CAVATELLI CON FICHI E GUANCIALE CROCCANTE - Le ricette di Giorgione

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @urudkni
    @urudkni 10 місяців тому +71

    Il maestro ha annusato con cosi tanta passione e veemenza il pecorazzo che gli é rimasta una scaglia attaccata al naso tipo aspirapolvere... IMMENSO❤

    • @SuperAnthony82
      @SuperAnthony82 7 місяців тому +2

      te giuro a leggere i vostri commenti ce da rischiare di morire dal ridere - mamma mia commento immenso! hahahahahaha ;)

  • @anitagreco4507
    @anitagreco4507 9 місяців тому +41

    Sei mitico. Ti ho scperto 2 giorni fa. Sono vedova da due anni, senza gigli, non voglio intristisce con i miei dolori. Mi piace cucinare, lo facevo con mio marito. Mio nonno, un grande chef. Forse ho preso da lui i geni della cucina. Grazie a te sto cucinando anche per me. Un tempo lo facevo per tante persone, nella mia baita, con tanto di calici adeguati per il vino e nella mia casa in montagna. Grazie di esserci, mi stai aiutando un lardo.❤

    • @996sps2
      @996sps2 8 місяців тому +1

      Anittà che ne seppiassi, m'antechi eddy bey la intravisi.. antichi limoncini

    • @Gabriele.gabriele
      @Gabriele.gabriele 7 місяців тому +2

      Un abbraccio Anita!!!!! ❤

    • @filippocarmenati2972
      @filippocarmenati2972 2 місяці тому +1

      ooh anita cara, mi ha messo della nostalgia questo commento. Le mando un abbraccio virtuale. Non smetta di cucinare. Cucinare, preparare cibo, è una carezza al cuore

    • @claudioz2483
      @claudioz2483 2 місяці тому

      Grande Anita ... ❤

    • @lucagiampaoletti8049
      @lucagiampaoletti8049 Місяць тому

      non per fare il pignolo e mi dispiace epr quello che hai passato....però cristo dio migliora il tuo italiano che è davvero fastidioso leggere chi scrive come te eh...cazzo

  • @cesarec88
    @cesarec88 10 місяців тому +9

    Mi hai risollevato la giornata! Grazie❤

  • @markuspresley7952
    @markuspresley7952 10 місяців тому +133

    Per un attimo alla fine avevo pensato “ma soprattutto viva …. la fika” con quella serietà sarebbe stata una chiusura epica! Grandissimo Giorgione e grandissimo il guanciale!

    • @fulviofederici1918
      @fulviofederici1918 10 місяців тому +11

      Occhio a usa' certi termini come la fiha che de 'sti tempi se rischia de fini' davanti al plotone d'esecuzione 🤣

    • @brianamo911
      @brianamo911 10 місяців тому +4

      "E soprattutto, viva la fica" sarebbe stato poetico 😂

    • @mcbigtrc
      @mcbigtrc 10 місяців тому +1

      A parere mio era doverosa come chiusura. Ma magari mi sbaglio.

    • @blowup7320
      @blowup7320 10 місяців тому +4

      @@fulviofederici1918io L ho segnalato alla polizia postale infatti

    • @fulviofederici1918
      @fulviofederici1918 10 місяців тому +1

      @@blowup7320 giusto! Reato gravissimo

  • @danieljamescreek
    @danieljamescreek 10 місяців тому +3

    Hell yeah back with another beauty!

  • @alemel9109
    @alemel9109 10 місяців тому +4

    Maestro buongiorno, che piatto meraviglioso😊

  • @cinziasissot6577
    @cinziasissot6577 10 місяців тому +31

    Evviva il Maestro che continua a farci dormire belli sazi e felici fra due guanciali

    • @996sps2
      @996sps2 8 місяців тому

      AFfartare: fatuirne a Essui; a codetto dolente bromuir svenevole

    • @claudioz2483
      @claudioz2483 2 місяці тому

      Una volta nella vita vorrei fare la pazzia di mangiare un piatto cucinato da lui e farlo allo stesso tavolo in sua compagnia ... ma so di chiedere troppo ...

