Спасибо, попробую такой метод -)) Эльдорадо Голд - вот такой последний коктейль делал с джином. Супруга была очень довольна -)) Джин - 25, Апероль (или другой Аперитиво) - 25, Куантро (или другой Трипл сек) - 25, Лимонный сок - 15, Спрайт (или другой лимонад) - 80 мл
А если еще и спирт нагреть градусов на 40-50 отдача будет лучше, а если поставить у батареи на время настаивания будет ароматика лучше. Я Ром люблю Доминиканский темный, он вкусен и в чистом виде и в коктейлях. Теще и моей жене коктейли с Ромом очень понравились. Джин и Русская Текила с тоником тоже хороши. Например Швепс Мохито 300 грамм, лед 4 кубика и грамм 25-50 Рома. Можно вместо Рома использовать Джин или Текилу самое то для коктейля. Бокал можно украсить ободком из сахара обмакнув его предварительно в лимонный сок и повесить дольку лимона на край. Пить желательно из трубочки. Второй год пошел как начал делать коктейли из своего арсенала, отлично идут.
@@dobroslav13 Вместо Агавы применяем Алоэ... Я лично использую самогон двойной перегонки 60-65°, мед и листья Алоэ. Напиток лечебный если в меру. Русская Текила. Стандартный рецепт: Листья алоэ (растению не менее 3-х лет) - 50 г. Самогон двойной перегонки (50°) - 1 л. Сахар или декстроза или мед - 1 ч. л. Приготовление напитка: Листья Алоэ срезаем, моем и помещаем в холодильник для ферментации на 7-12 дней. Затем измельчаем листья алоэ примерно по 0,5 см. Смешиваем самогон с листьями алоэ и сахаром (декстрозой или медом) в стеклянной емкости - под вакуумной крышкой настаивание проходит быстрее. Убираем настаиваться напиток на 14 дней в темное место, под вакуумной крышкой 7-10 дней. За это время напиток пропитывается ароматами ингредиентов и приобретает характерный зеленовато-желтовато-золотистый цвет зависит от сочности листьев и применения вакуума. Фильтруем напиток через ватные диски и даем настояться на протяжении 1 суток, я фильтрую через вакуумную крышку с насосом. Сочная кисло-горькая травянистая имитация текилы готова. С медом все намного ярче и вкуснее. К горечи быстро привыкаешь, буквально на 4-5 раз. В коктейле такой напиток очень вкусен, особенно со Швепсом Мохито, рецепт коктейля выше.
Ураааа! Заработало! Звук на 5 баллов! ( Уж прости старого связиста, что тебе жить с этим звуком не давал!) )) Рецепт классный! Естественно, что свойский джин-тоник гораздо лучше и полезнее баночного!))
в планах есть мысль еще свой тоник сделать :))) интересная тема теперь бы разобраться что я там сделал и понажимал, что бы назад не вернулось :) (но в нескольких роликах еще старая запись будет)
Надо попробовать висельника, по разному делал, но вкус самогона всегда чувствуется, возможно можжевельник местный не так подходит, слабоват. Джин Тоник жена любит, а я и в коктейле, да и в чистом виде ОБОЖАЮ!
можжевельник тут очень важен , что бы с ярким ароматом был, либо больше его намного надо у меня сортировка была без посторонних запахов, в итоговом напитке алкоголь во вкусе обжигает, а в аромате нет его
Вкус самогона зависит напрямую от самогонного аппарата, самый лучший это колонного типа. Перегонять нужно 2 раза, второй раз с отбором голов и хвостов. У меня хвостов не бывает. Аромат спирта в любом напитке очень хороший, ректификат не делаю, только дистиллят 92-94 градуса, он намного вкуснее ректификата.
@@ДмитрийЧеремискин-б7р мы делаем шикарный самогон не на колонне. У нас "Изюмовка" с дефлегматором. При соблюдении технологии запаха нет СОВСЕМ. Вот прям абсолютно! Но, конечно дольше гнать, чем на колонне. Гоним медленно, ибо дефлегматор иначе не справится. И свои заморочки есть...главное,стабилизировать систему. У нас аппарат - можно сказать, что это недоколонна))). Вот примерно так).
