni komşum olabilirmisiniz lütfen yeniyim
@@ateslezzetleri1380 knk benimde çok ihtiyacım var karşılıklı yapalımm
@@handaneladural tmm knk
@@handaneladural ben hediyemi verdim
@@handaneladural sende sira yoksa çikarim
Diyerbakırda bizim aile buna yumurtalı kıyma diyor. Afiyet olsun
Gurbetteyiz oyle cok özlüyoruz ki bu guzel tatları ellerinize sağlık gercekten harika özellikle Antep usulü lahmacun mukemmeldi Almanya dan selamlar❤
Bunu izleyip dolabı açtığımda öteki dünyaya gidip geri geliyor um aslında beleş bilet kesiyo ama neyse dolap boş nasıl yapak yav
Ellerine sağlık eser abi, ben de tam çiğ köfte tariflerine bakıyodum bildirim geldi hop atladım yarın deneyeceğim :)
Tesekkur ederim ☺️
ESER ABİ DERS ÇALIŞIRKEN YADA CANIN ÇEKTİĞİNDE KOLAYCA YAPILABİLECEK ATIŞTIRMALIKLAR YAPARMISIN PLEASE 😎💚👍💜👋👊
Ellerinize sağlık.
Önce yağı dökerseniz hem daha lezzetli hem de daha parlak olur.
yağı yedirin sonra yumurtaları dediğiniz gibi fazla parçalamadan ekleyin.
Yorucu ve o kadar da lezzetli tebrik ediyorum. 🌹
Bu videolara bakipta üşengeçlikten yapmayan kardeşlerim
👇
@Herşey Bizde dilencilik yapma
@@sodasever4166 ab seni hatırlıom
Aynen
@@sodasever4166 o hep yapıyo dilencilik sen merak etme
@Herşey Bizde siber dilenci
Aşk Doktoru Eser Bilen :)
*(**3:21**) (**8:38**)*
Yes
Lan Anıl pp xnxnkxnxnzns
@@PAGETWO18 komik videolar çekiyorum kanalıma bakabilirsin beğenirsen abone olur musun beğenmezsen de senin canın sağolsun
@@kebechet7832 komik videolar çekiyorum kanalıma bakabilirsin beğenirsen abone olur musun beğenmezsen de senin canın sağolsun
Aşk
Kesinlikle deneyin ben bir cesaret deniyim dedim ne yalan soyliyim malzemelerim bosa gider diye de üzüldüm yapmayı bilmedigim icin ama bu tarifle yaptim hepsini bitirdiler ve cok begenildi.
Mükemmel bi lezzeti var kesinlikle deneyin ben çok severim👌👌
Yeni kelimenin kilidi açıldı
"Aroması patlasın"
yüoo ztn vardı
@Herşey Bizde işsizzz tmm bn baktım sen de benimkine bak ua-cam.com/video/EjOYwevp2nw/v-deo.html
☺️👍🏻
zaten açıktı
@Herşey Bizde primciler dışarı
Urfalıların icadı..Ciğer çiğköfte yumurtalı köfte 👍
Bu tarifi küçüklüğümden beri yerim ve çook severim bilmeyenler için yapman iyi olmuş abi
Kucukken biximkiler yapardi tadini hala unutmamisim on numara yaptin abi eline saglik
Eser abi ben urfalıyım yumurtalı köfteye buz konulmuyor . Çiğ köfteye konuluyor . Biz böyle yapmıyoruz 😃😃 ama yinede güzel gözüküyor
@Herşey Bizde oha nasıl yazdın 😂😂
Abi kahvaltılık tarifler serisi yapabilir misin ?😊
Biz hep yaparız ellerinize sağlık.♥️
Yaptık abi çok güzel oldu. Ellerinizr sağlık
Hatay sandık içinden bildirim geldi nasıl tak diye buradayım
Hosgeldin ☺️
Bunu ilk kez öğrenciyken görmüştüm. İlk tepkim" bu yenmez" olmuştu ama ön yargılı olmamak lazım baya güzel oluyor.:D.
