COMO HACER 3 TIPOS PICANTE [ PICANTE EN AGUA, PICANTE DE LECHE, PICANTE EN SUERO ] RECETA VENEZOLANA
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Hola saludos 👋 en esta ocasión les enseñaré a realizar tres tipos de picante, en un solo video, picante en agua, picante en Suero y picante en leche, una receta muy solicitada por todos ustedes.
Primer Picante 👇
Ingredientes para la receta de Picante de suero:
¼ taza de aceite vegetal o aceite de oliva.
2 ajíes picantes y si es chirel utiliza 6 ajíes
3 ajíes dulce rojos picados en tiritas
3 dientes de ajo
½ cebolla picada en plumas
½ pimentón verde picado en tiritas
½ pimentón amarillo picado en tiritas
c/n sal
c/n pimienta
1 cucharada de azúcar
½ litro de suero
5 ramitas de cilantro picadita
Preparación de la receta de Picante de suero:
Calentar el aceite en una olla.
Colocar los ajíes chirel, los ajíes amarillos y verdes picantes y los ajíes dulce en la olla.
Machacar el ajo y agregar inmediatamente a la olla, dejando cocinar por 1 minutos.
Luego, agregar la cebolla y el pimentón, tanto amarillo como verde, dejando cocinar por dos minutos más.
Agregan la sal, la pimienta y el azúcar al los vegetales en la olla.
Agrega el suero de leche y dejar cocinar por 5 minutos a fuego medio o hasta que reduzca un cuarto de su volumen, sin dejar hervir.
Retirar del fuego, agregar el cilantro picado y reservar.
En un envase de vidrio, previamente hervido para esterilizarlo, se vierte la mezcla y se reserva hasta el momento de servir.
Segundo Picante 👇
INGREDIENTES DEL PICANTE EN LECHE
1 tza. de leche líquida
1/4 de cebolla
1/2 de tomate
2 Ajíes picantes Si son pequeños y puedes utilizar de varios tipos de ajíes picantes mucho mejor.
3 ajos
1 cda. de pimienta negra
2 cda. de orégano
1 cda. de comino
Cilantro al gusto
3 cdas. vinagre de vino blanco
1/4 de taza de aceite de oliva o vegetal
Sal
Elaboración paso a paso del picante en leche
Pica todos los ingredientes bien pequeños, y ve añadiendo en el frasco de vidrio, después añades las especies, el aceite y el vinagre, cuando tengas todos los ingredientes en el frasco, coloca a hervir la leche y añade a la preparación, después de que no esté caliente puedes guardarlo en la nevera, recuerda que la botella debe estar estelizada.
Tercer picante 👇
Ingredientes pará el picante en Agua
4 Ají Picantes
1/2 Cebolla
1/2 Pimentón Verde
1/2 Pimentón Rojo
3 ramas Cilantro
3 Dientes Ajo
2 Ramas Cebollín
4 Ají Dulce
5 gr Azúcar (1 cuchara grande)
1/2 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Pimienta molida
1/2 Cucharadita Comino en polvo
1/2 Taza Aceite de Oliva
1 taza Vinagre Blanco
Paso a paso para la preparación del picante en Agua.
Paso 1
Lavar bien los Ají picantes con agua y un poquito de vinagre.
Paso 2
En una sartén o plancha asar el ají picante hasta que queden dorados y la piel se afloje un poco.
Paso 3
Picar la Cebolla, los Pimentones, el Cebollín, el Ajo y Cilantro finamente. El Ají Dulce picarlo en juliana.
Paso 4
Unir todo el picadillo anterior y sazonar con la Sal, Pimienta, Comino y Azúcar. Remover muy bien y reservar.
Paso 5
Una vez asados los Ají picantes, trocearlos groseramente e incorporarlos al picadillo junto con el Aceite, Vinagre y ½ taza de Agua. Remover muy bien.
Paso 6
Esterilizar un frasco de vidrio (máximo 10 minutos en agua hirviendo), y una vez frió verter el picante, taparlo muy bien y dejar en la nevera una semana.
