🍞 PAN FRANCÉS “LAGUNERO” | Receta original 🍞
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- Опубліковано 24 сер 2024
- 🥖🥖🥖 Les comparto la receta original de la joya lagunera, el pan francés 🥖 👨🏻🍳
✅ Este es el pan tradicional de Torreón y la Comarca Lagunera
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#PanFrancés #PanFrancésLagunero #Torreón
Quien a comido pan francés lauro. Lo extraña.
Gracias por la receta.
Un pan francés con reliquia 😢extraño mi México mi comarca
Gracias 🙏 ya tengo 12 años fuera de mi Torreón y ya estoy cansada de comer menudo y lonches con panes feos , gracias pan francés !!!!
Viví un tiempo en Torreón Coahuila y buscando un pan parecido al bolillo o la telera encontré el FRANCÉS, definitivamente es riquísimo, no puedo encontrar algo mejor.
Gracias por la receta,cada año que voy al rancho me traigo mi pan francés lo congelo y voy sacando de poco para que no me lo acabe tan pronto 😋 pero no hay como comerlo recién llegado a la tienda con mucha reliquia 😋😋 ya de perdis con frijolitos 😋 que ricura de receta la voy hacer y te voy a seguir nomas por eso.
Woowww amigoooo, millones de gracias por compartirnos la receta. Soy lagunero pero tengo más de 25 años que no voy a Torreón mi tierra natal y en ningún lado de los estados y ciudades en donde he vivido se consigue este pan. Por supuesto que haré este pan con ansias. Saludos y un fuerte abrazo!!!
Lagunera que vive en gringo landia y con ganas de comer pan frances, gracias por compartir la receta podre hacer mis propios panes 🥰
😭😭😭😭😭 Todo Mi Amor a Mi Amado Torreon....❤️❤️❤️ Torreon de mis Amores...Me Gustaste Pa'nacer🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Amigoooo soy originaria de ciudad Lerdo y tengo ya siete años viviendo en Canadá hace casi tres años no he ido para allá!! Mismos años que no como pan francés Gracias por compartir la receta!!! 🥰🥰🥰
Espero y este canal te pueda ayudar a acercarte gastronómicamente a nuestros orígenes, te mando un abrazo y gracias a ti por ver y comentar. PD. Mándame a una güerita
Saludos para mi bella y hospitalaria gente de torreon Coahuila..desde Monterrey N.L. 🤗
Amigo la neta te luciste, te ganaste un suscriptor mas, y que gusto que seas de la comarca Lagunera yo soy de Matamoros y este pan es unico me encantó tu vídeo, y aprovecho para para pasar un tip que dicen los panaderos laguneros y es cuando lo estan haciendo sale mucho mas rico si ponen unas rolitas de tropicalisimo apache, bueno eso dicen jajajaja... Saludos y gracias por la receta.
Gracias x la receta amigo muy bien explicado 👍🏻los voy hacer aver qué tal me salen 😊
Soy del sur de Chihuahua y este pan no falta en la mesa de los parralenses. Exquisito para los deliciosos lonches de barbacoa 😋 y varios platillos tradicionales. Hasta chopiaditos con leche una delicia extraño estos panes y hoy mismo preparo tu receta. Gracias x compartir
Mi esposo es de Gomez palacio y le hice estos panes y ahora quiere que se los haga cada rato me agaradecio y le encantaron muchas gracias por la receta 💗💗💗
Qué bueno que te sirvió. Muchas gracias por hacermelo saber. Les mando un abrazo!
Yo también soy de gomez pero estoy fuera hace 6 años 😢😢😢
@andycampbell3046 mi esposo tenia 16 años sin ir pero gracias a dios le pude areglar y hace 2 años fuimos a gomez a ver a su familia y a todo lo que tanto extrañaba y claro comer mucho de las delicias de gomez y torreon 🩷
Soy lagunero exiliado hace 39 años pero que creen , en tres semanas por aquí nos vemos comiendo lonches mundo 👍
Lo mejor de lo mejor. Lo tratarè haber si sale. 👏👏
Arriba mí Torreón Coahuila extraño mucho mi Torreón
El mejor manjar que nuestra comarca lagunera puede ofrecer.
Recién comencé a trabajar en una panadería y a mí me encanta hacer pan, ví este pan en un vídeo de La Capital, y me dió mucha curiosidad, gracias por subir la receta!!