Abi moralim bozuk olduğunda seni izliyorum moralimi yukseltiyorsun çok pozitif bir insansın bu arada 1 milyon abonenin olmasına 2 bin kişi kalmış umarım emeğinin karşılığını alırsın. Birde bir şey istiyorum acaba 1 milyon abone olduğunda 1 milyon abone plaketini gösterdiğin bir video çeker misin? Şimdiden teşekkürler...
Ellerinize sağlık güzel oldu köfteniz Trabzonluyum Urfa geliniyim bir sonraki denemenizde çay kaşığının ucu ile tarçın ekleyin baharatların aroması daha güzel patlıyor 👍
bi diyarbakırlı olarak aşık oldum diyebilirim ama etli 1 numara wdq
Bu kanalı izledikçe bilmediğim tarifleri öğreniyorum ama yapamıyorum 😊😋
Cj samet 🤣🤣 isim çok müq kardesim
Bu arada dedigin de dogru .d
@@0say 👍Teşekkürler brom
Abi gastronomi bölümünde okuyorum onca reçete tarif flan boş kalıyor senin tariflerin yanında. Farklı bir lezzet gerçekten tebrik ederim
Merhaba Eser Bey👋
Ellerinize sağlık.Üniversite yıllarım geldi aklıma,hep böyle veya patatesle yapardım çiğ köfteyi,fakat günümüzde Adıyaman etsiz çiğ köfte yaygınlaştığı için;köftenin birbirini tutması için artık protein veya potasyum'a ihtiyaç olmadığını görüyoruz.Farklı bir lezzet yaptığınız da,belki patates içinde eritip homojenize etmeden olmaz fakat Yumurta güzel bir fikir ve yakışmış.Daha oryantal olarak zeytin yağı yerine yumurtanın içine tahin yağı ile birlikte tane susam da,bir fikir olarak,yakışır.
Esenlikler
hiç kimse:
yağ: bana artık yumurtayı verebilirsin.
sen ne kadar komiksin ya
Çok düşündün mü bu yorumu yaparken
türkçe kullandığın için teşekkürler
@@MustiCpt çok düşünsem anlamazdın sizin seviyenize inmem gerekiyordu
@@tekanamarihuana1499 kudur
Abi ucuz tarifler serisinde veya normal tavuk çorbası tarifi gelebilirmi?
Bir Urfalı olarak .tadı çok güzeldir eğer yapmasını bilirseniz .on numara olur....
Çok güzel olmuş eline sağlık
Abi probis yapar mısın
@Herşey Bizde hihihi
Listeye ekledim 👍🏻
@@hataysandikici abi trileçe yap
@@xlastrerx9077 yaptı
Oha hatırlayan kaldımı lan probisi
Urfalılar bunu sabah kahvaltısında yemek için içine yumurta koymadılarsa ben de bir şey bilmiyorum
Oha lan çok mantıklı
Yok kardeşim urfalı olarak merakını gidereyim 😄
Çok sevdiğim bir kız vardı o bana bunu yapıyordu onun sayesinde yemiştim tadı gerçekten çok güzel hele birde sevdiğiniz insan yapıyorsa...
Çok güzel bir tarif olmuş abicim elline sağlık
Şimdi en sevdiğim zamana geldik yorum yapacam bakalım tutacakmı
☺️👍🏻
@@hataysandikici abi sabitle bari tutmuyo❤
Offf gerçekten en sevdiğimmmm
Kesinlikle çok güzel tadı hep yaparız 👌
Eser abi inan bana daha az önce yaptım yedim bulaşığı kardeşime bırakıp telefonu bir aldım baktım ki video atmışsın . Tesadüfün bu kadarı 😂😂😂
Evde alman pastası yapar mısın nasıl yapılır bilmiyorum :D
Abi evde m seker yapar misin tiktak da olabilir 👏
Ellerinize sağlık akşama kesin yapıyorum ama hamur makinesinde ☺️
Eser abi yarısını yediğine göre çok güzel olmalı bir gün fırsatım olursa deneyeceğim.
