フランボワーズ【ボンボンショコラの作り方】ピストレ不要

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  • Опубліковано 1 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 23

  • @norik7420
    @norik7420 2 роки тому +1

    ボンボンショコラみて
    はじめて、動画見させて頂きました‼️優しい声と曲 ショコラのできあがっていく風景
    おーってつい、でちゃいました❗

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  2 роки тому

      動画見て頂きありがとうございます😊

  • @You-ql8oy
    @You-ql8oy 3 роки тому +1

    とてもわかりやすい動画でした!
    チョコの型を買ったのでテンパリング頑張って作ってみます!!

  • @ふーこ-c9x
    @ふーこ-c9x 3 роки тому +3

    shojiさんのボンボンショコラ
    綺麗✨
    赤の色付けの仕方はけで塗るんですね!型から一気に外れるのが
    わぁー👏そして赤が綺麗✨です

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  3 роки тому +1

      ありがとうございます!
      赤色は映えますよね☺️

  • @umetaro0602
    @umetaro0602 3 роки тому +1

    福間シェフ、勉強になりました‼️こうやって作るんですね❣😳✨

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  3 роки тому +2

      ありがとうございます!
      意外と道具さえあれば家でも出来ます!

  • @emo335ie93
    @emo335ie93 3 роки тому +2

    動画ありがとうございます!参考になります!
    ブレンダーかけてる容器がザバスのシェイカーでにやにやしてしまった

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  3 роки тому +1

      見て頂きありがとうございます!!
      プロテイン味になってるかもです笑

  • @kaho0726
    @kaho0726 2 роки тому +4

    テンパリングが難しすぎる、、すぐ温度上がりすぎちゃうしすぐ冷めすぎちゃう笑不器用すぎて、、、

  • @christopherk7920
    @christopherk7920 Рік тому

    the bon bons are so shiny and beautiful ❤

  • @MiMi-tc5le
    @MiMi-tc5le 2 роки тому +1

    とても分かりやすくて真似して作ってみたくなりました!
    型へ着色の際に使っている筆は食品用のものが売っているのでしょうか?😳

  • @449ysk8
    @449ysk8 11 місяців тому

    冷蔵庫に入れてチョコの状態は変わらないですか?

  • @mo-ut1ul
    @mo-ut1ul 3 роки тому +1

    バレンタイン用に頑張ってみようと思います!
    いくつか質問なのですが、
    ①型の温度はどのように調節していますか?
    ②初めのカカオバターを室温で1日は必須ですか?冷蔵庫では冷えすぎるのでしょうか?
    ③日持ちは完成日からどのくらいなのでしょうか?
    長々すみません。
    お時間あるときに教えていただければと思います🙇‍♀️

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  3 роки тому

      コメントありがとうございます!
      ①型の温度は少し冷蔵庫に入れるもしくは涼しい部屋に入れたりして調整します!
      ②動画のやり方でツヤを出そうと思えば必須です!
      冷蔵庫でも可です😊
      ③冷蔵庫もしくは15℃以下の室温で2週間以内に食べて頂きたいです!

  • @karenkuakaylin4234
    @karenkuakaylin4234 2 роки тому

    Please provide English details translation recipe for ur video of the chocolate truffles...l don't understand ur language... thanks

  • @hydehyde4483
    @hydehyde4483 3 роки тому

    はじめまして。チョコはどのメーカーがいいですか?お勧めあれば教えてください。

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  3 роки тому +1

      ヴァローナやカカオバリーがおすすめです!

    • @hydehyde4483
      @hydehyde4483 3 роки тому

      @@shojiyoutube5449
      ありがとうございます。何%が使いやすいですか?細かくてすいません😅

    • @shojiyoutube5449
      @shojiyoutube5449  3 роки тому +2

      カラを作るのは55%程度のチョコレートが使いやすいです☺️

    • @hydehyde4483
      @hydehyde4483 3 роки тому

      @@shojiyoutube5449
      ありがとうございます。また色々質問するかもしれませんがよろしくお願いします。

  • @karenkuakaylin4234
    @karenkuakaylin4234 2 роки тому

    Can't understand as l don't understand ur language..