강슆:) 파스타 만들기 / 얼큰하고 깔끔한 파스타 아라비아따 만들기~ (Arrabiata)

***** 레시피는 여기에 있어요 ******
맛이 풍부한 토마토소스와
매운 고추그리고 삼겹살의 진득한 맛이 살아있는 파스타.
매콤, 칼칼 아라비아따
얼큰한 파스타 아라비아따
[재료]
스파게티 1인분, 올리브유약간, 쪽파약간
리코타 치즈 1스픈
소스: 삼겹살 약간, 양파 1/4개,매운 건고추 1개
마늘2개,화이트 와인 1/3컵,토마토 소스 3국자.
[조리방법]
1.미리 만들어 놓은 토마토 소스
2.삼겹살 얇게 썰고 양파 1/4개,매운 건고추 1개
마늘2개 다져주세요.
3.팬에 중,약불로 올리브유 두루고 삼겹살을 충분히
노릇하게 익혀주세요.
4.양파넣고 숨죽으면 마늘과 건고추를 넣고 볶아주세요.
5.화이트 와인 1/3컵 넣고 날려주세요. 토마토소스 넣고
베이스 소스를 만들어주고.
6.물끓여서 스파게티 알단테로 삶아주기
7.바로 건져서 소스에 넣고 버무려 주세요. 올리브유 살짝 두르고
8.접시에 담고 위에 리코타치즈를 올려주세요. 그리고 대파찹
얼큰합니다.
리코타 치즈가 맛을 진듯하게 풍부하게 합니다.
자꾸생각나네요. 지금 배가 고프니까요.