AJI PICANTE COLOMBIANO, con todo el Sabor y Aroma
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Esta es una forma muy particular de hacer un Ají Casero, utilizando el tomate para suavizar y realzar el sabor sin que se nos eche a perder y nos dure mucho tiempo en refrigeración, al encontrar esos trozos de Tomate le da una explosión de sabor que no estamos acostumbrados resultando muchísimo mas rico que lo tradicional. Hagan la prueba después que vean el video y la forma como muestro como debemos utilizar el Tomate y nos aporte ese sabor que queremos sin avinagrarse. Con esta preparación tan fácil y practica de comer Ají, y la forma que indico para su preparación paso a paso estoy seguro que hasta los reyes del picante, lo van a preparar así.
INGREDIENTES
50 GMS DE AJI PICANTE DE SU ELECCION
2 TOMATES MADUROS
1 CEBOLLA CABEZONA BLANCA
20 GMS DE SAL
125 CC DE VINAGRE BLANCO
125 CC DE AGUA
explocion de sabores espectacular me encantaa
@@Carmenelenamezapacheco hola Carmen Elena mil gracias por el apoyo, no sabes cuánto motiva un comentario de aliento hacia el canal, me llena de ganas para seguir adelante en este proyecto, saludos
Espectacular, lo quiero comer con toda clase de comida. Ideal para las empanadas, pastelitos, en las parrillas bueno realmente con todo jajaja. Gracias sumito por esta receta sencilla pero sabrosa. DTB 🙏 un abrazo venezolano mi hermano 💖
@@MarielaMaita-fq1ow hola Mariela buenos días, gracias por el apoyo y en realidad queda muy bien sin invadir el sabor y dando ese toque picante que tanto nos gusta. Saludos y mucho ánimo…
Muy bueno me en canta..tengo una duda !! ¿La pulpa de aji hay q echarle algun conserbante para una buena duracción? Muchas gracias por sus videos
Muy buenos días, precisamente el ají por su acidez se conserva naturalmente y ayuda al tomate hecho sin pepa y la cáscara y adicionalmente la sal que es el conservante conocido en toda época y el Vinagre, por eso mismo no se corrompe y se mantiene siempre fresco, logrando con el tiempo un mejor sabor y el grado de picor aumenta pues las semillas a medida que pasa el tiempo se concentra más. Mil gracias por
su apoyo y cualquier otra información estoy para servirle
Espectacular me encanta todo lo q es picante 😋😋
Hola adysfigueroa gracias por el apoyo
Has probado los jalapeños que hice en encurtidos quedan muy bien, tamhuen
Buenísimo sigue subiendo videos
Gracias Isabel por el apoyo, y si de pronto le gustaría ayudarme, dándome una sugerencia, saludos
Buenas les saludo desde Paraguay❤
Mi pregunta es que cuantos dias hay que dejar reposar para consumir😅
@@ArmandoarielFrutosinsfran hola Armando gracias por el apoyo, normalmente lo puedes consumir al otro día, también teniendo en cuenta que a medida que madure o repose se intensifica el Picante porque las semillas van dejando salir ese sabor, que realmente es donde está concentrado, pues la parte afuera es como si fuera un pimentón dulce, me gustaría saber si has visto otros videos del cana, saludos y siempre he querido visitar Paraguay, lo
Tenemos planeado para finales de Enero pero me dicen que no es bueno xq
Es muy caliente?
Exelente
Hola Maria Laura mil gracias por el apoyo
Muchas gracias. Delicioso
Hola Marta bienvenida nuevamente a su canal, sus comentarios son muy oportunos y enriquecedores, vea el ejemplo de su sugerencia, como fue de acertada, mil y mil gracias por el apoyo
Excelente receta, gracias Harold. Bendiciones
Hola Rebecca, hacía rato bo veía un comentario suyo, que alegría saber que le gustó la Receta viniendo de alguien asidua al canal, la idea es hacer cosas, que normalmente hago para mi casa y comparto ese gusto para que lo puedan hacer también, de la manera que después de muchos ensayos he ñogrado lo que subí al canal, mil y mil gracias por el apoyo
@@luchar78 es cierto, no siempre comento pero siempre veo tus vídeos y pongo en práctica tus recomendaciones 🙏
@@rebeccan6747 hay un tip que siempre pienso que lo voy a poner y se me olvida, que es ponerle al jabon liquido de loza un 5% de Vinagre y rinde más xq quita más fácil la grasa, para que lo ensaye. Y nuevamente mil y mil
@@luchar78 🙏🙏🙏👍👍
Buenas, estos aji como se llaman? Osea, cuando uno los va a comprar, como se refiere a estod aji?
Hola Ricar en Colombia lo conocemos como Aji Criollo que lo hay dulce y picante, incluso hay en regiones que lo haceb con dulce. Pero en el caso del video puedes utilizar tambien Jalapeño o cualquier de tipo de Pimiento picante
Muchas gracias mañana es mi cumpleaños
Hola MARTHA buenos días que hoy sea un día muy feliz y que bendición nacer el mismo día de San Jose
Saludos cuanto puede durar ese aji?
@@DanielVargas-t5r normalmente la técnica de escabeche o conservación en Vinagre y agua sin abrir el frasco dura mínimo un año, saludos y mil gracias
Que vinagre utiliza
@@JoseRodriguez-iz3mp Hola José puedes utilizar el Vinagre blanco de su preferencia tratando de conseguir uno reconocido, Yo utilice uno hecho en USA pero en Colombia también hay muy buenos pues el Vinagre realmente es ácido acético, mil gracias por el apoyo