Vou começar a trabalhar com hambúrguer, em casa mesmo. Não tenho como alugar um ponto. E estou amandooo cada vídeo seu! Top demais! Sem enrolação, profissional, mas com simplicidade e carisma vc mostra que é possível sim trabalhar com qualidade! Com sua ajuda vou realizar meu sonho 🥰🥰🥰🙌🏿🙌🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿
Ano passado naquele "boom" da pandemia, onde os deliverys estavam em alta eu abri uma hambúrgueria aqui em Belo Horizonte-MG, numa loja minha que estava fechada, e infelizmente não vingou. E olha que eu já tenho outros empreendimentos, não sou aventureiro. O que acontece é que atualmente está todo mundo fazendo a mesma coisa, e tudo que tem muito no mercado, não vai muito pra frente, as pessoas tem de entender isso. Não quero lhe desanimar, mas tome muito cuidado antes de investir nesse ramo, pq atualmente tem concorrência em toda esquina, e isso atrapalha muito as vendas e o faturamento. Boa sorte e Deus abençoe sempre !
Já usei açafrão, urucun, e até corante alimentício pra corar o molho shedar, dependendo do sabor que se quer no final, vale a escolha do corante, eu faço pra comer em casa mesmo, é muito top
Gostei muito desse creme dê queijo ficou muito top demais ainda bem que vc explica direitinho né ficou um Show de bola eu já gosto de demais é agora sim 👍👏💛
Boa tarde amigo ..acabei de encontra seu canal e serviu de muita ajuda e veio em boa hora ...muito bom estou prestes a ré abrir minha hamburgueria ...e já sei onde seguir ótimo concelhos e respeitas maravilhosas 👏👏 muito top
Gostei vou fazer vc explicou tudo muito bem vc disse que ia fazer com outro tipo de queijo. Mais quem quiser pode usar o cheddar só que ele é mais caro. Vou fazer como vc fez
Experimenta fazer só com com creme de leite, você refoga com temperos a gosto e por último acrescente os queijos que quiser. Fica uma delícia e não precisa de farinha. 🌷
@@Madiesel66 Não tive a intenção kkkkkk. É que não precisa mesmo colocar farinha nem amido de milho. É só deixar menos água,dai quando colocar o creme o caldo vai ficar de acordo 😋 🙌🌻
1clher e meia de Mantega msm medida pra farinha de trigo Cozinha bem cheiro de cheiro de pipoca 1litro de leite morno E acrescenta aos poucos Quando passar o dedo e tirar põe o queijo Aos poucos
Se guardar no freezer ou na geladeira depois posso cortar igual queijo e colocar em cima do hambúrguer na chapa para derreter com a temperatura ou ele não fica na consistência de um queijo ?
Muito top Tadeu, eu só tenho uma duvida. Se eu fizer esse molho de queijo e não utilizar todo ele no mesmo dia, posso utilizar no outro dia? Ele vai endurecer? Como faço para amolecer o queijo novamente? Faço o mesmo processo direito no fogo ou amoleço ele em banho-maria?
Tadeu se o Cheddar inglês é colorido com Urucum da onde vem o sabor característico do Cheddar, ou melhor , qual queijo se aproxima mais do sabor do cheddar
No caso se eu dizer o processo químico com igual ao vídeo seu com o Bruno e utilizar urucum ou corante gel, e usar Queijo Prato e queijo meia cura será q terei um bom resultado ?
Contando as horas pra chegar sexta-feira, eu fazer um hambúrguer artesanal com esse molho mara e me arrepender no sábado que jaquei a dieta !!! O Brasil tá lascado 🤣🤣
Como eu faço pra participar do curso de fazer hambúrguer
Só entrar no www.hamburguerartesanal.net
😂😂😂
@@taniabiff8671 qual a graça?
Posso guardar por quanto tempo na geladeira?
@@ElJonas198vlw obrigada pela dica!
250gr de provolone
300gr de queijo prato
1/2 de manteiga
1/2 de farinha
1 litro de leite
Corante em gel laranja
Quando colocar na bisnaga, tem que ficar aquecendo para aplicar no hambúrguer,ou pode fazer em uma consistência que não precisa aquecer?
@@diegodantas3136 Acho q precisa aquecer um pouco pra dar aquela consistência bem top
Provolone é tão caro.
