La paella más auténtica de Gipsy Chef
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- Опубліковано 30 кві 2019
- Dice la Denominación de Origen que la autentica paella valenciana lleva solo 10 ingredientes y en esta nueva receta Gipsy Chef se ha propuesto utilizarlos... a su manera. Su peculiar modo de cocinar la paella promete levantar ampollas entre los valencianos, pero seguro la querrás probar.
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#RecetaFácil #GipsyChef - Навчання та стиль
Wao....me has dejado sorprendida.....tan joven y sabes de todo un poco en sabor culinario....he aprendido unos cuantos trucos a mi edad[ 70 primavera] ,,,pero nunca es tarde pa'aprender...te deseo mucha salud ....vivo en Portland,Maine USA....Chao....gracias por compartir...
Hola
A mí me encanta la filosofía de este tío. La cocina es disfrutar. A mí me han salido arroces tremendos improvisando con lo que había en la nevera.
Menos crítica y más alegría
Francisco Javier Serrano Martos siempre tiene que haber críticas, si no, no evolucionaríamos.
@@drakenn00 of course, man. Pero que prevalezca la sencillez y la alegría por encima del rigor 😆😉
Amen tio !!!!
@@oswaldmosley7584 ¿y estaba rico?
@@oswaldmosley7584 ¡¡Jajajaja que bien!! Probaré... ¿"griego" o natural normal?
Hola chef, de parte de un valenciano y de Valencia acostumbrado a comer todo tipo de arroces y paellas, te digo que eres un crack y las fusiones tan divertidas y apetitosas que realizas son de 10 crack. Chapó por ti y lo más bonito en la cocina y la verdad es disfrutarla. Gracias gipsy
Soy Valenciano y me parece una versión INCREÍBLE de la paella. Sobre todo porque respetando los ingredientes tiene una vuelta de tuerca que sinceramente le da un aspecto brutal. No sé si desplazará a la paella que hacemos tradicionalmente en casa y con amigos, pero es la primera receta de paella que veo (distinta a la de casa) que me dan ganas de probar!!
La verdad que es la receta más digna (fuera de la tradicional) de Paella Valenciana que he visto nunca y seguro que está genial.
A mi la judia verde picada tan fina en salmuera me llama muchisimo la atencion...tiene pintaza la verdad jajaja
tub eres valenciano seguro que no conoces ni el idioma xurro de mierda
Opino igual que tú.
Vengo con sentimientos encontrados porque adoro a este tipo. Soy valenciano y he de admitir que para irse de la receta original, lo ha hecho con mucho gusto. El paso del horno, por ejemplo, aquí en Valencia lo hacemos tapando la paella con papel de aluminio para que el arroz termine de cocinarse y repose un poco. Hay que pensar que cuando haces paellas grandes no hay horno donde meterlas. Por otra parte, me ha sorprendido mucho el uso del garrofó y del toque final del romero.
En cuanto a su reflexión, estoy completamente de acuerdo con ella, pero tengo excepciones. Está claro que apropiarse de un plato es una idiotez, pero desvirtuar un plato hasta que acabe siendo una cosa que no es, es otro. No se puede popularizar la "paella" de chorizo, aceitunas, pimiento verde, cebolla, gambas, clóchinas, cilantro, carne picada y demás cosas que se ponen al montón, porque si no, se destruye la esencia primaria del plato, cosa que aquí no ha sucedido (los ingredientes son los mismos aunque puestos de otra forma).
@X x Paella es, está hecha en al caldero. ¿Paella valenciana? No tanto
@X x Mucho tocagüevos es lo que hay con las paellitas auténticas de los cohones. Ya no es que haya que hacer la receta exacta como si fuera una fórmula química fabricada en un laboratorio farmacéutico, ahora, si no es valenciano el cocinero tampoco sirve. Te puedo asegurar que la paella más guarra que he comido en mi vida salió de un restaurante de Calpe, así que idos ya por ahí con el coñazo de la paella auténtica.
@X JAJAJA, la pimienta no es un ingrediente es una especia, como va a ser un plato distinto solo por ponerle eso, que a penas debe notarse en el sabor.
