ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец - жгучий красный.А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент.
Делал по Вашему рецепту, правда на свинине и говядине, тк не нашел баранины в районе дачи. Получилась бомба! Вся семья была в восторге,даже дети которые постарше просили добавку. Кто пишет что получилась каша, имейте ввиду очень многое зависит от риса.
Привет из Германии. Завтра планирую приготовить харчо для моей семьи. В детстве моя сестра готовила в Омске, мне очень нравился. Теперь моя очередь угощать семью этим шедевром. Спасибо за рецепт. Буду дальше рекомендовать.
вот из за твоих роликов приобрел казан и печь соответственно ( в Англии не так просто все это найти)радуюсь как ребенок...твой канал это как книга рецептов))
Спасибо за рецепт! Сегодня делали на даче, получилось восхитительным! Единственное что, в зажарку добавил одну морковь и при закладке риса кинул две картошины нарезанные мелким кубиком. Может это и отходит от оригинальной рецептуры, но как оказалось, не лишнее...
Ел Харчо пару раз в забегаловках у трассы , сами понимаете какое качество . Но... , мне так понравилось , я представляю каков вкус у домашнего блюда !!
Рецепт классный ...каждый готовит как ему больше нравятся ....но если не нарушать принцип его приготовления то будет вообще огонь ,,,попробуй в следующем раз 1 зелень и чеснок не в казан а в тарелку .2 в зажарку как ты говоришь обезательно специи их прогреть надо ,и ткемали тоже туда же ,также в самом конце жажариваня орехи ,да и самое главное когда лук подчи начал доходить надо чеснок мелко рубленный ....вот тогда точно огонь будет
Лайк. Обожаю харчо мой любимый суп, готовлю часов 5 его, больше зелени, остроты и чеснока я добавляю, все кто не пробовал очень нравится ) Не пробовал говядина баранина, наверное интересное сочетание. Нужно будет попробовать обязательно.
Сеня вы со Степаном как всегда на высоте!!!Отличный рецепт пока смотрел казалось запах чувствовал))) Лайк как всегда ещё до начала просмотра)) Спасибо за твой труд)!
настояться не дал, видно очень кушать хотел)) харчо всегда минут 15 минимум должен настаиваться, при это рис всегда должен быть промыт, иначе в кашу превратится. НО! как всегда лайк, культура готовки в казане на высшем уровне, без суеты. И чеснок с зеленью кидают на последней минуте кипения и сразу снимают, иначе зелень станет травой, а чеснок потеряет аромат из-за термической обработки. Много рецептов утащил себе, т.к. кроме плова, харчо, шурпы больше ничего семье не готовил. Спасибо за канал!
Еессс теперь знаю чем удивить и порадовать мужиков на майской рыбалке. Традиция у нас такая меня берут если , что-нибудь придумаю вкусненькое. Спасибо Сеня меня возьмут опять. Стенке отдельно лайк👍
Сегодня первый раз варил суп харче и конечно по твоему рецепту. Спасибо огромное, получилось супер. Заказал себе казан, как придёт обязательно приготовлю на огне.
Только что, приготовил- божественно!!! Спасибо! А ткэмали брал на рынке у женщины-грузинки, сама делает, а так что-то трудно найти...привет с Украины, Запорожье!)
Здравствуй) Как всегда Сеня отдуши готовишь, жду когда выберусь на природу и обязательно забабахаю это блюдо, представляю как вкусно, отлично 👍👍👍береги себя, и семью!
Одно из самых зимних, снег то на Смоленщине лежит)), первых блюд. Про крышку уже сказали. А у меня вот прям сегодня спор вышел с товарищем) не все грузины в харчо добавляют ткемали, вот не все и без него он не менее вкусный. А корень сельдерея в бульон кладут все P.S. Орехи чуть обжарить, аромат раскрыть P.P.S. Степану респект!!! Котяра)
Доброго время ни суток! Хороший видос, молодцы! Но я бы варил бульон с открытой крышкой, чтобы не замутнел, а лук морковь на углях спалил для насыщености вкуса! И бульон всегда сразу солить нужно, оно лучше раскрывает мясной вкус бульона и мясо не пресное! Всем только вкусных рецептов! Спасибо)))
Степан красавчик👍, сеня как повар тоже красавчик!!! Посмотрел тебя приобрел казан, даже с первого раза получается просто обалденно 👍👍👍👍спасибо тебе продолжай в том же духе 👌
Привет сеня вот это зачетный супчик нито что суп шашлык только попробуй лук и морковку сначала разрезать пополам обжарь на сухой сковороде до коричневатого цвета с двух сторон а потом уже бросай к мясу,а степан красавчик.
ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец - жгучий красный.А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент.
