AJÍ PICANTE COLOMBIANO | Cómo hacer Ají Picante 🌶 Colombiano 🇨🇴 (
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- Опубліковано 5 тра 2021
- Receta de ají colombiano picante
Ingredientes:
3 Puñados de ají
1 Manojo de cilantro
2 Cebollas blancas
4 Ramas de cebolla larga
2 Tazas de vinagre blanco
Sal
Pimienta - Навчання та стиль
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⬇️⬇️⬇️ Este plato seguro que te gustará
🖤🤍❤️ ua-cam.com/video/MimEBPZM96c/v-deo.html
Me gusta el picante
Esooo 💪🏻
Delicioso muchas gracias por el regalo deliciosa enseñanza bendiciones
Eres de los míos, raspar la olla y no dejar nada😅 me encantó la receta, quedó muy rico❤
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos 😉
Uuuuyyyy pero q paisa más liiiindo !!!! Cosinas genial,eres un churrazo !!!!! 😍😍😍😍😍
😘😘😘
La receta que das es muy fiel a la tradición. En la casa le agregabamos al licuado una poco de cilantro. Y al picado de verduras le adicionabamos un poquitico de mango viche, pimentón verde y rojo y un ají pajarito. NUNCA le poniamos tomate , porque fermenta la mezcla. Una vez ajustados los tonos de sal, pimienta y .... ( todo lo de sal lleva azúcar) entonces un pelito de azúcar, para que los sabores se avive. Finalmente, el vinagre que usabamos era el respín de frutas que le da un sabor característico. Este picadillo de verduras se pone a encurtir en un frasco de boca ancha de vidrio y con una tapa aislada con plástico para que el vinagre no la corroa y se pone en la nevera. En uno o dos días se revisa el punto de la sal. Una delicia!
Esta muy interesante tu receta y se oye bien particular.
Muchas gracias por participar y compartir tu experiencia.
Un abrazo 🤗
y no lleva aceite?
No lleva aceite
Gracias por el video Dios lo bendiga
Muchas gracias 😊
Ando buscando recetas colombianas para cocinarles a mis suegros aquí en Francia! esta vez le toca el turno a las empanadas, así que me faltaba la receta del ají casero... Probaré esta por supuesto (espero poder encontrar un ají similar). Por otro lado, me sentí en casa escuchando ese acento paisa!!! me encanta!!! Gracias.
Muchas gracias por tu apoyo y ojalá te queden muy ricas esas empanadas.
Saludos 😉
Saludos desde Ecuador, me ha encantado su vídeo y lo bien explicado.
Gracias por compartir su conocimiento.
La necesidad me hace pensar en alternativas de negocio , así que implementaré este exquisito ají en el proyecto .
Me siento muy honrado en saber que vas a poner la receta en tu emprendimiento.
Muchos éxitos 🤙🏻
Desde Caracas Venezuela 🎉buen video saludos
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Compatriota , hoy Feliz de encontrarlo en UA-cam no espere su amable invitación porque su voz y su seguridad me dijo quédate que te ebelare a cocinar como los Dioses Colombianos . Gracias caballero por su Valioso aporte y tan fabulosa receta . Saludos desde New York , New York !! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🩹❤️🩹💕💓💓👁️👁️🥰
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Muchas gracias, excelente 👍👍👍
Muchas gracias
Saludos 🤙🏻
Lo del agua,cada quien al gusto... gracias.. igual muy bien hecha la receta y el sabor.😘..
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 😘
Se ve delicioso,muchas gracias
😉
¡Excelente video! Soy colombo-venezolano y llevo ya 4 años viviendo en Medellín. AMO el Ají Picante Colombiano. ¡Lo voy a hacer aquí en casa! Muchísimas gracias por tu video.
Seguro te va quedar riquísimo y muchas gracias por tu apoyo.
Saludos! 🤙🏻
Gracias, hoy acompañaré mis cangrejos con este rico picante 🤤🤤🤤
Saludos desde Ecuador
Un abrazo 🤗
Muy profecional.que rico lo voy hacer gracias
Ánimo que te quedará delicioso
Saludos!
Gracias por compartir la receta se ve delicioso como para unas empanaditas de carne con papa😋
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos
Me encanto,Esta receta es muy parecida en los diferentes paises sur americano,sobre todo entre Venezuela y Colombia,Mayormente lo cambia son los nombres que le ponen,
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Se buenisimo, lo malo q no puedo poner vinagre x q soy alergica.😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
M encanta el aji colombiano. 😊
me gusto mucho
Muchas gracias 😊
Gracias por compartir tus conocimientos saludos desde Cali la capital de la resistencia..
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos!
🎉super 👌
Muchas gracias 😉
ah yaaa 3 ajíes !!
Los preparo para conserva, muy rico con ajo y mas, Uruguay saludos
Saludos y que lindo país es Uruguay 😍
Ufff brutal como se ve este Aji! Me gusta como preparas las cosas tan sencillo y fácil de hacerlo !
