⬇️#코스트코 꽃갈비 가격비교⬇️ - ✅#소갈비 중에서 가장 비싸고 가장 맛있는 부위가 꽃갈비라는건 지나가는 개도 아는 사실이죠? ✅그런데 꽃갈비를 La갈비 스타일로 팔때와 찜갈비 스타일로 팔때 어느 쪽이 비쌀까요? ✅소갈비 13개중에서 가장 게으른 부위로 기름이 꽃처럼 피어난 6,7,8번대 갈비를 꽃갈비라고 부르는건 다들 알고들있죠? ✅그런데 왜! #꽃갈비 를 #LA갈비 스타일로 정형하면 #찜갈비 스타일 보다 비쌀까요? ✅그건 바로 바로 바로! 인건비 차이입니다. 쉽게 말하면 무를 깍뚝깍뚝 썰때와 편썰어 다시 채써는 차이라고 보면됩니다. ✅코코에서 작업하는분께 직접 왜? 일까요? 하고 물어보니 La갈비는 더 예민하고 숙련도있는 작업이 필요하다는데요.. ✅조리법도.. La갈비는 짧은 시간안에 가벼운 양념을 발라 구워서 먹기에 기름과 근막 등 손질하는데 손이 많이가고, 찜갈비는 오랜시간 쪄서 먹으니 모양만 맞춰내면 알아서 맛있어지니 손질이 수월합니다. ✅고기의 세계는 알면 알수록, 파도 파도 끝이 없죠? - #코스트코 #갈비 #꽃갈비 #LA갈비 #찜갈비 쇼핑 전에 들리면🍯 #전사장
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@user-kq1pp8sk6s
1분 전(수정됨)
la갈비는 꽃갈비로 만들고,...찜갈비는 본갈비등으로 만들어서 더 싼거에요...인거비 차이는 없다고 봐도 무방.....꽃갈비는 la갈비나 우대갈비로 팔아먹지...찜용으로는 거의 안팔아요...영상의 찜갈비도 본갈비임
둘다 꽃갈비라고 써있잖어유~
어휴 쪽팔려 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아는체 하는건 좋은데 적재적소에 해야지 둘다 꽃갈비로 비교하는 영상에서 떠드냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
⬇️#코스트코 꽃갈비 가격비교⬇️
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✅#소갈비 중에서 가장 비싸고 가장 맛있는 부위가 꽃갈비라는건 지나가는 개도 아는 사실이죠?
✅그런데 꽃갈비를 La갈비 스타일로 팔때와 찜갈비 스타일로 팔때 어느 쪽이 비쌀까요?
✅소갈비 13개중에서 가장 게으른 부위로 기름이 꽃처럼 피어난 6,7,8번대 갈비를 꽃갈비라고 부르는건 다들 알고들있죠?
✅그런데 왜!
#꽃갈비 를 #LA갈비 스타일로 정형하면 #찜갈비 스타일 보다 비쌀까요?
✅그건 바로 바로 바로!
인건비 차이입니다. 쉽게 말하면 무를 깍뚝깍뚝 썰때와 편썰어 다시 채써는 차이라고 보면됩니다.
✅코코에서 작업하는분께 직접 왜? 일까요?
하고 물어보니 La갈비는 더 예민하고 숙련도있는 작업이 필요하다는데요..
✅조리법도..
La갈비는 짧은 시간안에 가벼운 양념을 발라 구워서 먹기에 기름과 근막 등 손질하는데 손이 많이가고, 찜갈비는 오랜시간 쪄서 먹으니 모양만 맞춰내면 알아서 맛있어지니 손질이 수월합니다.
✅고기의 세계는 알면 알수록, 파도 파도 끝이 없죠?
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#코스트코
#갈비 #꽃갈비
#LA갈비 #찜갈비
쇼핑 전에 들리면🍯
#전사장
미국산으로 가셔유 호주산은 맛없어유
뭔 소리여?
찜갈비는 6.7.8번대 빼고 나머지가 찜 이라 찜이 더 싼거지!
둘다 꽃갈비라고 써있잖어유~