Делаю масло сам. Из сливок, масло сладкое, не кислое. Собираю сливки с цельного, отстоянного молока. Пастеризую нагревом на водяной бане до 80-82*С, быстро охлаждаю и даю ночь постоять в холодильнике. Достаю из холодильника за 1-2 часа перед взбиванием. Так взбивается быстрее, но ещё не липнет на посуду. Взбиваю руками в 1,5л банке с резьбовой крышкой. Сливок наливаю не больше 1/3. Интенсивно разбиваю сливки и дно банки. Масло отделяется от 5 до 15 минут. В результате в банке крупинки масла и пахта. Банка после останется почти чистой. Пахту сливаю, ещё несколько раз бью масло для формирования комка. Вываливаю масло в судок и выминаю ложкой оставшуюся пахту. Масло не промываю. Промывать нужно для увеличения срока хранения в холодильнике - из-за лишней влаги может заплесневеть. У нас не успевает ). Пахта идёт когда в простоквашу на творог (приятнее органолептически), а когда в выпечку. Заморочливо, несколько часов в неделю уходит на эти манипуляции, но натуральный продукт того стоит. Вкуснее масла не встречал! От самого лучшего магазинного отличается значительно. Магазинное мажется прям из холодильника, при 22*С почти растекается. Из чего оно сделано?? Самое сложное - найти хорошее молоко. Ищите аккуратных, опрятных хозяев. Лучше всего, если коров доят вручную. Но это в деревне можно попробовать найти. Так доить можно 2-3 коров, не больше. Если коров больше, то дочь аппаратом, а это сильно повышает вероятность мастита и прочего у коров, с соответствующим составом молока. От разных коров очень разное молоко. Бывает что корову покормили остатками прошлогодних овощей - сливки резко становятся другими. Ну и когда переводят с сена на выпас, молоко меняется тоже. Зимой, из 3л молока получается 0,6л сливок из них примерно 170г масла.
Благодарю за видео! Расскажу свой рецепт. Делаю масло сам. Из сливок, масло сладкое, не кислое. Собираю сливки с цельного, отстоянного молока. Пастеризую быстрым нагревом на водяной бане до 80-82*С, быстро охлаждаю и даю ночь постоять в холодильнике. Главное не делать резких перепадов температур, иначе банки треснут. Достаю из холодильника за 1-2 часа перед взбиванием. Так взбивается быстрее, но ещё не липнет на посуду. Взбиваю руками в 1,5л банке с резьбовой крышкой. Сливок наливаю не больше 1/3. Интенсивно разбиваю сливки и дно банки. Масло отделяется от 5 до 15 минут. В результате в банке крупинки масла и пахта. Банка после останется почти чистой. Пахту сливаю, ещё несколько раз бью масло для формирования комка. Миксером не нравится, но можно и так. Есть и специальные приспособы. Вываливаю масло в судок и выминаю ложкой оставшуюся пахту. Масло не промываю. Промывать нужно для увеличения срока хранения в холодильнике - из-за лишней влаги может заплесневеть. У нас не успевает ). Пахта идёт когда в простоквашу на творог (приятнее органолептически), а когда в выпечку. Заморочливо, несколько часов в неделю уходит на эти манипуляции, но натуральный продукт того стоит. Вкуснее масла не встречал! От самого лучшего магазинного отличается значительно. Магазинное мажется прям из холодильника, при 22*С почти растекается. Из чего оно сделано?? Самое сложное - найти хорошее молоко. Ищите аккуратных, опрятных хозяев. Лучше всего, если коров доят вручную. Но это в деревне можно попробовать найти. Так доить можно 2-3 коров, не больше. Если коров больше, то доят аппаратом, а это сильно повышает вероятность мастита и прочего у коров, с соответствующим составом молока. От разных коров очень разное молоко. Бывает что корову покормили остатками прошлогодних овощей - сливки резко становятся другими. Ну и когда переводят с сена на выпас, молоко меняется тоже. Зимой, из 3л молока получается 0,6л сливок из них примерно 180г масла. По стоимости только масло получается почти в 2 раза дешевле магазинного. А ещё остаётся 2,5л отличного молока. Нам 3 банок в неделю достаточно чтоб есть своё масло, творог, кефир, пить молоко, сливки для кофе. Ещё и сыворотка остаётся животным, а летом и сами пьём. Всего хорошего!
Спасибо большое за рецепт. На днях обязательно сотворю домашнее масло и думаю не разочаруюсь, как и рецептом сырников без яиц, предложенный Вами. Готовлю сырники только так и очень часто- давно о таких мечтала. Спасибо за Ваши рецепты! Удачи и сказочного везения во всем!
