폭신하고 통통한 머핀 만들기 - my best muffin

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  • Опубліковано 1 лют 2025
  • 제가 머핀이라는 맛을 떠올릴 때 딱 먹고 싶은 맛과 질감의 머핀이에요
    푹신하면서도 조직감이 느껴지고
    사르륵 녹지만 달지 않고 촉촉하며
    폭발할 듯이 부푼 버섯모양의 머핀이죠!!
    아침밥으로 먹을수 있는 그런 머핀!!
    레시피 비율상 가루양의 절반의 설탕양이라서 설탕비율이 낮아요1!
    그래서 단맛을 좀 좋아한다는 분이라면
    설탕을 2배 까지 늘려서 만드셔도 됩니다!!
    유기농설탕만 사용해도 되고 흰설탕만 사용해도 됩니다-
    **저는 사워크림을 이용했지만 원하는 맛에 따라 우유/요거트/생크림 모두 사용가능 하세요( 우유/생크림 120 g+레몬즙10g,요거트 120g)
    식감이나 맛에는 차이가 있구요!!
    저는 사워크림은 풍부하고 폭신 하고
    요거트는 담백하고 폭신하고
    생크림은 풍부하고 우유가 가장 담백한 맛을 냅니다.
    개인적으로 사워크림이나 요거트를 넣는걸 좋아하고
    우유나 생크림을 넣을때는 꼭 레몬즙을 추가로 1 TS 넣어주세요!!
    그래야 색이 고운 이쁜 머핀이 만들어지고 질감이나 맛도 좋아요
    ( 신맛 : 베이킹파우더를 중화해주고 머핀 색이 밝아지게 해줘요 )
    바나나랑 블루베리 없이 구워도 맛있지만
    머핀은 뭔가 토핑이 이것저것 들어가 줘야 더 제 맛인거 같아요!!
    저는 정말 좋아하는 머핀이에요!!
    보통 홈베이킹할때
    머핀을 거품을 많이내서 만들어보신적은 없을듯해요-
    머핀을 이렇게 풍성하게 거품내서 만들면
    계란의 조직이 완전히 풀어지고
    미세한 기포가 반죽에 남아있기 때문에
    훨씬 폭신폭신하면서 사르륵 녹는 맛의 머핀을 만들 수 있어요!!
    가루에 비해 유지양이 절반 정도라서 너무 기름지지 않구요-
    다른 머핀 레시피도 이 방법으로 만들면 좀 더
    부드럽고 폭신한 질감으로 완성하실수 있을꺼에요!!( 물론 레시피 배합에 따라 질감은 다르지만 방법을 바꿔도 식감이 변해요1!)
    **저는 버터와 오일을 섞어서 이용했는데
    좀 더 버터맛을 원하시면
    버터만 120g 사용해도 되고 또는 오일만 120g사용하셔도 됩니다!!
    하루나 이틀지나서 먹으면 좀더 밀도 있어지면서 맛있고
    전자렌지에 10-15초 데워 먹으면 다시 갓 구운것처럼 촉촉해져요!!
    겨울 마카롱으로 고생한 마음을
    폭신하고 따뜻한 맛을 가진 머핀을 만들어 위로해봅시다!!
    -4.5cm 머핀유산지 또는
    5.2cm 높이 3센치 머핀유산지
    -윌튼 머핀틀
    크럼블 : 버터30g 박력분30g 아몬드가루10g 설탕20g 유기농설탕10g
    바나나블루베리머핀 (지름5센치 머핀7개)
    : 계란 120g 설탕 60g 유기농설탕 60g 버터 60g 카놀라유60g 소금 1/4ts
    바나나 120g 냉동블루베리 120g 유기농박력분 240g 베이킹파우더 2ts
    사워크림 120g( 생크림 또는 우유 또는 플레인요거트)
    1. 계란과 설탕/유기농설탕/소금 1/4ts을 중탕하며 3분간
    강하게 거품낸다. 약 25-30도
    2. 전자렌지에 오일과 버터를 같이 30초 데워서
    버터를 녹인후에 거품에 넣는다.
    3. 저속으로 버터와 오일을 섞어준다.
    4. 으깬바나나와 블루베리를 넣는다.
    5. 가루를 넣고 주걱으로 섞는다.
    6. 사워크림을 넣고 섞는다.
    7. 머핀틀에 가득가득 약 7개 정도 담는다.
    8. 크럼블 재료는 포크로 마구 섞어서 준비하여 머핀위에 듬뿍 올린다.
    9. 160-170도로 예열된 오븐에 25-30분 정도 굽는다.
    10. 먹는다.
    Crumble: Butter 30g Powder 30g Almond Powder 10g Sugar 20g Organic Sugar 10g
    Banana Blueberry Muffins
    ( 5cm muffin 7 pieces)
    : Egg 120g Sugar 60g Organic sugar 60g Butter 60g Canola oil 60g salt 1/4ts
    Banana 120g Frozen Blueberries 120g Organic Powder 240g Baking Powder 2ts
    120g sour cream (cream or milk or yogurt)
    1. eggs / sugar / organic sugar / salt 1 / 4ts in a warm water bath and bubble strongly for 3 minutes. About 25-30 degrees
    2. Heat oil and butter for 30 seconds in a microwave oven, dissolve butter, and put in bubbles.
    3. Mix butter and oil at low speed.
    4. Put crushed banana and blueberries.
    5. Add the flour and mix with a spatula.
    6. Add sour cream and mix.
    7. Fill the muffin frame with about 7 pieces.
    8. Prepare the crumble material with a fork and stir it on the muffin.
    9. Bake in a 160-170 degree preheated oven for 25-30 minutes.
    10. Eat.
    instagram:: @ kumjirak
    blog:: blog.naver.com/...