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#picanteenleche #picanteenagua #picantedesuero
Hola 👋🏻
Te saludo desde el estado Trujillo (Venezuela), picanteros (ajiceros) por naturaleza
Gracias por compartir 😊 se ven deliciosas las tres recetas
Dios te bendiga 🙏🏻
Es un honor que usted me escriba porque eso sí leí que en Trujillo hacen uno de los mejores picantes de leche, Se nota que es de mi hermosa Venezuela 🥹 por su amabilidad, educación y empatía, bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Holaaa
También soy trujillana y tus picantes se ven deliciosos
Los hago y te cuento
Saludos y gracias por compartir
Bendiciones 🙏
Hola saludos 👋 gracias a Dios tuve el horno de conocer Trujillo, deseo volver algún día ❤️ bendiciones 🙏 Dios te bendiga 🥰 te envío un gran abrazo una venezolana que aunque no está en su país lo recuerda y añora mucho 🥹
Lo certifico ya que a principios de los años 90 duré 2 años trabajando en ese bello estado y allí fue donde hice la "ESPECIALIZACIÓN" de picantero y hasta casi me bebía los picantes "PRIMAVERA".
Saludos 👋😊 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏
Me gusta el picante de Venezuela gracias por tu enseñansa
Muchas gracias, por sus recetas, desde República de Panamá, Penonomé
Gracias, realmente fue de mucha ayuda porque es difícil conseguir recetas de picante, como ya dijiste. Soy una venezolana que emigró a Uruguay.
Hola saludos Keira gracias por el apoyo 🤗 bienvenida a la gran familia de sabores venezolanos 💕😍❤️ bendiciones 🙏
Gracias, gracias por sus recetas de picante, Nilsa desde Anzoátegui Venezuela.
Hola saludos Nilda, muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️ gracias Paisana por el apoyo 🥰
❤ Gracias por las recetas las voy a preparar, me encanta el de suero con unas empanadas de Carne Mechada. Gracias
Qué bueno es que los compatriotas comparten nuestras hermosas y ricas recetas que son ancestrales, de nuestros aborigenes. Que bueno es ver éste tipo de contenido. Me alegra y me llena el corazón. Mil gracias por hacer éste tipo de contenido. Bendiciones desde Puerto Ordaz, Ciudad Guayana Venezuela.
Holaaaaaaa saludos Richard👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Te saludo de República Dominicana. GUAO m gusta tu reseta
Holaaaaaaa saludos Hector 👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 bendiciones 🙏 bienvenid@ a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Que sabroso, me encanta.
Aquí en casa somos amantes del picante 😋
Hola saludos Julia me alegra mucho que les guste mi vídeo 😊📹 bendiciones 🙏🏻 gracias por el apoyo 🥰
Hola desde Tanzania. Que buenas recetas
Gracias desde puerto Ordaz Venezuela se ven muy bien,los voy a preparar saludos!!!!
Me alegra mucho que te guste 😍 bendiciones 🙏🏻 gracias por escribir y por ser parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
,Gracias por las recetas del picante, las estaba necesitando. GRACIAS POR COMPARTIR LO QUE SABE.
Dios la bendiga
Hola saludos Me alegra mucho 🥰 que te gusten bendiciones 🙏🏻
Venezuela hola m encanta el picante gracias..
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 Dios le bendiga 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Soy clara Vasquez de Venezuela, Barquisimeto me encanta 3 recetas de picante gracias por tus recetas
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Me encantó tu receta
Hola saludos Alicia muchas gracias por escribir y por el apoyo 🥰 me encanta que te guste mi receta y más aún me alegra que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Gracias por explicar tan cencillo y práctico..
Holaaaaaa saludos Jesus👋 muchísimas gracias por tu apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenid@ a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Saludos desde Maracaibo Venezuela me gusta mucho el picante
Hola saludos Rosa 🌹 muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 me alegra mucho que seas parte de la gran familia de Sabores 😊
Excelente explicación. Soy de Caracas y hoy te comencé a seguir. Tienes una voz agradable y tú explicación muy bien.