@@dobroslav13 даадаааа, я в курсе😂😂😂😂😂, поэтому любой лимонадик с газиками. Щас и водовку так же, и самогонщик, ))) голые крепкие напитки не лезут, тока в коктейле )))
в стакан наливаем 30 мл крепкого алкоголя - у студентов это водка была ( в оригинале текила) и 60-70 спрайта или аналогичной газировки . накрыть бокал салфеткой, чуть потрясти и резким ударом об стол или стойку сделать бум - вспенить коктейль. выпивать залпом :)
@@dobroslav13 ну что поделать, водку с шампусиком мешать не мы придумали) вот вам из списка IBA классический French 75: Джин 30 мл Шампанское сухое 60 мл Сахарный сироп 15 мл Лимонный сок 15 мл Налить в шейкер (у кого нет, подойдёт любая банка 0,7) со льдом всё кроме шампанского. Хорошенько взболтать и перелить в охлажденный флюте. Долить шампанским доверху и размешать.
@@dobroslav13 Кстати, комбуча, как и спирт, является отличным экстрактором вкусов, ароматов и эфирных масел из чего угодно, только безалкогольным. Скоро придумаю, как на её основе сделать в том числе тоник для джина.
@@dobroslav13 Понял. Спасибо! Вообще я согласен. Такая термоядерная смесь в сувиде просто сделает написанное - нечитаемым :) Я как-то халапеньо засувидил в водке! Ох блин... Я понял что пьют в Аду! :)
красное сухое это прекрасно. я в Грузию очень хочу съездить, в свое время не успели , теперь ждем когда все это мракобесие закончится . (не зря же я свою любимую шапку ношу, надо на её родину съездить в гастро тур и не только)
да, висельник реально работает., водяра превращается в заводской джин, и уже не водка (хоть и не идеальный--чтото от водки неясно горчащее остается). а настойка с погружением компонентов в жидкость -дерьмище, как компот со смолой, при этом так же водкой и остается. как марля сойдет и бинт, главное прокипятит его.
Согнать обязательно через колонну, чтобы небыло самогонно-ацетоново-скипидарной вони, разбавить до 43-44% к вашему набору нужно ещё добать цедру лимона и грейпфрута. И конечно же пить в чистом виде! Это божественный напиток :)
Я ещё пробовал настроенный любым способом дистиллят греть до 50-70° часа 2+3, затем аэрация аквариумным насосиком 10-15 мин, помогает убрать запахи. Дистиллят гоню до 50° в струе.
@@dobroslav13 Да уж, дегустируем.. По литру на каждого повесившегося в банке! Хорошо вам в холоде, да со снегом! А нам-то двойная нагрузка на организм!!! 🤔🤔🤔 😁😁😁
Джин-корзина вообще левизна страшная, не бери. Лучше сетку в диоптр возьми, копейки стоит. Ну а в идеале, конечно, экстрактор. Стоит как джин-корзина, но работает не в пример как надо.
Константин, по мне, так все эти висельники какая-то мура антинаучная, вас, как человека который всё делает через весы, рядом с этой темой не вижу))) Это придумали дремучие люди которые спирт купить могут, а аппаратов нет никаких) На джин-корзину деньги не выкидывайте, подберите лучше сито или дуршлаг нержовый по диаметру меньше горловины куба, далее скорее всего придется приварить петельку или кольцо с нижней(внутренней) стороны люка куба, за который можно будет подвешивать это сито/дуршлаг. Думаю дальше всё понятно: в сито закидыаем специи и погнали) получается та же самая джин-корзина: пар выбивает ароматику и поднимается дальше, более тяжёлые масла остаются в кубе, капают вниз. Я, правда, всё же недельку настаиваю весь этот компот, размачиваю, и уже потом в сито кладу марлю и на неё выливаю размоченные специи, перегоняю. А ещё лучше купите экстрактор Соксклета, для вашего полупромышленного производства это самое то: любые эфиры быстро и чисто, сам всё собираюсь приобрести, не выбрал производителя, мне нравится сама идея экстракции, гениально придумано. И пить такой джин можно на следующий день буквально, по сообщению опытных товарищей. Для обычного настойно-корзинного очень важен "отдых" недели две, а лучше месяц - вкус меняется кардинально.