Perdona pero no creo que seas valenciano...un valeciano jamás le pendria pimienta al pollo o conejo....y mucho menos dejaría las judías en salmuera...luego le pone ralladura de limón jejejejeje....y se a olvidado del pimiento rojo....y en mi vida e visto poner el garrofon lo último....yo soy valenciano nacido en el cabañal España...y como valenciano jamás podría decir que eso es una paella valenciana....al final del vídeo dice que le da igual si es la auténtica o no....pero en el título dice que es la auténtica entiendes...nose si eres valenciano o no pero decir que los ingredientes son los mismos me creer que no lo eres
@@thepikas87 La paella original por supuesto que lleva pimiento rojo (la gambas del pobre) además de albóndigas, incluso rata de agua cuando no había otra cosa.
Me encanta lo fácil que explicas todo, felicidades.
Hoy preparé tu receta. La seguí al pie de la letra y nos encantó. Quedó espectacular
Excelente concepto el tuyo amigo, muchas gracias desde Ecuador.
Eres muy bueno. Que fácil haces todo y con alegría muy importante en la cocina
Me encantan tus vídeos y recetas, creo que siempre le das un giro muy interesante y con mucho sentido a las recetas tradicionales.
Hay lugares en Valencia que la paella se hace echando también el arroz antes que el agua. PJ: en Carlet. Mucha gente piensa que los Valencianos somos haters de cualquier cosa que se salga de esos 10 ingredientes. Pero aquí por ejemplo se hace la paella con Pato también y hay variantes. Gran Video :)
Sí, y con caracoles, alcachofas, de marisco.. pues anda que no hay arroces diferentes..
Típico hombre que sale en los videojuegos. Te acercas le das al botón para hablarle y dice todo el rato "jajaja bestial" y si juegas de noche luego sueñas con el 😂
tony grace jajajajaja q chalao 😂
Eres un crack, es brutal está paella, la haré para innovar en mi cocina de casa, para sorprender...
Me encanta ! La manera de ir paso a paso pero con alegría!! Quiero hacerlas todas je!
A mi me encanta toda su cocina se ve tan saludable, y esa hermosa manera de enseñar.
Y claro mucha personalidad.
He hecho esta receta ya unas pocas de veces y es bestial🤟❤️.
Me tomaba un plato ahora mismo!! 😋😋😋 Y me ha encantado el comentario del final "hazlo como quieras, que la cocina está para disfrutarla" 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eres un gran figura! Te conozco desde ayer y ya he visto todos tus vídeos, tienes magia
Toda la razón, a mí me ha pasado lo mismo!
A ver.. magia.. y un poquito de edición y medios..
La he hecho y ha salido IN-PRESIONANTE gracias
Que crack! Me encanta! Jajaja! Viva la pasión! Yo un bocata! No se cocinar! Pero como se disfruta viendo a la gente auténtica haciendo las cosas con pasión y creatividad! Si señor!
De verdad que es ingenioso y nos comparte tantas cosas, a mi me encanta
Eres un crack..me encantas y tus recetas son excepcionales!!🌹🌹🌹🌹
Buena reflexión, que bueno
En Valencia como bien dices no es típico freir el arroz antes del caldo pero en Alicante si 😌😌🤞🏼 pintaza
Da gusto verte tan feliz.
Cocina lo que quieras,vive como quieras y sobretodo disfruta como quieras....Gracias Chef es usted un amo de la cocina 🏆
Me dan ganas de cocinar al verte!! : ) Saludos y abrazos y amor desde México!
Me encontré ayer tus videos por casualidad y los he visto todos! Excelente manera de apropiarte de las recetas ✌️
Cocina como quieras y haz lo que quieras , y disfruta ! Que se os quede en la cabeza esas palabras a los amantes de la cocina como yo ! Menudo chef que tenemos Dios mío ! Vaya Crack
Cocina lo que quieras, hazlo como quieras y disfruta! Eso es lo mejor de la receta, me encanta su forma de pensar, eso de que se ofendan porque la receta no es exacta como se las enseñó su mamá es un lío, soy de México y no conseguimos cada ingrediente exacto para la paella, no hay el mejor azafrán y las judías verdes tampoco son iguales, así que por omitir algunos de ellos no se debe despreciar. Prefiero esta idea que la de mariscos, una vez escuché que la verdadera Paella nace en el campo, así que no llevaba todos esos mariscos como ahora preparan, así que pollo y conejo le va genial. Saludos gente, a disfrutar la cocina que es todo un arte y es para todo el mundo.