Hola 👋🏻 saludos 👋🏻 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️ me alegra mucho que te guste 😊
Hola me encanta como explicas la receta, gracias, venezolana desde Argentina
Hola saludos Pilar 🙂 muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
me encanta el de agua ! gracias
Hola saludos Dinora muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️ me alegra que le guste, agradezco mucho su apoyo 🥰
Me encanta Dios te bendiga gracias por compartir
Hola saludos 👋 muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Excelentes, muchas gracias por enseñarlos, saludos desde Manizales Colombia
Hola saludos 👋 Francisco muchas gracias a tí por el apoyo 🥰 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Desde el estado Mérida Venezuela
Hola saludos Paisana muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 me alegra mucho que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Gracias por la receta. Hoy are el de leche,😊✅
Hola saludos 👋🏻 Emily gracias por escribir ☺️ me alegra mucho que vayas a realizar uno de los picantes ❤️ estoy segura que te quedará Delicioso 😋
Hola es otto de Venezuela, pero estoy en EEUU estoy viendo el video porque me gusta mucho el picante..
Hola saludos 👋 Otto, Dios te bendiga 🙏 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Hola, muy bueno, desde Tucumán Argentina. Cambiando de rumbo con Milei.
Holaaaaa Sergio👋 gracias por ver el video 🥰 bendiciones bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Desde Maracay, edo. de Aragua, Venezuela, te felicito por compartir esas recetas de unos muy sabrosos picantes... Y lo mejor es disfrutarlos al comer...
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Hola ,soy Ana Rita Vargas,desde Venezuela, excelentes recetas,en el páramo de mucuchies, Edo Mérida,acostumbran comer,preparado de ají picante, acompañado con arepa de harina de trigo,lleva un fruto llamado zapallo, va picado,acompañado de zanahoria , remolacha y otras hortalizas,algunas personas acostumbran hacerlo con lechosa verde,cocida picada en hojuelas!!!
Wow Ana, no sabía dicha información y te agradezco mucho que nos las escribas por este medio, muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗 espero pronto leer más de tus saberes ❤️
Buenas noches desde españa murcia.
Muchas gracias por la receta. Un saludo
Holaaaaaa saludos Edgar 👋 muchísimas gracias por tu apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Te veo de Venezuela, de caracas te felicito como lo explicas, Mila bendiciones
Hola saludos 👋 Luis, bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Gusto y estrano el picante de Apure, te escribo desde Lisboa Portugal.❤
Saludos paisana bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Buenas muchas gracias por la receta le escribo desde el estado zulia
Holaaaaaa saludos 👋 muchísimas gracias por tu apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenid@ a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Men canta te Felicito saludos.Vigia estado Mérida Venezuela Aurora. Marciales
S
Holaaaaaaa saludos 👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 bendiciones 🙏 bienvenid@ a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Excelente se ven las tres recetas. Voy a prepararlos, soy adicta a los picantes de este estilo NO de los comerciales. Probé un picante de Mérida que me obsequiaron y llevaba unas flores que las llamaban "díablito" hasta el momento no he vuelto a tomarme con un picante tan rico como ese. Si sabes a lo que te hago referencia ayúdame con la receta. Gracias
Wow ese picante de seguro estaba genial, saludos 👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 bendiciones 🙏 bienvenid@ a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Soy venezolana Gracias por enseñarnos
Hola saludos 👋 gracias por por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏
Me encanta el picante de santa marta Colombia
Hola saludos 👋 Milagro🥰 gracias por el apoyo, bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Que chevere! Super gracias. Saludos desde España
Aidaaaaa que alegría saber que el video esta cruzando fronteras👋 gracias por tu apoyo 🥰Saludoooooos.
Hola te saludo desde Santa Catalina Bolivar Colombia😊
Hola saludos Darit muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 me alegra mucho que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Lo acabo de hacer, el 3ro.
Gracias
Excelente Elia, saludos 👋 muchísimas gracias por tu apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️}
Valles del Tuy, Edo Miranda
Venezuela
Saludos 👋🏻 Paisana muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻
Me encanta tu receta..lo voy a preparar gracias x esa buena y sabrosa receta. Saludos desde Venezuela
Holaaaaaaa saludos 👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 bendiciones 🙏 bienvenid@ a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Hola Dios te bendiga, soy Colombiana y te estoy escribiendo desde Canadá
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
EXCELENTE EXPLICACIÓN TE VEO DESDE CANADÁ
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Riquísimos Dios te bendiga saludos de una compatriota desdé Brasil.