  • @passionkitchen1866
    @passionkitchen1866 10 місяців тому +2

    Si aspetta con ansia nuovi video

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 10 місяців тому +3

    Ciao Giorgione hai fatto dei cavatelli guanciale, fichi favolosi !!!😋😋😋! Grazie per la ricetta !!!

  • @juliogaspe6438
    @juliogaspe6438 10 місяців тому

    complimenti allo Chef Giorgiono per averci deliziato con i suoi piatti semplici e squisiti...un saluto dall'Argentina

  • @linasciarrino3976
    @linasciarrino3976 10 місяців тому +1

    Se . non c'è il guanciale non è una ricetta di Giorgione una ricetta meravigliosa GRANDE.👍👍👍👍👍👍👍

  • @i1mable
    @i1mable 10 місяців тому +3

    Bellissima interpretazione... Una spolveratina di pepe in finale lo mettevo!!.. Forse un millimetro piu croccante in cottura sua maestà...per esaltare il contrasto dolce / salato
    Grande Giorgio!!!

  • @overboost84
    @overboost84 10 місяців тому +2

    Ah mbè! Era tanto che non si vedeva il guanciale su sto canale!!!

  • @claudioz2483
    @claudioz2483 2 місяці тому

    I video di Giorgione sono una sorta di terapia per me. Dopo una settimana infernale in ufficio li guardo per ritemprarmi.

  • @christianonovasconi5890
    @christianonovasconi5890 6 місяців тому

    Grazie di esistere!

  • @sgt.barnes2421
    @sgt.barnes2421 10 місяців тому +1

    I versi del Maestro dovrebbero essere registrati su CD ed essere messi in vendita su Amazon

  • @fabioarcuti
    @fabioarcuti 10 місяців тому +4

    Ahhhhh👍...dopo più di 20 giorni dalle fine delle cene natalizie & Co. residuano ancora un paio di chiletti di sovrappeso: ottima ricetta sciogligrassi che mi mancava per completare il percorso di recupero!!!!

    • @michelecampus_
      @michelecampus_ 8 місяців тому

      2 kg sono niente, se ti vede bene allo specchio che problema c'è?

    • @fabioarcuti
      @fabioarcuti 8 місяців тому

      @@michelecampus_ due sono i problemi: 1) i chiletti in realtà erano tre; 2) non entravo nello specchio, almeno di profilo......comunque, acqua passata, son riuscito a perderli e le analisi han dato responsi favolosi👌👌...mi ributto nella mischia ad esofago spianato😜

  • @maxmaga7879
    @maxmaga7879 Місяць тому +1

    Cosa posso dire mangio solo guardando Giorgione Grande

  • @roberto3752
    @roberto3752 10 місяців тому +18

    Quando il guanciale diventa elemento fondante di un piatto più gourmet. E quindi quando in piena mattina ti viene fame vedendo questa opulenza.
    Grande Giorgione!!! Come sempre.

  • @actualmite9991
    @actualmite9991 10 місяців тому +2

    Il pecorazzo sul nasino è poesia ❤️

  • @gianlucamorara5891
    @gianlucamorara5891 10 місяців тому +2

    Giorgione appena ho letto guanciale sapevo già che sarebbe stato un piatto stratosferico e infatti ❤

  • @guglielmomarangio4517
    @guglielmomarangio4517 9 місяців тому +1

    Grande maestro giorgione la tua cucina e straordinaria
    Il guanciale regna sovrano nella tua cucina e vabbè ma quando intendi una noce di burro nn intendi alla classica grandezza della noce tradizionale ma la noce di cocco 😂😂😂😂😂
    Sei un grande visionario della cucina tradizionale italiano 🙌🙌🙌🙌🙌🙌💙👈

  • @BomberGrafico
    @BomberGrafico 10 місяців тому +4

    Sua Maestà il guanciale mangiane più che puoi, che non ti farà male.
    Cipolla di Cannara e fichi miei, ingurgitate il tutto, figli miei.
    Piatto speciale del caro GIORGIO ti calo in panza per il bene che ti voglio.
    W RE GIORGIONE PRIMO MAESTRO DEI MAESTRI 😅

  • @gioeleserpilli7600
    @gioeleserpilli7600 10 місяців тому +2

    "Mamma mia ragazzi che roba sto pecorazzo...SUDA!"
    sono collassato dalle risate. Grande come sempre, Giorgione. ❤️🫵

  • @marcoschiavo2555
    @marcoschiavo2555 10 місяців тому +2

    Mia moglie l ha incominciata a fare quando a Bellegra (RM) abbiamo mangiato pasta e fichi…ma ci mancava qualcosa…abitando molto vicini ha ripreso la ricetta e aggiunto sua maestà che veniva direttamente da amatrice! Una delizia!

