【居酒屋店主】ちくわの一番うまい食べ方教えます
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- Опубліковано 1 жов 2024
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■ちくわのねぎ焼き■
・ちくわ ４本（１０４g）
・青ねぎ １本分
・長芋 １５０g
・片栗粉 １０g
・米粉 ５g
・塩 少々
・だしの素 ３g
・サラダ油 １５g
〜タレ〜
・米酢 ９０g
・濃口醤油 ７０g
・砂糖 ４０g
・ラー油 １０g
・おろし生姜 ５g
・おろしにんにく ５g
#ちくわ #ちくわ料理 #ちくわのねぎ焼き
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの38歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。14年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴20年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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倍量作っても1人分でペロリでした。
過去一油揚げとニラを消費しそうです。
油揚げはともかくニラって大量に食べても良かったんでしたっけ？
近所のスーパーからちくわが消える
この手のひっくり返す料理で返す自信がなく、皿使ってひっくり返そうとして
フライパンより小さなサイズの皿を使ってしまい皿が取れなくなって苦労した人自分以外にいますか？ｗ
材料費が抑えられて工程も少なめのお料理が続いて独り暮らしの身にはとてもありがたいです！これ食べて毎日頑張ります！
9:09
いつもの真顔のワンカットが好きすぎます｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
美味しそうなのでネギ増しで作りたいと思います！！
このチャンネルの自己完結が凄い。
つまり、いろんなレシピで米1合ペロリと食って、太ったらスープで痩せればいいからね。
お弁当のおかずのバリエーションに加えたいけど、冷めても大丈夫でしょうかね。
最近あまり見てなかったのですが、あいさつのパワーが下がったような？
冒頭の挨拶はテンション高いのに調理になるとめちゃ冷静になるこのテンションの高低差がまた癖になる
２日前に動画が有ったので油断してました(泣) 今日は材料が全部有る。ラインの音がするが無視。私は校長の大ファン。今日も人生訓にグッと来て 格好つける所で笑い校長は食材に感謝 私は校長の動画に感謝です。
久しぶりに視聴しました。説明の丁寧さに感動しています。事細かな作業の説明は色んな場面に応用できますね。😂
余談ですが、垢抜けなさいましたね。どこかのホテルの方みたい。🎉
山芋を誤って倍量してしまった。
加熱時間長めに取ったけど結果的に生焼けでした。
倍量だと蒸し焼きでも山芋になかなか火が入らないのだな～と改めて感じました。
また作ってみます。
美味しそうですね♪
作り置きは出来ますでしょうか？
竹輪❤️🤤
美味しかったのですが、少しベチャッとなってしまいました！片栗粉か薄力粉を足せばよいのかな？
動画の流れが良くなって見やすいです。
美味そう個人的にタレは餃子のタレでもいけそう酢醤油にラー油これだけでより簡単になりますね・・・と言いつつ完全再現に取り組みますがｗ
ひと切れ全部を一気に頬張ってしまうほど食欲を掻き立てる香りなのですね！ｗ
全部教えてくれるじゃん
バナーなんか無いし
頑張った漢の顔をしてる。好きだぜアンタの動画。めちゃりんこウマイが聞けて俺は今日も生きて行ける。俺は作る事が苦手だが丁寧な仕事には尊敬している。細部に神が宿るん？神はアンタだよ。
自家製ハンペンみたいでメチャ美味そうですねー
びっくりするほどおいしかった