МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕ ПОКУПАЮ ДЕЛАЮ ИЗ СЛИВОК СВОИМИ РУКАМИ ЗА 20 МИНУТ
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2020
- Простой способ сбить сливочное масло из сливок в домашних условиях.
Канал для общения по душам с подписчиками О жизни с Марусей
/ @naturemarusya
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#сливочноемаслосвоимируками
Маруся! Все отлично!!! И никаких нонсесов! Я делаю почти так же. И да, у меня отличный поставщик молока и сливок, в зависимости от сезона, от 500 до 700 мл. с 3 литров. Это реально. Только я посмотрела у другого человека :когда сняли сливки(надо учитывать, что я беру раз в неделю 7 банок), я их пастеризую, потом остужаю и ставлю в холодильник на 2-3 дня. И только после этого взбиваю. Чем дольше стоит после пастеризации, тем гуще становятся сливки и быстрее взбиваются. Взбиваю я миксером, руки жалко.... И перед тем как промыть, я пахту сливаю, она кладезь!!! Мне и пить её нравиться, и тесто чудесное на ней, ну и творог обезжиренный из неё Класс! Попробуйте пропастеризовать! Вы почувствоваете насколько изменился вкус! Это настоящее Вологодское Масло!!! Если пригодится мой совет кому-то, буду рада 🌞🤗. А вам, Маруся, спасибо большое, что так доступно и по доброму делитесь с нами. Дай бог здоровья 😍
пастеризовать - это кипятить?
Скажите как правильно пастеризовать сливки?
@@LADA_Mira18 я не знаю
@@user-tv4kl4sl9d пастерилизовать это довести сливки почти до кипения, как только начинает появляться шапка надо снять с огня и резко отсудить т. е. поставить кастрюльку в холодную воду.
@@elenavoevodina7868 а я думала на водяной бане
У меня своя коровка,летом молока много,хоть и разбирают,все равно остаётся. Я взбиваю миксером,это гораздо быстрее. Ещё топленое масло,на котором картошку жарю. Творог,сметана. Коровка-кормилица!
Согласна!
Оля можно увас купить молоко адрес и телефон.
@@user-yp8ve7kg9n у меня коровка в декретном отпуске.
А миксером тоже можно сделать масло? А блендером?
@@user-ft4sh3oj7j Надежнее шуруповертом, он рассчитан на вращение с нагрузкой. Миксер маломощный, может сгореть.
Тоже покупаю молоко и точно так же снимаю сливки с 2 банок, даю постоять день просто на столе, а вечером миксером взбиваю масло. С 500 - 600мл сливок получается 200г масла. С молока делаю творог, а сыворотку использую на выпечку. ЛЕТОМ НА ТАКОЙ СЫВОРОТКЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНАЯ ОКРОШКА!!! ВСЁ НАТУРАЛЬНОЕ И ВКУСНОЕ. Ещё из домашнего молока варю сгущёнку. Всем ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
Маруся! Вы настоящая русская женщина- мастер на все руки!
Фантастика! 😳 И без всяких кухонных утварей.👍 Спасибо, что поделились. 🤗 Будем пробовать! 🌺🌷💐❤️
Доброе время суток! Вы не представляете какой Вы клад?! Я давно хотела узнать как делать масло дома, без маслобрйки. Сколько полезного, я получила просматривая Ваши ролики. Благо Дарю!
Вот что значит хорошая хозяйка! Она и денег сэкономит и накормит полезно и вкусно!!!
МАРУСЯ, КАКАЯ ВЫ ПРАКТИЧНАЯ ХОЗЯЙКА. УМНИЦА.
Просто супер, вспомнила свои прошлые годы!! Своя корова, свое молоко, все мы ели натурально, этот вкус , ни с чем не сравнить !