И согласен и не согласен с вашими высказываниями. Тема висельников как таковая очень даже и рабочая и в ряде случаев имеет свои плюсы перед прямым настоем. Можно ещё проще поступить. В диоптр фильтр пакет повесить или засыпать компоненты через пыж. Джин корзина чем превлекательн, что за 1 перегон можно получить 3-4 разных напитка, меня содержимое стакана Джин корзины.
@@dobroslav13 может и рабочая история с висельниками, но я не понимаю физику процесса, с какой радости эфиры должны опускаться и конденсироваться в спирте? Если это и происходит, то, на мой взгляд, это ничтожнейший процент, почти всё остаётся в ароматосодержащем сырье. В диоптр что то сыпать или пыжи там всякие пихать без манометра да ну нафикк... Насчёт несколько напитков за один перегон: видимо имеется в виду не сливать спирт из куба... спорное преимущество, один фиг надо после каждого напитка мыть корзину и всю арматуру после неё. Соксклет же вешается непосредственно на куб, никаких дальше труб не нужно, конечно тоже мыть, но он именно про эффективность и скорость экстракции.
Одного или ального решения на всё случаи жизни, к сожалению, не существует, вот и пробуем разное, пропуская через свой опыт. По экстрактам тема вообще интересная, планирую летом плотно заняться
С вами как с трезвенником, о чем разговаривать. Вы Бомбей только в магазине на полке видели, так вот там синяя бутылка, а не джин 🤣🤣🤣 он прозрачен как стекло. Ну а красить джин ачаном такое себе, потом в коктейлях забавно ведёт себя
Для того что бы приготовить вкусную настойку джин методом висельник на домашнем самогоне или водке нам потребуется
- алкогольная основа ( самогон, водка) - 40-45% - 1 литр
- можжевельник 30 грамм
- кардамон 10 коробочек
- цедра апельсина 10 грамм
- кориандра 2 грамма
- тмин 2 грамма
- фенхель 2 грамма
-шиповник 5 шт
опция декстроза 30-40 грамм
Джин готовится только на зерновых дистиллятах. Сахарная самогонка и магазинная водка не подходят.
Константин ,приветствую. А ,если можжевеловую щепу добавить? И что такое декстроза?
Приветствую! Рецепт огонь!!! Идею с распаркой заглотил не жуя...Шикардоссс...За Хлеб душевное спасибо.
распаривание с любыми пряностями на висельниках очень хорошо работает
распаривание это хорошая тема.
Спасибо, попробую такой метод -))
Эльдорадо Голд - вот такой последний коктейль делал с джином. Супруга была очень довольна -)) Джин - 25, Апероль (или другой Аперитиво) - 25, Куантро (или другой Трипл сек) - 25, Лимонный сок - 15, Спрайт (или другой лимонад) - 80 мл
интересный вариант, надо будет опробовать непременно
Мой любимый коктейль - джимлет. Офигенно просто: джин и лимонный сок. В классике 50/50. Но можно подбирать на свой вкус.
Интересное сочетание ✌👍
Пью чистый джин! Отлично заходит!
👍✌
Спасибо за труды. Весьма интересный рецепт. Надо будет повторить.
👍✋
Отличное видео что то я его упустил. А теперь наверстал . Респект Константин. Лайк!
А где купить кардамон? И все остальное
да вроде нет с этим проблем - хоть в супермаркетах, хоть маркет плейсы
Батюшки!... Земеля! Лайк, подписка, уважуха! )))
добро пожаловать :)
Огонь🔥Надо тоже попробовать так. А из коктейлей на джине - Негрони. Старая добрая классика.
негрони классическая классика :) тут и добавить нечего :)
Сегодня закончил настой. Аромат огонь. Закинул анчан для окрашивания
А если еще и спирт нагреть градусов на 40-50 отдача будет лучше, а если поставить у батареи на время настаивания будет ароматика лучше. Я Ром люблю Доминиканский темный, он вкусен и в чистом виде и в коктейлях. Теще и моей жене коктейли с Ромом очень понравились. Джин и Русская Текила с тоником тоже хороши.
