A parte il fatto che è impossibile spiegare qualcosa in 90 secondi, è soprattutto impossibile impararlo. Detto questo, certe cose richiedono amore e passione, nessuna passione si esprime in novanta secondi. Detto questo, risotto spettacolare e spiegazione ineccepibile. Ste sei sempre il mio preferito
Grazie Chef, i video lunghi come li fai te sono seri proprio perché si vedono tutti i passaggi senza trucchi che gli altri tengono segreti. Bravo continua così 👍
Buongiorno Andrea. Stasera voglio prepararlo per cena, ma non sono sicuro di trovare i porcini freschi. Meglio porcini surgelati o cardoncelli freschi?
Buongiorno chef, ricette spiegata in modo perfetta. Un solo dubbio, perché il secondo pezzo di burro va messo in freezer? Mi puoi spiegare la differenza tra metterlo in frigo o in freezer. Grazie e saluti 👋👋👋
Per la mantecatura deve essere freddo in modo da rendere il risotto più cremoso. Altrimenti potrebbe dividersi e formare una patina di grasso in superficie
Chef quande ricette che ho imparato da te 😋 naturalmente quelle complicate non ci penso proprio.Sei bravo e la simpatia dove la mettiamo? Buona giornata 👍👍👍👍👍👍👍
Grande Chef come sempre! Da parte mia, odio questi cacchio di video short! I tuoi, invece, sono completi di tutto, spieghi benissimo ed è quasi che lo assaggio io sto riso 😂😂😂😂 cribbioooo
Che bei porcini che hai, mi piaciono tantissimo, ma trovo sempre i porcini pieni di vermi, (che ho la vermi fobia), quindi riesco solo a comprare quei surgelati o secchi.
Perché in questa ricetta non hai preparato lo zafferano con il brodo prima, come hai fatto in una tua precedente ricetta? A parte ció mi hai fatto venire fame, come sempre .. ciao e buona domenica.
❤️😜Cioè ! Butti la parte più buona ? È come fare uno spaghetto buttando via il frutto della cozza e cucinare i gusci ... Questa non te la passo proprio .
Cheffo, il solito capolavoro! Ricorda moltissimo il tuo risotto dell'imperatore, che preferisco solo per la salsiccia al posto della pancetta 😊 Spero tu continui con video lunghi, didattici, dettagliati, logorroici 😂 perché le tue spiegazioni sono oro, tengono compagnia e i video corti sono veramente inutili e antipatici, la rappresentazione della società odierna sempre di corsa, che in cucina proprio non va bene. Domanda tecnica, anche se so che hai già fatto una diretta sul risotto: ho sentito dire che il momento in cui bisogna salare il riso è durante la tostatura, essendo l'unico in cui il chicco assorbe il sale. A me chimicamente sembra una cag*ta pazzesca, ma mi piacerebbe sapere cosa ne pensi...
Ciao ti rubo la ricetta! Ieri ho fatto un risotto con i funghi che non era sinceramente quello che avrei voluto mangiare! Quindi devo recuperare grazie per la ricetta!
A parte il fatto che è impossibile spiegare qualcosa in 90 secondi, è soprattutto impossibile impararlo. Detto questo, certe cose richiedono amore e passione, nessuna passione si esprime in novanta secondi.
Detto questo, risotto spettacolare e spiegazione ineccepibile. Ste sei sempre il mio preferito
Grazie Chef, i video lunghi come li fai te sono seri proprio perché si vedono tutti i passaggi senza trucchi che gli altri tengono segreti. Bravo continua così 👍
🎉
Applausi!risotto perfetto, tutto spiegato benissimo,20 minuti di video e perfetto.un chef troppo perfetto. Complimenti!
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Ricetta perfetta e spiegata nei minimi particolari, ci provo! Grazie Chef. 💖
Fai i tuoi video come hai sempre fatto. Quando finiscono per me non sono mai lunghi, sei speciale e i tuoi video interessanti
Chef questo risotto è uno spettacolo ❤
Grande simpatia , grande professionalità!!!!
Bell spettacolo, soprattutto alla fine..😃🙆♀️
Grazie
Cordiali saluti da Slovenia
Come al solito ricette da sogno!!!! GRAZIEEE! 😊😊
Grazie Mille ha un aspetto FANTASTICO!😋
Risotto il mio preferito buona giornata chef😊
Ahahahhaa sei troppe simpatico, il tuo assaggio finale mi tira sempre su su su.
Buongiorno a tutti. Fantastica ricetta ... la proverò. Grazie Chef !!!!
Grande 🎉🎉🎉🎉... Ottimo piatto, strabuono
Davvero meraviglia!
Come sempre tutto spiegato alla perfezione. Sei veramente un grande .
Ho già fame Ste....... troppo buono sto risotto!!!!!❤
Grande Stefano, un risotto strepitoso !!!
Ome sempre bravissimo!!! 😊😊
Che video fantastico, come al solito ma stavolta c'è un qualcosa di più
Hola Buenos días desde Barcelona, que mañanero Stefano!!!! Tan pronto cocinando? Buonoooooo!!!!!🎉
Ricetta perfetta per dare il benvenuto all’autunno 😬👍❤️
Un signor risotto con corona regale❤👏👏👏👏👏👏👏
Spettacolooo. Bravo Chef🎉
Che golositaggine, Stefano, complimenti come sempre.