Свою корову держать невыгодно дорого,дешевле купить сливки или как вы молоко и делай что хочешь
@@ninapschinnik3140 если было бы не выгодно никто бы не держал. Цены в магазине постоянно растут
@@ninapschinnik3140 представила как вся деревня едет в город за домашним молоком, сметаной, маслом., а городские держат коров на балконе, на худой конец на даче. 🤗
Маруся！Зачем трясешь банку？ Я ,взбиваю венчикои,банку трясти,здоровья не хватит！ Я,сливки выдерживаю 4дня ,чем старее сливки,тем желтее масло ,некоторые подкрашивают морковным соком.Тебе ,лайк！
Спасибо Маруся за рецепт, я тоже сначала так делала, но теперь все усложнила. Сливки снимаю с банки деревянной ложкой в кастрюльку. Затем их довожу до кипения, ( чтобы убить вредные бактерии), чуть остужаю и переливаю в стерилизованную 3 х литровую банку с крышкой и ставлю в холодильник на сутки. Затем банку вынимаю и оставляю при комнатной температуре часа на 2 или 3. Потом также трясу, взбиваю. Минут 5 или 10 и масло готово. Это не трудно совсем, не успеешь устать. Затем на банку одеваю крышку с дырочками и сливаю пахту. А в банку наливаю 0,5 литров воды, заранее которая профильтрована и прокипячена и охлаждена в холодильнике. Опять банку трясу, промываю и воду выливаю. И еще так раза два. Воды уходит 1,5л на промывку. С последней водой масло выливаю в чашу и начинаю формовку масла в виде прямоугольника и заворачиваю в пленку пищевую. Храню в морозилке. Из двух трехлитровых банок я снимаю от 0,8 до 1 л сливок и из этого количества у меня получается сливочного масла от 230 до 240 гр. Конечно возни больше, но зато уверена, что все стерильно и полезно.
Ваш вариант безупречный. Обязательно надо кипятить сливки и всё делать, как вы... Из Ваших рук продукты я бы брала с удовольствием. ..
Спасибо. Но я не продаю, делаю для себя и детей. Молоко покупаю , мне привозят с доставкой на дом.
Любовь спасибо что поделились своим опытом
Спасибо!!!
Нашла у вас ответ на вопрос можно ли кипятить сливки перед сбиванием, мне это было очень важно. Спасибо огромное за Ваш совет-рецепт!
Маруся я очень рада знакомству стобой. Столько реально нужного и полезного без всяких наварочек. Спасибо!
Старый,добрый рецепт! Бабушка таким образом делала масло,а я ей иногда помогала. Детскими ручонками тяжело было этот бутыль трясти,но моё упрямство было сильнее)) Особенно радовал результат- "Ларискино масло" в нашей семье шло на ура)) Благодарю Вас за видео 🙏 Здоровья Вам и благополучия 🙏🌞🌺
умела семья вас мотивировать)))
А мы в детстве взбивали домашние сливки после сепаратора толкушкой. А у подруги была специальная " взбивалка" деревянная, не помню как называется.
@@user-fk8mv3np3o іркіт шелек называется по казахски,раньше у всех было это деревянное ведро длинное, с крышкой ,по середине дырочка с взбивалкой,а іркіт это остается после масла,пили,очень вкусное,похоже на шубат,это берблюжее молоко.
@@user-pe9pj6vg1h да, а по русски пахта, замешивали тесто на ней.
Я в детстве тоже взбивала масло в бутыли. А ещё помню делала крем сладкий. В сметану немного сахара и взбивала недолго, меньше чем масло. Вкуснятина была
Дорогая Маруся! Спасибо вам за ваш канал! Столько полезного, а самое главное доброе, познавательное и человечное!!! Спасибо вам!!!
Спасибо за добрые слова 😊
Маруся, у меня из 6 л(1. л сливок) молока настоящего коровьево получилось 600 грамм масла! 400 грамм сыра! Сыворотки почти 3.5 л!Я в восторге, масло делала первый раз, но миксером.Супер! И всё за 400 руб ( банка молока 200 руб) БлагоДарю.!!!🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Большое спасибо Маруся,за рецепты и нужные советы.делала тушенку, теперь буду делать маслице... здоровья вам благополучия и всех благ
Большое спасибо тем кто занимаеться сельхоз животноводство и спасибо тем кто доит коров и за ними уход надо
Да, спасибо. Мы тоже держим корову. Заходите в гости на мой канал
Живя в городе не представляю где можно купить такое молоко
@@user-re9nl3iq6f на рынке наверняка.