КОМЕНТАРІ • 122

  • @정z-p3q
    @정z-p3q 6 років тому +5

    핸드믹서가 고장나서 손으로 거품 만들어서 만들었는데 엄청 맛있어요 달달하면서 블루베리에 새콤한맛!!❤️❤️ 그리고 올라간 크럼불이 너무 맛있어요!!!! 감사합니다 이런요리 올려주셔서!!!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      우옷 맛있었다니 기쁘네요!! 사진을 볼수 없어서 아쉬워요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @김진하-s4m
    @김진하-s4m 6 років тому +3

    더보기란에 레시피 직접 적어주셔서 미리 준비할때 영상을 멈춰가면서 체크할 필요가 없어졌네요! 세심한 배려 너무 감사해요 금지락님!😊

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      영상에 설명을 많이 붙이는것보다 더보기에레시피를 쓰는게 저도 더 편하네요!! 감사합니다!!

  • @ARI0229
    @ARI0229 6 років тому +2

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 레시피 순서중에 10번이 넘 취향저격이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저랑 똑같으신분 ㅋㅋㅋㅋㅋ 젤중요한거 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @chloeyeajinseo4092
    @chloeyeajinseo4092 5 років тому +1

    금지락님 레시피대로 방금 블루베리 머핀 만들어서 먹었는데 정말 진심으로 너무너무너무 맛있어요! 너무 달지도 않고 빵 식감도 폭신하니 정말 좋아요. 크럼블은 필수!! 정말 감사합니다!!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  5 років тому

      우와우와- 맛있게 만들어지셨다니 기쁘네요!!

  • @김짱구녀석
    @김짱구녀석 6 років тому +2

    다른 머핀도 올려주세요~♡보는걸로 힐링ㅎㅎ

  • @yoon2720
    @yoon2720 5 років тому +1

    금지락님 레시피 보고만들었는데 너무 맛있어요~ 저는 사워크림이 없어서 생크림넣고 레몬즙을 살짝 추가했어용 달지 않아서 계속 들어가는 맛이에요ㅎㅎ 중간에 콕콕 박혀있는 달달한 바나나도 좋고 새콤한 블루베리가 씹히는것도 너무 맛납니당 늘 잘보고있어요♡

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  5 років тому +1

      맞아요!! 적당히 달달하고 폭신폭신한 맛이 넘 좋아요!!

