ЧЁРНАЯ СОЛЬ ИЗ ПЕЧИ. ПО ДРЕВНЕМУ РЕЦЕПТУ ИЗ КОСТРОМСКОЙ ГУБЕРНИИ. КОСТРОМСКАЯ ЧЕТВЕРГОВАЯ СОЛЬ.
Вставка
- Опубліковано 1 бер 2023
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: sbermegamarket.ru/brands/shef..., market.yandex.ru/business--sh... , www.ozon.ru/seller/shef-sharo... и www.wildberries.ru/brands/she...
Сегодня вы узнаете, как приготовить ПРАВИЛЬНУЮ ЧЕРНУЮ СОЛЬ. Очень вкусное и полезное дополнение к свежим овощам, вареному яйцу, печёной или вареной картошке, кашам и многим другим блюдам русской кухни. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Мой Telegram-канал t.me/ChefSharov
Мой канал ВКОНТАКТЕ: chef_sharov
___________________________________________________________________
Костромская четверговая соль
1. КРУПНАЯ СОЛЬ 1 кг.
2. РЖАНАЯ МУКА 1 кг.
3. ЯЙЦО 1 шт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ссылка на соль www.wildberries.ru/catalog/147933945/detail.aspx?targetUrl=GP&size=248576789 ШЕФ ШАРОВ Чёрная Соль четверговая костромская / приправы и специи
Россияне мы всех вас любим с уважением украина
Мы Вас тоже любим с уважением Россия
Ярославская обл.Даниловский р- н.дер.Погорелка. С детства помню эту соль,сама делаю в русской печи.С геркулесом.В Вологодской обл.ее не знают.Живем здесь с мужем. Муж
Спасибо, Шеф, за шикарное видео!!! 👍👍👍👍👍Я тоже сама делаю четверговую соль, у меня настоящая русская печь, изразцовая красавица. А ещё мне нравится добавлять в тесто для соли немного квашеной капусты. 💓💓💓 Ярославская губерния, с уважением!
Благодарю… Приятного аппетита🖐🖐🖐🖐
Увидел у вас много на канале ухи, но нет ухи из Волжской рыбы, например микс ерша и судака, т .е ерш для навара, а судак как основной
Вот же интересная штука! У нас кисель гороховый делали, тоже уникальная штука!
Как же я пропустила Ваш канал, вообще ничего не раздражает, всё интересно,подписываюсь
Извиняюсь а можно ли это сделать в казане чугунном ? Нет печи … и в духовке нет такой температуры
Доброе время суток' шеф. Благодарю за информацию. Интересно' полезно . В печи - все - 'большое ДА '. Хорошего дня
Всем поклон из Богохранимой Костромы! Я тоже помню, как моя бабушка, а это было в году 1967 на Страстной неделе, во вторник после Вечерни пережигала соль для освящения в храме в Чистый Четверг. Затем этой солью со Святой водой освящали и дома, и людей, и скотину от мора. Хранили год до следующей Страстной Седмицы. Старики рассказывали, что Четверговая освящённая соль помогала избавиться от пьянства и бесовщины.
Я была полпредом на православных выставках в трёх странах и нигде кроме Костромы такой традиции не помнят! Сейчас такую Четверговую соль возможно освящают в монастыре под Нерехтой. Аминь+
Благодарю Вас… всё правильно🖐🖐🖐🙏🙏🙏❤️
Благодарю Вас! Черная соль -мое детство! Очень люблю ее, пыталась готовить ее в духовке)) только продукты испортила 😊😊😊
А как испортили?Сожгли муку с солью,чего здесь испортиш?
@@Aleksgeimer Ее сжигают в печи, духовка просто не даст такой температуры+дым на всю квартиру)
Привет! Спасибо за видео. Давно его ждал от тебя!)
🖐🖐🖐🖐🖐
Скажите пожалуйста а сколько воды надо?
Дааааа, печеная картошечка с этой солью....просто сказка!👍
Шеф здравствуйте, давно ожидаемый выпуск. Огромное вам спасибо, было любопытно и познавательно.👍
Алексей - продукт качественный, возможно, полезный но на любителя.
Не думаю, что Ваша соль лучше чем в Костроме!
В Костроме Черная соль ЛУЧШАЯ!!!
И что же не показали что дальше делаете после того как заложили смесь в меч?
Просто красивое видео
Проблема в том, что я из Костромы . Здесь родился и живу. Все мои родственники по обоим линиям тоже из этих мест.