Вы умница, Маруся! Всё правильно делаете! Нет ничего полезнее, чем натуральное!
Маруся, это тебе повезло, очень честные люди продают молоко, не поверишь, купить настоящее молоко, надо человек у 20, а может и найдешь натуральное молоко, а может и нет. Очень хорошая ты хозяюшка, трудолюбивая
Я с Вами полностью согласна. 🙂
Очень удивлена такой статистикой -- из 20- ти один честный человек,и то не всегда.Держу коров уже много лет,ни разу даже в мыслях не было обмануть покупателя.
@@user-ho3fr4wt2v к сожалению,это правда,найти настоящее молоко в городе очень сложно
А что есть и нечестные?
@@user-ft4sh3oj7j да, и их большинство.
Согласна. У меня тоже нет коровы, но покупаю и делаю так масло, взбивая в банке. Когда захочется такого масла. Это выгодно. При этом остается пахта, на ней пеку разную выпечку. А когда масло не делаю , то оставляю молоко на скисание, делаю творог, а на сыворотке в летнее время делаю окрошку. Очень все просто. Просто не надо ленится.
Галина у вас видимо есть в продаже натуральное молоко, у нас даже у знакомой женщины покупала молоко , продаст 4 раза хорошего молока, а потом начинают поливать воды и соды сыпать, какое там масло будет...
Даааа,окрошка на сыворотке шикарно.
Да. Частники муру продают, а не молоко.
@@user-wt8hh3rq2v именно, селяне везут в город молоко с содой, а летом добавляют каплю средства для мытья посуды, чтобы не скисло на жаре. Я случайно оказалась свидетельницей такого разговора двух торгашек.
Щщ
Маруся, большое спасибо, что поделились своим мастерством, но сливки не тяжелее, а легче, поэтому они поднимаются вверх👍
Сливки это жирность, а жир поднимается вверх.
Да , это точно...
Вам бы цензором работать-внимательная Неужели не понятно,что человек оговорился.?
@@user-fk8mv3np3o еНу да,сливки...масло в верхнем слое..поэтому их больше наверху
Очень полезный, интересный канал, видео очень информативные и короткие, Благодарю! Собираемся переезжать на землю, потихоньку учусь учусь у Вас. Желаю крепко здоровья, женского счастья и благополучия Вам, вашим близким и всем подписчикам вашего канала. 💞На земле быть добру! 💞🤗
Добрый день Мария. Всё таки какая Вы Молодец !!!! Просмотрел ваши видео, это сколько же труда времени и сил уходит на приготовление данного продукта и лекарственных средств.Очень интересная информация.
Мира и добра !!! 👍🌹🌹🌹☀
У Вас очень добросовестный поставщик молока.
)
Это точно, добросовестный, покупать молоко у частника сейчас не реально, нальют воды, соды насыщает, что бы не скисло. Хотела простоквашу заквасить, не получилось, неделю стояло, пришлось собакам бродячим отнести.
Самое страшное, то что хлеб есть смертельно опасно, купила муки ржаной "Селяночка" в пятёрочке. Открываю пачку, резкий запах дуст а. Я задумалась о том, чем нас травят ещё и дустом. интересно эта мука только одна партия продустирована, или это есть ещё где-то.
@@user-rb4rl7og3n "Макфа" самая хорошая мука,другую не берите.Пекари сказали.
@@liudmila4545 макфа отбеленная мука
Маруся Вы умница,все видео полезны,особенно для молодых хозяюшек.
