이런 맛 첨이야! 렌틸콩 프레골레 파스타 | 영양만점 슈퍼푸드 | Pasta e Lenticchie
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- Опубліковано 22 вер 2024
- pasta con lenticchie
렌틸콩 파스타
준비 재료
렌틸콩 400g, 아치니 디 페페 200g, 베이컨 50g, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 샐러리 1줄,
다도 1개(물700ml), 페페론치노 3개, 오레가노, 소금, 후추, 마늘1쪽, 방울토마토 6개,
파르미지아노, 올리브오일
만드는법
1. 렌틸콩 통조림은 체에 걸러주고 흐르는 물에 한 번 행궈준다.
2. 물 1L에 다도 1개, 양파1/2개, 당근 1/2개, 샐러리 1/2개, 통후추, 페페론치노를 넣고 끓여준다.
3. 나머지 채소들은 잘게 다져준다.
4. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
5. 방울토마토는 잘게 잘라주고 치즈는 갈아준다.
6. 냄비에 올리브오일과 다진 채소를 모두 넣고 잘 볶아준다.
7. 채소들이 충분히 볶아지면 렌틸콩을 넣고 한 번 더 볶아준다.
8. 채소 육수를 넣고 끓어 오르면 파스타, 건오레가노를 넣고 10~15분간 저어가며 끓인다.
9. 완성된 파스타를 접시에 담고 후추, 치즈, 올리브오일을 살짝 뿌려 완성한다.
렌틸콩 파스타 스토리
이탈리아 중부 움브리아 지역(노르치아)에서 많이 먹는 전통음식
유럽 남부 및 지중해 연안이 원산지로 유럽 전역에서 많이 먹음
철분, 미네랄, 섬유질, 단백질 함유량이 많고 아미노산, 항산화 성분이 풍부
칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줌
변비 예방 및 심혈관 건강에 도움을 줌
빈혈 및 근육 생성에 도움을 줌
요리하고 노래하는 남자
e-mail:
eden7998@gmail.com
instagram:
/ alessio_kimeunsu
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이 계절에 딱 맛있을 음식 이네요
만들어 먹어야겠어요
감사합니다^^ 찬바람 불때 너무 좋은 건강식입니다. 자주 만들어 드세요
와우 눈으로봐두 딱 너무맛있는 파스타 추워지는계절에 고급진영양음식이네요 은수셰프님은 요리준비할때 칼을쉽게 저는 칼로자르는건 완전꽝이라 좀 걱정 오르비에토는 한여름 오전시간대에갔다가 너무저렴한에소가격에반해 한잔마시고 셰프님덕분에 도전해야할 메뉴들이 듬뿍듬뿍 늘어나네요 향신료찾기두 공부하면서 정말 감사합니다🤗🤗☕☕
칼질은 연습을 꾸준히 하시면 금방 느실거예요~^^ 저도 오르비에토 너무 사랑하는 도시입니다~
요즘 렌틸콩요리를 여러가지 배워보려 하다가 Goo짱 소개로 우연히 여기까지 오게 되었네요.영상도 깔끔하고 이태리를 워낙 좋아해서 배워보고 싶은 레시피도 많네요🐶🍝🥗구독 누르고 갑니다~😀👍
감사합니다 ^^ 자주 오셔서 보시고 궁굼하신건 언제든 물어봐주세요~
ㅎㅎ 보는내내 침까지 고여요~~아주 쉽게 설명해주셔서 어렵지않게 도전!! 과정과정에 시간과 정성으로 먹는 순간에 건강건강....멋지네요!!
감사합니다 ^^
감사합니다 ^^ 도전해보시길 강력 추천합니다
Vegan 하시는 분들 green lentil 많이 해드렸었는데, 그때 생각이 나네요 ^^, 인도음식중에 green lentil daal 도 정말 맛있습니다!! ㅎㅎ
인도 green lentil daal 어떤 음식인지 궁금하네요. 이태리에서도 채식주의자들이 많이 먹어요. 뭐 렌틸콩이야 워낙에 간강에 좋아서 찾는 사람들이 많죠~
렌틸콩파스타
영양만점 맛도 만점이겠어요?
쉐프님 오늘 안경팻션도 멋지십니다
감사~~~
항상
감사합니다 😊 찬바람 불면 딱인 파스타입니다
와..형형색색 채소가 너무 예뻐요!
채소스톡도 꼭 활용해보고 싶은 요리재료네요.
감사합니다~^^ 가족들과 꼭 해드셔보세요
아아~쉐프니임~~
오르비에또, 너무도 아름다운 곳! ㅎ
기억속에 있는 맛난 파스타와 커피, ㅎ
기억하며 이 특별한 멋진 파스타
꼭 맹글어야 겠어요
요즘 사용 하시는 예쁜 그릇!
어디서 사셨나요? ㅋㅋㅋ
감사합니다 😊 꼭 만들어보시길 추천드려요! 그리고 그릇은 화소반 이라는 요즘 핫한 제품입니다.
렌틸콩파스타ㅡ진짜담백하고맛있어요👏🏼👏🏼👍🏼
감사합니다 ^^ 👍🏼👍🏼👍🏼
정말 맛있었어요!! The keeper!
감사합니다 ^^ 이거 추울때 딱이예요
안녕하세요!! 영상 또 감사합니다ㅎㅎ
궁금한게 있는데요, 이탈리아사람들은 그러면 밥시간때마다 면을 삶나요? 아니면 면을 미리 많이 삶아놓고 하루 이틀동안 쓰고 그러나요? 면삶는것도 자주하니까 귀찮아서 이태리사람들은 어쩌려나 싶더라구요ㅎㅎ..
아 그리고 이태리 친구가 risotto ai fungi를 좋아한다는데 그 레시피도 나중에 알려주실 수 있을까요ㅠㅠ 감사합니다!
감사합니다 ^^ 이태리 사람들은 우리가 매일 밥솥에서 밥을 하듯이 매 끼니마다 파스타를 삶아요. 미리 삶아서 냉장고에 뒀다가 사용한다거나 하지 않습니다. 이태리 사람들의 면에 대한 철학은 아주 엄격 하답니다. 면이 조금이라도 퍼지거나 오버쿡이 되면 바로 접시를 물려버린답니다.
파스타 알덴테에 대한 확고한 고집이 있어요. 저도 파스타를 공부하니 면은 절대로 미리 삶아서 다시 사용하면 파스타 맛이 소스가 아무리 기가 막혀도 맛이 없다는게 정답인거 같습니다. 좀 귀찮으시더라도 면은 그때 그때 삶아서 사용하시는 것을 적극 권장드립니다.
그리고 버섯 리조또 머지 않은 시일에 영상 만들 계획입니다.
댓글 감사합니다 ^^
@@cooksingman 감사합니다😄😄