É ASSIM QUE FAÇO MAIONESE! | ERICK JACQUIN
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Aprenda com o chef Erick Jacquin, a antiga técnica francesa de emulsificação para preparar molhos como uma maionese caseira usando apenas óleo, ovo, mostarda, sal e pimenta. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: / / @erickjacquin
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A maionese é um molho muito tradicional da culinária francesa. É muito fácil de preparar e pode ser adaptada para várias receitas. Como você gosta de comer maionese?
Obrigado pelos comentários e o carinho de todos vocês!
em tudo hahah
No ovo
No hambúrguer,cachorro quente uma salada de maionese em quase tudo
Parabéns Chef Jacquin que Deus continue te abençoando!!!
Eu também amo maoinese
chef Erick Jacquin ensinar a faz mostarda
Ingredientes
Maistarde
Um geme de ovo
Sala
Piménta
Oio
Edit: (num pode se azete thein q se oio)
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk exatamente isso
Melhor comentario.kkkk
😂😂😂😂
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ele é fofo demais ❤️
Estou esperando um boneco do jacquin pra quando eu apertar a barriga ele dizer:
-Desligam o freezer a noitche?
-Você é vergonha da profission
- Tompero
- Vc é pag prra fazer iss comig?
MONTEGA
AIO
Ia ser muito legal , com roupinha de chef pra gente ornamentar a cozinha !
Comentario muito original. Tem em todos os videos do canal, ja vi 50 vezes. Coisa de mendigo de like..
Mano ele é totalmente diferente do masterchef ele é bacana d+++++++ n sabia deviam verter um boneco dele q quando apertava a barriga ele falasse TOMPERO
no master chef ele está pra julgar os pratos
kkkkk Já quero o boneco para colocar em minha cozinha sentadinho no nicho ao lado dos "tomperos", com o chapeuzinho de chef
KKKKKKKKKKKKKKKKKKK VERDADE
Masterchef ele faz um personagem
Mas no MasterChef ele já é bacana.
"o tempo q vc quiser. 5 dias"
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Quando ele falou o tempo que quiser eu pensei logo uns 5 meses kkkkk
@@Daniel-gb9ex "TEMPO QUE QUISER" *1 min dps* KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK, GENTE DURA 5 DIAS
@@Daniel-gb9ex eu tb 😂😂😂
Eu não guardava a maionese caseira, jogava fora logo no outro dia. Tinha medo de comer achando que já estava passada. Boa dica.
“Se quer emagrecer esquece isso “ é ótimo 🤣🤣🤣🤣🤣 te amo Jacquin!!❤️
Kkkk
@@paulinhobarcellos9859 ele é o mito kkk
Realmente, foge de óleo vegetal, veneno puro.
Assista pesadelo na cozinha ele tem um grande coração
❤❤❤❤❤
Quem quer emagrecer, esquece isso, ta bom? HAUHAUAHU MISERICÓRDIAAA
Kkkkk estou de dieta vendo esse vídeo kkk
@@cartasanonimas1246 e 2
Toda maionese é feita a base de oleo. Rs
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Maionese é óleo, ovo, limão ou vinagre.
Daí vc inventa.....
*JACQUIN: VOCÊ PODE CONSEGUIR FAZER COM COLHER OU COM GARFO NÃO PRECISA NEM O FOUET*
*EU: Blz*
*JACQUIN: SE VOCÊ FOR BOM*
*EU: VOU LÁ COMPRAR O FOUET*
Kkkkk
Hahaha. Precisa praticar.
😂😂😂
@@ErickJacquin tem que praticar e não desligar o freezer a notch
Eu não tenho braço forte pra usar nenhum desses, vai tudo pro liquidificador
Quem quer emagrecer, esquece isso! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Adorei 🤩
Eu tava mega animado... até essa parte 😅
Kkkkk
Lógico né, o negócio é puro óleo
@@fabiorezende6855 verdade
Me lascou kkkkkkk
"quem quer emagrecer, esquece isso tá bom?" 😂😂😂😂😂
Gente, porque vcs nao colocam uma camera encima que gravaria o que o jacquin cozinha.
Assim a gente pode ver ele mexendo os ingredientes.