El mejor pan del mundo
Lagunero en Australia 🇦🇺
Gracias por la receta mi buen 🙌🏻 extraño mucho el pan francés de mi bello Torreon, tengo apenas 3 meses fuera y ya me estaba volviendo loco
Exito con los Emus y Canguros
😊 arriba la región lagunera 👍👍👍
Tengo 15 años fuera de La Laguna y cada que puedo regreso y lo primero que hago es ir a comprar un lonche con “Los güeros” para comer pan 🤤🤤 intentaré hacerlo en casa a ver si sabe igual que el de La Laguna 🤭🤭🤭. Gracias por la recta
Amo comer con todo el pan Francés
Exelente dany,lo pondré a prueba
El pan que todo lagunero extraña cuando sale de la laguna. Gracias por la receta. Le falto algo de cuerpo al pan, pero me imagino que es por la falta del horno de barro. De igual manera excelente trabajo, ya me suscribí al canal y le di like al video, sigue así. Saludos, Paisano.
Creo que es por dos razones principalmente:
1- La sal NO se le agrega a la levadura porque la mata. Es mejor mezclar la sal en la harina para que haya una menor concentración.
2- 180 grados es una temperatura demasiado baja. El pan se esponja por la acción del calor sobre las burbujas de gas que deja la levadura. Lo que se busca es que al meter la masa al horno haya un cambio muy grande de temperatura para que alcance su mayor volumen antes de que empiece a cocinarse (la masa cruda se puede expandir, la miga no)
Muy rico
Cuando vivía en Torreón comprábamos mucho del pan francés
Muchas gracias por la receta
Receta para 9-10 panes
40g de azúcar
5 g de sal
1 Kg de harina
14 g de levadura en polvo
~2 tazas de agua tibia
~ 1/2 cucharada de polvo para hornear
1. Mezclar todos los ingredientes
2. Reposar 20 min
3. Ponchar, amasar y reposar 45 min
4. Hacer bolas de 150g y reposar 15 min
5. Formar y reposar 15 min
6. Rociar con agua salada
7. Hornear a 420F por 15-20min
🎉 me quedaron al cien un poco más chico me salió pero el mismo sabor crujiente y suave por dentro 🎉😊
Años sin ver las Danilocuras, busco recetas de pan francés y me sale al inicio de la búsqueda ❤️✨ gracias amigo! Súper buena la receta
Deliciosisimo mi pan francés lagunero, felicidades y gracias por la receta!!
És una joya internacional pues he traído a Brasil y lês gusta mucho a las hermanas 😂
Estoy en estos momentos en el
Proceso !! Vivo en California mi papá siempre me trae cuando biene a visitarme . Pero desde hace mucho quería intentar hacerlo y encontré tu video . Al rato te cuento como me fue 😁 muchas gracias bendiciones 🙏🏽🙏🏽
Fue un éxito 👏🏼👏🏼👏🏼 muchas gracias ☺️ ya estamos comiéndonos un delicioso lonche !! 😋
Lo estoy haciendo ya estoy reposando la masa en 45 min, soy de Torreón, pero quiero aprender a hacerlo. Luego les cuento como me quedo.😉
Zulma Mireles perfecto, muchas gracias por comentar, te quedarán muy bien
Cómo le quedó Zulma? Igual probaré la receta a ver qué tal. Chido los francesitos
Hola, Y que tal quedó?
Que tal quedó? Si sabe a el pan de mi querido torreón?
Y cómo le quedó?
El pan mas sabroso que todo lagunero añoramos. Disfrutar con frijoles refritos papas con Chile tomate y cebolla. Gisado desde luego o un suculento lonche mixto lagunero mhhh una delicia
Gracias por la información
Tengo más de 20 años fuera de mi Torreón gracias por la receta , voy a hacerla y te cuento cómo me fue , gracias otra vez
Gracias oor la receta Dani , vivo en USA, y soy lagunero y extraño y le pan frances de la blanco entre allende y matamoros
Y de verdad sale igual que nuestro querido pan lagunero? Lo voy a intentar!! 👍
Hola te falto decir sanpedro coahuila aqui tambien se hace el frances
Que buenos que encontré esta fantástica receta. Ya extrañaba mi pan de rancho. Lo voy a hacer para ver qué tal me queda. Gracias por compartir.