Hola saludos 👋 Paisana gracias por su apoyo 🤗 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de sabores venezolanos 💕
Es todo un honor pertenecer al grupo a la gran familia venezolana si Dios permite mañana prepararé los tres picantes abrazos y bendiciones infinitas 🙏
Amén María gracias 🫂 bendiciones 🙏
Saludos desde San Antonio Edo Táchira me gusta trabajar con picantes
Excelente Maritza allá en nuestro hermoso país Venezuela puedes encontrar mucha variedad de ajíes picantes, todo lo que te propongas lo puedes lograr solo debes organizarte y hacerlo con amor ❤️ éxitos y muchas bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Hola saludos desde Valencia Venezuela.. gracias por las recetas 😊
Holaaaa👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 me encanta Valencia, por un tiempo estuve viviendo en esa hermosa ciudad del estado Carabobo🤗❤️
Hola me gusta el picante
( Barcelona - Anzoategui )
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 me alegra que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Santa Bárbara se ve todo excelente 👌
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Muy buen picantes soy de Venezuela pero estoy en Chile
Hola saludos 👋 Deivis ☺️ gracias por tomarte el tiempo para escribir ☺️ bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Gracias por compartir. 👏🇻🇪
Hola saludos 👋 gracias por escribir y por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Mil gracias desde chile
Holaaaaaa Rosa👋 muchísimas gracias por tu apoyo y por ver el video🥰
Excelente
Hola saludos 👋🏻 Carlos gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Te veo desde Colombia. Departamento de Antioquia en un pueblo llamada el Carmen de viboral. Soy de Venezuela de la capital Caracas. Te felicito por tu explicación sencilla y fácil de hacer. Gracias. Dios te diga dando bendiciones. 😌😘😘😘😘☺️❤️❤️❤️
Fanny deseo que estés muy bien 😊 me alegra mucho 🥰 me alegra mucho que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Yo soy de Caja Seca y estoy en España❤
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Hola, gracias
Hola saludos gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Hola. Se ve rico. Cómo se consume, solo el líquido, o se abre la tapa y se consume todo?
Hola saludos 👋 Yolanda se abre la tapa y puedes consumir todo, me alegra que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Hola, de San Antonio de los altos, Edo. Miranda, Venezuela, acabó de hacer el picante de leche, te cuento cómo quedó
Luisa, saludos me alegra que prepares la receta, 👋 muchísimas gracias por tu apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Hola, soy venezolana viviendo en Francia y quedé encabtada con tus recetas. Quisiera saber, si el picante en leche, cuando se acabe la leche, puedo volver a hervir mas leche y agregarle?
Hola saludos Paisana si claro que sí ☺️ me alegra mucho 🥰 que seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Suero costeño .de Montería Córdoba . colombia 🇨🇴. Sombrero vueltiao de tuchin Córdoba.
Hola saludos 👋 Alberto, gracias por comentar...
Buenas tardes se ven sabroso esos picante , una pregunta y después que se acabe el jugo del picante uno no lo puedes reforzar?
Hola saludos Enrique claro que sí ☺️ gracias por escribir y por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻
Saludos de Maracaibo 😊
hola saludos bendiciones bienvenida a la gran familia de sabores venezolanos, gracias por el apoyo
Hola ! Muy buena la receta de picantes , un saludo de Las Delicias Maldonado Uruguay . El suero se consigue en mi país ? Lo Demás no hay problema , la verdad me encanta el picante . Vamo Arriba con estás recetas !!!
Walter muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Esta excelente la receta de los picantes. Una observación, no le retires la semilla a los ajíes, eso concentra el picor y el sabor del picante. Saludos desde Caracas/Venezuela.
Guillermo muchas gracias por el consejo 👍🏻 bendiciones 🙏🏻 bienvenido a la gran familia de sabores venezolanos 🤩😍
@@SABORESVENEZOLANOS Gracias a ti por el video, Inmensas bendiciones para ti y el canal.
