肉質輕鬆變軟嫩,更健康的調味料,鹽麴生薑燒肉| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
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- Опубліковано 17 гру 2023
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/ @tastynote
僅使用鹽麴醃製,可以做出非常軟嫩的生薑燒肉,做肉料理絕對要用看看鹽麴,軟嫩程度絕對讓你驚艷!
即使是稍硬或有筋的肉也可以變得非常軟嫩,甚至乾柴的雞胸肉也能做出軟嫩的口感,只需醃製並如往常一樣加熱,非常簡單。
初學者、飲控者、健身者都非常推薦買一罐用看看!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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📍材料
梅花豬肉片---300g
洋蔥---1/2顆
◯
醬油---2大匙
味醂---2大匙
鹽麴---1大匙
薑末---1節
📍作法步驟
1.將所有材料揉匀,靜置醃10-15分鐘。
2.用平底鍋煎熟肉片即可完成。
3.搭配高麗菜絲、米飯就完成一餐!
📍小撇步
由於鹽麴容易燒焦,請用中小火慢慢煎煮。
為避免過鹹,請注意肉不要醃漬過久。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#鹽麴食譜 #薑燒豬肉 #便當菜 - Навчання та стиль
照著做,正在吃,好好吃好下飯,感謝🤣
謝謝!
我發現最後撒蔥花也很適合!
看到這集「咖哩磚做出超濃厚日式咖哩,炒洋蔥很重要!」覺得很感動,真正的日本人廚師教的道地日本菜,用的卻是在台灣就能買到的材料(真的很感動) ,我做了這個頻道的香菜豬肉咖哩,還有花椰菜鮪魚美乃滋沙拉、成就感滿滿! 雖然那一集不能留言,但是我很支持~訂閱了,期待未來更多的烹飪影片😆
謝謝回饋🥰🥰🥰
確定寶寶看你長大他也長大嗎😂要確定捏?
請問還有其他鹽麴料理嗎?
鹽麴教學
ua-cam.com/play/PLh3DUkYYvdko33SWlVFqox7W3grZfDQ0a.html
這裡有很多!