Muy rico tenía que ser lagunero
😱😱😱
Es la primera vez que escucho de él, se ve deliiiii 🤤🤤🤤
Tienes que probarlo recién hecho!
@@danilocuras_ esta muy bueno bro...sludos desde gomez palacio dgo
Y esta deli, prácticamente siempre todas las mañanas voy a la tienda y los compro, que si pa las tortas, pa los moñetes, para los lonches, y los Domingos pa el menudo.
Es delicioso altamente recomendado
Gracias
Mil gracias! Mi esposo es de Torreon y siempre habla de este tipo de pan, le dare la sorpresa y se lo hare 😁
Arriba tambn le puedes poner leche clavel en vez de huevo con leche y esa masa te sirve tmbn para hacer pizzas 😋 y gracias x tomar en cuenta matamoros coah DTB 😊
una delicia ese pan y años buscando la receta ahora si ya la tengo y manos a la obra
Que bueno que pusiste la receta muchas gracias, lo extraño así que lo haré acá donde ando
Yo soy de Torreón y muero por un LONCHE DON CHILO .... 😅 ... lo haré muchas gracias... puedes hacer TAMALITOS PORFAVOR
Como siempre presente saludos Dani muy rico que quedo el pan 🥖 🍞 👌
Gracias Ramón, sí lo has pro
bado?
Oh hermano que maravilla 😍😍, espectacular receta Dani felicitaciones, voy a probarlo 😄😁👍🏼
😋a mis hijas les encanta son nacidas en TX
Ya no salgo por el pan, lo hago en casa 😆😆.
¡Gracias por la receta!
Al contrario, gracias a ti por pasar por el canal y por tu comentario. Un abrazo Ena
Gracias por la receta tengo 6 años fuera de mi torreón y cada que voy quiero comer pan francés acá donde vivo no venden el pan francés 😔
Gracias por la receta
😃 se ve muy rico 😋
Muy buena receta gracias por compartir!
Buena receta hermano ,gracias
Rico pan de mi Gómez palacio lo extraño
Super rico lo extraño tanto ahora que estoy en EU
Que ricas se ven las tortas!!
😢 extraño mucho el pan lagunero, aunque acá en Francia también hay pan sabroso no se Iguala el sabor con ninguna baguette 🥖... Un lonche no es un lonche sin el pan francés lagunero.
Y la ironía de la vida 😂 en Francia no existe el pan francés solo baguette 🥖😂
1kg harina
10gr levadura
2 tazas agua
2 cucharadas azucar
1/2 cucharada sal
QUE RICOOO🤩🤩🤩
Gracias Danilo me a servido mucho
Genial, lo voy a hacer y te digo como me fue
Di con tu canal buscando esta receta, me gustaron tus recetas, también soy de la laguna (de Torreón), tengo mi canal de blogs 'Judith Blogs', tu de que parte de la laguna eres?
Genial, soy de GP, qué gusto que haya más personas de acá haciendo contenido, ojalá algún día podamos coincidir. Te mando un abrazo!
@@danilocuras_ gracias igualmente!
Mmmm que rico!!?
El pan más deli! 🤤🤤🤤🤤
Totalmente de acuerdo!
Es delicioso, es lo que más extraño cuando tengo que dejar la Laguna para irme a trabajar 😭
Yo soy de torreón
Haz el video de las gorditas laguneras también. Un manjar de la laguna.
Hola Daniel!! Aquí tu excompañera (acordeón) de inglés de UANE 🙋🏻♀️ jaja andaba buscando esta receta porque tiene años que no voy para allá y tengo mucho antojo de pan francés 😭 a ver cómo me sale. Saludos!!
Qué gusto Judith, espero estés muy bien. Deja reposar la masa en un lugar donde esté cálido hasta que veas que se infle, para que esté más esponjadito. También puedes hacer prueba metiendo 2 solamente en el horno, porque cada horno es diferente, yo lo que he visto en las últimas recetas de horno es que es mejor que no esté tan fuerte el horno aunque se deje un poquito más el pan. Para que no se endurezca, inténtalo haciendo esa prueba para que veas cómo resulta mejor. Un fuerte abrazo!
Gracias!! No había visto la respuesta 😅 Saludos Daniel!!