  • @cristianattili5015
    @cristianattili5015 Місяць тому

    Complimenti chef ❤❤

  • @alexnunes3022
    @alexnunes3022 10 місяців тому +15

    Sto imparando italiano. Mi piace da guardarti cucinare ne aiutami imparare tanto. Grazie!!
    mi piacarebbe provare il tuo cibo ne serebbe benissimo, sicuro!

    • @Xiolvrie_874
      @Xiolvrie_874 10 місяців тому +5

      Bravo, l'italiano è una lingua difficile per qualcuno che non la conosce, sei davvero coraggioso nel tuo volerla imparare

    • @BomberGrafico
      @BomberGrafico 10 місяців тому +4

      Dai Alex, impara l'italiano e ti accorgerai che abbiamo la cucina migliore del Mondo.
      VIVA LA CUCINA ITALIANA. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ

    • @lorenzobani1532
      @lorenzobani1532 3 місяці тому

      Giorgione ha un ristorante in Umbria a Montefalco. Se mai dovessi venire in Italia, vai a mangiare da lui! 😊

    • @Renato-bg7hw
      @Renato-bg7hw 15 днів тому

      E cazzo ....​@@BomberGrafico

  • @monicaparini344
    @monicaparini344 9 місяців тому +5

    Due figli adolescenti sempre affamati, secondo loro le tue ricette asfaltano quelle degli chef stellati! Grandissimo

  • @Jan-kx8ln
    @Jan-kx8ln 9 місяців тому +1

    Il guanciale sta a Giorgione come l’acqua a una persona comune

  • @dariolamedica8814
    @dariolamedica8814 10 місяців тому +1

    DIO GRAZIE!!!!❤

  • @teatromassimobellini9711
    @teatromassimobellini9711 10 місяців тому +2

    Grandissimo Chef la farò questa Estate.... metterò da buon Siciliano il pistacchio di Bronte. Chissà cosa succederà provare per credere. Complimenti 👍

  • @LucaMaddalena-f8e
    @LucaMaddalena-f8e 10 місяців тому +1

    Il fenomeno il grande Giorgione

  • @giovannilicata-ph4uo
    @giovannilicata-ph4uo 10 місяців тому +2

    E te pareva che che mancava il guanciale!!!! Giorgione è stato partorito abbracciato ad un guancialeeee

  • @fulviofederici1918
    @fulviofederici1918 10 місяців тому +1

    Viva la pasta alla come ti viene. Bellissima !!! È come la faccio io sempre

  • @Tribba-xg2fb
    @Tribba-xg2fb 10 місяців тому

    Ottima ricetta 👍😋

  • @ClaudioCiaccarini
    @ClaudioCiaccarini 9 місяців тому

    Grande maestro

  • @ditroibarnabas
    @ditroibarnabas 6 місяців тому

    i like Giorgione all recipes

  • @pierdomenicolamura4175
    @pierdomenicolamura4175 День тому

    Il rapporto che c è tra Giorgione ed il guanciale è commovente

  • @AlessandroInnocenti-vb3mn
    @AlessandroInnocenti-vb3mn 10 місяців тому

    Incredibile la rapidità con cui mi parte il like nei video di Giorgione

  • @mattew40
    @mattew40 10 місяців тому

    GRANDE GIORGIONE

  • @davidebaggio964
    @davidebaggio964 10 місяців тому

    Giorgione sei un mito

  • @funcool71
    @funcool71 10 місяців тому +5

    "ci mettiamo una noce di burro", intende una noce di cocco... 'LaaaHHHH!!

