Merci de faire découvrir notre travail à ta communauté ✨ Nous remarquons cependant le manque de sérieux de Laposte qui a livré l’emballage dans un mauvais état.. Nous allons alors abandonner les enveloppes bullées pour les remplacer par les cartons d’expédition sur mesure de notre modèle Le Chef avec un calage à l’intérieur. Cela devrait résoudre ce petit désagrément 😉 A bientôt !
Encore une pépite de la coutellerie française ca fais plaisir !! Salut FDC ! As-tu déjà essayé les couteaux de cuisine Opinel notamment la gamme Intempora ? J'adorais que tu nous fasses une vidéo sur les différentes gamme de chez opinel 😉
Par curiosité, c'est toi qui fais ta carte ? Est-ce que tu changes ta carte en fonction des saisons ? Je suis fan de couteaux et de cuisine (bien qu'amateur). Bravo pour ta vidéo !
Bon on lui avait demandé du made in France....car assez des "Chinoiseries ", et autres "américaines ". Depuis 2 vidéos nous sommes servis... De la bel ouvrage, hand made, acier sympa....et FDC affute ses lames avec un fusil...et pas un truc américain 😅 quoique. .. le worksharp 😮 En revanche, la qualité française, ca se paie et cher...donc pas pour tout le monde..budget oblige. [Au passage, ne pas jeter les fanes de radis...dans certaines contrées françaises, on en fait de la soupe..] Plaisanterie mise a part, bonne vidéo qui met en exergue ce que nous sommes capables de produire... Bonne soirée. .
Perso je trouve ça un peu cher vu la taille du couteau, comparé au couteau de chef, mais ça reste pas mal pour du made in France. Le gros intérêt de cette marque me semble être la gravure laser, et le côté petite entreprise ! Sinon quitte à ne pas prendre de gravure, on trouve ce genre de couteau de chef pour 50€ (Opinel Intempora en 12C27M, d'ailleurs pour le prix d'un Finesse on a le pack de 3 couteaux (110€)
Merc mais non merci. 85€ un couteau d'office en acier sandvik 12c27.qu'il faudra affuter tout le temps...les matériaux ne sont pas cher, le a juste à coller le manche et affuter....5€ de matiere 10€ de Mo.....Ah oui cocorico
Toi t'as jamais bossé avec des couteaux. En cuisine le 12c27 est juste parfait, c'est pas pour rien que les professionnels de la cuisine utilisent toujours des couteaux Thiers en 12c27, c'est pas pour rien non plus que les fabricants l'utilisent encore. Mais apparemment t'es plus malin que tous les coutelliers et cuisiniers de France. Va postuler à Thiers ils cherchent des spécialistes de la forge et de la métallurgie comme toi 😂
@@sativothegrail461 Je pense qu'il a quand même pas tort de dire que c'est pas cher, le 12C27 c'est un acier qu'on retrouve depuis des décennies... Un truc concernant le 12C27 et surtout le 14C28N qui ne sera bientôt plus utilisé par la marque c'est qu'ils sont systématiquement traités assez mous ce qui est dommage. Le 14C28N notamment a de très bonnes performances à 62-63 HRC, gagnant en durée de tranchant ainsi qu'en stabilité de tranchant tout en restant bien plus solide qu'un VG-10 par exemple. Mais ce traitement thermique est plus exigeant et probablement plus coûteux, on en revient à l'argent ! D'ailleurs si la marque abandonne 14C28N c'est probablement pour une question de coût... Si les pros de la cuisine comme tu le dis, avaient mieux à leur disposition, peut-être qu'ils préfèreraient ne pas passer leur vie à utiliser un fusil en acier sur les aciers mous qu'on leur sert !
Lame nue 85 balles, à ce prix là je mets un peu plus et j'ai un japonais de chez KAI en acier damas à 120 balles... On pourrait croire que la différence est importante, mais au regard de la qualité, je dirais pas tant que ça.
Franchement a chaque fois ta charcuterie me FT saliver.on voit que tu sais trouver des bons produits,en m tps là où tu habites si un chef ne trouve pas de la bonne marchandise c de la mauvaise foi.
Après l'Esperluète, encore un couteau... SANS INTERET. En plus, quand on voit là aussi son prix... pas de quoi être fier d'être français. A l'image de notre pays à l'heure actuelle: pathétique... Enfin, si tu pouvais arrêter de faire le VRP pour vendre, vendre, vendre, encore et toujours, ça serait bien. Désolé pour ce commentaire un peu "cassant", je le reconnais, mais je suis, comme d'autres de tes abonnés, je pense, déçu par l'orientation de ta chaine, que je suis pourtant depuis maintenant de nombreuses années.
