Como fazer doce árabe de nozes e pistache - Mamul

Ingredientes da calda:
3 copos de açúcar
1 copo de água
Suco de 1 limão
Preparo: Deixe cozinhar até formar um fio
Ingredientes da massa:
1 kg de farinha de trigo
500 g de manteiga de garrafa
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga de garrafa
200 ml de água gelada
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de calda de açúcar
Preparo: Misture bem a farinha de trigo com a manteiga e deixe na geladeira por 2 horas. Depois acrescente 1 e 1/2 colher de manteiga e misture, em seguida coloque as 2 colheres de açúcar e as 3 colheres da calda no copo de água gelada, despeje na massa e vai misturando em círculos até a absorção completa, depois de mexer bem abra a massa em uma forme e devolva para a geladeira.
Ingredientes do recheio de nozes:
300 g de nozes picadas
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de calda de açúcar
1 colher (sopa) rasa de manteiga
Preparo: Coloque um ingrediente por vez sempre misturando bem cada um
Ingredientes do recheio de pistache:
200 g de pistache picado
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de calda de açúcar
1 colher (sopa) de água de rosas
1 colher (sopa) rasa de manteiga
Preparo: Coloque um ingrediente por vez sempre misturando bem cada um
Modo de preparo dos bolinhos:
Pegue uma porção da massa e amasse com a mão para dar uma amolecida na massa, em seguida faça um rolo e corte pedaços na grossura de um dedo e meio. Faça bolinhas com o recheio e envolva com a massa formando bolinhos. Se tiver forminhas para modelar, modele, se não tiver deixe em forma de bolinho e coloque para assar em forno pré-aquecido por 5 minutos (é necessário um forno gratinador, se não tiver asse por mais tempo. Assei por 20 minutos no meu forno). Depois de assado salpique açúcar de confeiteiro.
Obs: Sempre deixe a massa na geladeira entre uma ação e outra, para a massa não amolecer demais.
#doceárabe#docedenozes#docedepistache#receitadedoceárabe#culináriaárabedeliciosa#docecomaçúcardeconfeiteiro#doceárabegostoso
Música:
Ibn Al-Noor de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. creativecommons.org/licenses/...
Fonte: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/

[@Diana-il4dl]

Além de apresentar uma receita gostosa, nos minimos detalhes, a Senhora contribue a preservar uma tradição riquíssima ao elaborar o passo a passo com suas lindas ajudantes das novas gerações!!

[@jusoares5748]

Amei a receita e a música da uma harmonia muito boa 😍

[@elionetecosta5232]

Amo esse doce mas não sabia o nome excelente doce obrigada

[@keilajamilaribeiro2170]

Meu doce árabe preferido. Não tinha idéia de como era feito.

[@auricamateus4477]

Lindos e faca favor unde se procura easta forma, obrigada ❤️

[@mariasueli1861]

É uma arte! Parabéns!

[@leideribeiro602]

Estou aqui babando

[@silmaraschardong-psicanali4057]

Uma arte fazer esse doce ! ♡♡♡

[@mauraolimpio8748]

Minha massa ficou muito dura , fiz com manteiga .

[@isabelribeiro9671]

Queroooo

[@marcialima9604]

A temperatura do forno?

[@HelenaZeitoune-nc1qx]

Onde encontrar o molde? Estou intressada

[@vidasimples6815]

Sua receita já vem com uma caixa de sivastatina ?

[@ivonekebbe4459]

desculpe, isto não é mamoul, que é feito com semolina, não leva calda etc etc

[@cristiannader8447]

Farinha de trigo e manteiga de garrafa????? Isso é doce árabe... não do nordeste! Tá muito equivocada