Água de flor de laranjeira. Vc faz uma calda rala de água e açúcar e qdo estiver no ponto espreme um pouco de limão (metade de meio limão) e acrescenta 2 colheres de sopa dessa água aromática. Desliga o fogo e espera esfriar. Qdo tira o doce do forno ela já deve estar pronta e fria pra derramar sobre o doce.
Na verdade de usa manteiga ghee clarificada, usado muito na Índia. É saudável. Porque é extraído a lactose dela. Fica só a manteiga. Pode ser de búfala ou vaca. Não é manteiga normal muito menos margarina que é um veneno.
UE cadê o recheio desse doce. Os marroquinos põem recheio de verdade cobre cada folha dessa com muito recheio. Esse está bem pobrezinho. Mas valeu a intenção.
Deve ser outro doce! Esse é de enrolar, a massa é bem fininha, se puser recheio demais estoura. E garanto que fica bem recheado porque ele é enroladinho. Mas de qq forma obrigada por comentar.
Amei essa receita!
Que legal, Maria Helena! Obrigada por acompanhar nosso trabalho!
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O que é essa garrafa do lado?
Vc usou na calda?
Água de flor de laranjeira. Vc faz uma calda rala de água e açúcar e qdo estiver no ponto espreme um pouco de limão (metade de meio limão) e acrescenta 2 colheres de sopa dessa água aromática. Desliga o fogo e espera esfriar. Qdo tira o doce do forno ela já deve estar pronta e fria pra derramar sobre o doce.
E a garrafa q aparece, o q é?
Como q usa?
Água de flor de laranjeira utilizada na calda.
Por favor onde encontro a massa folhada?
Em mercados maiores, empórios vc encontra.
Massa folhada encontra em docerias ou hipermercados. Ou mercado oriental ou de produtos árabes.
Não pode regar com mel?
Na verdade a calda É feito com açúcar, limão, e água de flor de laranjeira. Se não tiver pode ser baunilha. O mel é espesso não serve.
A receita leva calda de açúcar, gotas de limão e água de flor de laranjeira. O mel não irá absorver.
Manteiga sem sal???
Na verdade de usa manteiga ghee clarificada, usado muito na Índia. É saudável. Porque é extraído a lactose dela. Fica só a manteiga. Pode ser de búfala ou vaca. Não é manteiga normal muito menos margarina que é um veneno.
Não é manteiga comum e manteiga ghee que se usa. É uma manteiga sem lactose. Tem em supermercados. É cara essa manteiga. Mas saudável. 👍
Sim, manteiga sem sal.
Dificil foi ler a calda. Nao dá tempo...mto rápido.
UE cadê o recheio desse doce. Os marroquinos põem recheio de verdade cobre cada folha dessa com muito recheio. Esse está bem pobrezinho. Mas valeu a intenção.
Deve ser outro doce! Esse é de enrolar, a massa é bem fininha, se puser recheio demais estoura. E garanto que fica bem recheado porque ele é enroladinho. Mas de qq forma obrigada por comentar.