Sempre molto interessante e chiaro
Le tue ricette, per come le racconti, sono favole! Grande chef❤
Chef se può esserti utile, Preferisco i video lunghi con dettagli dei passaggi, delle tecniche etc.etc.😂
I love very one of your videos!!! Ti amo con tutto il cuore mio! LoL in a very manly way hahahah
Buongiorno Andrea. Stasera voglio prepararlo per cena, ma non sono sicuro di trovare i porcini freschi. Meglio porcini surgelati o cardoncelli freschi?
Sempre ricette buone 😋
Grande Chef , Stefano Simpatica persona e il risotto Top !!! 👍
Ciao ragazzo sei un, grande
Buongiorno chef, ricette spiegata in modo perfetta. Un solo dubbio, perché il secondo pezzo di burro va messo in freezer? Mi puoi spiegare la differenza tra metterlo in frigo o in freezer. Grazie e saluti 👋👋👋
Per la mantecatura deve essere freddo in modo da rendere il risotto più cremoso.
Altrimenti potrebbe dividersi e formare una patina di grasso in superficie
Grande mio caro CHEF!!!!!
Ottimo Chef sono appena andato a porcini,la farò sicuramente sei grande ❤
Grande Chef
Grazie Chef! Ti seguo da Scutari Albania sei bravo.
Ma per i funghi secchi vale lo stesso discorso di cottura, la questione dei liquidi etc ? Grazie
Chef quande ricette che ho imparato da te 😋 naturalmente quelle complicate non ci penso proprio.Sei bravo e la simpatia dove la mettiamo? Buona giornata 👍👍👍👍👍👍👍
Grande chef
Una domanda: se al posto dei porcini freschi volessi usare quelli secchi perché ne ho in casa una bella scorta qual è il procedimento?
Ciaooo Stefano, super risotto 🤩 ieri ho cominciato il con le ricette autunnali devo solo trovare il tempo di caricare il video sul mio canale ❤
Spettacolare 👏🏻👏🏻👏🏻
Domani si va a caccia di funghi
Chef sei il numero uno 😊
Grande Chef come sempre! Da parte mia, odio questi cacchio di video short! I tuoi, invece, sono completi di tutto, spieghi benissimo ed è quasi che lo assaggio io sto riso 😂😂😂😂 cribbioooo
Oggi lo rifatto e veramente una bonta
Bravo chef proprio ieri lo cucinato senza pancetta però
Ciao chef, qui siamo invasi dal granchio blu, cosa ne pensi? Ciao
Che bei porcini che hai, mi piaciono tantissimo, ma trovo sempre i porcini pieni di vermi, (che ho la vermi fobia), quindi riesco solo a comprare quei surgelati o secchi.
ciao Chef non riesco a capire quando inserire il timo
Con i funghi
Sei un grande Chef
Perché in questa ricetta non hai preparato lo zafferano con il brodo prima, come hai fatto in una tua precedente ricetta? A parte ció mi hai fatto venire fame, come sempre .. ciao e buona domenica.
penso sia lo stesso
una curiosità ma se salo il brodo durante la preparazione del riso l'acqua evappra e si concentra troppo il sale
Se hai seguito bene il video, ho detto che dopo 20 minuti di cottura il brodo è pronto, quindi va spento il fuoco e lasciato il coperchio.
Grande superchef
Io no che ho fatto di male Ciccio 😭😭😭😭😭 dai mi fai per me
Chef dosi x quante persone?
4 persone
Numero uno de verdad! Eso es porque te llamo el presidente 🎉
Te digo el presidente, mi espa es drogado jajajaj
Cheffo, se ti do il mio indirizzo, me lo mandi il risotto? 😆😋
Bonnissimo
Stellare !!!
Chef Stefano: ti voglio bene❤
😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😋😋😋😋😋
Guardate, guardate, guardate..... schef SADICO!!
Mantecato o all'onda?
Mantecato all'onda
L'unico....il vero....inimitabile chef! Il resto è fuffa
Me voy a desayunar que tengo el estómago lleno de ácidos.
Beddissimu!!!
❤️😜Cioè ! Butti la parte più buona ? È come fare uno spaghetto buttando via il frutto della cozza e cucinare i gusci ... Questa non te la passo proprio .
Non ho capito…..
@@ChefStefanoBarbato non puoi buttare la parte sotto dei funghi . Te lo dice uno che cerca funghi da 55 anni . Funghi di Borgotaro
Cheffo, il solito capolavoro!
Ricorda moltissimo il tuo risotto dell'imperatore, che preferisco solo per la salsiccia al posto della pancetta 😊
Spero tu continui con video lunghi, didattici, dettagliati, logorroici 😂 perché le tue spiegazioni sono oro, tengono compagnia e i video corti sono veramente inutili e antipatici, la rappresentazione della società odierna sempre di corsa, che in cucina proprio non va bene.
Domanda tecnica, anche se so che hai già fatto una diretta sul risotto: ho sentito dire che il momento in cui bisogna salare il riso è durante la tostatura, essendo l'unico in cui il chicco assorbe il sale. A me chimicamente sembra una cag*ta pazzesca, ma mi piacerebbe sapere cosa ne pensi...
Chef Stefano Barbato ❤
Mi raccomando i grammi precisi😂 non a occhio 😅
Oggi lo faccio! Poi vi dico…
Si nu piezz i cor Chef quando spieghi!!!
Altro che video corti, io guarderei i tuoi video per ore e ore senza uscire da youtube
Arboreo...
Ciao ti rubo la ricetta! Ieri ho fatto un risotto con i funghi che non era sinceramente quello che avrei voluto mangiare! Quindi devo recuperare grazie per la ricetta!
Mamma mia che meraviglia
Interessante..mamma mia. Mi fai venire l'acqualina in bocca..come invidio tua moglie...scherzo