  • @mini_minimini5299
    @mini_minimini5299 6 років тому +1

    내사랑 금지락님 🤗 머핀을 좋아하는편은아닌데 금지락님께서 만드는건 다 맛볼거에요 빨리 2월 가즈아

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      ㅎㅎ 2월이 얼마 남지 않았네요!!감사합니다!!

  • @minjison5037
    @minjison5037 5 років тому +1

    헉 금지락님!! 저 방금 만들었는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 설탕 10그람씩 줄이고 사워크림없어서 생크림+레몬즙 넣었는데 달지않고 느끼하지않아 한 개 순삭했네용 내일 먹으면 얼마나 더 맛있을지...!! 레시피 감사합니다💕

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  5 років тому +1

      꺄아 맛있다니 기뻐요!! 진짜 촉촉하고 보들거리는 머핀이에요!

  • @하이하이-w8d
    @하이하이-w8d 6 років тому +1

    금지락님 덕분에 마카롱 성공했어요!!고생해서 얻으신 방법일텐데 유용한 팁들 올려주셔서 너무 감사합니다~~♡

  • @막심-f1j
    @막심-f1j 6 років тому

    오늘 만들어 먹었어요👍 바나나향이 너무 좋았고 폭신폭신해요 감사해요

  • @rachel_l7246
    @rachel_l7246 5 років тому +1

    와 이거 진짜 맛있어요 꼭만들어 드세요!!!!!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  5 років тому

      맛있으셨다니 뿌듯합니다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @ssung4463
    @ssung4463 6 років тому

    마카롱으로 고생한 마음ㅠㅠ 위로받고 싶어 이거보자마자 바로 머핀굽고 있어요. ㅎㅎㅎ 애들하고 저녁 간식으로 먹으려구요. 감사해요~~~^^

  • @bamsil77
    @bamsil77 6 років тому

    머핀 재료가 다 있네요~^^ 내일 주말 아침은 금지락님 머핀으로 할게요~레시피 감사해요! 버섯모양(?) 머핀의 비밀이 이래도 되나 할 정도도 듬뿍 담기~ㅎㅎ 명심할게요

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      ㅎㅎ 맞아요 많이 많이 담기!!

  • @tvminiming
    @tvminiming 6 років тому +1

    꼭 해봐야겠다💕

  • @surunghan5049
    @surunghan5049 6 років тому +1

    만들어서 우유랑 같이 먹었어요ㅋㅋ 맛있었어요! 저는 샤워크림 없어서 생크림 넣었는데 그래서 그런지 반죽이 좀 질더라고요 그래서 제대로 되려나 하고 걱정했는데 맛있게 만들어졌어요! 머핀 생각하면 엄청 단 이미지가 있는데 금지락 님 레시피는 많이 안 달아서 좋았어요 그러면서도 크럼블이 살짝 단맛을 입혀줘서 절묘하게 밸런스를 잡아준다고 해야 할까요 아무튼 속은 촉촉하고 위의 크럼블 식감 좋고 블루베리 상큼하고 덕분에 겨울뻥카롱으로 입은 내상 말끔히 치유되었습니다ㅎㅎ 맛있는 레시피 올려주셔서 감사해요, 금지락님 하튜!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      우와 맛있게 잘만들어지셨다니 기쁘네요 !!! 머핀은 슴슴한데 크럼블이 달달한게매력이에요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @hannakim5651
    @hannakim5651 6 років тому

    오~비쥬얼이 정말 먹음직스럽네요!! 레시피 감사합니다~

  • @최현석-o9k
    @최현석-o9k 6 років тому

    방금전에 해먹었는데 지금 레시피도 충분히 달달하니 맛나용~
    저는 블루베리가 없어 바나나양을 좀 늘리고 밀가루 양을 좀 늘렸는데두 폭신하니 최고!!! 크럼블이 또 신의한수구요~
    바나나는 꼭 잘익은거 사용하시는게~ 당도에 영향을 주더라구요. 부디 다양한 머핀 영상 부탁드려요~~~~~~

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      오옷!! 머핀영상 좋아요!! 저도 굉장히 좋아하고 만드는 재미도 있어요-

  • @굿데이-q2i
    @굿데이-q2i 5 років тому

    처음으로 구독눌렀어요^^
    따라하기쉽고 맛있는 레시피~~
    너무 감사드려요~~~

  • @_slowday
    @_slowday 6 років тому +7

    바나나 들어가는 베이킹은 안좋아해서 그러는데 바나나 대신 뭘넣으며 어울릴까요?

