CAVATELLI CON FICHI E GUANCIALE CROCCANTE - Le ricette di Giorgione

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 січ 2024
  • Tratto da Caro Giorgione in onda il venerdì alle 21 su Gambero Rosso channel canale 133 e 415 di Sky
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 121

  • @urudkni
    @urudkni 5 місяців тому +52

    Il maestro ha annusato con cosi tanta passione e veemenza il pecorazzo che gli é rimasta una scaglia attaccata al naso tipo aspirapolvere... IMMENSO❤

    • @SuperAnthony82
      @SuperAnthony82 3 місяці тому

      te giuro a leggere i vostri commenti ce da rischiare di morire dal ridere - mamma mia commento immenso! hahahahahaha ;)

  • @markuspresley7952
    @markuspresley7952 5 місяців тому +119

    Per un attimo alla fine avevo pensato “ma soprattutto viva …. la fika” con quella serietà sarebbe stata una chiusura epica! Grandissimo Giorgione e grandissimo il guanciale!

    • @fulviofederici1918
      @fulviofederici1918 5 місяців тому +9

      Occhio a usa' certi termini come la fiha che de 'sti tempi se rischia de fini' davanti al plotone d'esecuzione 🤣

    • @brianamo911
      @brianamo911 5 місяців тому +4

      "E soprattutto, viva la fica" sarebbe stato poetico 😂

    • @mcbigtrc
      @mcbigtrc 5 місяців тому +1

      A parere mio era doverosa come chiusura. Ma magari mi sbaglio.

    • @blowup7320
      @blowup7320 5 місяців тому +4

      @@fulviofederici1918io L ho segnalato alla polizia postale infatti

    • @fulviofederici1918
      @fulviofederici1918 5 місяців тому +1

      @@blowup7320 giusto! Reato gravissimo

  • @anitagreco4507
    @anitagreco4507 5 місяців тому +18

    Sei mitico. Ti ho scperto 2 giorni fa. Sono vedova da due anni, senza gigli, non voglio intristisce con i miei dolori. Mi piace cucinare, lo facevo con mio marito. Mio nonno, un grande chef. Forse ho preso da lui i geni della cucina. Grazie a te sto cucinando anche per me. Un tempo lo facevo per tante persone, nella mia baita, con tanto di calici adeguati per il vino e nella mia casa in montagna. Grazie di esserci, mi stai aiutando un lardo.❤

    • @996sps2
      @996sps2 3 місяці тому

      Anittà che ne seppiassi, m'antechi eddy bey la intravisi.. antichi limoncini

    • @Gabriele.gabriele
      @Gabriele.gabriele 3 місяці тому

      Un abbraccio Anita!!!!! ❤

  • @cesarec88
    @cesarec88 5 місяців тому +9

    Mi hai risollevato la giornata! Grazie❤

  • @cinziasissot6577
    @cinziasissot6577 5 місяців тому +28

    Evviva il Maestro che continua a farci dormire belli sazi e felici fra due guanciali

    • @996sps2
      @996sps2 3 місяці тому

      AFfartare: fatuirne a Essui; a codetto dolente bromuir svenevole

  • @alemel9109
    @alemel9109 5 місяців тому +4

    Maestro buongiorno, che piatto meraviglioso😊

  • @roberto3752
    @roberto3752 5 місяців тому +17

    Quando il guanciale diventa elemento fondante di un piatto più gourmet. E quindi quando in piena mattina ti viene fame vedendo questa opulenza.
    Grande Giorgione!!! Come sempre.

  • @passionkitchen1866
    @passionkitchen1866 5 місяців тому +2

    Si aspetta con ansia nuovi video

  • @christianonovasconi5890
    @christianonovasconi5890 2 місяці тому

    Grazie di esistere!

  • @danieljamescreek
    @danieljamescreek 5 місяців тому +3

    Hell yeah back with another beauty!

  • @alexnunes3022
    @alexnunes3022 5 місяців тому +13

    Sto imparando italiano. Mi piace da guardarti cucinare ne aiutami imparare tanto. Grazie!!
    mi piacarebbe provare il tuo cibo ne serebbe benissimo, sicuro!

