Вишнёвое вино. Простой рецепт.

Как сделать вишневое вино в домашних условиях.
Одна 3-х л банка, 2 кг. вишни, 800 г сахара, 200 мл воды, несколько ягод малины (не мыть).
Немытую вишню заложить в банку вперемешку с сахаром, и малиной, добавить воды, перемешать. Накрыть трёхслойной марлей и поставить в теплое место. Как начнется брожение (через 2-5 дней) - заменить марлю на резиновую перчатку с проколотым пальцем.
Оставить бродить 3-4 недели. Как перчатку опадет - вино слить и профильтровать (мезгу отжать). Залить в бутылки и оставить на дозревание (минимум 3 месяца).