СЕНЯ В ДЕЛЕ а куда Вы деваете такое количество еды?))супа в данном случае
Приветствую. Семья большая
а где жолтама слива в традиционное харчо идет жолтама слива
Не нашел я у себя в городе данного ингредиента
Игорь Вишкурев )))
Если нету жолтама слива то можно добавить бохтанбырме йох. Очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт суп харчо вчера готовила всем понравился очень нравится ваш канал будем готовить по вашими рецептами
Делал по Вашему рецепту, правда на свинине и говядине, тк не нашел баранины в районе дачи. Получилась бомба! Вся семья была в восторге,даже дети которые постарше просили добавку. Кто пишет что получилась каша, имейте ввиду очень многое зависит от риса.
Привет из Германии. Завтра планирую приготовить харчо для моей семьи. В детстве моя сестра готовила в Омске, мне очень нравился. Теперь моя очередь угощать семью этим шедевром.
Спасибо за рецепт. Буду дальше рекомендовать.
обожаю смотреть ваши видосы в казане!!!!!!!!!! обязательно буду пробовать все ваши рецепты!!!!!
dumayu nu chto ya vseo vremya ne dolazhivayu v harco - tolcheonue greckie orehi.vot gde fishka.spasibo.uh supchik - vesch.
вот из за твоих роликов приобрел казан и печь соответственно ( в Англии не так просто все это найти)радуюсь как ребенок...твой канал это как книга рецептов))
Мне очень нравится как вы готовите
Спасибо за рецепт! Сегодня делали на даче, получилось восхитительным! Единственное что, в зажарку добавил одну морковь и при закладке риса кинул две картошины нарезанные мелким кубиком. Может это и отходит от оригинальной рецептуры, но как оказалось, не лишнее...
Степан придумывает рецепты, покупает и подготавливает продукты, а Сеня потом приезжает, готовит и ролики снимает. Хорошая команда, рецепты супер.
Сеня КРАСАВА!
Все как всегда прекрасно!
Долгого счастья всей твоей семье и родне. Всего самого лучшего...
Спасибо и Вам всего хорошего
Интересно и вкусно смотреть твои видосы,сразу хочется что-нибудь покушать.Супер...
Сеня это не чеснооо!!! Степан перед просмотром сразу лайк заставил поставить!!! А по делу!! Как всегда красавчик!!!!
Ткемали решает, до этого без него готовил, не то было, спасибо за рецепт)
Ел Харчо пару раз в забегаловках у трассы , сами понимаете какое качество . Но... , мне так понравилось , я представляю каков вкус у домашнего блюда !!
Замечательный рецепт. Сам люблю готовить харчо, и с удовольствием посмотрел это видео. Спасибо!
После такого душевного приготовления пищи одни положительные эмоции.. СПАСИБО Сеня! :)
обожаю многое что ты готовишь так же готовлю сам .
Рецепт классный ...каждый готовит как ему больше нравятся ....но если не нарушать принцип его приготовления то будет вообще огонь ,,,попробуй в следующем раз 1 зелень и чеснок не в казан а в тарелку .2 в зажарку как ты говоришь обезательно специи их прогреть надо ,и ткемали тоже туда же ,также в самом конце жажариваня орехи ,да и самое главное когда лук подчи начал доходить надо чеснок мелко рубленный ....вот тогда точно огонь будет
Лайк. Обожаю харчо мой любимый суп, готовлю часов 5 его, больше зелени, остроты и чеснока я добавляю, все кто не пробовал очень нравится ) Не пробовал говядина баранина, наверное интересное сочетание. Нужно будет попробовать обязательно.
Станица Кировская Ростовской области , вот там настоящий суп харчо. Тарелку съел и на весь день хватает ,😋
Сеня вы со Степаном как всегда на высоте!!!Отличный рецепт пока смотрел казалось запах чувствовал)))
Лайк как всегда ещё до начала просмотра)) Спасибо за твой труд)!
Меня,все отлично,много раз кушал этот суп,но не разу не видел,как его готовят.)))) Сам бог велел попробовать приготовить. Зрелище шикарное
настояться не дал, видно очень кушать хотел)) харчо всегда минут 15 минимум должен настаиваться, при это рис всегда должен быть промыт, иначе в кашу превратится. НО! как всегда лайк, культура готовки в казане на высшем уровне, без суеты. И чеснок с зеленью кидают на последней минуте кипения и сразу снимают, иначе зелень станет травой, а чеснок потеряет аромат из-за термической обработки. Много рецептов утащил себе, т.к. кроме плова, харчо, шурпы больше ничего семье не готовил. Спасибо за канал!