E vcs podem assim colocar no video as duas cameras.
câmera
@@amandasilvamarangoni sim, é o corretor auto.
Verdade. É mto mto mto mal gravado para um canal que ensina receitas.
A gente fica aqui porque o gordinho é foda! Mas pense em uma filmagem e produção que deixa a desejar.
é uma boa ideia, o que dificulta eu acho é que ele esta numa cozinha de verdade, e nao numa cozinha em casa ou studio, deve ter coisas que atrapalham, sla
Provavelmente porque ali é uma cozinha e não um estúdio, não tem estrutura pra "encaixar" a câmera na parte de cima.
Sou Fã de carteirinha,vc é o "Orgulho da Profission "
Profixon
Verdade!!!
O Jacquin parece eu fazendo maionese... até terminar de fazer, comi metade ahahahahhah
Edit: Esqueci de falar que amo!
Kkkkkk
Hahahaha eu também!
2:35 "ó, mais eu bato mais ela vai ficar duro"
Jacquin, Erick
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkk sai ele bate pensando em tompero
Kskskkskskskkskskskksks chorei de rir kskskkdks
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Kkkkk
Se usar o mixer para bater, dá pra usar gemas cozidas e se livrar da salmonela.
Bom demais
Ora ora, agora já sei de onde vem sua inspiração pra larica do ódio
Kkkk deveria participar os dois em algum EP kkk ia ser muito bom! Kkkk
Faz uma na base do preguiçoso vagabundo, q só fica em casa dando trabalho!
É isso aí. Só lembra de lavar a louça pq ninguém aqui é seu escravo. Rsrs
Larica do odiooo
KKKKKKKKKKKKK "SE VC QUER EMAGRECER, ESQUECE ISSO, TÁ BOM"... KKKKKKKKKKKKK AMOCÊ JACQUINNN! TODOS AQUI DE CASA TE AMAM!
"Um geme de ovo" adoro ouvir ele falar
Aprendi comida, francês, história, Stund up tudo num só vídeo KKKKK 😂😂😂😂
Tu ve q o cara é brabo quando ele nem se preocupa com os outros verem ele metendo o dedo na receita pra experimentar e ninguem nem questiona rs
Seria bobagem falar por ele passar o dedo e provar não é mesmo? Quem vai consumir? Ele!
Costume comum na Europa.
Coça o cool e depois experimenta a receita kkkk
Chef, faz um sorvete caseiro do chef para todo mundo aqui :D
Apoio a ideiaaa
Boa
O Jacquin no canal dele fica tão bem humorado e descontraido que nem parece ser o mesmo, gosto das brincadeiras que ele faz... Muito bom aprender com ele.
Jacquin, vc é tão fofinho 🤗
"quem quiser emagrecer esquece isso" kkkkkkkkk . Ele é sensacional
Quem aqui tá vendo só p ver ele falar é jamais vai fazer isso kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Jacquin, por favor peça para a galera do pesadelo na cozinha postar a segunda temporada de novo, precisamos do pé de fava
dragon gl plays eles devem fechar uma parceria com o Amazon Prime, por isso tiveram que tirar
"quando é bom não tem melhor"
Erick Jacquin
Genteee,fiz hj essa maionese e achei um pouquinho forte( por causa da mostarda) e acrescentei uma colher de creme de leite gelado e pati com o fuet....meu deus,ficou uma perfeição,ficou top demais,quero agradecer de coração ao Chef Erik por compartilhar esse primor de receita!! Amei demais!!!
Pq tu colocou muita mostarda. Tu é bem do sul pra gostar de leite em tudo. 😂😂😂 sulista nunca sabe comer nada na sua originalidade, por isso tem a comida ruim.
E o que seria esse "Pati com fuet" kkk
A melhor parte é quando ele fala: gente, quem quer emagrecer esquece isso!
Kkkkk... Morri
"quem quer emagrecer, esquece isso tá bom?!" Jacquin é o melhor lol adorei as receitas! obrigada
"O melhor chefe do mundo e o francês mais amado."
Frases de um grande fã seu.
Jacquin, vc e o cara sou seu fã, faz molho tártaro pra gente aprender com quem sabe...
