Stek super. Ja chciałam powiedzieć że kupiłam książkę. Przeczytałam dedykacje i się wzruszyłam mamusi żonie i widzom. Ja jestem wielbicielka Pana przepisow. Pozdrawiam serdecznie. Dziękuję za wspaniała książkę i ilustracje.🍓🍓
Dzień dobry Drogi Tomeczku 💕 Tak przygotowany stek to PYSZNOŚĆ nad PYSZNOŚCIAMI... Niestety dawno tak PIĘKNEGO steku nie widziałam.... Bardzo dziękuję za ten przepis.... Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego Niedzielnego popołudnia 💕
Właśnie robię burgery z Pana vloga. To czego szukałem, prosto i konkretnie. Dzięki i pozdrawiam!! Edit: można posolić jedną stronę, po usmazeniu jednej, ważne by używać szczypców/łopatki i nie dodawać pieprzu
Cześć!Panie Tomku bylam kiedys na takim szkoleniu promującym spożywanie wołowiny w Polsce ,gdzie mówiono nam jak powinno wyglądać dobre mięso i jak prawidłowo je przyrządzać.Niestety stwierdzam,że ta dobra wołowina, jest trudno osiągalna w naszym kraju ,a jeśli jest, to jej ceny są kosmiczne niestety. Polska jest producentem dobrej wolowiny ale to co najlepsze idzie na rynek zachodni .To co oferują nasze masarnie to niestety w znacznej większości ochłapy ze starych sztuk bydła .A szkoda bo wołowina to dobre i zdrowe mięso ,w Polsce ciągle niedoceniane. Nie dziwię się zresztą ,bo może niejeden z nas chętnie zrobiłby sobie takiego smakowitego steka ,a tu cena jednak odstrasza.Pozdrawiam 😉
Lepsze kawałki wołowiny są exportowane. Nic dziwnego bo tak można więcej zarobić. U nas nie ma tradycji jedzenia wołowiny na większą skalę. Gdy mieszkałem w Irlandii to tam się najadłem dobrej wołowiny. Na tamte zarobki było cenowo fajnie.
Ja co 2 tygodnie robię antrykota i polędwiczkę. W srodku wyglada lepiej niż powyżej. Dodatkowo polewam tłuszczem z czosnkiem i pietruszką i dosalam. Za 5 dych mam steka jakiego serwują w Whiskey in the Jar za 165 zł. Dziekuję za uwagę.
Sezonowany stek ( ang dry aged) należy przed smażeniem okroić z zeschniętej wierzchniej warstwy. W przypadku tak krótkiego sezonowania jak dwa tygodnie nie ma to aż takiego znaczenia ( chociaż ja i tak bym to zrobił) ale w przypadku steków sezonowanych dłużej jest to czynność obowiązkowa.
Zeżre mi chłop telefon zaraz 😋❗️Zaśliniony ekran 🤣! Świetna lekcja ,,anatomii,, panie Tomaszu no i oczywiście smażenia tego ,,byka,,! Wielkie smacznego i spokojnej niedzieli 👍
Znam tez inna wersje 😘 T- Bon Stake w Ameryce nazywany jest - '' Rockefeller Rost "😋👌. Swiateczne danie ! Kupujemy kilka kilo tego miesiwa , nacieramy sucha musztarda , pomiedzy koscia i miesm nadkrawamy je tworzac "kieszen " ktora wypelniamy zabkami czosnku i to wszystko ! 👍😊 Pieczemy w brytfance z niewielka iloscia wody na dnie ( dla wilgoci) , rozkoszny zapch w calym domu 💕 . Kazdy z gosci znajdzie caly stake wraz z koscia na talerzu . Rodzina zawsze prosi mnie o ta pieczen - palce lizac , warto sprobowac !
@@miriamzajfman4305 chyba całkiem pomyliłaś dania...T-bon i Rib eye to steki i tak są również nazywane w całej Ameryce. Rockefeller Roast to pieczeń wołowa czyli zupełnie coś innego. ;)
@@misiekkk655 Widocznie moj rzeznik zle mnie poinformowal (mieszkam w Kanadzie ,moze tu tak mowia ) . Googlowalam ta moja pieczen - w USA prawidlowo mowia na to " Standing Rib Roast " or " Prime Rib " .No i juz po kontrowersji a teraz ide gotowac leniwe kluski 😋😘
Halo, widzę, że pyszne, ale co z tym sosem? Tyle tam pojemniczków, przypraw....tajemnica?🙁🤪 My tu we własnej ślinie się topimy😁😁😁😋😋😋😋 To psikusa nam Pan zrobił 👍👍👍👍
Takie smakowitości z samego rana👌😋Również nie używam oliwy z oliwek, jest gorzka i psuje smak potraw. Ja używam Szwedzki olej rzepakowy "ALBAÖL" . Polecam.