    • @박상민-k1v
      @박상민-k1v 6 років тому +2

      저는 초코를 조아해서 박력분의 일부를 코코아파우더로 대체하고 바나나대신 초코칩을 넣어볼까 생각했어요~~ㅎㅎ

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +7

      아무것도 안넣어도 돼요!!바닐라빈만 넣어도 좋고 레몬제스트,커피,초콜렛.얼그레이찻잎 만 넣어도 되고 당근케익처럼 당근을 넣어도 되고 뭐든지 넣을수 있어요 ㅋㅋ박력분 20그램빼고 말차가루나 코코아가루 20g도 좋고 넣는것도 되구욤ㅋ

    • @_slowday
      @_slowday 6 років тому +1

      @@kumjirak2989 와우ㅋ 다해보고싶으네용ㅋㅋㅋ 감사해용~^^

  • @야옹이-m7v
    @야옹이-m7v 6 років тому

    이렇게 레시피 공개해주시고 친절하게 설명해 주셔서 감사합니다~^^♡
    항상 만들어 보고 싶은데 베이킹에 일도 몰라서요 ㅠ 재료도 다 사야되고 ㅠㅠ 재료 사놓으면 계속 만드는 것도 아니고 ㅠㅠ 딱 만드는 만큼만 재료를 팔았으면 좋겠어요~^^

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      담에 집구석 재료로만 만드는 베이킹도 해볼게요!!

  • @PearStellarTeller
    @PearStellarTeller 6 років тому +1

    Tomorrow's breakfast, thank you. What type of flour is it? I mean all-purposed flour, cake flour, etc. xx

    • @좋아좋아-m9l
      @좋아좋아-m9l 6 років тому +1

      Hi. She used organic cake flour. (She mentioned it in Korean so just translating). Good luck!! 😊

    • @PearStellarTeller
      @PearStellarTeller 6 років тому

      Thank you very much! Very nice of you :)

  • @surunghan5049
    @surunghan5049 6 років тому

    맛있어 보여요! 겨울 마카롱으로 입은 마상이 치유될 것 같은 폭신한 머핀이네요! 세심한 설명 곁들여 주신 것도 감사합니다 머핀은 구워본 적 없는데 이참에 도전해봐야겠어요! 참, 금지락님 딱딱한 꼬그 말고 말랑한 꼬그는 구제할 방법이 없겠죠? (동공지진) 어제는 또 딱딱해질까봐 겁먹어서 좀 덜구웠더니 샌딩하고 아침에 먹어 보니까 쫀뜩하지가 않고 말랑하네요ㅠㅠ 딱 이상적인 구움정도를 맞추는 게 넘 어려운 것 같아요 내일은 이 머핀 구우면서 힐링해야겠어요 물론 절대 제가 먹고 싶어서 만드는 겁니다ㅋㅋ 우유랑 같이 먹을거예요!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      편법이긴한데 ㅠ 냉장고에서 잡냄새가 안나는편이라면 밀폐용기뚜껑을 열고 하룻밤 마카롱을 넣어두는거에요ㅠ 또는 선풍기 바람을 몇시간 쐬어 줄수도 있긴해요 허허허허 저도 늘 그게 어려워요 ㅠ

    • @surunghan5049
      @surunghan5049 6 років тому

      @@kumjirak2989 와! 정말 감사합니다! 방법이 없을 줄 알았는데 이번에도 금지락 님께서 심폐소생법을 알려주시는군요ㅠㅠ 그동안 얼마나 많이 연구하시고 노력하셨는지 이것만으로도 알 수 있는 것 같아요 그런 귀한 노하우 알려주셔서 더 감사할뿐입니다ㅠㅠ 가정집 냉장고라 반찬향 마카롱이 될지도 모르겠지만 한 번 해보고 싶네요ㅋㅋ 겨울이라 넣어두었던 선풍기를 꺼내고 싶은 마음도 슬쩍 들고요ㅎㅎ 아무튼 좋은 방법 알려주셔서 감사합니다, 금지락 님!