Hola de Panama, que viene siendo el suero
Desde. chile
Hola saludos 👋🏻 Armando 😁 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Saludos desde cumanacoa estado sucre
Hola saludos 👋 Paisano gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Saludos Valencia edo Carabobo. Buen vídeo éxitos
Hola saludos 👋 muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️ yo nací en Carabobo 😍
Buen día. En que parte de Carabobo
@@ramontorresgonzalez4480 nací en Puerto Cabello
Que bueno nuestro Gran Puerto cabello.El más importante del País
Sigue adelante muchos éxitos
Gracias Ramón por tú apoyo ☺️ y lindos mensajes
Trujillo Venezuela
Hola saludos 👋 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
CARACAS - VENEZUELA
Hola saludos 👋🏻 María gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Se puede hacer con vinagre cambiándolo por el agua?. Muchas gracias.
Hola saludos María claro que sí ☺️ si es tú gusto 😊 gracias por escribir ☺️
Yo en Venezuela tenia un picante que se vomitaba por la tapa estaba como pasado pero sabia demasiado bueno
De seguro estaba muy añejo, me imagino así como un queso madurado y cuéntanos que paso con ese picante 🌶️ se acabó o se quedó en Venezuela?
@@SABORESVENEZOLANOS estaba en una botella de buchanass y estaba bello asi fermentado para carne y sopas
Me encanto la receta, soy de Panamá y aquí tenemos varios tipos de ají muy picantes como el ají Chombo. Voy a preparar uno a ver qué bueno sale. Solo quisiera saber qué es el suero costeño? Me pareció leche de coco pero no estoy segura.
Es una mantequilla qvse saca de la grasa de la leche .y se bate con un poco de líquido blanco q se extrae al cortar la leche para el queso
Alberto gracias por responder 🤗❤️ bendiciones 🙏
Te invito a qué prepares alguno gracias por el apoyo 🥰❤️
Hola buen día.El picante de suero que tiempo de duración tiene.Me imagino que se refrigera
hola saludos si claro puedes refrigerarlos, bendiciones.
Quiero hacer el segundo picante
Hola saludos 👋🏻 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️ estoy segura que te quedará Delicioso 😋
También hay un picante que se prepara con el agua de la pasta.Lo ví en video de Rutas sabor y tradicion
Wow excelente suena interesante, gracias por escribir
Estoy aquí sobre todo por el acento, que me gusta todavía más que el picante 😅 (Países Bajos)
Hola saludos 👋 gracias 😂
Saludos amiga oye una pregunta estos 3 picantes se pueden dejar fuera de la nevera ?? Bendiciones
Hola saludos 👋🏻 gracias por escribir ☺️ te aconsejo que los que llevan leche o suero lo refrigeres para que te duren más y el que no lleva ni leche ni suero lo puedes dejar afuera.
@@SABORESVENEZOLANOS hola muchas gracias por subir estos picantes Venezolanos amiga una pregunta más y disculpa la ladilla, cuánto tiempo aproximadamente dura el de suero y el de leche en la nevera ?? Y el de agua cuánto tiempo dura fuera de la nevera ??
Mencata el piacate des de colonbia
Hola saludos Ana muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
❤
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
HOLA CORAZÓN , TE PREGUNTO ¿PORQUE NO PREPARASTE EL DE AGUA EN EL FUEGO.? OSEA SOFRITO.
Hola saludos 👋🏻 porque no era necesario así ya da el gusto 😊 Pero también lo puedes hacer así... Muchas gracias por escribir
Como puedo sustítuir el suero? Sirve nata llamado crema de leche?
Hola saludos 👋 si lo puedes hacer así 😉 gracias por escribir ☺️ bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Que tipo de ají picante usaste habanero o jalapeño siempre e querido hacer el picante de suero !!
Hola saludos Pedro 👋 gracias por escribir ☺️ puedes usar el que desees 😊 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Muchas gracias cariño y bueno no puedo esperar hacerlo . Todos los,que hicistes están perfectos 👌.
Muchas gracias ☺️ Pedro 😊
Hola te escribo de El Salvador el picante de l3che con que se come ??