    • @Xiolvrie_874
      @Xiolvrie_874 5 місяців тому +5

      Bravo, l'italiano è una lingua difficile per qualcuno che non la conosce, sei davvero coraggioso nel tuo volerla imparare

    • @domenicotripodi1216
      @domenicotripodi1216 5 місяців тому +3

      Dai Alex, impara l'italiano e ti accorgerai che abbiamo la cucina migliore del Mondo.
      VIVA LA CUCINA ITALIANA. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ

  • @sgt.barnes2421
    @sgt.barnes2421 5 місяців тому +1

    I versi del Maestro dovrebbero essere registrati su CD ed essere messi in vendita su Amazon

  • @actualmite9991
    @actualmite9991 5 місяців тому +2

    Il pecorazzo sul nasino è poesia ❤️

  • @overboost84
    @overboost84 5 місяців тому +2

    Ah mbè! Era tanto che non si vedeva il guanciale su sto canale!!!

  • @gioeleserpilli7600
    @gioeleserpilli7600 5 місяців тому +2

    "Mamma mia ragazzi che roba sto pecorazzo...SUDA!"
    sono collassato dalle risate. Grande come sempre, Giorgione. ❤️🫵

  • @juliogaspe6438
    @juliogaspe6438 5 місяців тому

    complimenti allo Chef Giorgiono per averci deliziato con i suoi piatti semplici e squisiti...un saluto dall'Argentina

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 5 місяців тому +2

    Ciao Giorgione hai fatto dei cavatelli guanciale, fichi favolosi !!!😋😋😋! Grazie per la ricetta !!!

  • @giovannilicata-ph4uo
    @giovannilicata-ph4uo 5 місяців тому +2

    E te pareva che che mancava il guanciale!!!! Giorgione è stato partorito abbracciato ad un guancialeeee

  • @monicaparini344
    @monicaparini344 5 місяців тому +5

    Due figli adolescenti sempre affamati, secondo loro le tue ricette asfaltano quelle degli chef stellati! Grandissimo

  • @i1mable
    @i1mable 5 місяців тому +3

    Bellissima interpretazione... Una spolveratina di pepe in finale lo mettevo!!.. Forse un millimetro piu croccante in cottura sua maestà...per esaltare il contrasto dolce / salato
    Grande Giorgio!!!

  • @teatromassimobellini9711
    @teatromassimobellini9711 5 місяців тому +2

    Grandissimo Chef la farò questa Estate.... metterò da buon Siciliano il pistacchio di Bronte. Chissà cosa succederà provare per credere. Complimenti 👍

  • @fabioarcuti
    @fabioarcuti 5 місяців тому +4

    Ahhhhh👍...dopo più di 20 giorni dalle fine delle cene natalizie & Co. residuano ancora un paio di chiletti di sovrappeso: ottima ricetta sciogligrassi che mi mancava per completare il percorso di recupero!!!!

    • @michelecampus_
      @michelecampus_ 4 місяці тому

      2 kg sono niente, se ti vede bene allo specchio che problema c'è?

    • @fabioarcuti
      @fabioarcuti 4 місяці тому

      @@michelecampus_ due sono i problemi: 1) i chiletti in realtà erano tre; 2) non entravo nello specchio, almeno di profilo......comunque, acqua passata, son riuscito a perderli e le analisi han dato responsi favolosi👌👌...mi ributto nella mischia ad esofago spianato😜

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi1216 5 місяців тому +4

    Sua Maestà il guanciale mangiane più che puoi, che non ti farà male.
    Cipolla di Cannara e fichi miei, ingurgitate il tutto, figli miei.
    Piatto speciale del caro GIORGIO ti calo in panza per il bene che ti voglio.
    W RE GIORGIONE PRIMO MAESTRO DEI MAESTRI 😅

  • @linasciarrino3976
    @linasciarrino3976 5 місяців тому +1

    Se . non c'è il guanciale non è una ricetta di Giorgione una ricetta meravigliosa GRANDE.👍👍👍👍👍👍👍

  • @gianlucamorara5891
    @gianlucamorara5891 5 місяців тому +2

    Giorgione appena ho letto guanciale sapevo già che sarebbe stato un piatto stratosferico e infatti ❤

  • @Tribba-xg2fb
    @Tribba-xg2fb 5 місяців тому

    Ottima ricetta 👍😋

  • @marcoschiavo2555
    @marcoschiavo2555 5 місяців тому +2

    Mia moglie l ha incominciata a fare quando a Bellegra (RM) abbiamo mangiato pasta e fichi…ma ci mancava qualcosa…abitando molto vicini ha ripreso la ricetta e aggiunto sua maestà che veniva direttamente da amatrice! Una delizia!