Например Швепс Мохито 300 грамм, лед 4 кубика и грамм 25-50 Рома. Можно вместо Рома использовать Джин или Текилу самое то для коктейля. Бокал можно украсить ободком из сахара обмакнув его предварительно в лимонный сок и повесить дольку лимона на край. Пить желательно из трубочки. Второй год пошел как начал делать коктейли из своего арсенала, отлично идут.
ром это вкусно :)
а русская текила это как?
@@dobroslav13 Вместо Агавы применяем Алоэ... Я лично использую самогон двойной перегонки 60-65°, мед и листья Алоэ. Напиток лечебный если в меру.
Русская Текила.
Стандартный рецепт:
Листья алоэ (растению не менее 3-х лет) - 50 г.
Самогон двойной перегонки (50°) - 1 л.
Сахар или декстроза или мед - 1 ч. л.
Приготовление напитка:
Листья Алоэ срезаем, моем и помещаем в холодильник для ферментации на 7-12 дней. Затем измельчаем листья алоэ примерно по 0,5 см. Смешиваем самогон с листьями алоэ и сахаром (декстрозой или медом) в стеклянной емкости - под вакуумной крышкой настаивание проходит быстрее. Убираем настаиваться напиток на 14 дней в темное место, под вакуумной крышкой 7-10 дней. За это время напиток пропитывается ароматами ингредиентов и приобретает характерный зеленовато-желтовато-золотистый цвет зависит от сочности листьев и применения вакуума.
Фильтруем напиток через ватные диски и даем настояться на протяжении 1 суток, я фильтрую через вакуумную крышку с насосом. Сочная кисло-горькая травянистая имитация текилы готова. С медом все намного ярче и вкуснее. К горечи быстро привыкаешь, буквально на 4-5 раз. В коктейле такой напиток очень вкусен, особенно со Швепсом Мохито, рецепт коктейля выше.
Первый раз о таком от вас услышал 🙈 интересно
Ураааа! Заработало! Звук на 5 баллов! ( Уж прости старого связиста, что тебе жить с этим звуком не давал!) ))
Рецепт классный! Естественно, что свойский джин-тоник гораздо лучше и полезнее баночного!))
в планах есть мысль еще свой тоник сделать :))) интересная тема
теперь бы разобраться что я там сделал и понажимал, что бы назад не вернулось :) (но в нескольких роликах еще старая запись будет)
@@dobroslav13 для тоника хинин нужен.)) Освоишь всю технику так, что с закрытыми глазами будешь нажимать.))
Так он сейчас продаётся во всяких восточных лавках
Надо попробовать висельника, по разному делал, но вкус самогона всегда чувствуется, возможно можжевельник местный не так подходит, слабоват. Джин Тоник жена любит, а я и в коктейле, да и в чистом виде ОБОЖАЮ!
Может самогон все-таки чувствуется из-за качества продукта?
можжевельник тут очень важен , что бы с ярким ароматом был, либо больше его намного надо
у меня сортировка была без посторонних запахов, в итоговом напитке алкоголь во вкусе обжигает, а в аромате нет его
Вкус самогона зависит напрямую от самогонного аппарата, самый лучший это колонного типа. Перегонять нужно 2 раза, второй раз с отбором голов и хвостов. У меня хвостов не бывает. Аромат спирта в любом напитке очень хороший, ректификат не делаю, только дистиллят 92-94 градуса, он намного вкуснее ректификата.
@@ДмитрийЧеремискин-б7р мы делаем шикарный самогон не на колонне. У нас "Изюмовка" с дефлегматором. При соблюдении технологии запаха нет СОВСЕМ. Вот прям абсолютно! Но, конечно дольше гнать, чем на колонне. Гоним медленно, ибо дефлегматор иначе не справится. И свои заморочки есть...главное,стабилизировать систему. У нас аппарат - можно сказать, что это недоколонна))). Вот примерно так).
Бери ректификат и будет тебе щастье. Или лучше чисть самогон чтоб не было не грамма постороннего запаха. Удачи.
Добрый день! Интересный подвешенный. Спасибо за рецепт.
тема висельников очень интересная
Не знаю как в Тамбове, а в Липецке в пятерочке сейчас шикарные апельсины
надо заглянуть туда на днях
Спасибо за очередной отличный ролик! А можно в той же пропорции загрузить ингредиенты в джин корзину?