Большое спасибо за добрые пожелания! И еще, я очень рада, что мои сырники мечты оказались и Вашими сырниками мечты :)) Они ведь действительно идеальные - простые, быстрые и вкусные, чего еще желать? Благодарю за комментарий и хорошее настроение! Всего Вам самого доброго!
Привет,я не вегетарианка,но многие Ваши рецепты взяла себе на заметку. Помню,как в детстве бабушка делала масло,да так много,ведрами мы сепарировали молоко,потом взбивали масло.Бабушка еще немного присаливала и с домашним хлебом мы это свежее масло уминали))) спасибо за напоминание о детстве, сейчас уже редко делаю масло,дети больше любят магазинное
Спасибо большое! Сегодня по вашему рецепту впервые попробовала сделать масло. Делала из сливок, которые собирала сама из домашнего молока. Получилось очень вкусно, насыщенного жёлтого цвета, в магазине такого не бывает))) теперь сама буду делать масло, мы его любим, а то сливки подолгу лежат без дела.
Действительно - все просто и понятно. Кстати, именно и только из домашнего масла делаю Гхи. Получается лучше всего. Магазинные масла есть достаточно неплохого качества, но мы их тут рекламировать не будем)). Самодельное всё равно вкуснее и обладает сладковатым привкусом, более выраженным ароматом, да и вообще... что тут говорить. Смакота!
Отличный рецепт. Из литра домашней сметаны получилось 570 гр вкуснейшего сливочного масла и 270 гр пахты. Миксер не выдержал, сломался, пришлось вручную добивать. Спасибо за видео, больше масло в магазине не покупаю
Я вообще сомневаюсь, что можно миксером сделать. Я помню в деревянной маслобойки всбивали, так в конце еле продавливает, а миксер на пол пути до масла сломался бы.
Да, было дело :) Только моя бабушка не качала банку, а взбивала сливки в банке деревянной лопаткой. Тоже трудоемко, но очень вкусное масло получалось :)
Просматривая очередной видео- ролик, не перестаю восхищаться вами!!! В моём рационе уже преобладает большинство блюд по вашим рецептам! СПАСИБО ОГРОМНОЕ- всё очень нравится...и особенно- ваш позитивный настрой!!!
Масло сильно охладить в морозилке, но следить чтобы не замёрзло. Затем поместить в полотенце микрофибра , немного покатать в этом полотенце и вся жидкость уйдет.Оно будет абсолютно без жидкости . Проверено . Делаю так постоянно.Из пахты,кстати ударение можно ставить на любой слог и при этом ошибки не будет, пеку блины .На 1 стакан 200-250 -граммовый 1 куриное яйцо.
Вы такая чудесная 🔥🔥🔥Лайк! Мы тоже делаем масло из сливок и из отстояшегося молока. Только способ немного другой - взбиваем в банке, заполненной на полобъёма - трясёшь раз 70- 100. Либо бьёшь об колено. Можно брать пластиковую бутыль или банку. Когда масло взбилось, сливаешь пахту (Мега полезная штука), а в ёмкость доливать воды - оч холодной, прямо ледяной. Снова трясёшь и снова сливаешь, и опять ледяной водой заливаешь. И так пару раз. В итоге - "чисто конкретно" 100% масло. Можно присаливать - изначально. Вам - спасибо большое за Ваши труды. Так приятно Вас и видеть, и слышать 👍👍👍
обязательно попробую приготовить. у нас тут доступно все домашнее и творог и сыр и сметана и молоко. обязательно приготовлю. попробую еще из козьего, у нас своя, очень вкусное молоко. спасибо за прекрасное видео.
Благодарю ❤️забыли сказать что сметана должна быть холодной , иначе масло неполучится качественным . А так очень класно , я непридумала делать масло с миксером 👍🏻😊
Спасибо, Лисица! Били блендером, за неимением миксера. Загустело, но никак не отделялась пахта. Добавили туда тёплой воды кружку и сразу взбилось. Колотили 2 л сметаны. Теперь всю переколотим!
Спасибо большое за такие ценные рецепты! Приятно смотреть, всё доступно и понятно! Я вами восхищаюсь!!! Побольше бы таких хозяюшек как вы! А соль в масло нужно ложить?)
сделала масло !!! изг 600г жирных сливок вышло 260 г масла ! давно опять так не радоваласьб получается чуть дороде чем самое дорогое у нас в англии в супермаркетах масло где то £1.60 за 250г а сливки стоили 1.80 за 600мл жирных.
Сделала маслице из сливок с рынка. С одного литра сливочек получилось 500 грамм маслица.... Выбивала масло сначала миксером, потом вилкой... Вкусно безусловно 😋. По цене скажу так, если в магазине по акции масло 82,5% есть, то лучше его купить и по деньгам выгодно и возиться с готовкой не нужно.