  • @Jan-kx8ln
    @Jan-kx8ln 5 місяців тому +1

    Il guanciale sta a Giorgione come l’acqua a una persona comune

  • @patrickzangrandi894
    @patrickzangrandi894 5 місяців тому +2

    Domani mi faccio pasta sopressa e nutella

  • @ClaudioCiaccarini
    @ClaudioCiaccarini 5 місяців тому

    Grande maestro

  • @dariolamedica8814
    @dariolamedica8814 5 місяців тому +1

    DIO GRAZIE!!!!❤

  • @funcool71
    @funcool71 5 місяців тому +4

    "ci mettiamo una noce di burro", intende una noce di cocco... 'LaaaHHHH!!

  • @user-br3gl4gw6j
    @user-br3gl4gw6j 5 місяців тому +1

    Il fenomeno il grande Giorgione

  • @guglielmomarangio4517
    @guglielmomarangio4517 5 місяців тому

    Grande maestro giorgione la tua cucina e straordinaria
    Il guanciale regna sovrano nella tua cucina e vabbè ma quando intendi una noce di burro nn intendi alla classica grandezza della noce tradizionale ma la noce di cocco 😂😂😂😂😂
    Sei un grande visionario della cucina tradizionale italiano 🙌🙌🙌🙌🙌🙌💙👈

  • @ditroibarnabas
    @ditroibarnabas 2 місяці тому

    i like Giorgione all recipes

  • @AlessandroInnocenti-vb3mn
    @AlessandroInnocenti-vb3mn 5 місяців тому

    Incredibile la rapidità con cui mi parte il like nei video di Giorgione

  • @erissitone
    @erissitone 5 місяців тому +1

    Il MAESTRO, dopo i cavatelli, si pulisce lo stomaco con il Vim liquido.

  • @mattew40
    @mattew40 5 місяців тому

    GRANDE GIORGIONE

  • @flaviog.3020
    @flaviog.3020 5 місяців тому +1

    Il Giorgione il guanciale lo mette anche nel caffè e nel tiramisù, e dorme sul guanciale amatriciano😊😅

  • @fanfucianesimo
    @fanfucianesimo 5 місяців тому +1

    1:50 e i sette nani muti

  • @davidebaggio964
    @davidebaggio964 5 місяців тому

    Giorgione sei un mito

  • @fulviofederici1918
    @fulviofederici1918 5 місяців тому +1

    Viva la pasta alla come ti viene. Bellissima !!! È come la faccio io sempre

  • @ritaavdalian739
    @ritaavdalian739 2 місяці тому

    ❤❤❤😘😘😘😘

  • @TheHaining
    @TheHaining 5 місяців тому +4

    Oramai è diventata più che altro una recita.

  • @MrCinghialotto
    @MrCinghialotto 5 місяців тому +1

    a giorgiò, li cavatelli! se scociono!

  • @Laminieradelrock
    @Laminieradelrock 5 місяців тому +2

    E certo che gambero rosso posta il video coi fichi il 29 gennaio...in piena stagione di fichi...pullunano...è notorio che gennaio è il mese dei fichi...

  • @RA-ev7bw
    @RA-ev7bw 5 місяців тому +1

    Giorgio ti potevi fermare al vino...

  • @timoteoperlar7886
    @timoteoperlar7886 Місяць тому

    Giorgione è un Cuoco anche se non indossa la divisa; tanti altri molto più in vista di lui sono degli appassionati di cucina rubati alla pittura, nonostante vestano impeccabili divise da cuoco..