  • @꽃점-s7j
    @꽃점-s7j 6 років тому +1

    저도 만들어서 먹었어요~~~~ !! 진짜 맛나요 ㅠㅠ

  • @범고래-c2c
    @범고래-c2c 6 років тому

    금지락님. 오늘 만들었는데 포근포근하니 정말 너무 맛있네요. 컵케이크 만드실 때도 이 레시피를 쓰시나요? 이 위에 마카롱님 버터크림만 올리면 될까요?

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      컵케익 레시피는 비율이 또다르긴해요!! 하지만 컵케익처럼 크림을 올려서 드셔도 됩니다!!

  • @ramb113
    @ramb113 6 років тому

    방금 만들어서 지금 먹고있어요
    똑같은 윌튼 12구팬을 가지고있어서 똑같이 띄엄띄엄 6개+1개 팬닝을 하려다 제 반죽은 금지락님것 처럼
    묵직하지가 않고 좀 더 묽어서 저렇게 벌떡서있지않더라고요 ㅋㅋ
    거품이 충분히 나기전에 버터를 섞어서일거라고 이유를 추측중이에요. 그후엔 아무리휘핑기를 돌려도 소용없더라구요ㅎㅎ;;
    그래서 12개에 그냥 팬닝했어요
    일반사이즈로 하면 12개에 꼭맞더라구요. 사실 첨부터 12개로할까 고민중이여서 별 고민없었습니다.
    크럼블에 아몬드가루를 밀가루로 대체했고 냉동블루베리대신 냉동딸기를 넣었어요
    결과는 아주맛있고요 ㅎㅎ
    12개 팬닝하면 170도 기준 15~18분 정도면 충분한거같아요 아주뽕긋하게 잘섰습니다.
    달지않다, 퐁신하다 하는 금지락님 설명에 딱 맞아떨어지는 머핀이에요. 묵직하기보단 가볍고 퐁신한 머핀, 아침으로 먹기좋은 머핀같습니다. 바나나가 주는 킥이 아주 좋구요. 딸기를 블베양이랑 똑같이 120그램했는데 더들어갔어도 좋았을거같아요. 두배정도도요! 딸기맛이 잘안나쉬먀..
    12개로 하니까 크럼블은 좀부족하긴했지만 밀가루로 대체해도 맛은 괜찮았어요! 사실 전에 일캐해봐서 이래도 되는줄은 알았어요 ㅋㅋ 그대신 밀가루양을 조금 늘려주세요.
    처음 따라해본 금지락님 레시핀데 잘나와서 기분좋아요
    저는 오랜만에 베이킹이라 당황해서 얼렁뚱땅만드느라 종이컵도 못깔고했는데 괜찮았어요.
    맛있는 레시피 감사합니다! 혐생이 바빠서 마카롱 따라할 주제는 못되는데 머핀같이 간단한 레시피도 올려주셔서 너무 좋아요

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      오옷 ㅋㅋㅋㅋ 12구로 구웠을때 딱 맞는 레시피에요!!거품을 생각보다 풍성하게 아주 많이 내서 만드는게 포인트입니다맛있게 만들어 지셨다니 기쁘네요!!!구경할수 없어서 아쉬워요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @김지유-y7z
    @김지유-y7z 6 років тому +1

    바나나 잘못하면 꾸리꾸리 칙칙하게 나오는데
    노랗게 이뿌게 나왔네용♡

  • @Tomandjelly1234
    @Tomandjelly1234 6 років тому

    금지락님 ~ ㅎㅎ 이거 진짜 최고에요~
    오늘 황치즈머핀 했는데... 중탕까진 귀찮아서 못하고... 계란이랑 미지근하게 해서 쭉 공립법처럼 올리고 버터 녹여서 했는데~ 진짜 조밀하게 잘 올라왔어요~ 👍
    여지껏 머핀해도~ 그냥 짠대로 올라왔는데..이번엔 버섯처럼 스벅에서 파는 비주얼로 나왔어염~~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    진쨔 🐶👍에요🙈