Спасибо большое за рецептик! Я до сих пор помню, как мы с бабушкой сливки в банки 3 л наливали и под какой-то фильм качали - таким образом взбивалось масло, а из пахты пекли чесночные булочки к борщу. Еше раз огромнейшее спасибо за рецепт и воспоминания из детства!
Постоянно так делаю из сливок, которые на рынке у бабушек покупаю. Только вот посудина мне для этого нужна одна - кастрюля. В которой я вымешиваю рукой сливки. 5-10 минут хватает, в зависимости от качества сливок. В конце отжимаю масло и сливаю маслянку в емкость.
В деревнях масло взбивали в маслобойке и взбивали обычно дети ,прекрасное было время и топленое масло топила мама и любое масло было так вкусно что ни одни конфеты и в сравнение не идут
Привет! Вкус масла в большей степени зависит от вкуса сливок, потому, если будешь покупать, обязательно пробуй. Свежие сливки сладковатые на вкус, кислого привкуса в них почти нет. Хотя, и из кисленьких сливок получается хорошее масло. Главное, никогда не бери сливки с горьким привкусом и запахом.
Купила сегодня сепараторную сметану у хозяйки на рынке, очень густую, так она еще посоветовала мне взять на масло. Я никогда раньше масло не делала, а тут думаю, попробую. Еще спросила ее как такую густую взбивать, а она сказала добавить грамм сто тепленькой водички, чтобы лучше взбивалось. Сметаны 1кг 200грамм Вот пришла домой и начала делать. Взбивала больше часа, пышная густая масса превратилась в однородную очень густую массу. По вкусу что-то среднее между сметаной и маслом, но пахта так и не отделяется. Решила поставить в холодильник, а потом продолжить процесс. Морока страшная! И зачем только я её послушала, надо было сразу к Лисичке зайти, как только пришла с рынка.
Я снимаю сливки с домашнего молока, кипячу их, охлаждаю, ставлю в холодильник и забываю на сутки. Потом взбиваю миксером до получения масла. С 0,5л.сливок получается 110грм масла. Особенно радует цена масла)
Предполагала, что так и должно быть)). Остались воспоминания как бабушка рассказывала - долго в банке, поэтому даже в голову не пришло делать самой... И вот оно, хочется делать после твоих видео! Благодарю!!! Правда у нас на Родине, сливки (домашняя сметана), которые постоят в холодильнике превращаются в твердую субстанцию, даже ложкой не ковырнёшь. И как тут быть? Знаю потому что, раньше, когда там жила, то крем сметанный когда делала, только молоком разбавляла, иначе миксер не берет... И много молока давала, чтобы крем был пушистым.
Вот из таких сливок будет очень много масла! У нас тоже такие бывают на рынке. Ты их просто в холодильник не ставь, чтобы не затвердели сильно, тогда получится взбить. А я тоже когда то думала, что сделать масло - это целая история, а оказалось все так просто :) На здоровье, Надь!
У нас вообще сметана очень густая получается по консистенции как масло просто в ручную ее сбиваем ложкой потом на масло похоже по консистенции и в выпечку надо так попробовать
у бабушки, в детстве, этот процесс ,был наказанием)))) Всё делалось,без миксера ,деревянной ложкой ,в глиняном горшке. Продукт пахта ,бабушка называла ,сколотыны....
спасибо огромное за рецепт!! вы умница!!!!! и красавица!)) эх.. Еще бы найти у нас в продаже такие сливки, То я бы килограмм по 10 масла делала))) в общем спасибо спасибо спасибо!!!
Всё прекрасно, кроме некоторых деталей, которые для меня очень важны. Итак сливки нужно пастеризовать, это обязательно, так как поверьте знаю деревенскую культуру, бабушки в бактерии не верят, а про вирусы не слышали) Сливки пастеризуют при t = +85-95 градусов по Цельсию. Сам много раз травился магазинным маслом из-за присутствия кишечной палочки. После того как сливки прогреты охлаждаем и работаем дальше по вашему рецепту.
Хозяюшки???😊😊😊.....Канал смотрят так же и парни. Уверен я такой не один, кто из парней хочет сделать масло сам.
Спасибо за видео😊
не душни, девушка сказала что мы с тобой хозяюшки, так что надевай сарафан и кокошник под фартук
Делаю масло сам. Из сливок, масло сладкое, не кислое.
Собираю сливки с цельного, отстоянного молока. Пастеризую нагревом на водяной бане до 80-82*С, быстро охлаждаю и даю ночь постоять в холодильнике. Достаю из холодильника за 1-2 часа перед взбиванием. Так взбивается быстрее, но ещё не липнет на посуду.
