TEGLIE in lamiera ALLUMINATA - Tutto quello che devi sapere
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- Опубліковано 31 лип 2024
- Nel video di oggi, diamo un'occhiata da vicino alle teglie in lamiera alluminata! 🍕 Scopri come usarle, pulirle e perché sono l'ideale non solo per le tue pizze e focacce.
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🔗 Link citati nel video
Teglie in lamiera alluminata: bit.ly/47lWkyL
Box GENOVA: bit.ly/3u40ugi
Box MILANO: bit.ly/3MvNsP5
🎬 CAPITOLI
00:00 Saluti e introduzione
00:45 Cosa sono le teglie alluminate
01:53 Come si usano
04:19 Come si conservano
05:15 Alcuni consigli
05:50 Riassumendo
07:23 Saluti
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Grazie Rudy, ti avevo chiesto info su queste teglie e mi hai fatto un video. Grande!!!
wow bellissimo video e molto interessante grazie
✌️
Non capisco come fai a leggermi nel pensiero 😂 ogni volta che penso a qualcosa ci pubblichi un video!
Ho poteri ESP 🤣🤣
Come sempre video utili e precisi. Se posso muoverti una critica , sempre se il tuo intento è fare crescere il canale, forse hai messo troppi contenuti in breve tempo e così rischi di esaurire velocemente gli argomenti da poter portare alla tua community. Forse era meglio fare un progetto di 90 giorni di lievitazione 😊Anche perché poi diventeremo esigenti e vorremmo sempre più video 😂
Ciao Rudy, grazie per il video! Su queste teglie ho un dubbio: che temperatura reggono al massimo? Io ne ho una della marca Agnelli e il produttore ha detto che reggono al massimo 250 gradi (e già a quella temperatura si deformano).
Ciao Giulio, sul certificato MOCA delle nostre è segnato oltre 300 ma di non superare i 250 “a vuoto”.
ciao Rudy, se io volessi cuocere le pizzette al taglio (come si fanno in sardegna) quale teglia mi consiglieresti?
Bella domanda, per la qualità della cottura userei sicuramente le ferro blu, considerando che ogni tanto dovresti rifare la bruciatura.
Bravo stavo cercando queste risposte invece le teglie in acciaio alluminato come vanno trattate vanno bene per pizza ed biscotti?
Le puoi usare così come sono. Io ho provato a bruciarle ma non cambia molto, quindi le uso così come sono e vanno bene un po' per tutto
Ciao Rudy, pur non essendo l'ideale, vorrei fare una prova ed usarla per una teglia romana. Con un p134h come consigli di impostare le due resistenze? Immagino che sotto bisognerà alzare un po' rispetto al ferro blu
Esatto, dagli una 20ina di gradi in più sotto
@@giochidigusto grazie Rudy, sempre puntuale e gentile nelle risposte. Pensavo che la differenza di gradi dovesse essere più marcata, farò come mi hai suggerito, più che altro è una curiosità che ho. Grazie ancora 👍
Ordinate due sul sito qualche giorno fa, sono appena arrivate, bellissime! Stasera ho voluto provarle, ho fatto la focaccia messinese, ma mi si sono attaccate tutte e due, eppure le avevo oliate per bene, una con olio di semi di arachidi e una con olio di oliva. Dove posso avere sbagliato? Ho un forno AEG che arriva a 300°, io ho infornato a 220°, 30 Min circa ,15min sotto e 15minuti a metà
non conosco il prodotto, piccolo consiglio stendi sulla farina, niente semola
Per la focaccia genovese quindi meglio teglie in lamiera alluminata o proprio teglie di alluminio puro?
Lamiera alluminata, nell’alluminio non puoi far lievitare gli impasti.