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      오옷 황치즈는 생각못했는데 완전 맛있을꺼같아요!!! 구경할수 없는 슬픈 현실 ㅠ

    • @Tomandjelly1234
      @Tomandjelly1234 6 років тому

      kumjirak금지락 요즘은 항상 금지락님 레시피로 머핀은 응용하고 있어요~
      근데 머핀이 터지는 부분이 혹시 정가운데로? 가게하는 비법이 혹시 있을까요? 가운데가 퐁~~ 터져야~ 이쁜뎅 ㅠ 가운데는 10개중 3-4개뿐 ㅠㅠ 방법이 있다면 좀 알려주세염~~~
      항상 감사해요~ 금지락교 교인입니다.. 🙏🏻

  • @skijune5231
    @skijune5231 5 років тому

    컵케이크하고 머핀은 비율이 많이 다른가요? 비슷해보이는요
    너무 맛있어 보이네요~

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  5 років тому

      모양이나 만들기 나름인거같아요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @코로로-u1j
    @코로로-u1j 6 років тому

    지금 재료 준비중인데 핸드믹서가 없어서 별립법으로 하려고요! 좋은 레시피 감사합니다!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      우옷 별립으로 만들어도 맛있을꺼 같아요!!

  • @김호빵-n8b
    @김호빵-n8b 6 років тому +3

    비주얼부터가 끝판왕인데용 ㅋㅋㅋ 제발 책좀 내주세요 ㅠ.ㅠ!! 오늘도 좋은 영상 감사합니다😆👍

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      ㅋㅋㅋ 언젠가 낼수 있겠지요!! 감사합니다!

  • @Gabi_choi
    @Gabi_choi 6 років тому

    제가 만든 머핀은 항상 뻑뻑했는데 이렇게 만들어 봐야겠어요

  • @Leelee-qs3sl
    @Leelee-qs3sl 6 років тому

    꾸아앙🙈🙈오늘은 꼬끄 휴무일로하고 머핀도전해봐야겠어여 무슨맛일지궁금해요😋😋💕
    꼬끄는....네....찐득잡으려다 가장자리가 딱따악....😢😭....윗면은 올록볼록해서 터뜨려주니 웅덩이가 그모습그대로...
    뭐가 문제일까욤😭😭

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      오버마카로나쥬일듯한데 ㅠ머랭을많이내고 덜죽여보세요

    • @Leelee-qs3sl
      @Leelee-qs3sl 6 років тому

      후엉 ㅠㅠ너무어려워욤.. 넵넵 될때까지해볼게욥💪💪!!

    • @Leelee-qs3sl
      @Leelee-qs3sl 6 років тому

      @@user-im5un8pu3i 우어허어어엉 ㅠㅠ...저두 열심히해볼게욥 ! 그러나...이젠 삐에 윗부분으로 크랙이...

  • @오예슬-f7s
    @오예슬-f7s 6 років тому

    영상잘보고가요 💗💗😉

  • @바닷속우주
    @바닷속우주 4 роки тому

    유기농설탕말고 그냥설탕써도되요?

  • @suhyunkim5788
    @suhyunkim5788 5 років тому

    안녕하세요~ 바나나 대신에 건크랜베리 넣어도 되나요~??

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  5 років тому

      많이 다르긴 합니다만 ㅠ 양을 줄여서 크렌베리를 넣어셔도 맛있는 레시피에요

  • @hazero1705
    @hazero1705 6 років тому

    단면도 보여주시면 더 좋을것같아요! 어떤질감인지 파악하기에요ㅎㅎ

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      담엔 단면도 찍어볼게요!!