Взбиваю руками в 1,5л банке с резьбовой крышкой. Сливок наливаю не больше 1/3. Интенсивно разбиваю сливки и дно банки. Масло отделяется от 5 до 15 минут. В результате в банке крупинки масла и пахта. Банка после останется почти чистой. Пахту сливаю, ещё несколько раз бью масло для формирования комка.
Вываливаю масло в судок и выминаю ложкой оставшуюся пахту. Масло не промываю. Промывать нужно для увеличения срока хранения в холодильнике - из-за лишней влаги может заплесневеть. У нас не успевает ).
Пахта идёт когда в простоквашу на творог (приятнее органолептически), а когда в выпечку.
Заморочливо, несколько часов в неделю уходит на эти манипуляции, но натуральный продукт того стоит.
Вкуснее масла не встречал!
От самого лучшего магазинного отличается значительно. Магазинное мажется прям из холодильника, при 22*С почти растекается. Из чего оно сделано??
Самое сложное - найти хорошее молоко. Ищите аккуратных, опрятных хозяев. Лучше всего, если коров доят вручную. Но это в деревне можно попробовать найти. Так доить можно 2-3 коров, не больше. Если коров больше, то дочь аппаратом, а это сильно повышает вероятность мастита и прочего у коров, с соответствующим составом молока.
От разных коров очень разное молоко. Бывает что корову покормили остатками прошлогодних овощей - сливки резко становятся другими. Ну и когда переводят с сена на выпас, молоко меняется тоже.
Зимой, из 3л молока получается 0,6л сливок из них примерно 170г масла.
И красивая, и хозяйственная! Вот везёт же кому то!)))
Большое спасибо за такой подробный рецепт и без лишнего текста, умница
Благодарю за видео!
Расскажу свой рецепт.
Делаю масло сам. Из сливок, масло сладкое, не кислое.
Собираю сливки с цельного, отстоянного молока. Пастеризую быстрым нагревом на водяной бане до 80-82*С, быстро охлаждаю и даю ночь постоять в холодильнике. Главное не делать резких перепадов температур, иначе банки треснут. Достаю из холодильника за 1-2 часа перед взбиванием. Так взбивается быстрее, но ещё не липнет на посуду.
Взбиваю руками в 1,5л банке с резьбовой крышкой. Сливок наливаю не больше 1/3. Интенсивно разбиваю сливки и дно банки. Масло отделяется от 5 до 15 минут. В результате в банке крупинки масла и пахта. Банка после останется почти чистой. Пахту сливаю, ещё несколько раз бью масло для формирования комка. Миксером не нравится, но можно и так. Есть и специальные приспособы.
Вываливаю масло в судок и выминаю ложкой оставшуюся пахту. Масло не промываю. Промывать нужно для увеличения срока хранения в холодильнике - из-за лишней влаги может заплесневеть. У нас не успевает ).
Пахта идёт когда в простоквашу на творог (приятнее органолептически), а когда в выпечку.
Заморочливо, несколько часов в неделю уходит на эти манипуляции, но натуральный продукт того стоит.
Вкуснее масла не встречал!
От самого лучшего магазинного отличается значительно. Магазинное мажется прям из холодильника, при 22*С почти растекается. Из чего оно сделано??
Самое сложное - найти хорошее молоко. Ищите аккуратных, опрятных хозяев. Лучше всего, если коров доят вручную. Но это в деревне можно попробовать найти. Так доить можно 2-3 коров, не больше. Если коров больше, то доят аппаратом, а это сильно повышает вероятность мастита и прочего у коров, с соответствующим составом молока.
От разных коров очень разное молоко. Бывает что корову покормили остатками прошлогодних овощей - сливки резко становятся другими. Ну и когда переводят с сена на выпас, молоко меняется тоже.
Зимой, из 3л молока получается 0,6л сливок из них примерно 180г масла.
По стоимости только масло получается почти в 2 раза дешевле магазинного. А ещё остаётся 2,5л отличного молока.
Нам 3 банок в неделю достаточно чтоб есть своё масло, творог, кефир, пить молоко, сливки для кофе. Ещё и сыворотка остаётся животным, а летом и сами пьём.
Всего хорошего!
МОЛОДЕЧИК! КРАСАВИЦА, ЧИСТЮЛЯ , ХОЗЯЮШКА! СЧАСТЬЯ ТЕБЕ ДЕВОЧКА!
Спасибо большое за рецепт. На днях обязательно сотворю домашнее масло и думаю не разочаруюсь, как и рецептом сырников без яиц, предложенный Вами. Готовлю сырники только так и очень часто- давно о таких мечтала. Спасибо за Ваши рецепты! Удачи и сказочного везения во всем!