Hola saludos Roxana te envío un Gran abrazo 🤗 gracias por escribir y bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️ puedes comerlo con lo que deseás, normalmente es usado para sopas y cremas.
Buenos dias, sino tengo aceite de oliva como puedo sustituirlo para hacer el picante en agua??
Hola saludos 👋🏻 puedes usar aceite de girasol 🌻 o algun otro
@@SABORESVENEZOLANOS Gracias ya lo hice el domingo use aceite vegetal de soya porque no tenia más nada
Quiero grabar eso picante criollo Omar Rivero de bolivar venezuela
saludos 👋 muchísimas gracias por ver el video 🥰 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Venezuela petare
Hola saludos Soraya muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻
Se le puede hechar agua de la cocion de la pasta
Hola José, no tenía idea que eso se podía hacer muchas gracias por la información 😃
Buen día hay un picante que se prepara con el agua de la pasta
Soy del llano y primera vez que veo que se puede hacer así.. de donde soy lo hacen de otra manera claro son los mismo ingredientes
Hola saludos 👋🏻 Onil muchas gracias por escribir y dar tú punto de vista te aseguro que quedan deliciosos, en el mundo 🌍 de la cocina hay muchas versiones de recetas 🥰 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Buena receta...pero d3bes añadir los ingredientes un poquito de cada uno ..para que te queden bien sistribuidos....
Para el primero : cuanto tiempo se deja cocinando con el suero?
Hola saludos 👋 gracias por escribir ☺️ bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗 en la descripción del vídeo está por escrito los ingredientes y la preparación, igualmente te lo dejo por aquí hay encontraras todos los detalles 👇
Primer Picante 👇
Ingredientes para la receta de Picante de suero:
¼ taza de aceite vegetal o aceite de oliva.
2 ajíes picantes y si es chirel utiliza 6 ajíes
3 ajíes dulce rojos picados en tiritas
3 dientes de ajo
½ cebolla picada en plumas
½ pimentón verde picado en tiritas
½ pimentón amarillo picado en tiritas
c/n sal
c/n pimienta
1 cucharada de azúcar
½ litro de suero
5 ramitas de cilantro picadita
Preparación de la receta de Picante de suero:
Calentar el aceite en una olla.
Colocar los ajíes chirel, los ajíes amarillos y verdes picantes y los ajíes dulce en la olla.
Machacar el ajo y agregar inmediatamente a la olla, dejando cocinar por 1 minutos.
Luego, agregar la cebolla y el pimentón, tanto amarillo como verde, dejando cocinar por dos minutos más.
Agregan la sal, la pimienta y el azúcar al los vegetales en la olla.
Agrega el suero de leche y dejar cocinar por 5 minutos a fuego medio o hasta que reduzca un cuarto de su volumen, sin dejar hervir.
Retirar del fuego, agregar el cilantro picado y reservar.
En un envase de vidrio, previamente hervido para esterilizarlo, se vierte la mezcla y se reserva hasta el momento de servir.
Y donde consigo ese suero?
Hola saludos de dónde eres 😃 así podré decirte cómo se llama en tú país
Suero de leche? Otro nombre ?
Hola saludos Glennys muchas gracias por escribir¿de dónde eres? Así sabré informarte como se llama en tú país
Hola! Me encanta tus vídeos. Tengo una duda el suero le decimos en Venezuela nata?
Hola saludos 👋 gracias por el apoyo 🥰 en Venezuela hay nata y suero, yo añadí a uno de ellos suero el que nos gusta comer con arepa
Es lo mismo nata o suero
Hola saludos 👋 Douglas no es lo mismo , la nata es igual a crema de leche ☺️ gracias por escribir bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Ie especies usas
Hola saludos 👋 yo use Comino, pimienta, orégano, en la descripción del vídeo está por escrito los ingredientes, bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Dónde veo los ingredientes?
Hola saludos 👋🏻 está en la descripción del vídeo 😃 igualmente te los dejo por aquí 🙂 cuéntanos desde donde nos escribes 😍
Primer Picante 👇
Ingredientes para la receta de Picante de suero:
¼ taza de aceite vegetal o aceite de oliva.
