Wędzenie w 45 stopniach i potem coś z nimi robisz parzenie bądź podpiekanie w wyższej temperaturze czy nie trzeba? Nie są surowe w środku czy można takie bezpiecznie spożywać. Dzięki za informację bo wyglądają wyśmienicie!
Witam. Jeżeli lubisz wędlinę typu "łososiowa" to wystarczy uwędzić w 45 stopniach, natomiast jeżeli z jakiś powodów nie możesz spożywać tzw. surowej wędliny to oczywiście możesz ją podpiec lub sparzyć. Ja osobiście część polędwiczek zostawiam wędzonych, a część wędzonych sparzonych. Pozdrawiam i smacznego.
Nikt nikomu nie każe jeść surowego mięsa....czy jest gdzieś napisane "pod żadnym pozorem nie parzyć"? Każdy robi jak lubi😉....a polędwica łososiowa w sklepach jest parzona?🤔 pozdrawiam
@@8Lucas2KSG Tradycyjne carpaccio czy tatar przygotowuje się z polędwicy wołowej. Ponieważ jest ona dosyć droga, niektórzy decydują się na zastąpienie jej polędwicą wieprzową. Jest to duży błąd i niestety możesz przypłacić go życiem. Surowej wieprzowiny nie wolno jeść.
Ja pekluje 4 dni i są Ok Pozdrawiam 💪💯
Super sprawa
Pyszota 😋😋😋
Parzyłeś je też może.? Podpowiedz jaki czas i temperatura wody
Widać, że do tematu podchodzisz na 100% . Pełna profeska ! ;) Ps. Pierwszy! :))
Dziękuję, fajnie ze się podoba👍
Smaka mi narobiłeś
To nie masz wyjścia, musisz uwędzić u siebie😉
@@8Lucas2KSG jak wróce z urlopu
Spróbuj peklować na sucho, może być w "próżni". Moim zdaniem takie wychodzą smaczniejsze. Tak jak i boczki. Czuj dym!
Dziękuję za radę, napewno w przyszłości spróbuję tego sposobu👍
Wędzenie w 45 stopniach i potem coś z nimi robisz parzenie bądź podpiekanie w wyższej temperaturze czy nie trzeba? Nie są surowe w środku czy można takie bezpiecznie spożywać. Dzięki za informację bo wyglądają wyśmienicie!
Witam. Jeżeli lubisz wędlinę typu "łososiowa" to wystarczy uwędzić w 45 stopniach, natomiast jeżeli z jakiś powodów nie możesz spożywać tzw. surowej wędliny to oczywiście możesz ją podpiec lub sparzyć. Ja osobiście część polędwiczek zostawiam wędzonych, a część wędzonych sparzonych. Pozdrawiam i smacznego.
Łososiową w 45? Łososiową w 45?
Po wędzeniu było parzone czy dopiekane ?
Próbowałem parzyć i podpiekać. Ale najlepiej smakuje jako polędwiczka łososiowa 😊
Czyli po wędzeniu już nic nie trzeba robić ? @@8Lucas2KSG
Jeżeli lubisz wedlinę surową to nic więcej robić nie musisz😉 @@karwi81
@@8Lucas2KSG no lubię jeżeli to bezpieczne 😉
@@karwi81 jeżeli cały proces peklowania oraz wędzenia odbywa się prawidłowo to nie ma się czym martwić 😉
Perfekcje pokazałeś. A spytam
Wędzarnie kupowałeś czy robiłeś? Jeśli kupna podaj namiary. Pozdro.
Hej, dziękuję 😉 wędzarnia była zamawiana na www.zadymiarz.pl
Jestem z niej bardzo zadowolony, spełnia moje oczekiwania więc śmiało mogę ją polecić 👍
Ale chyba wieprzowiny nie można jeść na surowo. To co to, przepis na zatrucie sie ?
Nikt nikomu nie każe jeść surowego mięsa....czy jest gdzieś napisane "pod żadnym pozorem nie parzyć"? Każdy robi jak lubi😉....a polędwica łososiowa w sklepach jest parzona?🤔 pozdrawiam
@@8Lucas2KSG Tradycyjne carpaccio czy tatar przygotowuje się z polędwicy wołowej. Ponieważ jest ona dosyć droga, niektórzy decydują się na zastąpienie jej polędwicą wieprzową. Jest to duży błąd i niestety możesz przypłacić go życiem. Surowej wieprzowiny nie wolno jeść.