Большое спасибо за добрые пожелания! И еще, я очень рада, что мои сырники мечты оказались и Вашими сырниками мечты :)) Они ведь действительно идеальные - простые, быстрые и вкусные, чего еще желать? Благодарю за комментарий и хорошее настроение! Всего Вам самого доброго!
А приготовила масло,вышло 1 кг из 1200 густых сливок ураааааа,получилось,буду делать маслице своё,и сделаю топленое масло
Супер
Кто то врет) сливки выше 40 % не бывают. Вы или не добили их либо врёте
Сливки какой жирности% вы брали?
@@ladydream6020 да откуда я знаю ,на рынке частники продают
@@vasiliiromanenko8222 на нашем регионе сливки бывают и 60% и еще жирнее) только продают такие на рынках.
Привет,я не вегетарианка,но многие Ваши рецепты взяла себе на заметку. Помню,как в детстве бабушка делала масло,да так много,ведрами мы сепарировали молоко,потом взбивали масло.Бабушка еще немного присаливала и с домашним хлебом мы это свежее масло уминали))) спасибо за напоминание о детстве, сейчас уже редко делаю масло,дети больше любят магазинное
Какая ты вегетарианка, сказочница
А я наоборот оставляю для нагрева до комнатной температуры . Взбивается быстрей , делаю из домашней сметаны . Очень вкусно , спасибо .
Спасибо большое! Сегодня по вашему рецепту впервые попробовала сделать масло. Делала из сливок, которые собирала сама из домашнего молока. Получилось очень вкусно, насыщенного жёлтого цвета, в магазине такого не бывает))) теперь сама буду делать масло, мы его любим, а то сливки подолгу лежат без дела.
Действительно - все просто и понятно. Кстати, именно и только из домашнего масла делаю Гхи. Получается лучше всего. Магазинные масла есть достаточно неплохого качества, но мы их тут рекламировать не будем)). Самодельное всё равно вкуснее и обладает сладковатым привкусом, более выраженным ароматом, да и вообще... что тут говорить. Смакота!
Здравствуйте-прочитайте пожалуйста мой комментарий и если сможете ответьте мне.....
@@ЛюдмилаГаерВертей Где прочитать?
Отличный рецепт. Из литра домашней сметаны получилось 570 гр вкуснейшего сливочного масла и 270 гр пахты. Миксер не выдержал, сломался, пришлось вручную добивать. Спасибо за видео, больше масло в магазине не покупаю
Я вообще сомневаюсь, что можно миксером сделать. Я помню в деревянной маслобойки всбивали, так в конце еле продавливает, а миксер на пол пути до масла сломался бы.
масло такое у меня с осени до конца весны в морозильнике продержалось 👍спасибо за идею с миксером 🌹
А можно сделать без миксера, подскажите как?
Да, было дело :) Только моя бабушка не качала банку, а взбивала сливки в банке деревянной лопаткой. Тоже трудоемко, но очень вкусное масло получалось :)
Но теперь вы веган, и всё, что вам теперь остаётся, это наслаждаться воспоминаниями :)
Повезло твоей семье. С такой женщиной можно выжить любой кризис
Просматривая очередной видео- ролик, не перестаю восхищаться вами!!! В моём рационе уже преобладает большинство блюд по вашим рецептам! СПАСИБО ОГРОМНОЕ- всё очень нравится...и особенно- ваш позитивный настрой!!!
Спасибо вам, Татьяна! Позитивный настрой не трудно сохранять с такими добрыми зрителями! Всего вам самого хорошего!
Спасибо, Лисичка! Из литра сливок 35% получилось 450 гр отличного, вкуснейшего масла. Пахта пойдет на домашний хлеб.
На блины пироги
Спасибо солнышко.....обязательно попробую приготовить!Так как выросла в деревне.....и очень скучаю по домашнему маслу.
Ах до чего же хороша наша девушка, тааак вкусненько, простенько дёшево можно укусно жить!!! Удачи, успехов и всех благ дитенок!!!
Масло сильно охладить в морозилке, но следить чтобы не замёрзло. Затем поместить в полотенце микрофибра , немного покатать в этом полотенце и вся жидкость уйдет.Оно будет абсолютно без жидкости . Проверено . Делаю так постоянно.Из пахты,кстати ударение можно ставить на любой слог и при этом ошибки не будет, пеку блины .На 1 стакан 200-250 -граммовый 1 куриное яйцо.
Вода уйдёт, а ворсинки от полотенца появятся в масле
спасибо за науку, масло взбилось буквально за 3минуты и вкуснющее, сама себе завидую
Хочу такую жену!!!) Красивая умная хозяйственная и милая! Респект таким девушкам!