@@agnesepeppinaboccolina4955 Mówię o nowo kupionej oliwie z oliwek która ma długi okres gwarancji. Proszę napisać która oliwa z oliwek nie posiada goryczki, odrazu jadę kupić.
Pan Tomasz jak szaman odprawia czary nad tym stekiem🥩,który jak dla mnie tak smakowicie wygląda i idealnie jak na tą grubość.Oj chętnie zjadłabym takiego, bo sama nie robię gdyż nie chcę zmarnować mięsa 🤭.Wyrazy uznania👌
Bez oglądania daję łapkę w górę 👍 A w ogóle, to oglądam Pana filmy jak jakiś ciekawy serial... Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejny odcinek. Wiele przepisów już wypróbowałam i dania smakują tak dobrze, jak wyglądają.
Witaj Tomku, steki są super choć dość drogie no a ta ilość dymu jest bardzo potrzebna bo daje efekt robienia na grillu i do tego jeszcze zimne piwko, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀🍻
Uwielbiam wołowinę. 👍Dzisiaj u mnie również wołowina na obiad, z rosołu. Również nie używam oliwy-ma dziwny smak. Życzę smacznego. 👍😀Pozdrawiam serdecznie.
@@Uberprzemysl Poprostu ma charakterystyczny smak, nie jest neutralna jak np. olej rzepakowy. Nie każdemu musi smakować. Ja np. bardzo nie lubię oliwy.
Według mnie przepis średni, a sam T-bone zmarnowany. Jest kilka rzeczy do których można się przyczepić. Polędwica przesmażona, aż szara. Gdzie odrobina masła do oblania steka podczas smażenia (chociaż na stole przygotowane), gdzie czosnek i rozmaryn dla aromatu. Brak solenia tak grubego steka przed smażeniem nie wydobędzie smaku. No i tym nożem to można kroić już samo mieso, a nie oddzielać od kości bo widać jak kroisz razem z nią... A no i radziłbym odkroić tą czarną, utlenioną część mięsa przed smażeniem.
Dobrego steka nawet się nie soli. Ja osobiście jestem zaskoczona, ze tak pięknie wyszedł zrobiony na patelni. Przypalony tłuszczyk dodaje smaczku. Bardzo lubię czosnek i przyprawy, ale do steka nie dodaję. Myśle, ze to sprawa indywidualnych smaków. Życzę smacznego, z czosnkiem czy bez 😁
czosnek, rozmaryn i masło....to jest dopiero śmierć dla mięsa...dobrego steka smaży się albo samego tak jak tu albo delikatnie posolonego. W dobrym steku chodzi o to żeby czuć smak mięsa a nie przypraw. Aromatyzować czosnkiem i rozmarynem to sobie można jakiś ochłap z biedry lub lidla.
Piękny smakowity stek. Proponuję użyć tłuszczu lepiej znoszącego wysokie temperatury, np. masła klarowanego, ewentualnie smalcu, jest jeszcze pyszniej i zdrowiej
Można by było obciąć zeschniete ranty mięsa pozatym super sprawa. Warto dodać że chodzi o sezonowanie mięsa na sucho bo można dostać sezonowane na mokro a to duża różnica. Pozdrawiam
Lubię cię oglądać ale,Tomasz ale ......łeś steka, zwróciłeś uwagę że z jednej strony masz surowe a z drugiej mięso sparzone. To też wina mało dojrzewające mięso 😎 (mięso musi skruszyć) Jak chcesz mogę podesłać filmik-instruktaż robienia steka, dwa razy większy co ty robiłeś. Ale brawa za odwagę, następnym razem będzie lepiej 👍
dla malo wtajemniczonych, oliwa nie jest do smazenia na wysokich temperaturach, tylko olej! miesa najlepiej na smalcu, smierdzi ale smaku nie zmienia. super filmik, zazdroszcze steaka!!
Uwielbiam takie steki. Robię bardzo podobnie. Lubię pod koniec na patelnię wrzucić jeszcze czosnek dla aromatu. Ale sezonowane steki same w sobie już pachną cudownie. Moja 5 letnia córka też uwielbia a to niejadek. No ale gdyby jeść codziennie to człowiek majątek straci....
Królu złoty, to żeś dał do pieca w niedzielę rano🙆, jutro raniutko idę do rzeźnika i zamawiam tagiego steka, albo od razu dwa. Oj będzie się działo 😎😎😎
Wszystko naprawdę super, ale zastanawiam się dlaczego nie powycinał Pan tych utlenionych skrajnych części ? Zawsze na zagranicznym Toutube’ie widzi się że wszyscy pro kucharze to wycinają bo podobno jest to strasznie twarde i nie jedzą po prostu tego?