De manteiga e farinha e 1 1/2 de colher cada 😌
@@suanemuniz2031 fiz com cheddar da Polenghi e ficou maravilhoso 😋
rapaz, vc explica tão bem que faz alguém achar que o que era tão difícil ser mais simples... Parabéns!!!
Ola
Verdade. Concordo
Se encontra nos Mercados esse Corante?
Eu não uso corante alimentício, eu coloco açafrão e páprica defumada. FICA DIVINO.
Vou começar a trabalhar com hambúrguer, em casa mesmo. Não tenho como alugar um ponto. E estou amandooo cada vídeo seu! Top demais! Sem enrolação, profissional, mas com simplicidade e carisma vc mostra que é possível sim trabalhar com qualidade! Com sua ajuda vou realizar meu sonho 🥰🥰🥰🙌🏿🙌🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿
Ano passado naquele "boom" da pandemia, onde os deliverys estavam em alta eu abri uma hambúrgueria aqui em Belo Horizonte-MG, numa loja minha que estava fechada, e infelizmente não vingou. E olha que eu já tenho outros empreendimentos, não sou aventureiro. O que acontece é que atualmente está todo mundo fazendo a mesma coisa, e tudo que tem muito no mercado, não vai muito pra frente, as pessoas tem de entender isso. Não quero lhe desanimar, mas tome muito cuidado antes de investir nesse ramo, pq atualmente tem concorrência em toda esquina, e isso atrapalha muito as vendas e o faturamento. Boa sorte e Deus abençoe sempre !
Finalmente um molho de hambúrguer que chamou minha atenção; amei os ingredientes. A cara ficou ótima!
ADOREI... FAZ CREME DE ALHO!!!!!
Eu uso páprica deixa com a mesma cor e com um toque especial
Salvou,ainda faço pra consumo próprio e nunca falta páprica doce em casa, valeu.
@@danielcesardomingues2875 acho que ele se referiu a páprica picante.....
Defumada funciona tbm da um sabor legal e combina com a carne
Coloca quanto de páprica doce?
@@DJMARQUINHOSPORTUGAL a gosto, coloco no famoso olhometro, só não coloque muito se não muda o sabor
Já usei açafrão, urucun, e até corante alimentício pra corar o molho shedar, dependendo do sabor que se quer no final, vale a escolha do corante, eu faço pra comer em casa mesmo, é muito top
Cara.. que vídeo perfeito.. tu explica tudo direitinho e sem enrolação/palhaçada.. fiquei vidrado no vídeo. Obrigado e parabéns!
Gostei muito desse creme dê queijo ficou muito top demais ainda bem que vc explica direitinho né ficou um Show de bola eu já gosto de demais é agora sim 👍👏💛
Acabei de fazer. Ficou magnífico!!!..obrigado pelo vídeo. Tmj.
Meu gatão lindo maravigato!!! Te amo
Amooo!!!
É amor demais envolvido
Ajuda a gente a descobrir como imitar o sabor cheddar kkkkk
Aí sim será dedo no c* e só alegria!!!
🤣🤣🤣🤣
Amo seu canal Tb!!!
Me da fome só de olhar para vc🤘😂😂😂😂🤘
Amo seus canais Delíchiiiaaaa
Explicacao bem detalhada, valeu cara eu gostaria de saber se posso usar creme de leite.
Tadeu semente de urucum frito no óleo deixa uma cor incrível, é usado em frango caipira e na produção de parmesão também. Parabéns vou fazer.
Obrigado pela dica!!
Perfeito, perfeito, perfeito. A dica do corante foi demais, o sabor deve ser inacreditável. Perfeito!
Eu faço essa mistura pra fazer mac'n'cheese
Já assistir vários vídeos arrespeito, mas a sua explicação foi a melhor!obrigado
Boa tarde amigo ..acabei de encontra seu canal e serviu de muita ajuda e veio em boa hora ...muito bom estou prestes a ré abrir minha hamburgueria ...e já sei onde seguir ótimo concelhos e respeitas maravilhosas 👏👏 muito top
Gostei vou fazer vc explicou tudo muito bem vc disse que ia fazer com outro tipo de queijo. Mais quem quiser pode usar o cheddar só que ele é mais caro. Vou fazer como vc fez
Gato,Educado, e sabe cozinhar ❤😍 fisgou meu coração hein.
Eu faço quase mesmo processo, só que eu uso creme leite, páprica doce pra da cor, cebola em pó e alho em pó, fica top
Quanto de creme de leite cebola em pó e alho em pó e quais queijos?