Yorumlara baktım da herkes yemeği ben şöyle yaptim böyle oldu gibi yorumlardansa eser abinin dediklerini yaptıklarını yaziyor
@Herşey Bizde yapma şunu
ABİ 1 MİLYONA ÖZEL CANLI YAYIN AÇAR MİSİN
Biz urfalıyız ve hep yumurtali yapiyoz gorunuşu de bizimkumize benziyor eminim tadı da öyle dir.👍🏻
Her ısırıkta sanki benim mideme indi reis yemiş kadar oldum sağol
Yumurtalı köfta çig köfte Urfa'nın kimse alamaz
👏👏
Abi evde cici bebe veya çokomel yapar mısın lütfen
Abi ben tencereyi ocağa nasıl ekleyecem herşeyi yaptım tek onu yapamadım.
Bildirim gelince anında koşanlar ve izleyip yapmayanlar +1 🙂 eline sağlık harika olmuş
abi evde tavuk dünyası cafe de paris soslu tavuk yaparmısın +1 👍
Abi bence 1.000.000 abone özel pasta yap. Üzerinde 1.000.000 yazsın.
(Sabitler misin?)
Bakalim ☺️
@@hataysandikici tamam şimdiden teşekkürler😊
@@Busraakavak çikolatalı
abi çok güzel gözüküyor ve gerçekten de öyle, ellerine sağlık 👏👍😋
Yumurtalı köfte bizim yöreye aittir ama biz daha farklı yapıyoruz ama buda olur . Gerçekten müthiş bir lezzet
Hangi yöre acaba? Sizdeki farkı nedir merak ettim
No body:
Eser abi: aşıkları buluşturuyoruz
BENDE YEMEK VİDEOLARI ÇEKİYORUM 11 YAŞINDAYIM BANA DA DESTEK OLURMUSUNUZ SAYGILI OLUN LÜTFEN
@critical impression bırak o seni kaybettiğibe yansın
ua-cam.com/video/yWFdIvWq_oA/v-deo.html
Siber dilenciler dışarı
eline sağlık evde cici bebe yapar mısın acaba lütfen
Aynen ya
Cici bebemi beeee
Harbi ya
Listeye ekledim 👍🏻
@@hataysandikici kral
Abi bende urfalıyım biz sadece yaptığının aksine etli köfteyi buzla yoğururuz ama böyle de oluyor yapan var eline koluna sağlık 🤗
Çok güzel olmuş abi ellerine sağlık
bir eser abi atasozu derki: ocagin altini yakiyoruz tencereyi ocaga ekliyoruz
Ocağı tencereye ekliyoruz
Ellerine sağlık Reis 🌝
Tesekkurler ☺️
@@hataysandikici Rica ederim Reis
Abi bende urfaliyim tadı çok güzel insanın damağında tadı kalıyor
Emeğinize sağlık süpersiniz
LÜTFEN FISTIK SARMA TATLISI YAPARMISIN
Bende aynı düşüncedeyim lütfen yap fıstık sarmasını abii
Listeye ekledim 👍🏻
Yavaş aslanım yavaş kircam 🐔🐔🐔
Emeğinize sağlık başarılar diliyorum 😍🌹
Karnım açken izliyorum sürekli tadım yerinde bende hissetmeye çalışıyorum :)
1:59 abi ona aroma patlatmak değil eşek sudan gelinceye kadar dövmek denilir o ne öyle cırkı çıktı sarımsağın doğramana gerek kalmadı🤣🤣🤣
Sarımsağın pestili çıktı yani 😀😀😂
😂😂
😂😂🤣🤣🤣🤣
Şimdi en sevdiğim zamana geldi mesajım kalplencekmi
Çocukluğum Remziye teyze çiğ köftesi 😁 Bunu annemler toplanıp öğlen yaparlardı bizde hep bunu yemek için peşinden giderdik 😂
benim eniştem urfalı yedim çok lezzetli yemenizi tavsiye ederim
Eser abi özsütteki portakallı mozaik pastayı yapp artikkkk hemen abii lutfeeen arkadaslar begenin eser abi görsün mükemmel bi lezzet
Listeye ekledim 👍🏻
@@hataysandikici 😘❤