Hola lo hice y a quedado perfecto hasta me gustaría enviarte una foto pero no se cómo ó a donde, gracias por la receta👍
Emilia leonor Gallardo woww que padre, puede ser por Instagram @soydanielgonzalez o por Facebook @danilocurasoficial
Pudiste hacerlo en la estufa?
:o wow jamás había oído de ese pan, me llamó la atención, bonito vídeo!!!
Tienes que probarlo en un lonche de carnitas!!
Así lo haces tú Bro pero no se hace así es diferente como yo lo hago y sale muy sabroso
Como lo haces sube la receta
Te faltó San Pedro ❤️
Hola Dani soy de san pedro Coahuila pero tengo ya tiempo viviendo en otro estado y no existe el pan francés acá, quiero hacer para vender, me acaban de hacer un cocedor de leña y veré que tal sale.
Dani en San pedro hacen unas empanadas de piña muy sabrosas ojala las probaras, te las recomiendo.
Genial, te van a salir muy bien ya verás. Me mandas foto cuando hagas para compartir tu panadería! Te mando un abrazo!
@@magoomh7312 apoco en San Pedro también hacen pan francés? Yo pensé que solo era algo de Gómez, Lerdo, Torreón, Matamoros y Francisco I Madero.
Saludos desde Torreón 👍
Tocayo saludos de GDL muy sabroso el pan francés lo ame en el momento q lo vi, olfatie y comí
Un pan muy sabroso
Por cierto un suscriptor mas
Muchísimas gracias Tocayo, sí, ese pan es de otro nivel, súper rico y más cuando lo acompañas con comida rica.
Soy lagunera pero vivo en Oaxaca
Una pregunta no
lleva manteca vegetal disculpe mi inorancia
Excelente receta, gracias! Que es lo que se escucha en el minuto 00:57 ademas de tu voz?
Es mi voz diciendo: Bien bien bien bien!!! una frase que dice el Dr. Wagner (el personaje de la taza, que también es lagunero y por eso lo puse). Pocos logran ver los detalles que de repente le añado a los vídeos. Abrazo
Ya estamos haciendo ya casi lo ponemos en el horno estamos esperando que se esponjen
josefina alvarez osorio Qué padre, cómo les salieron?
@@danilocuras_ salieron bien ricos salió en la cena con recién calientitos con frijoles con queso gracias x la receta DTB
Me va faltar el aguita de 4rsenic0😢😅😅 para tener todos los ingredientes ❤️
Lo pones muy fácil. Solo tiempo
Que levadura usaste carnal?
Es muy poca agua para un kilo, no?
Si es esa cantidad, me salieron 7 de tamaño normal y 4 pequeños
es un simple bolillo.
Bowl 😂😂😂
Cuántos panes salen de 1 kilo de harina?
Aquella vez que hice si no mal recuerdo creo que me salieron 9, 3 chicos y el mini. Y recuerdo que dejé un pedazo porque ya tenía que terminar el vídeo... Te han de salir de 9 a 12 dependiendo del volumen que les des. Espero haberte ayudado un poco Judith, gracias por entrar al canal, un abrazo!!!
Me salieron 8, Saludos desde Washington
porque tiene q llevar azucar?? de repente no es agradable en algunos lonches q he probado. porque dulce si es para lonches?
No da el sabor a azúcar, es para que haga reacción con la levadura
Alguien sabe si pasa algo si no le pongo el huevo? Que los veo demasiado dorados
Edit: Gracias ^^
Un panadero me dijo que no era necesario, podía ser con pura agua
Ya hice el pan pero me salió Blanco no se ve doradito de arriba
Te pareces al didac ribot xd
Ese no es el Pan Francés Lagunero Tradicional, el original no lleva tan poca Azucar y es masomenos dulce
Fracasé… ni cerca me salió 😢😢😢😢
Me quedo MUY, MUY, PERO MUY DURO, seguí las instrucciones al pie de la letra en cuanto al amasado y el reposo😔☹️👎👎👎
Le faltó torreón :(
4:13
Jajaja Poco exagerado no, si esta bueno pero no es la novena maravilla
Es tan novena maravilla que fuera de la laguna los intentos y copias de pan francés lagunero son una porquería, vivo en la región carbonífera y sus panes dada que ver con la delicia del pan francés
ua-cam.com/video/e7zByJJkZHE/v-deo.html