Маруся спасибо что делитесь рецептами ,всё просто и доступно.👍👍👍
Спасибо за очень идеальную работу, приготовления масла сливочного! У меня нет коровы,но покупаем домашнее молоко,где так же сливки собираются и вот хочу приготовить домашнее сливочное масло! Очень рада и с удовольствием буду по этому рецепту готовить для себя! Так как магазинное сейчас не очень вкусное и что то они добавляют не по госту!👍♥️🙏
Благодарю! Всем здоровья и счастья! Быть Добру!
Класс!!! Благодарность огромная!! Здоровья вам и вашей семье, Маруся! ❤❤❤
Спасибо за рецепт! Очень правильно! Надо не лениться и питаться правильными продуктами! Здоровья всем! 💖
Добрый вечер, а мне очень понравился ваш рецепт, буду пробывать. Люблю делать и кушать натуральное. Сама росла на настоящем молоке и деток обоих всегда пою только коровьим а не покупным, покупное в магазине это яд из пальмы спасибо вам за циннейший рецепт. Дай Бог Вам сил и здоровья крепкого Вам и Вашей семье.
Какая вы умничка, все так просто и ясно. Здоровья вам хорошего, и успехов во всем. Очень рада, что случайно попала на ваш канал. Спасибо большое, с вами отдыхаешь душой.
Вы великолепны👍🌼👏👏
Мои предки так делали,но меня в эти кулинарные рецепты посвятить не успели. Низкий поклон Вам, что бесплатно делитесь навыками выживания в городских джунглях😁😅
Кладезь советов! Спасибо вам за помощь, нужные лайфаки
Спасибо, что показали как эти продукты делаются. Все доступно и понятно
Приятно смотреть на красивую и приятную хозяйку с золотыми ручками.Браво!!!
Спасибо большое!!Да, так будет и дешевле и полезнее. Всех вам благ!!!!👍🏻👍🏻👍🏻
дай Бог Вам здоровья
Лайк, подписка ❤. Никак не могу у нас найти нормального молока. Несколько раз брала, но сливок не поднималось. На Камчатке туго с этим. А я все детство в деревнях у бабушек проводила. Все это помню и очень скучаю по вкусу настоящих продуктов.
Спасибо огромное за замечательный рецепт
Надо же Век живи-век учись! Ваши ролики....очень познавательно! В этом году буду так же как Вы, Маруся делать масло сама. Мы покупаем масло на рынке,а творог делаю сама.Огромное спасибо! Сейчас и масло буду делать.
Ой, вам так здорово без этой косынки, вы такая молоденькая сразу стали! Просто чудо! Показывайтесь чаще такой, глаз радуется, какая красивая женщина, и столько всяких житейских хитростей при этом знает.
Какая вы умница, очень нравятся ваши рецепты, дай Бог вам всего доброго .
Круто! Благодарю очень полезная информация!
Очень вы мне нравитесь, молодец, многими советами уже пользуюсь. Масло таким образом помогали сбивать бабушке, когда была корова. Только сбивали в огромном бутыле, сложновато было. Пожалуй, нужно вернуться к производству масла с покупного молока... Благодарю
Кратко, лаконично, доступно. Благодарю. Здоровья вашим ручкам🙏
Какая ВЫ умница. Столько всего знать и уметь.Спасибо Вам огромное и здоровья Вам .
Какая Вы умничка!Восторгаюсь Вами!
Посмотрела ваши рекомендации.Лайк.Все просто и ясно.🤗👌👍👏
Супер, попробую😋
Здорово,буду так делать! Спасибо Маруся!
Молодец! Спасибо за идею!
Родители живут далеко. Мама морозит в полтарашках молоко и отправляет внукам)
После разморозки сливки хлопьями отделяются. Если молоко подогреть на плите жир отделяется полностью от молока. После остывания в холодильнике получается масло с наинежнейшим сливочным вкусом.
Я помню маленький с бабушкой делал масло мутовкой.Ох мои в то время детские ручки и поработали)))До сих пор куча приятных воспоминаний)))
У нас звали битушка .
А у нас "пахталка!"
умничка такая приятная женщина, спасибо Вам❤
Спасибо огромное за такой дельный совет ,масло дорогое в магазине и ещё не известно чего там намешали и на вкус оно на масло не похоже и вы тут на видео показываете как делать масло и для меня это ценный совет .Благодарю вас Маруся .
