Szynka wieprzowa wędzona na zimno. ZRÓB TO SAM.

Dziś działamy z wieprzowymi szyneczkami wędzonymi dymem zimnym bez parzenia.

[@piotrc981]

dobry filmik , zrobiony bez zbędnej ściemy 😊

[@staropolskiespecjayzprzydo9841]

Bardzo dziękuję

[@marekrozmus6864]

Ile peklosoli na kilo mięsa

[@staropolskiespecjayzprzydo9841]

Peklosól warzę na litry wody a nie na kg mięsa

[@marekrozmus6864]

A bez szprycowania ile muszą leżeć w solance

[@staropolskiespecjayzprzydo9841]

Grube kawałki mięsa polecam nastrzyknąć, peklowanie 1 cm mięsa na dobę