Под джин корзину нужно считать от объект её и пропускной способности. А так состав тот же будет
Здравствуйте. Подскажите, ингредиенты обязательно ложить в разные мешочки или можно все в один?
можно в один
@@dobroslav13 спасибо.
Делаю настаиванием с последующей перегонкой. Пью в чистом виде. Ингредиенты те же кроме тмина и фенхелья.
Будем пробовать!спасибо за рецепт🤗
попробуйте :)
Зравствуйте. А на два литра ингредиенты увеличить в два раза или увеличить время настаивания?
ингредиентов в 2 раза больше, время тоже самое
@@dobroslav13 спасибо.
Добрый день. Константин посоветуйте где приобрести качественные специи. Может какой-нибудь интернет магазин проверенный?
Добрый день, у меня нет единственного поставщика. Что то беру в Тамбове, что то у Митрича, что то в Метро пркупаю...
спасибо. Константин ,можно обычный можжевельник,что в лесу у нас растет?
Ну если разбираетесь, а так то там есть ядовитые сорта, например, казацкий
Приветствую. Все специи отдельно вешать? Тмин очень мелкий
Вместе, тмин мелкий, но через марлю не проскочит
А почему всё в разных мешочках в одном это нельзя зделать например покупной джин для настойки только зделать методом висильника
да мне проще несколько мешочков в банку отправить и раскладывать, а так можно и в один завернуть
Спасибо, лайк. Но пожалуйста не называйте % градусами.
Да, бывает оговариваюсь, буду исправляться
Я джин с тоником или каким то более сладким лимонадом, швепсом. По простому ))) вкусно и голова быстро хмелеет 🙊🙊
за счет газированности эффект быстрее наступает :)
@@dobroslav13 даадаааа, я в курсе😂😂😂😂😂, поэтому любой лимонадик с газиками. Щас и водовку так же, и самогонщик, ))) голые крепкие напитки не лезут, тока в коктейле )))
самый эффективный в этом варианте коктейль из молодости "бум" очень забавная штука
@@dobroslav13 а можно рецептик? В молодости я была более хорошей девочкой 😂😂😂😂😂
в стакан наливаем 30 мл крепкого алкоголя - у студентов это водка была ( в оригинале текила) и 60-70 спрайта или аналогичной газировки . накрыть бокал салфеткой, чуть потрясти и резким ударом об стол или стойку сделать бум - вспенить коктейль. выпивать залпом :)
А сушеный можжевельник пойдёт?
Конечно, его и использую
Джин, шампань, швепс нормальный такой коктейльчик. Ну и джин тоник естественно. А так в чистом люблю)
с шампанским это ух, сногсшибательный эффект :)))))
@@dobroslav13 ну что поделать, водку с шампусиком мешать не мы придумали) вот вам из списка IBA классический French 75:
Джин 30 мл
Шампанское сухое 60 мл
Сахарный сироп 15 мл
Лимонный сок 15 мл
Налить в шейкер (у кого нет, подойдёт любая банка 0,7) со льдом всё кроме шампанского.
Хорошенько взболтать и перелить в охлажденный флюте.
Долить шампанским доверху и размешать.
сделал висельник, на следующий день смотрю а там марли сухие, так и должно быть?
ну она и не будет сырой, все в жидкости остается
Джин любимый алкогольный напиток . Делаю давно. Настаиваю можжевельник, кориандр, цедру апельсина лимона. Потом просто переганяю .
Есть такой метод в планах, если не сложно, укажите ваши пропорции
С камбучей (чайным грибом) очень освежает.
👍
@@dobroslav13 Кстати, комбуча, как и спирт, является отличным экстрактором вкусов, ароматов и эфирных масел из чего угодно, только безалкогольным. Скоро придумаю, как на её основе сделать в том числе тоник для джина.
А если в су-вид пряности?
Пробовал, не понравилось, результат тот же что при прямом настое. Не моё это
@@dobroslav13 Понял. Спасибо! Вообще я согласен. Такая термоядерная смесь в сувиде просто сделает написанное - нечитаемым :) Я как-то халапеньо засувидил в водке! Ох блин... Я понял что пьют в Аду! :)
халапеньё в сувиде в водке :))))) да вы знатный затейник :)))
@@dobroslav13 Никто не отменял экспериментов. Халапешек прошлым жарким летом наросло и у нас на севере :)
я двумя руками за эксперименты :) сам люблю просто жуть
Спасибо за рецепт,но джин это точно не мое, помню его в 90-х.,что только тогда не продавали.