Спасибо Маруся, я попробую, потому что очень хочется хорошего, настоящего масла! А вчера я смотрела лайфаки, всё понравилось и рада, что не выбросила любимую телогрейку с засохшей пеной. Спасибо!
Маруся спасибо. Но я делаю проще. Сбиваю сметану теплую блендарем. 3минуты и готово. Промываю холодной водой.
Спасибо большое! Таким образом моя бабушка делала масло в Советское время,когда была напряжёнка с продуктами.
Красавица ❤супер а вы молодец
Легко и полезно😊❤ спасибо вам❤
Интересно . С удовольствием посмотрела
Вы такая интересная женщина, люблю Ваши ролики, спасибо что делитесь своими знаниями и умениями
Марусенька, я миксером сбиваю, легко и быстро, помываю, три раза, получается вкусное, сладкое и без запаха масло
Здравствуйте! Тоже оставляете пару дней молоко? Или сразу из свежего молока/сливок масло делаете?
Супер спасибо большое за Ваш труд.
Маруся, какая же вы умница. Большое вам спасибо.
Хозяюшка милая вы можете облегчить свой труд и сократить время Купите сиповатости это раз Приобретите небольшой бидончик Если муж есть или родственник Пусть вырежут деревянный круг просверлят дырочку и зделают палочкутипо скалочки а на одном конце крестик Вставляете палочку в бидон накрываете деревянной крышкой и взбиваете За пять минут и масло готово Выбераете масло и в емкость с ледяной водой а пахту в баночку для блинчиков масло можно слегка присолить и долго держать часть в холодильнике Это мой опыт живя в деревне и имели корову Продавали масло Поправочка Купите сипоратор,!
Маруся,вы мастер на все руки.
Здорово! надо будет сделать масло по вашему рецепту!
Задолбаешься трясти, и масла не захочешь.... лучше миксером.
А масло такое действительно очень очень вкусное.
Охладить хорошо и 10 минут, в чем заморочки?
@@tamarasubbotina7532 так охлаждать нужно или нагревать как в видео?
@@alenatim3837 комнатной температуры сметана, тогда взбивается быстро масло. А охлажденная сметана взбивается для крема. Раньше, когда ге было минсеров твк и избивали масло в банке,или деревянная маслобойка . А теперь миксером 3 мин и готово
@@user-nb7in9rt2t Спасибо.
@@user-nb7in9rt2t ВОТ И Я О ТОМ ЖЕ👍ХОЛОДНАЯ СМЕТАНА В МАСЛО БУДЕТ ВЗБИВАТЬСЯ ДОЛЬШЕ ЧЕМ ТЕПЛАЯ ....
Благодарю, Маруся!
БЛАГО ДАРЮ. Буду дерзать хочется попробовать масла со вкусом детства
.
Благодарю Вам.Успехов.
Мы взбиваем миксером!
Спасибо Марусечка, что вы есть!!!
Я сразу покупаю сливки.
Миксером очень быстро получается
@@ludmilavelychenko2218 Спасибо!🌷 за хороший совет
Да ,и я сразу начала взбивать миксером,т к.был горький опыт в молодости.
Старательно трясла банку соскочила крышка и я, и все вокруг было в молочном продукте🙂
Подскажите пожалуйста, когда бьёте миксером, масло оседает на венчике или размазывается по стенкам?Удобно ли его собирать?
спасибо,мы тоже так же делаем,когда объем сливок небольшой.Чтобы маслобойку не мыть.
Господи!Какая же вы молодец?От скуки на все руки.Хотя никакой скуки у вас нет.Смекалка,упорство,все горит в ваших руках.Я просто поражена вашим талантом.Дай бог вам здоровья и благополучия.Мир вашему дому и добра.
Умница вы большая🌹🌹🌹
В руках Маруси около килограмма масла. А это где-то кг три сливок. Из того количества сливок, что было в начале видео, выйдет граммов 200-250.