Это же канал,а не кухня,проснись,мечтатель!
А ты сам то какой?😁😁😁
Вы такая чудесная 🔥🔥🔥Лайк! Мы тоже делаем масло из сливок и из отстояшегося молока. Только способ немного другой - взбиваем в банке, заполненной на полобъёма - трясёшь раз 70- 100. Либо бьёшь об колено. Можно брать пластиковую бутыль или банку. Когда масло взбилось, сливаешь пахту (Мега полезная штука), а в ёмкость доливать воды - оч холодной, прямо ледяной. Снова трясёшь и снова сливаешь, и опять ледяной водой заливаешь. И так пару раз. В итоге - "чисто конкретно" 100% масло. Можно присаливать - изначально. Вам - спасибо большое за Ваши труды. Так приятно Вас и видеть, и слышать 👍👍👍
Спасибо,а пахта - ударение на первую А
Третий час,,наслаждаюсь" трясу банку со снятыми сливками!С отсипарированные конечно проще.А вам Лисичка всех благ!!!!
Полезный рецепт. У меня такой же миксер, к нему ещё идёт стационарный держатель с чашей, очень удобный.
У меня держателя и чашечки нет, только еще две насадки и всё. Наверное, другая комплектация :)
Приятно смотреть на такую барышню
Ух-Ты!
Как долго взбивать? У меня просто сметана становится пышнее
Это подкат?
Не будь выскочкой всем приятно и молчат
Я уже час его взбиваю,боюсь за свой миксер😢😢😧
Я в детстве масло ,чтобы получить, трес сметану в банке литровой! Спасибо большое!
Козел
😄
А мы в 3-х литровой
@@МавлюдаФайзуллаева , кто козëл?
Поделитесь опытом, как сделать масло из сливок без миксера?
👍🏾 попробовал 2кг масло за 7мин получилось и даже без миксера
Вас не только хозяюшки смотрят н и хозяева тоже 😁. Нам тоже привет передавайте. Спасибо за видео. Вы просто прелесть !
Привет!
Спасибо. Пойду в магазин за сметаной😊. Вчера из сливок делал, мало получилось, но вкусно
@@СтаниславОльденбург-е5л из магазинной сметаны не получится. Нужна деревенская, очень жирная.
Не перестаю Тобой восхищаться.УМНИЧКА СПАСИБО!!!
Спасибо большое :)
Умница и красавица Лисица . ВСе понятно.
Умничка! Всегда с нетерпением жду Ваших новых идей! Все так просто, полезно и доступно! А сама девчушка сплошной позитив.
Благодарю Вас, Ольга! Мне очень это приятно и вдохновляет продолжать своё дело :)
+Мармеладная Лисица а сметану просто надо в холодильник поставитть? и на сколько не подскажите.
@@ВладимирСоломатин-н9ю некоторые наоборот не ставят в холодильник, быстрей взобьется
Я хочу сделать такое масло с 7 дочкой,чтобы она знала как это делается. Думаю ей будет интересно. Я когда то с бабушкой делала в маслобойке.
Я тоже делала масло ,деревянной маслобойке .
обязательно попробую приготовить. у нас тут доступно все домашнее и творог и сыр и сметана и молоко. обязательно приготовлю. попробую еще из козьего, у нас своя, очень вкусное молоко. спасибо за прекрасное видео.
Спасибо за видео! Масло взбилось за 5 минут в турборежиме. Взбивал 500 мл густой домашней сметаны. Получилось 185 граммов масла
Очень приятная девушка, спасибо)
МОЛОКО СМЕТАНА МАСЛО ВОТ И ВСЁ ЧТО НАДО НАМ СПАСИБО ЗА РОЛИК
Благодарю ❤️забыли сказать что сметана должна быть холодной , иначе масло неполучится качественным . А так очень класно , я непридумала делать масло с миксером 👍🏻😊
сказала 0:40
Еще раз умничка лисичка, такая молоденькая, и откуда же столько знаний???
С интернетов.
Привет из КАЗАХСТАНА.всё супер.соль добавь она вкуснее будет
Молодчина! Ручки красивые,голосок приятный !
Спасибо, Лисица! Били блендером, за неимением миксера. Загустело, но никак не отделялась пахта. Добавили туда тёплой воды кружку и сразу взбилось. Колотили 2 л сметаны. Теперь всю переколотим!
настоящая красавица, даже без масла
Класс!Осталось найти такую сметанУ!
Что не так?
Нашла?☺
Ищите сливки, а не сметану!