Valeu!!!!😘
Tadeu te adoro, sua simpatia é demais, ótima receita, amo molho de queijo
Muito obrigado!!!!
Parabéns sua didática e ótima obrigada.
Gostei muito do vídeo , e da sua panela
Vlw irmão vc é top
Vc explica super bem. Adorei. Ja vou fazer hoje.
Experimenta fazer só com com creme de leite, você refoga com temperos a gosto e por último acrescente os queijos que quiser. Fica uma delícia e não precisa de farinha.
🌷
Dona Neide... vc acabou com o vídeo kkkkkkkk Parabéns!!! hahahahahahahahahahahhaha
Vc?! Perdão... a senhora.
@@Madiesel66tanto faz,o importante é manter o respeito uns com os outros ☺️
@@Madiesel66 Não tive a intenção kkkkkk. É que não precisa mesmo colocar farinha nem amido de milho. É só deixar menos água,dai quando colocar o creme o caldo vai ficar de acordo 😋
🙌🌻
Vídeo começa 3:00
Vlw
Obrigadaaaaaaa
Anjo! 👼
Up
Thanks, kind mister
Sensacional ,vou faZer muito bom .!!!!!!!! Obrigada
Muito bacana este molho, outra coisa muito bacana é esta tábua de corte, bem legal mesmo.
Nossa! Amei 😍👏👏👏
Gente que aulão, guardem isso p vida!
Oi qto tempo dura esse molho na geladeira em sachês pra delivery? parabéns pelo canal👏 estou aprendendo muito obrigada
Tbm é minha dúvida
1clher e meia de Mantega msm medida pra farinha de trigo
Cozinha bem cheiro de cheiro de pipoca
1litro de leite morno
E acrescenta aos poucos
Quando passar o dedo e tirar põe o queijo
Aos poucos
Eu amo este creme de queijo eu amo
Dessa receita toda, eu só tenho a panela kkkk
Kkkkkkkkkkkk
Kkkkkkkkkkk
Kkkk
Já é alguma coisa eu n tenho a panela
Kkkk
Excelente vídeo!! Posso fazer grande quantidade e refrigerar?
Foda como sempre né,então comentei no outro vídeo do American cheese. Comprei um queijo de verdade aí sim deu certo. Muito obrigado por tudo
Ganhou uma inscrita. Muito legal!!
Obrigada por compartilhar com agente
Uma pergunta chefe, pode se armazenar e se sim por quanto tempo?
Muito bom parabéns
Gostei muito da idéia do corante, ainda não tinha visto ninguém fazer assim.
Quem sabe faz ,amei essa receita pra mim shouuuuu
Amei...vou fazer.👍
Quanto tempo de validade do molho e como conservar?
Muito legal. Adorei
Olá perfeito vou fazer!!!!😊
Show !!
Amei !
Gostei muito vou fazer 😊
uaau ficou lindo ein Tadeu! parabens querido, seu canal é otimo, um grande Beijo da Vó!!
Se guardar no freezer ou na geladeira depois posso cortar igual queijo e colocar em cima do hambúrguer na chapa para derreter com a temperatura ou ele não fica na consistência de um queijo ?
"É importante nessa hora não parar de mexer", aí ele para de mexer, heheheh
Né isso kkkkk
gostei do vídeo, mas poderia ter facilitado colocando a lista dos ingredientes na descrição do vídeo
Ja vi nego vendendo essa receita irmão kkk, parabéns por ajudar a galera 👏👏👏
Parabéns, vou fazer
Gostei muito! Obg
Amei esse creme de queijo
Açafrão também dá uma cor legal, e fica gostoso
Ótimo. Obrigada pela dica.
Excelente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Valeu!!!
Boa noite Tadeu,depois de pronto pode conservar por quanto tempo na geladeira?
5 dias
Esse molho pode ser congelado?
Muito bom vou fazer❤
Gostei muinto da receita, você é muito fera, da pra guardar esse creme pra comer depois e como faz pra armazenar?
Sim põe um pote com papel filme por dentro é guarda por 5 dias na geladeira
Oq fazer quando só si tem a panela?
Chora, KKK
Lava de pois de usa lo e faz outra receita
@彡ㄒ α к ι 彡 Mas ela pode apenas não ter tido uma base de educação boa.
@彡ㄒ α к ι 彡 Eu imagino que ela não seja nova, antigamente era mais difícil.