2 ajíes picantes y si es chirel utiliza 6 ajíes
3 ajíes dulce rojos picados en tiritas
3 dientes de ajo
½ cebolla picada en plumas
½ pimentón verde picado en tiritas
½ pimentón amarillo picado en tiritas
c/n sal
c/n pimienta
1 cucharada de azúcar
½ litro de suero
5 ramitas de cilantro picadita
Preparación de la receta de Picante de suero:
Calentar el aceite en una olla.
Colocar los ajíes chirel, los ajíes amarillos y verdes picantes y los ajíes dulce en la olla.
Machacar el ajo y agregar inmediatamente a la olla, dejando cocinar por 1 minutos.
Luego, agregar la cebolla y el pimentón, tanto amarillo como verde, dejando cocinar por dos minutos más.
Agregan la sal, la pimienta y el azúcar al los vegetales en la olla.
Agrega el suero de leche y dejar cocinar por 5 minutos a fuego medio o hasta que reduzca un cuarto de su volumen, sin dejar hervir.
Retirar del fuego, agregar el cilantro picado y reservar.
En un envase de vidrio, previamente hervido para esterilizarlo, se vierte la mezcla y se reserva hasta el momento de servir.
Segundo Picante 👇
INGREDIENTES DEL PICANTE EN LECHE
1 tza. de leche líquida
1/4 de cebolla
1/2 de tomate
2 Ajíes picantes Si son pequeños y puedes utilizar de varios tipos de ajíes picantes mucho mejor.
3 ajos
1 cda. de pimienta negra
2 cda. de orégano
1 cda. de comino
Cilantro al gusto
3 cdas. vinagre de vino blanco
1/4 de taza de aceite de oliva o vegetal
Sal
Elaboración paso a paso del picante en leche
Pica todos los ingredientes bien pequeños, y ve añadiendo en el frasco de vidrio, después añades las especies, el aceite y el vinagre, cuando tengas todos los ingredientes en el frasco, coloca a hervir la leche y añade a la preparación, después de que no esté caliente puedes guardarlo en la nevera, recuerda que la botella debe estar estelizada.
Tercer picante 👇
Ingredientes pará el picante en Agua
4 Ají Picantes
1/2 Cebolla
1/2 Pimentón Verde
1/2 Pimentón Rojo
3 ramas Cilantro
3 Dientes Ajo
2 Ramas Cebollín
4 Ají Dulce
5 gr Azúcar (1 cuchara grande)
1/2 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Pimienta molida
1/2 Cucharadita Comino en polvo
1/2 Taza Aceite de Oliva
1 taza Vinagre Blanco
Paso a paso para la preparación del picante en Agua.
Paso 1
Lavar bien los Ají picantes con agua y un poquito de vinagre.
Paso 2
En una sartén o plancha asar el ají picante hasta que queden dorados y la piel se afloje un poco.
Paso 3
Picar la Cebolla, los Pimentones, el Cebollín, el Ajo y Cilantro finamente. El Ají Dulce picarlo en juliana.
Paso 4
Unir todo el picadillo anterior y sazonar con la Sal, Pimienta, Comino y Azúcar. Remover muy bien y reservar.
Paso 5
Una vez asados los Ají picantes, trocearlos groseramente e incorporarlos al picadillo junto con el Aceite, Vinagre y ½ taza de Agua. Remover muy bien.
Paso 6
Esterilizar un frasco de vidrio (máximo 10 minutos en agua hirviendo), y una vez frió verter el picante, taparlo muy bien y dejar en la nevera una semana.
Saludos desde Carabobo Venezuela muy buena recetas gracias Dios los bendiga .
Hola saludos 👋 Paisano 🥰 bendiciones 🙏 yo nací en Carabobo, bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗
Elejor es el panameño y esta echo con vino de palma de coroso,
Picante trujillano de lechoza verde
Wow suena interesante ☺️
Aquí en España es diferente el aji
Hola saludos 👋🏻 bendiciones 🙏 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
El picante de agua no digiste la cantidad de agua, si va hervida o directa del filtro, tachira vzla
Hola saludos 👋 en la descripción del vídeo dejo los ingredientes y la preparación por escrito, igualmente se los dejo por aquí 👇
Primer Picante 👇
Ingredientes para la receta de Picante de suero:
¼ taza de aceite vegetal o aceite de oliva.