@@ODDASZFARTUCHA po 1 - ten kawałek steka jest z krowy mlecznej nie mięsnej ( mało marmurkowa faktura mięsa ) . po 2 można to zrobić na patelni ale to będzie właściwa temperatura. po 3 tłuszcz po dojrzewaniu należy odkroić a mięso trzymać w temp pokojowej . reszta w doskonałej manierze. pozdrawiam
@@elzbietagarus7078 Tłuszcz odkroić? Profanacja mięsa. Tłuszczyk dodaje smaku. Fakt, przed zrobieniem trzyma się mięso z godzinę w temp. pokojowej, żeby stek łatwiej się zapiekł.
z takiej ciekawości ile zapłaciłeś? kupiłem 2 takie steki 22zł za kilo, razem warzyły 1950. wziołem odkroiłem kość na rosół, reszte wrzuciłem do zamrażarki. o co chodzi z tym sezonowaniem? stek antrykot ma ok 2,5cm.jak go teraz przygotować nie mam takiego termometru i nie lubię gdy krew wypływa.
Zainteresowala mnie strona lingwistyczna Co to znaczy "sezonowac". Myslalem, ze tu chodzi o przyprawianie (seasoning) . No ale chyba nie bo nie uzywasz zadnych przypraw. My w USA od 36 lat i czytajac polskie strony nie mozemy sie nadziwic. Na Magna Polonia czytalem o "suspendowanym" ksiedzu. Chyba chodzilo o "zawieszonego". Na codzien czytamy o fali "hejtu" czyli chyba nienawisci. Biedny Mikolaj Rej.
No właśnie Panie Jacku. Zasugerował się Pan angielskim 😁 No tak, mieszanka językowa istnieje. To nie miejsce na rozważanie tego, choć jestem również oburzona na spolszczanie obcych słów. Sezonowanie - według staropolskiej kuchni to przechowywanie artykułów spożywczych, nie tylko mięsa, również serów, słoniny, boczku itp w odpowiednich warunkach w celu poprawienia smaku bądź zabezpieczenia przed zepsuciem. W dawnych czasach bywała to zwykle sól, piwnice, groty skalne i zioła. Pozdrawiam serdecznie
Bo Polacy tak bardzo pragna za angielskim jezykiem a nie polskim . A najlepiej jak Polacy by byli Amerykanami . Tak jak " Amerykanski Sen " . Tylko dlaczego nazywaja "snem" tak prostego tłumaczenia z angielskiego na polski ? American Dream to jest Amerykańskie Marzenie !
@@ryanray6215 Tłumaczenie - w obie strony - to osobny rozdział i osobna szkoła. Cool beer w angielskim oznacza fajne piwo. A nie chłodne…. Jak to widziałam w reklamach 😁w gazetach. ….
@@margaretd259 Co do tego to sie nie bardzo zgadzam. "Cool beer" to moze byc fajne albo chlodne. "cold beer" to zimne. ( Jak prawdziwy Polak pije tylko wodke). Najbardziej mi sie podoba jak moj syn mowi : "Na lunch dalem dzieciom goracego pieska (hot dog).
No smaka toś mistrzu narobił ale nie za surowy ten stek? No i tłuste nie odkrojone? Kilka minut w piekarniku zrobiło by robote tak myśle. Pozdrawiam ze Śląska
Uniki instruktazowe, jak ma byc tajemnica zawodowa to nie rob tego w formie zrob to sam a raczej popatrz jaki ja jestem bogaty i zdolny. Nie badz tajemniczy .
Bardzo brakuje dokładnych danych - smażenie "2-3 minuty" to jest rozstrzał ogromny, to można przeczytać wszędzie że tyle to powinno trwać, ZALEŻNIE OD.... Właśnie tego wyczucia się nabiera z doświadczeniem, rózne grubości, temperatury, pożądane efekty - dlatego dokładne wartości byłyby bardzo pomocne przy nauce i planowaniu. Rare, medium, well done, itp, tego w ogóle nie ma w filmie, chociaż stek robiony na medium rare (best in my opinion). Szkoda, bo potencjał fajny, wykonanie też, więcej merytoryki ;) pozdro
Tylko skąd mam wiedzieć czy ekspedient mi prawdę powie czy sezonowane czy nie...skoro oni sami nie wiedzą. No i co to znaczy sezonowane. To to samo co leżakowane mięso?
Stek super. Ja chciałam powiedzieć że kupiłam książkę. Przeczytałam dedykacje i się wzruszyłam mamusi żonie i widzom. Ja jestem wielbicielka Pana przepisow. Pozdrawiam serdecznie. Dziękuję za wspaniała książkę i ilustracje.🍓🍓
😘😘
Dzień dobry Drogi Tomeczku 💕
Tak przygotowany stek to PYSZNOŚĆ
nad PYSZNOŚCIAMI...