Спасибо, за видеоролик "Мармеладная". Буду пробовать. С Вашей подачи очень даже интересно:)))
Какая вы молодец, я в восторге, что это так просто. Надо пробовать делать!!!
Спасибо вам! попробуйте обязательно. Домашнее масло действительно отличается от магазинного.
Молодец!!!
Чтоб к рукам масло сильно не липло, предварительно руки охлаждают холодной водой. Правда рукам холодно ))
Да, есть такое. И руки, и посуду нужно охлаждать, но если ещё дома не прохладно, то все это тщетно :)
Спасибо большое за такие ценные рецепты! Приятно смотреть, всё доступно и понятно! Я вами восхищаюсь!!! Побольше бы таких хозяюшек как вы! А соль в масло нужно ложить?)
Привет из Баку! Спасибо за видео, вы умничка и симпатичка.👍💖🌹)
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья
Умничка девочка все у нее хорошо получается
С годами вы только хорошее стали😍
сделала масло !!! изг 600г жирных сливок вышло 260 г масла ! давно опять так не радоваласьб получается чуть дороде чем самое дорогое у нас в англии в супермаркетах масло где то £1.60 за 250г а сливки стоили 1.80 за 600мл жирных.
Классно! Очень рада, что получилось и понравилось :)
Очень приятно на Вас смотреть и слушать!
Сделала маслице из сливок с рынка. С одного литра сливочек получилось 500 грамм маслица.... Выбивала масло сначала миксером, потом вилкой... Вкусно безусловно 😋. По цене скажу так, если в магазине по акции масло 82,5% есть, то лучше его купить и по деньгам выгодно и возиться с готовкой не нужно.
Спасибо большое за рецептик!
Я до сих пор помню, как мы с бабушкой сливки в банки 3 л наливали и под какой-то фильм качали - таким образом взбивалось масло, а из пахты пекли чесночные булочки к борщу.
Еше раз огромнейшее спасибо за рецепт и воспоминания из детства!
На здоровье, Нина! Да, в банке - это весело, правда долго...
Даааа, долго - не то слово)))) Именно поэтому и понравился этот рецепт - все быстро, вкусно и на много лучше, чем из магазина
И зачем я только этот ролик посмотрел? Всё! Влюбился...))
И я люблю сметану
🤣🤣🤣
Не могу,бессоница замучает
Детка молодец и спасибо, но ударение на 1-й слог пахта(пахтыня)!!
Как же люблю ваши видео! Недавно подсела и уже почти все успела посмотреть. Очень заряжаете позитивом!))
Очередное удовольствие видеть Ваш ролик. Ждем новых. А можно снять питание одного Вашего дня7
Постоянно так делаю из сливок, которые на рынке у бабушек покупаю. Только вот посудина мне для этого нужна одна - кастрюля. В которой я вымешиваю рукой сливки. 5-10 минут хватает, в зависимости от качества сливок. В конце отжимаю масло и сливаю маслянку в емкость.
Тоже умелица, золотые ручки)))
Какая приятная хозяюшка) Удачи Вам и семейного благополучия)
Спасибо, и Вам всего самого светлого!
Дуже дякую за такий хороший рецепт!І головне- дійчсно просто!
Оріяна зі Львова
Очень приятно смотреть
Сливки или сметана. А уточнить можно? Со сливок лучше или со сметаны(домашних)?
хозяюшка!ставлю + молодец хорошинькая!
Спасибо Лисичка...за советы...и очень нравится ваше объяснение...так подробно и понятно.
Умничка спасибо большое. Все очень интересно и понятно.
Лисичка!!! Смотрю взахлёб *_* Завтра, чувствую, будет у меня кулинарный день )))) Благодарю!
На здоровье :) Очень рада!
Спасибо большое за рецепт. Все очень не сложно. Обязательно попробую.
В деревнях масло взбивали в маслобойке и взбивали обычно дети ,прекрасное было время и топленое масло топила мама и любое масло было так вкусно что ни одни конфеты и в сравнение не идут
Спасибо большое за рецепт !!!Обожаю ваши видео
Класс!!!! Завтра после работы попробую))) сыр получается хорошо,теперь попробую масло сбить. Подписался на канал) Спасибо
Спасибо от приятного просмотра, всё понятно.
Какая умничка Лисичка🌸🌷🌹👍😃маслице очень аппетитненькое получилось. И наверно по вкусу вкуснее базарного 😉
Привет! Вкус масла в большей степени зависит от вкуса сливок, потому, если будешь покупать, обязательно пробуй. Свежие сливки сладковатые на вкус, кислого привкуса в них почти нет. Хотя, и из кисленьких сливок получается хорошее масло. Главное, никогда не бери сливки с горьким привкусом и запахом.