2 ajíes picantes y si es chirel utiliza 6 ajíes
3 ajíes dulce rojos picados en tiritas
3 dientes de ajo
½ cebolla picada en plumas
½ pimentón verde picado en tiritas
½ pimentón amarillo picado en tiritas
c/n sal
c/n pimienta
1 cucharada de azúcar
½ litro de suero
5 ramitas de cilantro picadita
Preparación de la receta de Picante de suero:
Calentar el aceite en una olla.
Colocar los ajíes chirel, los ajíes amarillos y verdes picantes y los ajíes dulce en la olla.
Machacar el ajo y agregar inmediatamente a la olla, dejando cocinar por 1 minutos.
Luego, agregar la cebolla y el pimentón, tanto amarillo como verde, dejando cocinar por dos minutos más.
Agregan la sal, la pimienta y el azúcar al los vegetales en la olla.
Agrega el suero de leche y dejar cocinar por 5 minutos a fuego medio o hasta que reduzca un cuarto de su volumen, sin dejar hervir.
Retirar del fuego, agregar el cilantro picado y reservar.
En un envase de vidrio, previamente hervido para esterilizarlo, se vierte la mezcla y se reserva hasta el momento de servir.
Segundo Picante 👇
INGREDIENTES DEL PICANTE EN LECHE
1 tza. de leche líquida
1/4 de cebolla
1/2 de tomate
2 Ajíes picantes Si son pequeños y puedes utilizar de varios tipos de ajíes picantes mucho mejor.
3 ajos
1 cda. de pimienta negra
2 cda. de orégano
1 cda. de comino
Cilantro al gusto
3 cdas. vinagre de vino blanco
1/4 de taza de aceite de oliva o vegetal
Sal
Elaboración paso a paso del picante en leche
Pica todos los ingredientes bien pequeños, y ve añadiendo en el frasco de vidrio, después añades las especies, el aceite y el vinagre, cuando tengas todos los ingredientes en el frasco, coloca a hervir la leche y añade a la preparación, después de que no esté caliente puedes guardarlo en la nevera, recuerda que la botella debe estar estelizada.
Tercer picante 👇
Ingredientes pará el picante en Agua
4 Ají Picantes
1/2 Cebolla
1/2 Pimentón Verde
1/2 Pimentón Rojo
3 ramas Cilantro
3 Dientes Ajo
2 Ramas Cebollín
4 Ají Dulce
5 gr Azúcar (1 cuchara grande)
1/2 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Pimienta molida
1/2 Cucharadita Comino en polvo
1/2 Taza Aceite de Oliva
1 taza Vinagre Blanco
Paso a paso para la preparación del picante en Agua.
Paso 1
Lavar bien los Ají picantes con agua y un poquito de vinagre.
Paso 2
En una sartén o plancha asar el ají picante hasta que queden dorados y la piel se afloje un poco.
Paso 3
Picar la Cebolla, los Pimentones, el Cebollín, el Ajo y Cilantro finamente. El Ají Dulce picarlo en juliana.
Paso 4
Unir todo el picadillo anterior y sazonar con la Sal, Pimienta, Comino y Azúcar. Remover muy bien y reservar.
Paso 5
Una vez asados los Ají picantes, trocearlos groseramente e incorporarlos al picadillo junto con el Aceite, Vinagre y ½ taza de Agua. Remover muy bien.
Paso 6
Esterilizar un frasco de vidrio (máximo 10 minutos en agua hirviendo), y una vez frió verter el picante, taparlo muy bien y dejar en la nevera una semana.
Recomendaciones mejor es plásticos ya que tiende a tener muchos gases y se explota 🙏🏼 gracias
Hola saludos 👋🏻 Nando muchas gracias por la recomendación, yo tenía entendido que en vidrio se mantenía mejor incluso siempre lo venden en frascos de vidrio 😊
SI SE LLENA DE GASES ES PORQUE LO DEJAS FUERA Y NO EN LA NEVERA. ES MEJOR EN VIDRIO YA QUE ES INOCUO Y DURA MÁS.