  • @patrickzangrandi894
    @patrickzangrandi894 10 місяців тому +2

    Domani mi faccio pasta sopressa e nutella

  • @ldmldm3810
    @ldmldm3810 10 місяців тому +1

    Si possono fare anche con la marmellata di fragole o la marmellata di albicocche ?
    Grazie

    • @996sps2
      @996sps2 8 місяців тому +1

      usa lo zucchero per il barattolo

  • @flaviog.3020
    @flaviog.3020 10 місяців тому +1

    Il Giorgione il guanciale lo mette anche nel caffè e nel tiramisù, e dorme sul guanciale amatriciano😊😅

  • @fanfucianesimo
    @fanfucianesimo 10 місяців тому +1

    1:50 e i sette nani muti

  • @timoteoperlar7886
    @timoteoperlar7886 5 місяців тому

    Giorgione è un Cuoco anche se non indossa la divisa; tanti altri molto più in vista di lui sono degli appassionati di cucina rubati alla pittura, nonostante vestano impeccabili divise da cuoco..

  • @Laminieradelrock
    @Laminieradelrock 10 місяців тому +2

    E certo che gambero rosso posta il video coi fichi il 29 gennaio...in piena stagione di fichi...pullunano...è notorio che gennaio è il mese dei fichi...

  • @fefe4266
    @fefe4266 10 місяців тому +3

    Cipolla, burro, guanciale, fichi e pecorino.. come può essere cattiva?? 😅

  • @Phed98
    @Phed98 2 місяці тому

    ricetta di Giorgione = ricetta guancialata

  • @sandbox8717
    @sandbox8717 10 місяців тому +1

    aspettiamo i dolci di carnevale alla Giorgione

    • @patrizia.spadazzi4808
      @patrizia.spadazzi4808 10 місяців тому

      Naturalmente con guanciale incorporato 😅😂

    • @sandbox8717
      @sandbox8717 10 місяців тому

      @@patrizia.spadazzi4808 minimo! 😆

  • @BlackMass82
    @BlackMass82 2 місяці тому

    E lui sta lì!😂😂😂

  • @migueldelorenzo293
    @migueldelorenzo293 10 місяців тому +1

    Grazie pela riceta. perché il burro italiano è bianco e il burro brasiliano è giallo
    Grazie

  • @Tarekseyler
    @Tarekseyler 8 місяців тому

    Susskind left the room

  • @erissitone
    @erissitone 10 місяців тому +1

    Il MAESTRO, dopo i cavatelli, si pulisce lo stomaco con il Vim liquido.

  • @ritaavdalian739
    @ritaavdalian739 7 місяців тому

    ❤❤❤😘😘😘😘

  • @eugeniomerli5216
    @eugeniomerli5216 Місяць тому

    Bomber...

  • @simonebaldini944
    @simonebaldini944 10 місяців тому

    Ma il grasso del guanciale non bastava??
    Comunque interessante e wuando ci saranno i fichi, sicuramente lo proverò

  • @magnol
    @magnol 10 місяців тому

    Scommetto che alla sagra avevano fatto dei volgarissimi e magrissimi cavatelli con prosciutto e fichi (per altro ricetta già presente sul blog "Anna Creazioni in Cucina")

  • @maurobottizzo2899
    @maurobottizzo2899 10 місяців тому +1

    Come fai ad avere dei fichi stramaturi, non mangiati dai calabroni o altri?

  • @MrCinghialotto
    @MrCinghialotto 10 місяців тому +1

    a giorgiò, li cavatelli! se scociono!

  • @cristianocorradini
    @cristianocorradini 10 місяців тому

    Qualcuno ha mai provato a fare sto piatto? In generale, perché comunque adesso è dura - bisogna aspettare fine agosto/settembre.
    Sono molto curioso di capire se sia una ciofeca o un grande piatto.

    • @mattiabelotti3609
      @mattiabelotti3609 10 місяців тому

      Magari è buono. Togliere la cipolla che non c’entra una mazza, ci sono già i fichi dolci.

    • @calabro9
      @calabro9 10 місяців тому

      Io la faccio con prosciutto crudo, fichi, cipolla e alla fine nel piatto la stracciatella 😉

  • @lucatoscani1525
    @lucatoscani1525 10 місяців тому

    statistiche attendibili affermano che l'1% della produzione di guanciale Italiana passa per la cucina di Giorgione

  • @gimag734
    @gimag734 9 місяців тому

    Quanto lo vorrei vedere ospite a Masterchef! 😂😂😂

  • @gianlucaparedi2834
    @gianlucaparedi2834 10 місяців тому

    Una delle poche oasi di vera cucina italiana, in una Italia che di italiano non ha piu' neanche la cucina.