Сеня всё очень классно и очееееень оппетитно аж слюни текут рекой🤤🤤🤤🤤 всё по домашнему и очень по доброму👍👍👍👍мир твоему дому и твоей семье
Что мне нравиться в Сене , что по делу , по факту и по существу говорит
Степашка хороший, добрый котяра, ну а Сеня Мастер своего дела молодец!!!
Харчо очень хорош, особенно в холодное время года!!! Рекомендую приготовить бограч - не менее хорош в осень-зиму!!!
Самый главное в готовке - это Степан.
Придаёт изюминку любому блюду!
Спасибо большое за очень классный рецепт
Степан просто фотомодель 😉 Блюдо отменное, очень вкусно наверное😌 Обязательно попробую👍🏻 Молодец😉👍🏻
Молодец. Видосы просто супер. Как куплю себе казан, ночну радовать друзей и близких.
Это будет правильное решение. друзья будут в восторге - проверено!!!
Сеня, как всегда красавец!!!! Всех отлупашил - горе поваров ютюберов!!! лайк, сердце, уважение - Россия вперед!! )))
Еессс теперь знаю чем удивить и порадовать мужиков на майской рыбалке. Традиция у нас такая меня берут если , что-нибудь придумаю вкусненькое. Спасибо Сеня меня возьмут опять. Стенке отдельно лайк👍
Сегодня первый раз варил суп харче и конечно по твоему рецепту. Спасибо огромное, получилось супер. Заказал себе казан, как придёт обязательно приготовлю на огне.
ХарчЕ?)
🤣🤣🤣
Харчо, харчОООО!!!
СУП ХАРЧО ПРОСТО СУПЕР
За Степана спасибо! Услышал меня или нас,молодец! Лайк однозначно!)
Но я, не увидел что ты его кормишь!!!
Идеальное начало выпуска!!!!!!!!! Браво))) Лайк сразу, а теперь буду смотреть про харчо)))
😁😁😁😂😂😂👍👍👍
Сеня, как всегда супер. Респект и уважуха. Так держать. Степану привет.
Спасибо, передам ему
Очень вкусно Сегодня прігатовіл порецепту Сеня👍👍👍👍👍
СУПЕР!!!Ну а Степану,огромный привет!
передам)
Век бы смотрела как Вы готовите!!! Суперррррр🥰
Спасибо за рецепт я с удовольствием смотрю твои видео. Этот суп мы обязательно приготовим в казане на улице. Я собираю идеи.
Парень, ты просто молодец! Всё конкретно в твоих видосах. И готовишь с душой!
Спасибо за поддержку
Только что, приготовил- божественно!!! Спасибо! А ткэмали брал на рынке у женщины-грузинки, сама делает, а так что-то трудно найти...привет с Украины, Запорожье!)
Увидел в начале Степана, лайк не глядя. А так любимый суп, приготовил супер. Я начал задумываться о покупке казана) спасибо за твои видео, снимай ещё!
Купите казан и заболеете готовкой на природе, даче
Здравствуй)
Как всегда Сеня отдуши готовишь, жду когда выберусь на природу и обязательно забабахаю это блюдо, представляю как вкусно, отлично 👍👍👍береги себя, и семью!
Ещё один рецепт себе на карандаш,все супер,кот шикарен!
Степашка классный!!! Харчо супер приготовил молодец!!!
Спасибо
Ну и хорошо как всегда по пятибалльной шкале десять с плюсом. Молоток
я бы коренья кинзы при варке бульена добавил, потом естественно вынуть нужно, аромат у бульена просто бомбический получается
Сеня сначала лайк,потом просмотр,верю в тебя,уважил,давно хотел тебя попросить сделать харчо,респект,доброго дня твоей семье и Степану.
Спасибо за поддержку. И Вам всего наилучшего
Котик суперский! :)
@@mickternow9716 Сочувствую. Тоже очень люблю мурлык и хоронить их приходилось...
Одно из самых зимних, снег то на Смоленщине лежит)), первых блюд.
Про крышку уже сказали. А у меня вот прям сегодня спор вышел с товарищем) не все грузины в харчо добавляют ткемали, вот не все и без него он не менее вкусный. А корень сельдерея в бульон кладут все
P.S. Орехи чуть обжарить, аромат раскрыть
P.P.S. Степану респект!!! Котяра)
Сеня как всегда всё грамотно и красиво снято.Большое спасибо.Стёпке как всегда большой мартовский привет!!!
Передам обязательно
Харчо !!! Мммммм вкусно.
Рецепт супер, сделал так как на видео, очень вкусно 👍👍👍🇷🇺
Восхитительно!!! )))
БОМБА!!! ЛАЙК!!!
Добрый день. Если возможно покажите рецепт томатов в собственном соку. Рецепты шикарные!!!!!