@@FrThen LOL... Passionné de couteaux depuis toujours, je ne fais que dire tout haut ce que beaucoup pensent tout bas. Rien de "personnel" contre FDC évidemment... et ce n'est que mon opinion, ne vous en déplaise.
Votre réponse me laisse perplexe : Autant je trouve que la première partie est abusée, il n'y a pas grand chose que l'on puisse reprocher à ce couteau de cuisine (le grand), et 130€ pour du made in France, cela reste quand même raisonnable. Ceci dit, à ce prix, on trouve du jap en VG10 ... Autant je suis d'accord avec la deuxième partie, la tournure que prend la chaine ne me plais pas, quelle différence avec les débuts ...
@@jeremylxir4708 Je pense que vous seriez surpris par leur rapidité...!!!!!!! Ce n'est pas un couteau pliant, donc pas complexe au niveau de sa fabrication...
Merci de faire découvrir notre travail à ta communauté ✨
Nous remarquons cependant le manque de sérieux de Laposte qui a livré l’emballage dans un mauvais état..
Nous allons alors abandonner les enveloppes bullées pour les remplacer par les cartons d’expédition sur mesure de notre modèle Le Chef avec un calage à l’intérieur.
Cela devrait résoudre ce petit désagrément 😉
A bientôt !
Encore une pépite de la coutellerie française ca fais plaisir !!
Salut FDC ! As-tu déjà essayé les couteaux de cuisine Opinel notamment la gamme Intempora ?
J'adorais que tu nous fasses une vidéo sur les différentes gamme de chez opinel 😉
Bravo pour ce magnifique french made.. merci beaucoup pour cette vidéo et super présentation. À plus fdc 🙏
Merci 🙏
Merci pour cette présentation 🇫🇷!!!👌
Avec plaisir 👍
Mon dieu quel beau saucisson !!! Et maintenant j'ai la dalle...merci fdc😁
Bon appétit bien sûr 👨🍳
J'ai reçu le mien aujourd'hui, super qualité. Au top
Sympa ce petit office. Une marque à suivre
Yes 👍
Très beau couteau d’office
Je pense que je vais craquer 😍
Il est vraiment top 👍
Ils sont magnifiques.
Reçu le mien je confirme tes dires je suis conquis
Fabuleux j'adore !
Top 👍
Je ne suis pas cuisinier mais j'apprécie les beaux couteaux et celui-ci est du beau travail 👍 🇫🇷
Yes 👍
Par curiosité, c'est toi qui fais ta carte ? Est-ce que tu changes ta carte en fonction des saisons ? Je suis fan de couteaux et de cuisine (bien qu'amateur).
Bravo pour ta vidéo !
@@Yannick22BZH On peut être cuisinier sans être chef étoilé
Est ce que t'aurais un avis sur le Shrade I beam ? (Pour 55 euros)
Nickel
Bon on lui avait demandé du made in France....car assez des "Chinoiseries ", et autres "américaines ".
Depuis 2 vidéos nous sommes servis...
De la bel ouvrage, hand made, acier sympa....et FDC affute ses lames avec un fusil...et pas un truc américain 😅 quoique. ..
le worksharp 😮
En revanche, la qualité française, ca se paie et cher...donc pas pour tout le monde..budget oblige.
[Au passage, ne pas jeter les fanes de radis...dans certaines contrées françaises, on en fait de la soupe..]
Plaisanterie mise a part, bonne vidéo qui met en exergue ce que nous sommes capables de produire...
Bonne soirée.
.
Perso je trouve ça un peu cher vu la taille du couteau, comparé au couteau de chef, mais ça reste pas mal pour du made in France.
Le gros intérêt de cette marque me semble être la gravure laser, et le côté petite entreprise ! Sinon quitte à ne pas prendre de gravure, on trouve ce genre de couteau de chef pour 50€ (Opinel Intempora en 12C27M, d'ailleurs pour le prix d'un Finesse on a le pack de 3 couteaux (110€)
C est bien ... 80 €....mais à la main couteau d office Andréa Paravicini à Thiers en 14c28n 40 €... J ai du mal à comprendre
Merci beaucoup l'Ami
Putain les brochettes !!!! Comme elles ont l air bonnes !!!
Et la dureté HRC? Pourriez-vous me la donner?