A minha avó era francesa e ensinou me a fazer esta mesma maionese... No final colocamos apenas umas gotas de limão para um sabor mais fresco
Exatamente isso
Br sempre melhorando rsrs ❣️ Eu amo Maionese com gotas de limão .
Qual a quantia óleo?
Um chef francês usando ketchup 😮... As Coisas mudaram mesmo.. Cadê o limão 🍋 🤭
ERick você é um profissional diferenciado é um prazer uma alegria lhe assistir grande abraço guerreiro DEUS te abençoe saúde.
"quem quer emagrecer, esquece isso!" Eu quero, mas vou fazer do msm jeito 😂 😂 🙆🏻♀️😋♥️
O melhor do vídeo: SE VOCÊ QUER EMAGRECER, ESQUECE ISSO... kkkkkkk
Eu olhando para a mão do Jacquin e pensando:
Nossa até o orgulho da profissão podem se machucar algum dia
Babujando tudo 😂😂😂
Não passa no masterchef 😂😂
Eu concordo com o Jacquin,Meu Molho Favorito também é Maionese..... só que agora irei poder comer Maionese feita pelo Jacquin...A MAIONESE PERFEITA!!
Jacquin me inspiro em você no ramo gastronômico, espero no próximo masterchef poder mostrar o que aprendi com você aqui
Jacquin, obrigado, nunca mais vou comprar, agora só vou fazer a maionese.
Finalmente Receita da maionese. Fiquei esperando esse tempo, após o vídeo da batata frita
O tempo que você quiser 345 dias kkkk
"Quem que emagrecer, esquece isso". Amei! kkkkkk
"Quanto mais eu bato, mais ela fica dura"
ikkkkk
Minha inocência tremeu...
Escute de olhos fechados
Saudade de qndo eu n ia maldar
Haaa gay ola
"se quer emagrecer, esquece isso"
Ah que se foda, tô de quarentena, não vai ser uma maionese que vai me engordar ahsusahusahuashusah
Não vai ser msm,Niguém pega um pote de maionese pra comer igual sorvete,o problema e a mistura
Foge de óleo vegetal! O ovo em si é ótimo
@@givagoalves1253 , da
O problema é tudo em excesso
Vocês lembram que outro dia fiz batata frita, hj vou fazer a maionese pra comer com as batatas fritas!!!!
This is messing with my head he's talking Brazilian with a French accent 🤷🏿♂️😮😱🤯
Aprendi com minha avó uma gema crua outra cozida e óleo e sal e temperos a gosto.Delícia
Ficou uma delícia, muito saborosa, obrigado pela receita, antes só fazia maionese no liquidificador kkkk
" quem quer emagrecer, esquece isso" KKKK Eu aq quero emagrecer, mas já to me planejando pra fazer a receita de batata frita com a maionese kkkk dps um camarão com esse molho maravilhosoooo
a notificação mais esperada do dia!!!!
Jacquin ,minha mae faz a melhor maionese da cidade,é famosa aqui 😍
Amo suas receitas
Carol vc faz essa que o jacquin ensinou ? Tou proucurando,uma maionese boa e diferente !
me ensina por favor amo maionese e parabens p sua mamame sucesso p vcs
Ai chef não fala pra eu esquecer de emagrecer, estou começando agora me ajuda!🤣
Po chefe, tem que começar avisando pra esquecer isso quem quer emagrecer antes do vídeo, agora já era xD
Aqui no sul é tão comum é obrigatória maionese de batata em um churrasco, e eu nunca vi fazerem no MasterChef. É extraordinária, os chefes iam adorar
Fiz a experiência com cerveja no lugar do wisky e me surpreendi: ficou excelente
Gostei dessa maionese... Whisky e Tabaco vão nela!
Ensina Ketchup!
Sempre quis uma receita de maionese caseira feita pelo melhor chef! ♥️
"Quem quer emagrecer esquece isso tá bom?" 😂😂😂😂😂
Olá Jacquin sou muito seu fã e eu adoraria te perguntar uma coisa: oque fez você deixar a França e vir para o Brasil?
Tai o cara gente boa !!!