  • @Tarekseyler
    @Tarekseyler 3 місяці тому

    Susskind left the room

  • @migueldelorenzo293
    @migueldelorenzo293 5 місяців тому +1

    Grazie pela riceta. perché il burro italiano è bianco e il burro brasiliano è giallo
    Grazie

  • @fabiomatarazzi120
    @fabiomatarazzi120 5 місяців тому

    che fame che fai venì

  • @zackfair5947
    @zackfair5947 5 місяців тому +1

    MAESTRO

  • @fefe4266
    @fefe4266 5 місяців тому +3

    Cipolla, burro, guanciale, fichi e pecorino.. come può essere cattiva?? 😅

  • @iglifucka2745
    @iglifucka2745 5 місяців тому +1

    Beato te che trovo il guanciale che diventa trasparente.... Io a Trieste trovo.solo il guanciale o pancetta che cucinata molla solo acqua......

  • @maurobottizzo2899
    @maurobottizzo2899 5 місяців тому +1

    Come fai ad avere dei fichi stramaturi, non mangiati dai calabroni o altri?

  • @Giorgia..
    @Giorgia.. 5 місяців тому

    😋😋😋😋

  • @sandbox8717
    @sandbox8717 5 місяців тому +1

    aspettiamo i dolci di carnevale alla Giorgione

    • @patrizia.spadazzi4808
      @patrizia.spadazzi4808 5 місяців тому

      Naturalmente con guanciale incorporato 😅😂

    • @sandbox8717
      @sandbox8717 5 місяців тому

      @@patrizia.spadazzi4808 minimo! 😆

  • @ldmldm3810
    @ldmldm3810 5 місяців тому +1

    Si possono fare anche con la marmellata di fragole o la marmellata di albicocche ?
    Grazie

    • @996sps2
      @996sps2 3 місяці тому +1

      usa lo zucchero per il barattolo

  • @Blas_Mar
    @Blas_Mar 12 днів тому

    respiro al San Giovese 😂 Scherzi a parte, nella saltata finale ho aggiunto del basilico fresco dell'orto, perfetta!

  • @gimag734
    @gimag734 5 місяців тому

    Quanto lo vorrei vedere ospite a Masterchef! 😂😂😂

  • @simonebaldini944
    @simonebaldini944 5 місяців тому

    Ma il grasso del guanciale non bastava??
    Comunque interessante e wuando ci saranno i fichi, sicuramente lo proverò

  • @ProLocoFicarolo
    @ProLocoFicarolo 5 місяців тому

    Giorgione ti aspettiamo a Ficarolo 😏

  • @magnol
    @magnol 5 місяців тому

    Scommetto che alla sagra avevano fatto dei volgarissimi e magrissimi cavatelli con prosciutto e fichi (per altro ricetta già presente sul blog "Anna Creazioni in Cucina")

  • @andreacapitoni6377
    @andreacapitoni6377 5 місяців тому

    una noce di burro nella cucina di Giorgione è un etto e mezzo, sapevatelo 😂

  • @fonzieciaco7435
    @fonzieciaco7435 5 місяців тому +1

    I fichi a fine gennaio è un po' difficile trovarli...

  • @maurar6485
    @maurar6485 5 місяців тому

    Maestro, mammamia che guanciale bellooo...je manca la parola.
    Piuttosto, ma cche questo video e' un replay? Perche' nun me pare che maturino i fichi a "gennaro" !?
    Ehhhh!?

  • @PerroneAnnamaria
    @PerroneAnnamaria 5 місяців тому +1

    Ma i fichi in questo periodo non si trovano

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 5 місяців тому

    😋😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤

  • @lucatoscani1525
    @lucatoscani1525 5 місяців тому

    statistiche attendibili affermano che l'1% della produzione di guanciale Italiana passa per la cucina di Giorgione

  • @gianfrancopellegrino7154
    @gianfrancopellegrino7154 2 місяці тому

    Una pietanza eccellente, penso sia vietata ai maggiori di 18 anni per ovvi motivi.

  • @mauriherrera61
    @mauriherrera61 5 місяців тому

    Praticamente uguali ai miei bici con pomodori d'albero: e pensare che mia moglie si rifiutò di mangiarli

  • @cristianocorradini
    @cristianocorradini 5 місяців тому

    Qualcuno ha mai provato a fare sto piatto? In generale, perché comunque adesso è dura - bisogna aspettare fine agosto/settembre.
    Sono molto curioso di capire se sia una ciofeca o un grande piatto.