La paella de mariscos también es tradicional. Sólo que pudieras llamarlo "arros del señorert".
"Arros negre". Hay muchas variantes de paella con cosas del mar tradicionales de Valencia igualmente. La paella valenciana es lo que llamamos simplemente Paella aquí y de ai el nombre.
Pero versiónes de paella tradicionales hay unas cuantas.
"En realidad la cocina está para eso, para disfrutar" Chapó. Nada más que añadir señoría.
Si, mientras no le pongas ananá a la pizza
@@erwinschaer6072hay quien la disfruta y hay quien no, te lo repito: PARA DISFRUTAR. Te lo repito? PARA DISFRUTAR. Entiendes o te lo repito? PARA DISFRUTAR
Lo sigo desde hace años y no para de sorprenderme. ¡¡¡Un fuerte abrazo desde Sevilla!!!
Muy buena pinta tiene desde luego. Eres unico. Saludos desde Valencia
Eres un fiera prim ya tiens nuevo suscriptor soy cocinero y aprendiendo de maquinas como tu sigue así
Tiene una pinta brutal, da igual la receta la cuestion es quien la haga como la haga y el amor que le ponga , y este hombre tiene una xispa y una experiencia que muchos soñarian
Mmm que rico 😋Hacia mucho que no le veía y mire que le he buscado🤓
Aquí un Valenciano paellero anti-talibán de la paella. Me encanta tu manera de hacerla!! un 10!
Eso si... Quien tuviese ese horno y fuegos....
Sigue asi. No te conocia hasta ayer. Me he visto ya unos cuantos videos tuyos y la verdad que eres espectacular. Todo mi apoyo. Espero que logres tus objetivos
Increíble las recetas, acabo de suscribirme!!
Saludos de 🇧🇷!!
Es increíble este canal, lo he descubierto hace poco y me parece una pasada, me encanta
Enhorabuena
Ères súper original, fantástico 😘
Original sí que es, sí...
Y lo mejor de todo, sin colorante. Bravo!!!!!!!
Y sin ajo, sin pimentón... Afonic-chef es un puto desastre.
Me ha encantado!!! Tendré q probarla
Ya lo dice en el vídeo. Que es a su manera. No hay que hilar tan fino y menos insultar
Muchas de tus recetas me gustan. Te sigo. Este no es tu mejor video.
Maravilloso!!!
Ellos le ponen solamente agua... Pero yo con cosas😂😂😂es muy bueno este tío,hace poco descubrí a este gipsy loco chef,es verdad la cocina es para disfrutar y cada cual le da su toque lo importante que disfrutes lo que haces y BESTIAL jajajajaja😂😂😂
Depende. Si pones el agua antes que el arroz y lo haces al fuego que toca. Lo que haces es hacer el caldo en el mismo caldero. Despues está la llamada paella rápida que es como lo hace el, arroz antes y caldo preparado de antes una vez doras el arroz.
A mi me gusta más la primera forma que es la más "tradicional" en la mayoría de sitios, pero ya es a gustos.
Este arroz se ha convertido en la costumbre de todos los domingos en mi casa, he triunfado y mi familia no quiere otra cosa, GRACIAS CHEF GIPSY!!!!!, por hacer fácil lo difícil....👻👋👋👋👋
Donde vives?
TIENES TODA LA RAZÓN GRACIAS
Muy buena pinta!!!
Bestial mi profe! :3
excelente variación de la autentica paella valenciana. aunque en lo personal me guata mas la paella de la parte baja de España que se hace con mariscos. aun así mis buenos tips en todas tus recetas. saludos desde argentina.
Eres demasiado bueno, difícil que a mi sorprendan, bravo chef, la pera!,,,
Que rica 🤤,me ha dado gana de comer paellita
Soy valenciano. Suscribo lo dicho, Gipsy.
Concretamente el mejor q hace paella un genio
Me encanta su originalidad.❤lo.hace ameno y rapido.Soy Alicantina y de padre hostelero.Y me mola este cocinero.