Доброе утро! не я закрывал, уточню отпишу
Сеня красава,разностороннее меню!и все естественно и без понтов,нето-что как какие-то сталики малики,респект тебе!
Спасибо за поддержку
Respect bro, смотрю уже более месяца , давлюсь слюною....!
Отлично, спасибо
Сеня,рецепт - огонь!!! Спасибо огромнейшее...
Братан, все отлично. Рецепт супер. Но без Степана у тебя ничего бы не получилось. Почеши его за ухом от меня!
Я знаю. Хорошо обязательно сделаю
Сеня у нас в Хабаровске также моя жена твоего Стёпку обожает ну и как всегда твои рецепты в казане от души
Класс!!!
Доброго время ни суток! Хороший видос, молодцы! Но я бы варил бульон с открытой крышкой, чтобы не замутнел, а лук морковь на углях спалил для насыщености вкуса! И бульон всегда сразу солить нужно, оно лучше раскрывает мясной вкус бульона и мясо не пресное! Всем только вкусных рецептов! Спасибо)))
добавил в копилку того, что буду готовить этом в сезоне на даче. спасибо!
Сеня красавчик! Видосы с каждым разом все лучше и лучше. Степан как всегда неотразим.
Это по узбекский называется "МАСТАВА" )))видно что очень вкусно,здоровье вашим рукам !!)))
Мастава это другое блюдо немного. Очень вкусное, но там немного всё по другому.
Добрый День , классные видео вы снимаете респект вам
Обожаю кучу овощей и зелени! Смотрел видос под шорпу по твоему рецепту) Чувак, от души пасиб!
Что бы лук отдавал все свои соки надрезай его крест на крест до половины луковицы примерно.. А так в обще все супер вкусно вышло!! спасибо.
Один вопрос нахожена мыть казан после поджарки? Все равно туда же ее высыпал
Степан красавчик👍, сеня как повар тоже красавчик!!! Посмотрел тебя приобрел казан, даже с первого раза получается просто обалденно 👍👍👍👍спасибо тебе продолжай в том же духе 👌
У нас весна говорит, у нас в лютую зиму столько снега нет.
Привет Сеня,в те выходные попробовал печень по турецки,было очень вкусно! От души! 👍🏽
Классно приготовил! Я ещё лавашом или лепёшкой помакал бы! мммм.. желаю 1000 лайков!
сметаны не хватает xD
Грецкий орех дал изюминку)))) Мастер каламбура! Так держать, пойду готовить харчо в кастрюльке, в казане - летом сделаю!
ШУТКА-ЮМОРА)))КРАСАВЕЦ!!!
Сеня привет!
Классный харчо! Степан у тебя вообще король!!!
Приятного аппетита тебе.супер суп .
Топчиккк!!а коту отдельно лайк)
Обалдеть, ещё немного подсолю. Класс. Сказал бы недосоленое, ещё немного нужно посолить. Мамкин кулинар
Доброго времени суток,по поводу супа харчо,а лавровый лист еще должен был быть...или я ошибаюсь?
Да же не гляде, палец вверх...
Так держать Сеня...
Как всегда всё бомбически пойду пойду к своему лучшему другу холодильнику)))
Привет сеня вот это зачетный супчик нито что суп шашлык только попробуй лук и морковку сначала разрезать пополам обжарь на сухой сковороде до коричневатого цвета с двух сторон а потом уже бросай к мясу,а степан красавчик.
Спасибо за совет
Степашка просто супер
Как вкусно, чуть не захлебнулся. Лайк)))))
Спасибо
Я еще в харчо добовляю копченое мясо или ребрышки в конце варки для насыщенного густого супа не мешает копченый привкус
Спасибо! Котьке привет!
Передам
Котэ прекрасен 😁
Сеня ти просто красава так держать !!!
Отличное видео смотрел с удовольствием👍😆 солянку бы или окрошку в следущем видосе😊
солянка есть на канале
СЕНЯ В ДЕЛЕ сори не увидел сразу😆
Стёпка хорошенький малышек!
Степан - очень домовитый и хозяйственный кот-казанщик!)) Да, а под такой харчо - не грех и пригубить компота так сказать!!!))
под такой суп "компот" идет на ура, а еще на утро после "компота" вечером...здоровье на глазах прибывает))))
:)классно,особенно Степан в первом кадре;)))
Сеня привет, просьба огромная, приготовь бешбармак😀 и( или) фунчезу с говядиной
Привет Бешбармак есть на канале. Фунчезу по лету сделаю в тайском стиле, есть задумки
Бомба. Уважуха.
Как всегда шикарно! Представляю как тяжело Вашим соседям по даче - каждую неделю такие ароматы слышать;)))
Да они проезжают на машине и голова всегда смотрит к нам с подозрением)))