No Master chefe ele é meio arrogante mas também as pessoas chegam achando que tá num parque de diversões
"Quem quer emagrecer, esquece isso"! 😂
Eu sou preguiçoso, e bato no Mixer kkkkkkk
Eu sou pobre e preguiçoso então eu bato no liquidificador
@@senhordoutorprofessormestr8629 minha tia também faz assim
Eu também. Mixer. Kkkk
@@senhordoutorprofessormestr8629 ja tentei tantas vezes no liquidificador e nunca deu certo sempre fico liquido D:
@@lucas2.061 Eu tbm, nunca da certo! ja desisti kkk
"Se quer emagrecer, esquecer isso, tá bom" eu ouvi certo? 😂😂😂
Chefe, irei fazer sua receita para experimentar. Adoro maionese de todo o jeito. Talvez, o chefe já conheça essa maionese, mas é a minha favorita e quero compartilhar a receita.
1 ovo inteiro
Sal
Pimenta do Reino
2 dentes de alho
Salsinha
Óleo
Em um liquidificador, acrescente o ovo inteiro, coloque 1 pitada de sal, e 1 pitada de pimenta do reino, os 2 alhos sem a parte amarga. Acrescente a salsinha, a gosto. Tampe o liquidificador e copinho da tampa coloque com o furo virado pra cima, ligue e vá acrescentando de pouco em pouco o fio do óleo até a maionese ficar firme, e pronto é só servir hehe.
Esse molho se chama All i Oli
Essa é uma maionese comum que com 14 anos eu já fazia... só não colocava salsa e alho
E tá quelé os dedos na comida e na boca e depois na comida de novo e sirva kkkk🤢
Putz!! Fui fazer o molho rosê não deu muito certo não.Fiquei experimentando o whisky,acabei tomando quase meia garrafa e acordei só no dia seguinte com a maionese toda azeda.🤣👍
Eu adoro suas receitas, você sempre me acrescenta em conhecimento gastronômico e me arranca muitos sorrisos. Obrigada Chef Erick Jacquin👏👏👏👏👏
Minha mãe faz com dois ovos cozidos e um cru. A maionese fica amarelinha. Uma delicia. Abraços.
Com ovo cozido nunca vi n ,interessante
@@millenameira902 Sim. Ela usa apenas as gemas. Duas cozidas e uma crua. Amassa bem as cozidas pra não empelotar. Mistura bem com a crua. E vai batendo e colocando óleo ate dar o ponto. Tempera e está pronto. Eu particularmente coloco salsinha picadinha depois da pronta. Amo salsa na maionese e da um visual maravilhoso. Abraços. 😉
@@fabiovieira7038 deve fica muito bom, salsa combina muito com maionese , se inscreva no meu canal 😘
@@millenameira902 Ja me inscrevi Millena. Abçs. 😉
@@fabiovieira7038 👏👏❤️
Ele é fantástico na cozinha , e no PESADELO NA COZINHA. AMO Jacquin❤❤❤
Óleo de soja e ovo cru. E ainda te cobram uma fortuna pra te vender isso em seus restaurantes. Por isso eu evito ao máximo comer fora ! Esses caras não gostam de você!
Kkkkkkkkkkkkkkkk
Grande Jacquin!!! Estou aprendendo muita coisa com ele!!! Molho Bechemel, creme brulé... Eu só sabia fritar ovo Kkkkk obrigado chef
Colocar uns 3 4 dente de alho deve ficar muito bom
Aio
Cruzes
@@meumundoestranho2601 vc n gosta de alho?
Melhor Canal de Cozinha, dá um abraço ao Jacquin.
"Que quer emagrecer eswjece isso" KKKKKKKKKKKKKKK
Adoro o Jacquin!!!!
Mas queria saber a quantidade de óleo usado, pareceu-me um tanto intuitivo. Alguém sabe?
Mas é na intuição mesmo, vai colocando aos poucos e batendo bem até dar o ponto.
Gostei.