Excelente🎉
5:41 ... oLé! bien dicho!! la comida es internacional y es de todos! a disfrutar
Gracias por todos tus vídeos! Brutal !🇵🇾🇫🇷
Eres el mejor 💯👌👏👏👏👏👏👏👏💜
Me encanta como cocinas brutal 😍😏
Fabuloso
Bestial...Si señor.Este finde la intento copiar.
Me encanta este hombre...Y a lo tonto estoy aprendiendo a cocinar facil.
Tremendo plato Gipsy!!!
Hola Gipsy soy Valenciana y se como se hace una paella y los ingredientes que lleva ((pero e flipao con tu tuneo ))te a quedado de 10increible
El más grande 😱 genio, desde buenos aires Argentina constitución
El último consejo imprescindible en este aspecto de la vida
Dios!!! No será como la hacemos aquí pero tiene una pinta espectacular 😍😍 seguro que está mejor que en muchos sitios de aquí de Valencia jajaja
Muy Muy Original!! Estará buenisima.. y el toque del horno en Valencia tambien lo hacemos algunos, el problema es tener un horno tan grande para que quepa... un consejito si se me permite, sobre todo a los cocineros menos experimentados, creo o me ha parecido que se le ha quemado un poquito el tomate... si la haceis, probar a rebajar el fuego cuando le hecheis el tomate e incluso podeis añadir unos ajos en daditos muy muy pequeños para el sofrito... El quitar un poco de fuego os facilitará el cocinado, evitareis que se queme el tomate y oscurezca la paella. Pero una pinta estupenda. Felicidades!!
Esta es mi paella clasica a leña paso a paso, si lo creeis conveniente quitais el enlace. No quiero molestar a nadie. softomic.org/modules/news/article.php?storyid=48
Bravo!! Soy Valenciana y te digo :bravo!! 😍
Enorme!
Buenos días y perfecto Maestro me quito el sombrero delante de ti solo un apunte en Valencia le echamos también alcachofas de la huerta
Pero lo dicho me quito el sombrero eres un artista
¡Qué pintaca tiene esa paella!
Disfruta.
Salu2.
Que bueno!!!!😍
I am in love!😍 por un hombre así me volvería a vivir a España❤Saludos desde Alemania
Pues una versión muy buena, mira si hacen innovaciones los grandes de la cocina con platos tradicionales y por eso les regalan estrellas Michelín!! La cocina es una ciencia y siempre hay que investigar cosas nuevas, no nos podemos quedar anclados en la edad media. Bravo por ti, eres un artista, pero más que tus recetas me gustan tus puestas en escena y decoración de tus videos
Buena pinta ...
Seguí la receta al pie de la letra y... Creo que es la mejor paella que he hecho en mi vida. Gracias por el vídeo!
En el vídeo no especifica la temp del horno, qué hiciste?
@@teyahombre Buenas! Lo pongo a unos 150 y voy echando un ojo. No hay problema si te pasas unos minutos
Muy fan Pablo!
MAGNIFICO
😋😋😋😋😋facinante
Tu concepto da mas que recetas gastrononicas tu frescura y lo despreocupado por lo tradicional me gusta es como cocinar a base de recetas originales pero dandole un toque feliz que siga tu buena vibra felicidades y gracias por compartir
Bestial 😍😍😍
Sí Señor 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tiene mucha razon.
Bestial
Cocina como quieras y disfruta, tienes toda la razón
¡Mmmmmmm, qué buena!
INCREIBLEMENTE EXPERCTACULAR COMO SIEMPRE. MI COCINERO FAVORITO!! ;)
Solo una pregunta tecnica : a que temperatura hay que dejar el horno antes de meter el arroz? o no es necesario encenderlo y solo con el calor se termina? mil gracias
Riquisimo
Yo acabo de hacer una paella a base de alubias pintas, caracoles, sobaos y mostaza. ¡Oye, un exitazo, los guiris se la tragan como si no hubiera un mañana! 😁
Pues ya dejaran de ir no te preocupes
Brutal!
Esa última frase es la verdad . La haré mañana
Maravilloso arroz con cosas 👌🏼
Que buena se ve , 😘
eres un crack
Si señor!
BESTIAL!!!!!!
.......perdón....la paella tiene una pinta BESTIAL👍👍👍