Привет еще раз! Спасибо за советы! 😘
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Раньше когда холодильников не было соль добавляли, долше сохраняется...
Kot Василий ДА НУ, СЕРЬЁЗНО???? ЭТОГО ТИПА НИКТО НЕ ЗНАЛ
Спасибо,хозяюшка,просто и понятно,надеюсь и вкусно очень!
Молодец умничка.Све правильно.Отлично.
*Спасибо за полезную информацию!*
отлично, очень доступно и просто! спасибо
Я тоже делаю его детям
Попробую сделать как насобираю молока) А то коровы стоят и думала без маслобойки никак не сделать
вот такая должна быть жена🙋
Тебе, олень, никто и ничего не должен.
Нет
Купила сегодня сепараторную сметану у хозяйки на рынке, очень густую, так она еще посоветовала мне взять на масло. Я никогда раньше масло не делала, а тут думаю, попробую. Еще спросила ее как такую густую взбивать, а она сказала добавить грамм сто тепленькой водички, чтобы лучше взбивалось. Сметаны 1кг 200грамм Вот пришла домой и начала делать. Взбивала больше часа, пышная густая масса превратилась в однородную очень густую массу. По вкусу что-то среднее между сметаной и маслом, но пахта так и не отделяется. Решила поставить в холодильник, а потом продолжить процесс. Морока страшная! И зачем только я её послушала, надо было сразу к Лисичке зайти, как только пришла с рынка.
Я снимаю сливки с домашнего молока, кипячу их, охлаждаю, ставлю в холодильник и забываю на сутки. Потом взбиваю миксером до получения масла. С 0,5л.сливок получается 110грм масла.
Особенно радует цена масла)
Спасибо, очень хороший ролик. Посмотрел с удовольстаием.
Предполагала, что так и должно быть)). Остались воспоминания как бабушка рассказывала - долго в банке, поэтому даже в голову не пришло делать самой... И вот оно, хочется делать после твоих видео! Благодарю!!! Правда у нас на Родине, сливки (домашняя сметана), которые постоят в холодильнике превращаются в твердую субстанцию, даже ложкой не ковырнёшь. И как тут быть? Знаю потому что, раньше, когда там жила, то крем сметанный когда делала, только молоком разбавляла, иначе миксер не берет... И много молока давала, чтобы крем был пушистым.
Вот из таких сливок будет очень много масла! У нас тоже такие бывают на рынке. Ты их просто в холодильник не ставь, чтобы не затвердели сильно, тогда получится взбить. А я тоже когда то думала, что сделать масло - это целая история, а оказалось все так просто :) На здоровье, Надь!
У нас вообще сметана очень густая получается по консистенции как масло просто в ручную ее сбиваем ложкой потом на масло похоже по консистенции и в выпечку надо так попробовать
Umnica. Prijatnaja, umnaia i hoziaistvennaya molodaia devushka! ;)
Красивая Лисичка!
у бабушки, в детстве, этот процесс ,был наказанием)))) Всё делалось,без миксера ,деревянной ложкой ,в глиняном горшке. Продукт пахта ,бабушка называла ,сколотыны....
+Валерий Летучий «сколотини» - украинское, наверное? Запомню, я не знала такого слова.
спасибо огромное за рецепт!! вы умница!!!!! и красавица!)) эх.. Еще бы найти у нас в продаже такие сливки, То я бы килограмм по 10 масла делала))) в общем спасибо спасибо спасибо!!!
+Светлана Храбрая обычно они на рынках встречаются, или езжайте в деревню, договаривайтесь с фермерами сразу за два ведра сметаны :)))
я купила сливки для взбивания "Домик в деревне" - 33% жирности, отлично получилось масло
Кажется легко, буду пробовать, уж очень дорогим оно стало - 10 евро за кг а сливки 2 евро
Благодарю, Красавица ! ... от Души !!!
Всё прекрасно, кроме некоторых деталей, которые для меня очень важны. Итак сливки нужно пастеризовать, это обязательно, так как поверьте знаю деревенскую культуру, бабушки в бактерии не верят, а про вирусы не слышали) Сливки пастеризуют при t = +85-95 градусов по Цельсию. Сам много раз травился магазинным маслом из-за присутствия кишечной палочки.
После того как сливки прогреты охлаждаем и работаем дальше по вашему рецепту.
Ferrosplav в микроволновке пастеризовать?
@@-------denis-----4389 на водяной бане
Вітаю! Дійсно просто. Дякую. Ви дуже файна дівчина і господиня! Київ. Україна.
Раньше называли маслянка, покупали возле маслозавода,битончиками а то и ведерками.
Какая умница
Спасибо большое за рецептик!
Если его чуть по солить будет очень вкусно