Entre 57 et 59 HRC. Pour un couteau de cuisine pas forcément besoin de plus 👨🍳
Bonjour, il manque aussi l'angle d'affutage, qui n'est pas mentionné (pas même sur le site internet). C'est quand même important comme donnée, non ?
Le prix me semble tout a fait justifié 👍
Merc mais non merci. 85€ un couteau d'office en acier sandvik 12c27.qu'il faudra affuter tout le temps...les matériaux ne sont pas cher, le a juste à coller le manche et affuter....5€ de matiere 10€ de Mo.....Ah oui cocorico
Toi t'as jamais bossé avec des couteaux.
En cuisine le 12c27 est juste parfait, c'est pas pour rien que les professionnels de la cuisine utilisent toujours des couteaux Thiers en 12c27, c'est pas pour rien non plus que les fabricants l'utilisent encore.
Mais apparemment t'es plus malin que tous les coutelliers et cuisiniers de France.
Va postuler à Thiers ils cherchent des spécialistes de la forge et de la métallurgie comme toi 😂
@@sativothegrail461 Je pense qu'il a quand même pas tort de dire que c'est pas cher, le 12C27 c'est un acier qu'on retrouve depuis des décennies...
Un truc concernant le 12C27 et surtout le 14C28N qui ne sera bientôt plus utilisé par la marque c'est qu'ils sont systématiquement traités assez mous ce qui est dommage. Le 14C28N notamment a de très bonnes performances à 62-63 HRC, gagnant en durée de tranchant ainsi qu'en stabilité de tranchant tout en restant bien plus solide qu'un VG-10 par exemple. Mais ce traitement thermique est plus exigeant et probablement plus coûteux, on en revient à l'argent ! D'ailleurs si la marque abandonne 14C28N c'est probablement pour une question de coût...
Si les pros de la cuisine comme tu le dis, avaient mieux à leur disposition, peut-être qu'ils préfèreraient ne pas passer leur vie à utiliser un fusil en acier sur les aciers mous qu'on leur sert !
Salut FDC, c'est fait exprès ou bien c'est un pur hasard le fait que tes couteaux portent le numéro de série 066/100 ? Moi , je dis çà je dis rien 🙃
Le hasard fait bien les choses 😉
Lame nue 85 balles, à ce prix là je mets un peu plus et j'ai un japonais de chez KAI en acier damas à 120 balles... On pourrait croire que la différence est importante, mais au regard de la qualité, je dirais pas tant que ça.
Sympa mais trop cher pour moi !
Bordel, elles font saliver ces brochettes 😮 Sinon c'est quand même abusé le tarif 😕 du couteau hein !
Le savoir faire français pour la meilleure cuisine du monde 😊
Sans Catherine de Médicis, vous boufferiez encore du foin.
Franchement a chaque fois ta charcuterie me FT saliver.on voit que tu sais trouver des bons produits,en m tps là où tu habites si un chef ne trouve pas de la bonne marchandise c de la mauvaise foi.
Beaucoup trop chère pour du semi indus français.
L'accent 😅😅😅
Cocorico 🐓
🇫🇷
Après l'Esperluète, encore un couteau... SANS INTERET.
En plus, quand on voit là aussi son prix... pas de quoi être fier d'être français.
A l'image de notre pays à l'heure actuelle: pathétique...
Enfin, si tu pouvais arrêter de faire le VRP pour vendre, vendre, vendre, encore et toujours, ça serait bien.
Désolé pour ce commentaire un peu "cassant", je le reconnais, mais je suis, comme d'autres de tes abonnés, je pense, déçu par l'orientation de ta chaine, que je suis pourtant depuis maintenant de nombreuses années.
C'est votre commentaire qui est pathétique
@@FrThen LOL... Passionné de couteaux depuis toujours, je ne fais que dire tout haut ce que beaucoup pensent tout bas. Rien de "personnel" contre FDC évidemment... et ce n'est que mon opinion, ne vous en déplaise.
Bonsoir, vous pensez que la personne qui le fabrique y passe combien de temps ?
Votre réponse me laisse perplexe :
Autant je trouve que la première partie est abusée, il n'y a pas grand chose que l'on puisse reprocher à ce couteau de cuisine (le grand), et 130€ pour du made in France, cela reste quand même raisonnable. Ceci dit, à ce prix, on trouve du jap en VG10 ...
Autant je suis d'accord avec la deuxième partie, la tournure que prend la chaine ne me plais pas, quelle différence avec les débuts ...
@@jeremylxir4708 Je pense que vous seriez surpris par leur rapidité...!!!!!!! Ce n'est pas un couteau pliant, donc pas complexe au niveau de sa fabrication...