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos 😂
Muy delicioso! La receta super facil de seguir. Saludos desde Melbourne Australia
Que bueno recordar un clásico de nuestra cocina. Gracias
Muchas gracias Rafa
Super 😊
Muchas gracias
Saludos
Se ve delicioso ese ají
😉
Claro que me suscribo. Saludos desde España 🇪🇸 🙋🏻♀️ Gracias a ti
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Muy delicioso ese ají me encantó
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Gracias por compartir, me encanta la comida colombiana, mil bendiciones.
Muchas gracias por tú apoyo
Saludos! 😉
Super ricooo
Muchas gracias 😉
Que RICO!!! Muchas gracias y saludos.❤️
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos! 😉
Se ve muy rico, soy mexicano, lo voy a hacer para mis tacos!!
Ánimo que te va quedar delicioso
Saludos
Delicioso ya aprendí la receta la pondré en práctica 😊
Viejo, que cocina tan agradable.. 👍
Muchas gracias
Genial, me ha encantado . Eres muy práctico a l ahora de explicar
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos 😉
Está muy rico gracias por la receta
Muchas gracias por tu apoyo 😉
Un súper aji, indispensable para nuestra comida Colombiana muy bien Hine
Muchas gracias por ver la receta y comentar.
Saludos! 🤙🏻
Super rico y fácil. Gracias por la receta!
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos
Súper divino! Gracias!!!
Mucha gracias por tu apoyo
Saludos 😉
Hermosa su cocina.
Muchas gracias
Un abrazo 🤗
Muy severo parcero gracias por compartir su manera de hacerlo lo pondre en prueba un saludo desde neiva-huila 💪💪
Muchas gracias por el mensaje y ver el video
Saludos y los mejores deseos en tu tierra 🤟🏻
No tenía idea que así se hacía el ají criollo Colombiano. Fácil de preparar, gracias 👍🏻
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos! 🤙🏻
Se me hizo agua la boca para unos tacos
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos 😉
Que honbre tan juicioso.felicitaciones
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos
Gracias por la receta, deliciosa!
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos! 😉
Si lo dices así...me suscribo de una....ese acento paisa mata 😍😍
😘😘😘
Me encantó tu explicación porqe debe ser sencilla para nosotras qe no somos espertas
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo
Se ve delicioso y el cocinero muy gallardo.😍
Jajja 😘
Muy util y excelente video amig0, mi like y gracias
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos
Se ve muy rico lo voy a preparar
Seguro te quedará deliciosa
Saludos 😉
Soy Dominicana conozco esa salsa me encanta. Gracias
Es deliciosa y acompaña muy bien las comidas.
Saludos! 😉
Gracias lo voy hacer se ve muy riko bendiciones 🙏😘🙏 gracias por enseñarnos 🙏🙏😘
Seguro que te quedará delicioso
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos!
Gracias , se ve muy bueno!!
Muchas gracias por tu apoyo 😉
Bien te felicito 👍👍
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos 😉
Muy buena tu receta
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos!
gracias voy a preparar una desde miami❤
Muchas gracias por tu apoyo 😉
Me gusta ver tus recetas porque vas explicando, paso por paso, para novatas como yo eso es importante… entonces no se le echa limón? .Gracias por compartir 💔🦋
Muchas gracias por apoyarme y respectó años receta no le pongas limón.
Un abrazo 🤗
Me encanta comer este ají con empanaditas!
😘
Preparó el ají de forma fácil y rápida, así es como debe ser, estoy segura que quedó deli.👏👍
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Excelente 👍
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos! 🤙🏻
A mí me gusta picante en sacocho tambien
Cuando fui a Colombia probé tantos platillos deliciosos, que me surgió la necesidad de aprender a cocinar recetas colombianas. Comí cosas tan ricas, y unas de ellas son las empanadas junto con esta salsita de ají.
Me gustó mucho como se ve esta receta y la quiero preparar, pero no se que tipo de ají estás usando.
Te agradeceré mucho si me dices que tipo de ají es...
Saludos desde México! 😊
Hola
Estas en el país de los ajíes
Puedes usar cualquiera parecido a los míos de picor no tan intenso.
Saludos 😉
Exelente!!!! 😋
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos!
This was easy love it
Muchas gracias 😉
Wooow muchísima sal
Buen video crack sigue así que serás grande
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos 🤙🏻
Se ve rico.
Muchas gracias ☺️
Muy delicioso
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos!
Muy buena desde peru
Saludos! 😉
Hola buenas tarde. Gracias por tomar de su tiempo en enseñar. .
Profe una pregunta que tiempo de duración tiene el picante fuera de la nevera ??
Y dentro de la nevera q tiempo ??
Yo trato de consumirlo en menos de 15 días por eso no hago tanta cantidad. Podría ponerse algo agrio con el tiempo.