  • @996sps2
    @996sps2 8 місяців тому

    perchè non fate un cooking show con ingredienti predosati per saggiarne perchè è diverso l'ndividuazione

  • @Blas_Mar
    @Blas_Mar 4 місяці тому

    respiro al San Giovese 😂 Scherzi a parte, nella saltata finale ho aggiunto del basilico fresco dell'orto, perfetta!

  • @alina-alua-
    @alina-alua- Місяць тому

    😸

  • @maurar6485
    @maurar6485 10 місяців тому

    Maestro, mammamia che guanciale bellooo...je manca la parola.
    Piuttosto, ma cche questo video e' un replay? Perche' nun me pare che maturino i fichi a "gennaro" !?
    Ehhhh!?

  • @ProLocoFicarolo
    @ProLocoFicarolo 10 місяців тому

    Giorgione ti aspettiamo a Ficarolo 😏

  • @Fedlaw8888
    @Fedlaw8888 10 місяців тому +1

    MAESTRO

  • @RA-ev7bw
    @RA-ev7bw 10 місяців тому +1

    Giorgio ti potevi fermare al vino...

  • @TheEnrik96
    @TheEnrik96 9 місяців тому +1

    3:05 Giorgione si trasforma in venditore ambulante marocchino per pochi secondi

  • @Giorgia..
    @Giorgia.. 10 місяців тому

    😋😋😋😋

  • @PerroneAnnamaria
    @PerroneAnnamaria 10 місяців тому +1

    Ma i fichi in questo periodo non si trovano

  • @stefanomezzetti2970
    @stefanomezzetti2970 3 місяці тому +1

    La cittadina ove abito( Castiglione del lago ove è ubicata la Rocca del Leone, copodaldo bastione dei della Vorgna che ebbero il loro e ns splendore nel 1500 circa, sotto il marchesato di ASCANIO DELLA CORGNA, che ne fece uno Stato Autarchico, secessendosi dal territorio del Chiugi perugino,( a tale riguardo leggere l'opera d'arte, io la chiamo così, di Luca Petrucci, disegnatore, artista, storico, giornalista e saggista, archeologo e collezionista, filatelico e mineralogia, ecc. Ecc. In somma, sta' ascolta' e grande esperto di morale, insomma un omo de cultura co' du cosi così " un omo de cultura co' du cosi così preso da un sacco bello di c. Verdone) fu un tempo uno Stato autarchico, e il mio antenato, tale Mezzetti Guglielmo da Macerata, ne venne ad organizzare la difesa delle mura di cinta e di chi ne era abitante all' interno, su richiesta del Marchese ASCANIO DELLA CORGNA. stanziati sulle sponde occidentali del "mare degli umbri" ( il Lago Trasimeno. Dalla leggendaria storia d' amore tra un luogotenente del console Flavio Flaminio, stanziatosi sulle sponde del suddetto ai tempi del più grande dibattito i conquistatori e scopritorei di vie o accessi a terre ignote: ANNIBALE BARCA accompagnato dal fratello ASDUBALE. PARTITI DA CARTAGINE, SI NARRA CHE INFLISSERO UNA SEVERA LEXIONR E SANGUINARIA SCONFITTA ALLE LEGIONI ROMANE, SOTTO IL COMANDO DI CAIO FLAMINIO, ANCHE LUI MORTO SUL CAMPO, COME TRASIMENO CHE ANCH'ESSO MORI LASCIANDO "AGILLA' IN UN DOLORE INCONSOLABILE, GUERRE PUNICHE.

  • @arnaldovallilo1420
    @arnaldovallilo1420 3 місяці тому

    hummmm❤

  • @fonzieciaco7435
    @fonzieciaco7435 10 місяців тому +1

    I fichi a fine gennaio è un po' difficile trovarli...