    • @mattiabelotti3609
      @mattiabelotti3609 5 місяців тому

      Magari è buono. Togliere la cipolla che non c’entra una mazza, ci sono già i fichi dolci.

    • @calabro9
      @calabro9 5 місяців тому

      Io la faccio con prosciutto crudo, fichi, cipolla e alla fine nel piatto la stracciatella 😉

  • @gianlucaparedi2834
    @gianlucaparedi2834 5 місяців тому

    Una delle poche oasi di vera cucina italiana, in una Italia che di italiano non ha piu' neanche la cucina.

  • @domenicopascarella1735
    @domenicopascarella1735 5 місяців тому

    Grande Giorgio 🎉

  • @996sps2
    @996sps2 3 місяці тому

    approvviGIONA e MESTOlitir
    sdigiunino..
    CI racconta da quale Ambiance deriva la reminescenza della sua familia natia quanti kg pesatte presciso in data wasborn
    come sciacallaggio a suoi racconti
    tra un primo ha la zeppola da bavetta?

  • @TheEnrik96
    @TheEnrik96 5 місяців тому +1

    3:05 Giorgione si trasforma in venditore ambulante marocchino per pochi secondi

  • @996sps2
    @996sps2 3 місяці тому

    perchè non fate un cooking show con ingredienti predosati per saggiarne perchè è diverso l'ndividuazione

  • @Luca-Papa
    @Luca-Papa 5 місяців тому

    A Giorgio, ma me li fai du pizzoccheri fatti bene?

  • @mauthebau
    @mauthebau 5 місяців тому

    Una noce di burro può anche essere noce di cocco…

  • @andreascillia6802
    @andreascillia6802 5 місяців тому

    Non ho capito soltanto la funzione del burro visto che già c’era il grasso del guanciale. Secondo me un eccesso ma anche due cose che non legano tanto

    • @alessandrobarillari4690
      @alessandrobarillari4690 5 місяців тому +1

      Probabilmente è la prima volta che guardi un video di Giorgione, ma la parola eccesso non è contemplata nel vocabolario della sua cucina😅

  • @marco1082
    @marco1082 5 місяців тому +3

    Quei taglieri sono lordi

  • @maurar6485
    @maurar6485 5 місяців тому

    Il pecorino, secondo me, l'ammazza, e' mejo 'na caciottina.

  • @GiuseppeC23777
    @GiuseppeC23777 5 місяців тому

    Come foraggiare ospedali e farmacie😂

  • @ivanobaicchi223
    @ivanobaicchi223 5 місяців тому +4

    "Spellare" i fichi con quel trinciante e ovviamente rovinarli... C riprovo a guardare un suo video ma lo trovo proprio antipatico

  • @simonedrop_low5758
    @simonedrop_low5758 5 місяців тому +1

    sulla nordica sarebbero venuti meglio

  • @MrHyde-dw3cd
    @MrHyde-dw3cd 5 місяців тому +1

    Ma in mezzo a cipolla, burro e vino...come fa il guanciale a diventare croccante???

    • @angelorofrano1769
      @angelorofrano1769 5 місяців тому +1

      Comunque i social, masterchef e i video degli chef stellati vi stanno dando un po alla testa, possiamo dirlo?
      Dove sta scritto che il guanciale deve per forza essere croccante 😂😂
      Lo ha detto....voleva che AMMMMALLLLLVISSE non che diventasse croccante, sta cosa della parte crispy nel piatto, vi sta sfuggendo di mano

  • @NicoNico-79797
    @NicoNico-79797 5 місяців тому +3

    Come ha massacrato quei fichi…. Per carità

  • @virginimonster
    @virginimonster 5 місяців тому +1

    Oh mi sembri mario Bros 🤣🤣

  • @sasa7717
    @sasa7717 5 місяців тому +1

    Figuarati se non metteva il guanciale😂😂😂

  • @ceciliamanolache3076
    @ceciliamanolache3076 5 місяців тому

    E Giorgione l' ottavo giorno creo' il santo guanciale