  • @luuu8744
    @luuu8744 6 років тому

    머핀 틀에 뛰엄뛰엄 넣는 이유가 윗부분이 버섯처럼 퍼졌을때 서로 안붙게 할려는거 맞나요 ㅋㅋ 두배합을 할려면 머핀틀 하나에 다 넣는거 보다 저렇게 뛰엄뛰엄 두판을 하는게 더 낫겠지요?!^^ 아 사용하신 파란 스쿱은 몇센티 인가요 질문이 많아 죄송해요^^

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      맞아요!! 버섯부분이 붙지 않게 하려고 저렇게 만든거에요!! 파란스쿤 센치는 모르지만 아이스크림스쿱 검색하면 파란스쿱은 다 같은 사이즈에요!!

    • @luuu8744
      @luuu8744 6 років тому

      kumjirak금지락 답변 감사합니다^^

  • @쏘-w9r
    @쏘-w9r 2 роки тому

    금지락님 ㅠㅠ어떤 유산지 사용하셧는지 알려주시명 안될가요.. 유산지가 저렇게 높이가 딱 맞아떨어지는 제품이 없네요ㅠㅠ
    높이가 맞으면 바닥이 커서 우글거려서ㅠㅠ 맞는 유산지좀 알려주세여ㅠㅜ

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  2 роки тому

      윌튼 머핀틀로 하면 보통 딱맞는거 같아요ㅠ

    • @쏘-w9r
      @쏘-w9r 2 роки тому

      @@kumjirak2989 그니까 유산지 어떤제품으로 구매하셧는지ㅜ알려주실수 잇을가요?

  • @woowoomom1981
    @woowoomom1981 5 років тому

    머핀 만들어먹으면서 뭔가 항상 아쉬웠는데 금지락님 방법으로 풍성하게 거품 올려 만들면 그 아쉬움이 해소될듯 해요. 레시피 고맙습니다. 만들어서 먹어볼게요~~^^

  • @쏘-w9r
    @쏘-w9r 2 роки тому

    사용하신 유산지 어쩐 제품인지 알려주세요ㅠㅠ

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  Рік тому

      지름5센치에 높이 3센치 인거 같아요!!

  • @김수빈-f7u7y
    @김수빈-f7u7y 6 років тому

    다른맛 머핀만드는 방법도 올려주세요!!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      저도 다른맛 몇가지 더 만들어보고 싶네요!!

  • @thesekarwyn
    @thesekarwyn 6 років тому

    I'd like to try it...

  • @xiaoliu00
    @xiaoliu00 6 років тому

    바나나와 블루베리가 없어서 빼고 했더니 반죽이 너무 묽은거 아닌가요? 샤워크림이 없어서 우유+레몬즙을 넣었어요. 다 굽고나니 속이 좀 덜 익은거 같은 ㅜ ㅜ 시간을 더 늘려서 해줘야 해요?? 170-25분 했어요

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      아무래도 우유를 넣었으니 묽을꺼에요!! 오븐마다 굽는시간이 다르니 더구워주셔야됩니다 !!

    • @xiaoliu00
      @xiaoliu00 6 років тому

      kumjirak금지락 역시 더 구워야하는거였네요. 금지락님 방법으로 거품내서 하니 훨씬 부드럽고 맛있어요~^^감사합니다!

  • @tkfkd16044
    @tkfkd16044 6 років тому

    블루베리 냉동 말고 생블루베리 써도 상관없지요?^^

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      네네 맞아요!! 상관없어요!

  • @행복한에비츄
    @행복한에비츄 6 років тому

    어맛.. 바나나가 막 익어가서 뭘 만들까 생각 중이었는데!!!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      바나나로 만든 베이킹은 다 맛있어요!!

  • @케케림
    @케케림 6 років тому

    꼭 만들어 볼께요~ 역시 금지갓님 ㅎㅎ

  • @orangemiri
    @orangemiri 6 років тому

    전 냉동실에 냉동아보카도있어요
    아보카도만 넣어도 될까요 아님 바나나도 넣을까용ㅠㅠ과일의 궁합이 궁금해요

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      아보카도도 괜찮아요 !!레몬제스트랑 넣으면 넘맛있을꺼같아요!!

  • @JuneAn108
    @JuneAn108 6 років тому

    금지락님 냉동블루베리를 넣었더니 반죽이 완전 안예쁜 보라색이 됐는데ㅠㅋㅋㅋㅋ 어떻게 해야 색이 안나올까요ㅠ?