спирт рояль, ликер амаретто :))) ну и распутин :))
Где взять эти специи? Москва
неужто в Москве закрылись все магазины и нет в продаже специй нормальных брендов? типа санта мария, камис, конати ?
На азоне есть всё, что нужно.Все специи.декстроза,мальтодекстрин и т.д.
И все таки почему 3л банка ? 2л же хватает для зазоров и габаритов.
у меня нет двушек, а трешек полно :)))
вот такая банальная отгадка секрета :)
Только пью джин с тоником(швепс)
отличный выбор :)
Супер супер супер
Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!!
Приветствую ✋
Почему у меня аромата висельника хватает на 2 рюмки, дальше в бутылке ни вкуса ни запаха.
ни разу с таким не сталкивался. тут либо качество специй, либо не перемешали напиток и не дали отжохнуть
@@dobroslav13 Наверное я где-то накосячил. Но сначала приятненько.
Спасибо
Хотя крепкие напитки не моё. Но интересно
а что больше предпочитаете?
@@dobroslav13 красное вино. Очень люблю грузинские вина. Но только купленные в Грузии. Это просто фантастика
красное сухое это прекрасно.
я в Грузию очень хочу съездить, в свое время не успели , теперь ждем когда все это мракобесие закончится .
(не зря же я свою любимую шапку ношу, надо на её родину съездить в гастро тур и не только)
Не пожалеете ни разу. Фантастическая страна и необыкновенная кухня и цены приятно вас удивят. Про специи молчу
@@dobroslav13 люблю кинз мараули. Вино полусладкое
Хотя предпочитаю именно сухое вино
Но от этого вина не оторваться
еще перловку положи
Класс
✌👍
А полынь?
с абсентом не путаете?
да, висельник реально работает., водяра превращается в заводской джин, и уже не водка (хоть и не идеальный--чтото от водки неясно горчащее остается).
а настойка с погружением компонентов в жидкость -дерьмище, как компот со смолой, при этом так же водкой и остается.
как марля сойдет и бинт, главное прокипятит его.
А погребок то всё пополняется,и конца краю не видно.Чем,интересно, удивите в следующий раз?
погреб у меня большой :)))) есть еще чем удивлять
@@dobroslav13 Ваууу, как много у вас интересного. С меня подписка.Даже слюнки потекли.
Джин делаю 52 градуса и только чистым употребляю
ух. для меня это слишком крепко
@@dobroslav13 при правильном изготовлении вообще не чувствуется такая крепость.
это очень индивидуально, каждый организм по разному воспринимает
Нежелательно постоянно употреблять спиртные напитки более 45 процентов спирта. Поджелудочная железа покрывается рубцами и перестаёт выделять инсулин. Можно заработать технический диабет.
Согнать обязательно через колонну, чтобы небыло самогонно-ацетоново-скипидарной вони, разбавить до 43-44% к вашему набору нужно ещё добать цедру лимона и грейпфрута. И конечно же пить в чистом виде! Это божественный напиток :)
Я ещё пробовал настроенный любым способом дистиллят греть до 50-70° часа 2+3, затем аэрация аквариумным насосиком 10-15 мин, помогает убрать запахи. Дистиллят гоню до 50° в струе.
Костя, а как джин без мелассы то? Это уже не джин...
А какая связь у Джина с мелассой?
Меласса это же ром
@@dobroslav13 блин...Костя))) точно ром!!!! Вот я старая дурында))))
🤣🤣✌
Тмин и фенхедь по моему сюда не идет. Он можжевельник "забивать" будет
нет. они дополняют, забить можжевельник это надо умудриться или качество можжевельника никакущее
Я как раз из тех кто не понимает джин 🙂
наш мир и прекрасен разнообразием :) что все мы разные
Костя, да ты олигарх, можешь себе позволить кардамон!
у меня его аж полкило запас :)))))))))
@@dobroslav13 ахаха, Маск с Безосом просто курят)))
😁🤣
6:53 тоник это стимулятор, тоесть "энергетик", а бухло депрессант, то есть "тормоз".