А что, в других регионах соль не та, яица другие, или березы не растут? Чем черная соль в Костроме лучше? Тем, что Вы из Костромы? Кто Вам дал право присваивать название это исконно руского рецепта, распространного по всей России ,Костроме?
Складывается впечатление, что Кострома ,родина хвастунов и плагиаторов, а не родина черной соли.
Да обычная соль ей неплохо подсаливать, кстати промышленная ничем не уступает самопаловской, главное чтобы она приобреталась в Костроме)))
Зачётно!
Эт дааа, хорошая штука))) От души Шеф)))
А сколько по времени надо держать в печи.
Один вопрос, а зачем её делать такой? 😳 Чем она отличается от обычной простой соли?
Спасибо, познавательно.
Как много мы потеряли....
Здравствуйте! Так сколько в печи держать по времени?
Вам не время необходимо а состояние которое я подробно отписал.
@@CHEFSHAROV-500 Хорошо, тогда за какое время она превращается в нужное состоянии в горящей печи? Вы сколько по времени держите?
Интересно 😁👍
А картошечка?
Спасибо Шеф. Подскажите, а в гриле угольном (типа weber) получится? А то таких печей у населения немного, да и Русских печей мало осталось. Спасибо
Нет. Не получится точно
@@CHEFSHAROV-500 как не получиться? Там тоже огонь, угли, конечно получится , мука и ткань тоже сгорят веть.
А на Озоне Вашей соли нет.
Скоро будет.
Как будет, сообщите нам
@@user-gi3ow9ej2q www.wildberries.ru/catalog/147933945/detail.aspx?targetUrl=GP&size=248576789
Спасибо за ролик. Сейчас идёт Великий пост, можно ли рецепт из русской кухни
Обрядовое значение мне более-менее известно, но так и не понял что эта соль даёт в плане вкуса...
Уголь - да, собственно соль - да, но никакого яичного привкуса не заметил если честно.
Да так же ,как и морская какая нибудь...чисто для выпендрежу...
Моя прабабушка делала чёрную соль и у неё был приятный мягкий яичный вкус, несравнимый с обычной солью
@@olegtikhonov8515Нее, вам просто не попалась настоящая
Вкус сероводорода.
ну ребята ) за 120 г соли это перебор )
Сделай сам😝👍🖐🙏
Добрый день, шеф. Сейчас четверговой соли нет в продаже, но, насколько я понимаю, она опять появится?
А кто готовит соль что вы продаëте?
Можно и картошку рядом запечь и с этой солюшкой скушать
Шеф , не обижайся . Я заказал четыре твоих банки со специями , но как- то дороговато . Надеюсь , что банки крупные и специй много .
Моя мама родилась в Костромской области, и я не понаслышке знаю, что такое настоящая четверговая черная соль. Всегда был запас, но недавно закончилась. Решила поискать на просторах интернета. Случайно наткнулась на Ваш ролик. Понравилось, как Вы её делаете, поверила и решила купить. Купила, попробовала... Вы меня простите пожалуйста, но Ваша соль, которую Вы продаете, даже рядом не стояла с настоящей чёрной солью, тем более с Костромской. Обман и развод, причем за неприлично огромные деньги. Обыкновенная соль, причем мелкая, которую я в принципе не покупаю никогда, смешанная с непонятной чёрной субстанцией и вдобавок очень сильно соленая. Хоть бы с крупной солью смешали, но нет. Полное разочарование. Да, похоже перевелись на Руси честные предприниматели ) А жаль.
День добрый. Нет такой четверговой соли. Ни какого отношениясоли. Церковь все жжение не признает. Я сам родное и очень много литературы прочитал даже той которой нет в официальной литературы. Сам из Костромы.
Все не правда. Никому не верьте. Ничего нет.
@@CHEFSHAROV-500 я сам из Костромы мне уже 59 .с детства люблю эту соль.
не белая ткань. а не отбеленная ткань. т.е. ткань чистая натуральная😊
Какое единство у Бога с велиаром?
Страус тоже "голову в песок прячет".
,👎👎👎
Почему именно Костромская соль. Кто дал вам такое авторское право, называть черную соль, которую делали и делают во всех регионах -и в Архангельской и в Кировской и в Вологодской и в Костромской и в Нижегородской областях, эту соль называть Костромской? Сказочник. Мои бабушки, мама,тетки и соседи ,всегда делали и делают эту соль и даже не знают вашу Кострому.
потом нужно как-то освобождать её от углей в которых соль готовили или вместе с углями потом собирать? как долго должна соль готовиться в печи?