*Dicas para cultivar o amor do casal: Leia, pratique e passe adiante:*
*O casal tem que lutar para dar certo e estar junto para somar , vou dar umas dicas para recuperar o casamento, passe a diante :*
*1º Vc já ouviu dizer que " A abelha se atrai pelo aroma, perfume das flores? Então Seja o suave perfume de Cristo no seu lar, no seu casamento.*
*E este marido ou esposa abelhudo(a) será reconquistado(a) e seu casamento viverá uma nova lua de mel*
*2º Procure ser carinhosa (o) em dobro com o seu marido (Esposa). quando ele (a) estiver assistindo televisão sente ao lado dele (a), e assista junto, abrace -o (a), em pensamento Ore a Deus para transformar o coração deste homem (mulher), sempre quando ele (a) quiser discutir se esforce e não fale nada, sei que é difícil, mas nós mulheres (homens)* *temos que lutar com as armas da fé e não com palavras, se for difícil ficar quieta se retire do local, faz que vai fazer outro serviço e vc não tem tempo a perder e se retire sutilmente.*
*3º Procure se cuidar , andar sempre arrumada (o), isto é , as roupas podem ser simples, mas sempre limpinha, faça um novo corte que valorize seu rosto, se perfume mesmo que seja para ficar em casa, homens gostam de mulheres que se cuida vice e versa. E se ele(a) perguntar pq vc esta se arrumando tanto, vc diga é pra vc meu lindo (a).*
*4º Procure chama-lo (a) para sair , ir ao Shopping , parque , saia em família, brinque com as crianças ( que os passeios sejam sempre em locais que edificam).*
*Fale para ele (a) que a vida é uma só e vcs precisam curtir juntos e principalmente orar para crescer juntos na fé e na graça de Deus, pois ele(a) é o amor de sua vida.*
*5º E tenha fé, pois Deus vai fazer o impossível para te ver feliz, afinal vc é obra prima das mãos de Deus.*
*E outra dica:*
*Frequente a igreja e o grupo de oração Jesus fortalecerá a União.*
*Lembre-se um casal que coloca o Senhor Jesus no centro do casamento terá sabedoria para educar os filhos(as) para a vida e principalmente para a salvação eterna.*
*Observação: Se o seu cônjuge ainda não se abriu para a verdade conquiste-o (a) pela sua doçura e paciência.* *Lembre- se : Sua família é projeto do Senhor, não deixe o inimigo destruir sua família use sempre de cautela, doçura, e sabedoria, a oração tem poder.*
*Jesus ama sua família, se alegre em Deus, começa a profetizar benção e salvação para sua casa todos os dias e não mude sua oração até poder dizer obrigado(a) Deus pela graça alcançada, isto serve para todas as áreas de nossa vida,pois Deus lhe deu autoridade para expulsar todo o mal. A paz do Senhor Jesus a todos!!!*
Essa maionese é simplesmente a melhor que eu já provei e a mais barata também. Mágico
Olá vc fez fica com gosto de ovo?
Eu amo este cara! Choro d rir e aprendo ao mesmo tempo.
0:50 "tu"
😂😂
Esta brincadeira comigo kkkkķ
Chic... maus no meu lanche não vale a pena kkk
"Quanto mais eu bato mais ela vai ficar dura.... 😂😂😂😂"
Só eu que acho q ele parece muito com uns dos jurados do masterchef,parece o fogaça
IRONIAAAA
“É bobage fala: aa la la la” 😄
Eu fiz com azeite e ficou bom
Eureka! Farei hoje!!
Merci!! Saúde e tudo de bom para o senhor e a sua família.
❤🙏❤😋😋😋😋😋😋😋
Chefe, você é o orgulho da pafissionnn!!!!!!!!!!
Só eu que adoro os vídeos dele S2
Poderia ensinar algo com frango. Tenho certeza que será incrível
já tem no canal dele parece que uns 2 videos com frango
Erick Jacquim ė mil,gosto pacas dele,tanto no MasterChef e em todos programas que ele participa.
Quem quer emagrecer esquece isso tá bom kkkkkkk
Muito bom
Gostei
Eu bato com clara e gema no liquidificador e vou acrescentando o óleo aos poucos. Fica cremosa
Excelente !
Jacquin: Muito bom ter mostarda francesa em casa...
Eu: Ainda estou economizando meu salário para comprar mostarda francesa
2:21 fez exatamente o que um candidato do Masterchef fez e foi severamente repreendido.
Pensei a mesma coisa kkkkkkkkkk
Sou arjetino que bam essa recaita