PROVO L'UOVO CENTENARIO con Elena Zeng
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- L'uovo centenario è un piatto tradizionale cinese molto particolare. Viene fermentato in una soluzione di acqua, sale, carbone e ossido di calcio per 100 giorni circa, fino a quando non acquisisce una consistenza, un colore ed un gusto unico. In questo video assaggio per la prima volta questo piatto tradizionale cinese in compagnia di Elena Zeng, chef a domicilio e creator, esperta di cucina fusion. Ci troviamo a Padova e il ristorante si chiama Yushanfang, in Corso del Popolo.
.
Un ringraziamento a Elena per la disponibilità, vi lascio il suo profilo instagram: www.instagram....
Un ringraziamento anche a M.A.N.U per aver diretto e montato questo video. Profilo artistico: / glitch_gram
.
Vi ricordo di lasciare like e iscrivervi per supportare il canale, di attivare la campanella e ci vediamo mercoledi 22 maggio con un nuovo video ;)
.
MUSICHE:
Epic China - Jonas West
• Epic China (War Thunde...
Seaside Piazza - Aaron Kenny
• Seaside Piazza
Mountain Legend - Keys of Moon
• Mountain Legend - Insp...
Temple Garden - Aaron Kenny
• In the Temple Garden
Chinese Background - MarketAudio
• CHINA / Chinese Backgr...
L’uovo centenario, come lo chiamano, è buonissimo. Mangiato un sacco di volte anche in Cina, a Chengdu e a Chongqing dove ho provato i peggiori e i migliori ristoranti, questi ultimi il top della cucina imperiale. Un sacco di piatti mai visti nei ristoranti cinesi qui in Italia. Sinceramente se dovessi scegliere se mangiare solo italiano o solo cinese sceglierei cinese, è una spanna superiore.
Anche io sono un amante della cucina Cinese, purtroppo però non ho mai avuto la fortuna di andarci in vacanza! Rimedierò sicuramente, grazie Luigi 😀
Grande Elena per aver suggerito quel locale, davvero buonissimo!
Anche io ho assaggiato l'uovo centenario, è effettivamente un sapore intenso che non si riesce a spiegare. Non so se lo riprenderei però hahaha
A me ha incuriosito molto! Bisogna trovare il giusto abbinamento però…nella zuppa con riso e pollo anche no 😅😂
Super simpatici sembrava quasi di essere a pranzo insieme a voi! Un plauso anche a chi ha girato il video,spero abbia mangiato anche lui.
Ma grazie 😍 questo è un complimento bellissimo ed era l’obiettivo del video!
Sono giapponese
@@M.A.N.U._the_creator Quindi mangi inginocchiato?
Ma che bella voce ha Elena?? Video super carino
Confermo! Non me l’aspettavo e mi ha stupito. Grazie mille, iscriviti al canale per non perderti nessun video 😊
Non fatevi arrestare please 🙏🏻
Troppo tardi 🤣
Bellissimo questo video 😂❤
É stato un piacere raccontare alcune delle tradizioni culinarie cinesi! É un mondo super affascinante 😍
Adesso ho solo "segnalazione" nella mia testa 🤣
Che forte la Elena 😂
Simpaticissimaaaaa😊
Like meritatissimo
Grazieeee❤
Bravo! Adesso devi spiegare cosa avviene durante il processo di fermentazione e a cosa serve in cucina 😉 ...niente scuse o ti tolgo il like 😂
eh?
❤ 3:43
Nella descrizione ho spiegato come viene fatto questo uovo, ma i processi chimici sono ancora poco conosciuti purtroppo…proverò a fare un approfondimento su Instagram senza dubbio!
@@rubricalimenti peccato non uso Instagram 😢
Io dopo tanto tempo sono riuscito a trovarlo e lo amo😅
Come lo utilizzi nei tuoi piatti? 😮
Ti sei meritato il like😂😂😂
Sei grande Alessandro, sei riuscito a farmi venire la voglia di assaggiare questo piatto che per un' abruzzese è tutto dire...❤
Like ma solo per aver scoperto Elena
Ahahahah
L'espressione la dice lunga 😅
Ahahahha sono diventato anche un po’ rosso però onestamente pensavo peggio! Lo riproverei