Суп ХАРЧО в КАЗАНЕ. ВАХ как ВКУСНО!
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Готовим в казане суп харчо - знаменитое грузинское блюдо, по оригинальному рецепту, добиваясь консистенции густой пряной похлебки. В итоге харчо получился "на славу" - с положенной густотой от риса и грецких орехов и кислинкой от соуса ткемали из алычи. А знаменитые грузинские специи хмели-сунели и уцхо-сунели заставляют суп просто благоухать. А сколько свежих овощей и зелени ушло в суп - просто не перечесть...
Такой вот у нас сегодня вышел суп харчо в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон:
говядина - 2 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
стебли петрушки
помидор - 3 шт
перец душистый - 10 шт
лавровый лист - 3 шт
вода - 7 литров
рис - 1 стакан
лук - 3 шт
перец болгарский - 1 шт
помидор бланшированный без кожицы - 4 шт
чеснок - 2 головки
масло топленое сливочное - 100 гр
масло растительное - 100 мл
томатная паста - 2 ст. ложки
аджика перечная - 1 чайная ложка
грецкий орех - 150 гр
базилик
петрушка
укроп
перец горький - 1 шт
соус ткемали - 200 гр
уцхо сунели - 1,5 чайной ложки
хмели сунели - 1,5 чайной ложки
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#суп #казан #дедмясоед #харчо #блюдавказане
Какие красивые овощи, яркие!!!!
Вы Большие молодцы, всё у Вас чистенько, приятно смотреть !!!!
Супруге Вашей, детям, внукам спасибо большое за такого Деда!!!!
Снимайте почаще!!!!!
Харчо - бомба !!!!
Спасибо, я обыкновенный дед, любящий свою семью, и свое кулинарное увлечение.
круто у вас там. даже муха кажется чистенькой и доброжелательной
Вот это я обязательно приготовлю!
Удачи в приготовлении.
Учусь готовить в Казане. Приготовил Харчо по Вашему рецепту, получилось очень вкусно!!! Спасибо!
Сложный рецепт, Вы молодец, спасибо.
Дед молодец. Канал развивается. Ура. С самого начала у Деда на канале) Еще когда назывался канал по другому.
Туго развиваемся, но надежды не теряем, и давних зрителей не забываем, спасибо.
Давно хочу попробывать сам приготовить такой суп,спасибо за рецепт.
Если добавите все специи по рецепту, суп получится не хуже если бы вы пробовали его в Грузии.
Замечательный и оригинальный рецепт! Спасибо!
Спасибо что смотрите.
Наталья зайдите в гости ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ. ролик ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.
Суп шикарный.👍👍👍💞
Мне тоже понравился, угощу.
Красота! Здоровья тебе земляк.👍
Спасибо! Рад, что супец понравился!
Все как всегда шикарно, красиво и вкусно судя по всему,👍👍
Вкусно, но не обычно, спасибо.
Все как всегда супер
Спасибо
Шикарно!!
Класс 👍👍👍 Спасибо большое 👈 Удачи вам!!!
Макс видео плова готово, обработаю, через недельку обнародую, спасибо.
@@ДЕДМЯСОЕД Огромное спасибо 👍 Буду ждать с нетерпением!!!
Крутейший суп! Люблю харчо!
Спасибо
Спасибо за рецепт аппетитно выглядит, завтра буду готовить
Удачи в приготовлении.
Отличный рецепт лайк одеозначно, у нас с вами мовпадают блюда я ХАРЧО готовлю на рыбалке . Забегайте в гости все вместе с гостями и подписчиками угощу ВАС ХАРЧО ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
Супер харчо!
Спасибо
Отличный рецепт супа!
Спасибо
Как инквизитор инквизитору: в нашем деле без костра - никуда -))) А в нашей семейке огнеедов весьма прижился харчо с кайеннским перцем.
Кайенский это уже серьезно. Так скоро и до каролина рипер дойдете ))
@@ДЕДМЯСОЕД будучи в Китае, мы по приглашению местного шефа сподобились откушать рыбу по-сычуаньски. Это настолько острая еда, что ее даже не все китайцы едят. Так что после таких подвигов, думаю, в харчо можно класть что угодно -))
Супер харчо молодец
Спасибо
Bravo.
Спасибо )
Здоровья вам побольше
Спасибо
харчо супер!!!!!!!
Спасибо
перец чили туда бы ещё))) 🌶🌶 А под водочку, вот - так зайдёт! 😎👍
Скажу честно пробовали, заходит как по маслу, спасибо.
@@ДЕДМЯСОЕД Согласен. Вещь та ещё пожалуйста))) и Вам спасибо - за Ваши видосики)) с удовольствием смотрю )))
Вкуснота!
Спасибо
Приветствую дедуль море здоровья вам
Добрый день, спасибо.
Класс! 👍👍👍 Спасибо!
Спасибо
харчо с будуна отлично спасает
Харчо, уха - отличный врач в этом деле.
@@ДЕДМЯСОЕД замечательный супчик по плотности просто сказка .супружница наверное души в Вас не чает ))))
Заходи в гости плейлист ПОЛЕВАЯ КУХНЯ
У меня отец его постоянно готовил.. как жаль что я его не еел ....
❤️
@@ДЕДМЯСОЕД )))))
Все великолепно,но нет почему то кинзы....В любом случае-Вкуснятина....
Спасибо
Дыраствйти очень хорошо абиснайити яа тожы папробуйы гатовит 👍👍👌👌
Попробуйте, очень вкусно получается.
😁👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
ЭТО ПРОСТО СУПЕР.ДА ЕЩЁ ПОД 100ГРАММ
Сто грамм обязательно, входит в рецепт, спасибо.
сколько рецептов за день снимаете?
Один.
Спасибо за рецепт! Попробую адаптировать его себе под 22л казан. По вашему не совсем ясно он 12 литров или 16?
Спасибо, 12 литров.
Главное,с таким тремором пальцы себе не рубануть!!!
6:56 рис а не лук... Лайк...
Бывает.
Горячинький----- так он же с огня! Он должен быть горячим, приятно аппетита, но не обожжитесь....
Постараюсь, спасибо.
тремор достаточно сильный
Что за аджика коричневая перечная?
Грузинская.
Вещь 👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Шикарный супец, но перца мало, будет не острый
Специй целый казан, остроты хватает.
@@ДЕДМЯСОЕД острых там нет
А перечная Грузинская аджика, ЛОЖКА И ВОДА ЗАКИПАЕТ БЕЗ НАГРЕВА.
Я проще делаю по принципу зервака в казане
Мясо в суп не режется
Мясо вообще никуда не режется, а нарезается.
красиво, аккуратно, но мясо вы обварили, а не обжарили
Спасибо
Кинзы не хватает
Не все любят, попросили не добавлять.
Я то же это заметил что нет самого важного. Забегай комне на харчо. ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
А кинзы нет что ли?
Есть все.
@@ДЕДМЯСОЕД вроде смотрел не перематовал от корки до корки и не заметил наверно.
Любое мясо в 1000 раз вкуснее на косточке.
Точно.
Всё насыпал,потом пена убирает.Сперва сам научись.
Картохи мало
Извините, картохи в этом супе нет.
А кинза и зелень?харчо без кинзы не харчо
Верно, но в моем супе есть, спасибо.
О нет харчо не люблю👎
Настоящий стоит попробовать.
КИНЗА где !!! Это не харчо... Хоть орехи положил , уже плюс...
Как ты снимаешь пену,если сверху плавает черный и душистый перец?
Внимательней, сначала снял пену, затем грузи перец.
Не вкусно будет при таком способе.
Аргументы?