не очень идея
Ё-моё... Так я и сопьюсь нафик..
🤣😂🤣😂🤣👌👌👌👌👌👍👍👍👍
спокойствие, только спокойствие.
мы ж не пьем, мы дегустируем :)
@@dobroslav13 Да уж, дегустируем..
По литру на каждого повесившегося в банке!
Хорошо вам в холоде, да со снегом! А нам-то двойная нагрузка на организм!!!
🤔🤔🤔 😁😁😁
да, для земли обетованной нужен свой коэффициент по напиткам :)
Джин-корзина вообще левизна страшная, не бери. Лучше сетку в диоптр возьми, копейки стоит.
Ну а в идеале, конечно, экстрактор. Стоит как джин-корзина, но работает не в пример как надо.
✌👍
Константин, по мне, так все эти висельники какая-то мура антинаучная, вас, как человека который всё делает через весы, рядом с этой темой не вижу)))
Это придумали дремучие люди которые спирт купить могут, а аппаратов нет никаких)
На джин-корзину деньги не выкидывайте, подберите лучше сито или дуршлаг нержовый по диаметру меньше горловины куба, далее скорее всего придется приварить петельку или кольцо с нижней(внутренней) стороны люка куба, за который можно будет подвешивать это сито/дуршлаг. Думаю дальше всё понятно: в сито закидыаем специи и погнали) получается та же самая джин-корзина: пар выбивает ароматику и поднимается дальше, более тяжёлые масла остаются в кубе, капают вниз. Я, правда, всё же недельку настаиваю весь этот компот, размачиваю, и уже потом в сито кладу марлю и на неё выливаю размоченные специи, перегоняю.
А ещё лучше купите экстрактор Соксклета, для вашего полупромышленного производства это самое то: любые эфиры быстро и чисто, сам всё собираюсь приобрести, не выбрал производителя, мне нравится сама идея экстракции, гениально придумано. И пить такой джин можно на следующий день буквально, по сообщению опытных товарищей. Для обычного настойно-корзинного очень важен "отдых" недели две, а лучше месяц - вкус меняется кардинально.
И согласен и не согласен с вашими высказываниями.
Тема висельников как таковая очень даже и рабочая и в ряде случаев имеет свои плюсы перед прямым настоем.
Можно ещё проще поступить. В диоптр фильтр пакет повесить или засыпать компоненты через пыж.
Джин корзина чем превлекательн, что за 1 перегон можно получить 3-4 разных напитка, меня содержимое стакана Джин корзины.
@@dobroslav13 может и рабочая история с висельниками, но я не понимаю физику процесса, с какой радости эфиры должны опускаться и конденсироваться в спирте? Если это и происходит, то, на мой взгляд, это ничтожнейший процент, почти всё остаётся в ароматосодержащем сырье.
В диоптр что то сыпать или пыжи там всякие пихать без манометра да ну нафикк...
Насчёт несколько напитков за один перегон: видимо имеется в виду не сливать спирт из куба... спорное преимущество, один фиг надо после каждого напитка мыть корзину и всю арматуру после неё. Соксклет же вешается непосредственно на куб, никаких дальше труб не нужно, конечно тоже мыть, но он именно про эффективность и скорость экстракции.
Одного или ального решения на всё случаи жизни, к сожалению, не существует, вот и пробуем разное, пропуская через свой опыт.
По экстрактам тема вообще интересная, планирую летом плотно заняться
Не ну а цвет не голубой что это за джин и не голубой🤣
С вами как с трезвенником, о чем разговаривать. Вы Бомбей только в магазине на полке видели, так вот там синяя бутылка, а не джин 🤣🤣🤣 он прозрачен как стекло. Ну а красить джин ачаном такое себе, потом в коктейлях забавно ведёт себя
@@dobroslav13 про ачан не соглашусь. очень красиво меняет цвет в коктейлях. вкус не портит. восприятие улучшается.
Я делал проще.
Давил ягоды толкушкой, засыпал их в барботёр и гнал самогон.
Всё!
ЗЫ
чего засыпали такой и аромат будет .
Ну можно конечно и так. Но всё одно это будет 2 разных продукта в итоге и они будут отличаться
я тоже так делал. отличный вариант с глубоким вкусом.