Saludos,
Me gusta el cuchillo.
Hola como estás? Hace dos años fui a Colombia y como un guiso de porotos rojos con panceta y otras cosas más. Porque no haces esa receta . La como varias veces y me encantó 😍
Hola!
Ese receta se llama frijoles antioqueños y son deliciosos. Es una receta algo compleja y por eso no me he atrevido a hacerla.
De todas formas muchas gracias por tu sugerencia y participar en el canal.
Un abrazo 🤗
Me gustó mucho que no se salta la parte cuando se pica la cebolla y lo demás, eso lo ayuda mucho a uno a tener una buena técnica en picados.
Solo falto decir en el video que el agua que se hecha a a la licuadora para aprovechar los residuos del ají debía ser agua tratada o hervida y no de la llave.
Muchas gracias por tu sugerencias
Un abrazo 🤗
Que rico
Muchas gracias por tu apoyo
Saludos!
Excelente cuchillo
Muchas gracias por tu apoyo
@@COOKWOW a usted por tomarse el tiempo de guiarnos en este viaje emocional que es la cocina
Yo lo como con todo...frijoles...sopas...sancocho😊
Siempre cae bien 😃
En bogota lo llamamos .... AJI CHIVATO...es el adecuado ...... es inconfundible devido a su tamayo
Gracias por informar
Saludos
se ve muy rico en el video , pero me pregunto, con esa enorme cantidad de vinagre no quedara muy acido?
Le puedes poner menos si quieres
Saludos!
Amigo primer vez que encuentro tus videos una manera muy practical de enseñar, lo intentare mira tienes algun video para hacer empanadas! Ya deje my like y subscribe
Muchas gracias por tu apoyo y si tengo en mi canal el video de las empanadas.
Saludos 🤙🏻
@@COOKWOW no lo he podido encontrar me refierona empanadas vallunas gracias
La voy hacer, ese ahí pequeño es picante verdad
Es poco picante
Saludos!
😌👍👍
Hola tiene que ser con vinagre .puefo hacerlo con una taza de vinagre y el resto con agua
Solo vinagre para que puede servir de conservante ó de lo contrario se te va a oxidar.
Saludos 😉
Qué puso a licuar?
Muy buen video, una pregunta ¿ Donde puedo conseguir esos cuchillos ? O como afilar correctamente el mismo para que no pierda calidad?
Hola,
El cuchillo lo pedí por Amazon, pero también lo venden en mercado libre. La referencia es el Shun premier de 8”.
Muchas gracias por participar y ver el video.
Saludos! 🤙🏻
y los cortados chiquis que le echaste a la mezcla de cebolla ?
Qque fue lo que licuo ?
Los 3 ajíes
Hola buenas se puede usar vinagre de manzana?
No solo vinagre blanco ya que no puede tener ese sabor dulce del de manzana
Hola! Cuánto tiempo se puede dejar el ají en la nevera?
Máximo 1 mes
Es mejor hacer menos cantidad ya que no tiene conservantes artificiales.
Saludos!
👍👍👍👏👏👏👏
😘
👍😋
Muchas gracias 😉
Hola, me encantan tus videos. Dos pregunticas. 1. Cuanto tiempo puede durar este aji despues de hacerlo y 2. Si lo quieto q no pique puedo reemplazar el aji por pimenton? Gracias.
Mientras el frasco esté lleno puede durar 15 días, pero si el frasco queda a medias los pedacitos de ají que no están en contacto con el líquido son los que se van a descomponer más rápido.
Para el picor puedes mezclar ají más pimentón ya que en realidad lo que pica son las semillas.
Muchas gracias por participar y todo tu apoyo.
Un abrazo 🤗
Saludos pregunto , puedo suplantar el vinagre por limón ? Infinitas gracias 🌟🙏
No se puede porque quedará demasiado ácido
Muchas gracias por comentar y ver el video
Saludos! 😉
Hola ! Me encanta la receta , pero no se que licuaste? Perdona y mil gracias, saludos desde el principado de Asturias España 😉😉😉
Hola
Licué los ajíes con el vinagre
Muchas gracias por tu apoyo
Un abrazo 🤗
Cuánto tiempo dura en refrigeración ?
No más de 15 días
Los remanentes que quedan arriba del frasco pegados al no estar húmedos tienden a ponerse amargos. Por eso es mejor consumirlo lo antes posible.
Saludos 😉
❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
hola gracias por la receta quisiera saber para cuantos dias dura esa preparacion de aji
Hola
Máximo 1 semana ya que no tiene conservantes. Es mejor no hacer mucha cantidad.
Saludos!
Una pregunta que puedo hacer si siento que me quedo muy ácido o salado?
Hola
Hay momentos en que es mejor empezar de nuevo. Porque adicionando mas verduras no se alcanza el equilibrio.
Saludos 😉