  • @andreacapitoni6377
    @andreacapitoni6377 10 місяців тому

    una noce di burro nella cucina di Giorgione è un etto e mezzo, sapevatelo 😂

  • @mauriherrera61
    @mauriherrera61 10 місяців тому

    Praticamente uguali ai miei bici con pomodori d'albero: e pensare che mia moglie si rifiutò di mangiarli

  • @996sps2
    @996sps2 8 місяців тому

    approvviGIONA e MESTOlitir
    sdigiunino..
    CI racconta da quale Ambiance deriva la reminescenza della sua familia natia quanti kg pesatte presciso in data wasborn
    come sciacallaggio a suoi racconti
    tra un primo ha la zeppola da bavetta?

  • @Tironaimemo
    @Tironaimemo 3 місяці тому

    A ndo sta il guanciale croccante? te la sei mangiato prima?

  • @andreascillia6802
    @andreascillia6802 10 місяців тому

    Non ho capito soltanto la funzione del burro visto che già c’era il grasso del guanciale. Secondo me un eccesso ma anche due cose che non legano tanto

    • @alessandrobarillari4690
      @alessandrobarillari4690 9 місяців тому +1

      Probabilmente è la prima volta che guardi un video di Giorgione, ma la parola eccesso non è contemplata nel vocabolario della sua cucina😅

  • @gianfrancopellegrino7154
    @gianfrancopellegrino7154 7 місяців тому

    Una pietanza eccellente, penso sia vietata ai maggiori di 18 anni per ovvi motivi.

  • @domenicopascarella1735
    @domenicopascarella1735 10 місяців тому

    Grande Giorgio 🎉

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 10 місяців тому

    😋😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤

  • @maurar6485
    @maurar6485 10 місяців тому

    Il pecorino, secondo me, l'ammazza, e' mejo 'na caciottina.

  • @TheHaining
    @TheHaining 10 місяців тому +4

    Oramai è diventata più che altro una recita.

  • @massimoguariglia7131
    @massimoguariglia7131 2 місяці тому

    Gli antichi se magnavano a buccia e buttavano i fichi!!!!

  • @mauthebau
    @mauthebau 9 місяців тому

    Una noce di burro può anche essere noce di cocco…

  • @Luca-Papa
    @Luca-Papa 9 місяців тому

    A Giorgio, ma me li fai du pizzoccheri fatti bene?

  • @virginimonster
    @virginimonster 10 місяців тому +1

    Oh mi sembri mario Bros 🤣🤣

  • @satoshinakamoto6215
    @satoshinakamoto6215 3 місяці тому

    Forte non so mai cosa farci con i fichi a parte mangiarli cosi 1 o 2 quando è stagione e bon!!!!
    Ora ho il piano B
    😏😏🤙🤙
    Anzi "G"😂😂😂

  • @MrHyde-dw3cd
    @MrHyde-dw3cd 10 місяців тому +1

    Ma in mezzo a cipolla, burro e vino...come fa il guanciale a diventare croccante???

    • @angelorofrano1769
      @angelorofrano1769 10 місяців тому +1

      Comunque i social, masterchef e i video degli chef stellati vi stanno dando un po alla testa, possiamo dirlo?
      Dove sta scritto che il guanciale deve per forza essere croccante 😂😂
      Lo ha detto....voleva che AMMMMALLLLLVISSE non che diventasse croccante, sta cosa della parte crispy nel piatto, vi sta sfuggendo di mano

  • @Ciapolone
    @Ciapolone 2 місяці тому

    pure il tagliere ha il colesterolo a 400

  • @erotavlaseppesuig
    @erotavlaseppesuig 10 місяців тому

    Come foraggiare ospedali e farmacie😂

  • @fabiomatarazzi120
    @fabiomatarazzi120 10 місяців тому

    che fame che fai venì

  • @simonedrop_low5758
    @simonedrop_low5758 10 місяців тому +1

    sulla nordica sarebbero venuti meglio

  • @ivanobaicchi223
    @ivanobaicchi223 10 місяців тому +4

    "Spellare" i fichi con quel trinciante e ovviamente rovinarli... C riprovo a guardare un suo video ma lo trovo proprio antipatico

  • @marco1082
    @marco1082 9 місяців тому +3

    Quei taglieri sono lordi