Маруся показала сам процесс.А так можно все вычислить самим,если вникнуть.В конце она набила ,сколько ей надо, показала как укладывает.
вообщето интересней было увидеть выход продукта из3х литров.а тут естественно неиз трех литров.если показываете.показывайте до конца начатое..
Спасибо
Класс!! Надо попробовать!!!
Здорово!я тоже хочу научиться.спасибо за подсказку!
Маруся, какая вы умничка!!!
Спасибо вам огромное за рецепт
Ну надо же как интересно! Спасибо Вам!👍💝💝💝
Спасибо🙏💕!!! Отлично👍👏😆 Вам 🐞🍀удачи.
Какая умница. Вот такие люди ни где не пропадут. Умеют для себя жизнь наладить. Супер!
Я тоже масло взбиваю из сметаны. Но что то многовато у вас получилось масло.
С трёх банок же сказано.
Маруся, Вы молодец. Не поделиться и поделиться знаниями, как Вы, это дорогого стоит. Спасибо.
Кака ты Маруся хозяйственная, сроду не знала и не видала, что так масло сливочное можно делать, интересно просто, и мороженое делаешь, бабского счастья тебе дорог. Казахстан Павлодар
Маруся вы просто чудо-хозяйка👍
просто волшебница Маруся!
БлагоДарю!
Спасибо огромное , так просто ! И за теперь буду искать настоящее молоко!
Спасибо, обязательно попробую
Вспомнила детство,так делала бабушка,мы с братом и дедом,каждому по банке и колотили масло,у кого первого собьется.
Мы ели только такое масло,но почему-то хотелось купленого,оно без запаха,а может из-за того ,чтобы не колотить.Благодарю за воспоминания!
Детство оно такое:))) Чтоб не колотить:)))
Благодарю Вас!!!
Не все умеют делиться своим умением так безкорыстно. Все доступно и понятно. Спасибо.
Спасибо. ВЫ -умница
Мой любимый канал и все,кто присутствует здесь.Это люди,которые понимают,что в магазинах одна химоза.И страшные болезни от этих,так называемых продуктов.Сама давно отказалась .Все делаю сама и продолжаю учиться у Вас,дорогие хозяюшки Спасибо,что делитесь своим опытом.
Так то и молоко из химических элементов состоит. И витамины тоже более чем химические элементы 😅
А расскажите пожалуйста о топлёном масле если делаете, спасибо.
Маруся, с удовольствием смотрю Ваши видео!👍 Просмотрев эту запись, вспомнила как в 80-е годы, когда в продаже был дефицит масла, взбивали также в банке и получали в результате сл.масло.
Спасибо родная за рецепт здоровья вам желаю из Дагестана
Вот это самое главное! Не с магазина. С домашних продуктов все что угодно можно сделать.,главное не ленись.
Это ТОЧНО С ДОМАШНИХ ИНГРЕДИЕНТОВ ,ПОЛУЧАЕШЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ВКУСНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ
Бред полный .
Я занимаюсь крупным рогатый хозяйством уже 34года стаж пенсионного имеется. Никогда с литра сливок (тем более собранной с молока) не получится столько масла, тем более не дурите людей что за 30 минут в банке с бёте так быстро масло. Давайте будем честны.
масло столько не будет 100%. А вот немного другим способом подготовки жидких сливок перед сбиванием я сбиваю руками в банке масло за 5 (рекорд) - 18 (антирекорд) минут.
Она с ТРЕХ зх литровых банок получила, не с одной..
@@user-ib9xj4jh4k с ТРЁХ 3-хлитроых банок МОЛОКА было собрано немного более ОДНОГО литра ЖИДКИХ сливок. Попробуйте выбить из него масло. У меня более 260 грамм масла не получалось.
@@user-tv4kl4sl9d Она показала процесс ,а сделала для себя ,сколько ей надо масла.Что тут не понять.
Молоко пропускали через сепаратор и получали сливки, из них взбивали масло. Трясли в банке долгонько.