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      꽁꽁 언 블루베리를 넣어야해요 ㅠ

  • @jhj1217aa
    @jhj1217aa 6 років тому

    요거트를 넣을경우 무가당요거트를 넣어도상관없나요? 수분이많아도 따로 수분을빼는작업을 생략해도되나용?

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      무가당 수분안빼고 넣으셔도됩니다 👍

    • @jhj1217aa
      @jhj1217aa 6 років тому

      답변주셔서 감사합니다😊 진짜 금지락님팬이예요! 맛나게만들어보겠습니다! 쉽지않은 레시피공개 감사해요!

  • @하얀달-s8k
    @하얀달-s8k 6 років тому

    금지락님 머핀해보고싶어서 머핀틀을 사려고하는데요 윌튼머핀틀 어떤사이즈로사면되나요? (그리고 메세?도잇던데 브랜드마다 틀 다른가요?)

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      윌튼 머핀 12구면 다같은사이즈일꺼에요 미니사이즈머핀틀은 말구요 ㅎ

    • @하얀달-s8k
      @하얀달-s8k 6 років тому

      @@kumjirak2989 감사합니다^^ 그리고 유기농설탕을 넣으신이유가 건강을위해선가요? 아니면 맛이다른가요?

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      저는 더 맛있다고 생각해요!!

  • @히뿌리
    @히뿌리 6 років тому

    버터맛이 많이나는게좋은데 다버터로하자니 부담스럽고..ㅠㅠ버터 80에 오일 40으로 해도괜찮을까욤???

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      네네 어떤 비율로 해도 상관없어요!!

  • @핫샘-c1b
    @핫샘-c1b 6 років тому

    유기농대신 일반써도 괜찮나용?

  • @saidajaeun
    @saidajaeun 6 років тому

    만들어서 일회용 머핀컵에 구우면 다 잘익고 바닥만 계속 타는데 종이로 된 컵이라 그런걸까요ㅜㅜ?

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      네네 맞아요 ㅠ 저도 전에 늘그랬어요 중간단에서 구워보세요!!

  • @하얀달-s8k
    @하얀달-s8k 6 років тому

    박력분 쌀가루로넣어도되나요?

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      저도 해보지 않아서 잘 모르겠지만 박력쌀가루는 괜찮아요!

    • @하얀달-s8k
      @하얀달-s8k 6 років тому

      @@kumjirak2989 금지락님 정말짱이에요 쌀가루로만드니 넘맛있어요 조만간 통밀가루도 한번시도해볼까해요 통밀가루도 가능할까요?

  • @claireandcatshtx
    @claireandcatshtx 6 років тому

    i love it

  • @최행복-e9p
    @최행복-e9p 6 років тому

    계란거품에 버터를 넣고 휘핑하는데 다 분리되어서 완전 알갱이같이 되었는데 ㅠㅠ 뭐가 문제였을까요??

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      너무 차가워서 그래요 ㅠ

  • @치킨보다피자
    @치킨보다피자 6 років тому

    이 영상 조회수 폭발할것같아요 왠지 제 느낌이!!

    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому

      그렇다면 좋겠지만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고마워요!!!

  • @保護犬太郎保護猫爽笑
    @保護犬太郎保護猫爽笑 6 років тому

    🌃 안녕하세요 🌙
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    • @kumjirak2989
      @kumjirak2989  6 років тому +1

      고마워요!!!

    • @保護犬太郎保護猫爽笑
      @保護犬太郎保護猫爽笑 6 років тому

      @@kumjirak2989
      🤗🍀✨Dear kumjirak금지락 ✨🍀🤗
      ✨🌺✨👩🏼you're welcome✨🐶🌺✨
      🤗🔪🥄🍴🍽️🥯🍲🥗🔪🥄🍴🍽️🤗

  • @학교싫어-u8h
    @학교싫어-u8h 6 років тому

    2

  • @어이쿠-v3n
    @어이쿠-v3n 6 років тому

    1등이다 훗

  • @학교싫어-u8h
    @학교싫어-u8h 6 років тому

    1등인가?