@Luiz with Z você pensa pequeno demais, KKKKKKKKKKOOKKKKKK, conhecimento não é pra humilhar, se você entendeu oq ele falou, fica na sua e cala a boca
Boa mestrao! Uma pergunta uma panela elétrica segura legal o queijo depois de pronto para aplicar nos lanches?
BOM DIA tire essa barba chefe cozinheiro quem trabalha com comida tem que usar lenço por causa dos cabelos
*Show demais!*
Tadeu este curso seu você ensina tudo sobre hambuguer? Desde o cardápio até precificação de preços?
Sim. Ta completo. Vale a pena.
Receita top deeemais !!!
Adorei, obrigada....ja pensou em diluir açafrão na manteiga, no momento do hu?!
Incrível Mestre.Hoje vou fazer pra turma de amigos! Logo te chamo para o curso aqui em Joaçaba-SC. Dallle!
Muito top Tadeu, eu só tenho uma duvida. Se eu fizer esse molho de queijo e não utilizar todo ele no mesmo dia, posso utilizar no outro dia?
Ele vai endurecer? Como faço para amolecer o queijo novamente? Faço o mesmo processo direito no fogo ou amoleço ele em banho-maria?
Muito bom conteúdo obrigado amigos tudo certo parabéns
Tadeu se o Cheddar inglês é colorido com Urucum da onde vem o sabor característico do Cheddar, ou melhor , qual queijo se aproxima mais do sabor do cheddar
Vem da cura do queijo.
No caso se eu dizer o processo químico com igual ao vídeo seu com o Bruno e utilizar urucum ou corante gel, e usar Queijo Prato e queijo meia cura será q terei um bom resultado ?
Quanto tempo de validade? E como conservar?
Nada a ver... a cor amarelada do queijo vem do tempo de cura... quanto mais curado mais amarelado
Chega fiquei com fome agora
Eu amei ❤️
Tadeu boa noite blz ? Só uma dúvida vc usa manteiga de leite mesmo ou a famosa margarina ? Desde já obg
Oiiii precisava saber se isso pode ficar na geladeira ? E quanto tempo se poder. Poderia fazer só de 1 queijo sem tá botando 2 a três tipos de queijos
Toooop cara Show.Seus videos
Oi quanto tempo dura esse creme?? Qual a validade?
Contando as horas pra chegar sexta-feira, eu fazer um hambúrguer artesanal com esse molho mara e me arrepender no sábado que jaquei a dieta !!! O Brasil tá lascado 🤣🤣
Adorei suas receitas
Mano parabéns, me ajudou muito
Bom dia este cheddar posso empanar congelando para fritar? Ou somente o comprado da para fazer o empanado?
Ja estou imaginando esse molho no macarrão com bacon ❤
Muito bom mesmo
Não dá p usar colorau ? No lugar do corante. Só desmanchar ele em alguma gordura..tipo manteiga
SHOW DEMAIS....PARABÉNS.
Muito bom! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
pode usar queijo frescal do tipo aquele que agente faz la na roça?
Top demais esse vídeo !
adoreiii
otimo video, o molho deve ser consumido na hora, ou pode armazenar e mesmo assim manter a textura?
Maravilha
Dê mais dicas de cheddar (mais consistente) para hambúrguer! Como cheddar do MC Melt.
É só reduzir a quantidade de leite utilizada nesse processo. Vira uma pasta.
Isso aí!
@@LucasAntunesAdv estou tentando deixar o cheddar nesse tipo de textura! 👍
@@canalrango 👍
Amei a sua receita, eu posso colocar esse molho de queijo no macarrão obrigada 😍
Nossaaaaa que da hora 🥺🤩🤩🤩💖
😘😘😘☺️☺️☺️
@@alexsandervieira8949 😊🤙
@@evelynbrasil7734 virei seu fã
Te seguindo kkkk
Beijão
@@alexsandervieira8949 😳sério 😂😂valeu ❤️
@@evelynbrasil7734 Opaaaa
Nao tem de que 🥰😘😘
Nossa Senhora!!!imagina em uma macarronada,!deve ficar uma delícia, pode?
Perfeito!!!😋😋😋
Tadeuzão Fera! Oq fazer pra evitar aquela "nata" que gera na superfície qdo o molho esfria?
Coloca papel filme mas não por cima do pote e sim por dentro do pote colado em cima do creme que não cria a nata.
@@sonzitto2012 É isso aí