Niestety dawno tak PIĘKNEGO steku
nie widziałam....
Bardzo dziękuję za ten przepis....
Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego
Niedzielnego popołudnia 💕
😘🌹
Właśnie robię burgery z Pana vloga. To czego szukałem, prosto i konkretnie. Dzięki i pozdrawiam!! Edit: można posolić jedną stronę, po usmazeniu jednej, ważne by używać szczypców/łopatki i nie dodawać pieprzu
Cześć!Panie Tomku bylam kiedys na takim szkoleniu promującym spożywanie wołowiny w Polsce ,gdzie mówiono nam jak powinno wyglądać dobre mięso i jak prawidłowo je przyrządzać.Niestety stwierdzam,że ta dobra wołowina, jest trudno osiągalna w naszym kraju ,a jeśli jest, to jej ceny są kosmiczne niestety. Polska jest producentem dobrej wolowiny ale to co najlepsze idzie na rynek zachodni .To co oferują nasze masarnie to niestety w znacznej większości ochłapy ze starych sztuk bydła .A szkoda bo wołowina to dobre i zdrowe mięso ,w Polsce ciągle niedoceniane. Nie dziwię się zresztą ,bo może niejeden z nas chętnie zrobiłby sobie takiego smakowitego steka ,a tu cena jednak odstrasza.Pozdrawiam 😉
Lepsze kawałki wołowiny są exportowane. Nic dziwnego bo tak można więcej zarobić.
U nas nie ma tradycji jedzenia wołowiny na większą skalę. Gdy mieszkałem w Irlandii to tam się najadłem dobrej wołowiny. Na tamte zarobki było cenowo fajnie.
Ja co 2 tygodnie robię antrykota i polędwiczkę. W srodku wyglada lepiej niż powyżej. Dodatkowo polewam tłuszczem z czosnkiem i pietruszką i dosalam. Za 5 dych mam steka jakiego serwują w Whiskey in the Jar za 165 zł. Dziekuję za uwagę.
Prawda!
w Segrosie kupisz bez łaski na paragon teraz!!
Sezonowany stek ( ang dry aged) należy przed smażeniem okroić z zeschniętej wierzchniej warstwy. W przypadku tak krótkiego sezonowania jak dwa tygodnie nie ma to aż takiego znaczenia ( chociaż ja i tak bym to zrobił) ale w przypadku steków sezonowanych dłużej jest to czynność obowiązkowa.
Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Dziękuje i również pozdrawiam
Zeżre mi chłop telefon zaraz 😋❗️Zaśliniony ekran 🤣! Świetna lekcja ,,anatomii,, panie Tomaszu no i oczywiście smażenia tego ,,byka,,! Wielkie smacznego i spokojnej niedzieli 👍
Znam tez inna wersje 😘 T- Bon Stake w Ameryce nazywany jest - '' Rockefeller Rost "😋👌. Swiateczne danie ! Kupujemy kilka kilo tego miesiwa , nacieramy sucha musztarda , pomiedzy koscia i miesm nadkrawamy je tworzac "kieszen " ktora wypelniamy zabkami czosnku i to wszystko ! 👍😊 Pieczemy w brytfance z niewielka iloscia wody na dnie ( dla wilgoci) , rozkoszny zapch w calym domu 💕 . Kazdy z gosci znajdzie caly stake wraz z koscia na talerzu . Rodzina zawsze prosi mnie o ta pieczen - palce lizac , warto sprobowac !
T-bone steak nie jest nazywany w Ameryce Rockefeller Roast, może jest to gdzieś lokalna lub regionalna nazwa ale nie w całej Ameryce.
Chyba pomylilam T- bon z Rib-stake🤭 Sorry
@@miriamzajfman4305 chyba całkiem pomyliłaś dania...T-bon i Rib eye to steki i tak są również nazywane w całej Ameryce. Rockefeller Roast to pieczeń wołowa czyli zupełnie coś innego. ;)
@@misiekkk655 Widocznie moj rzeznik zle mnie poinformowal (mieszkam w Kanadzie ,moze tu tak mowia ) . Googlowalam ta moja pieczen - w USA prawidlowo mowia na to " Standing Rib Roast " or " Prime Rib " .No i juz po kontrowersji a teraz ide gotowac leniwe kluski 😋😘
Panie Tomaszu stek piękny super wyszedł slinka cieknie 😁pozdrawiam 😊
Jadlam takiego steka na moja 30stke w Nowym Jorku. Petarda.
Swietnie wszystko wytlumaczyles, filmy sa coraz lepsze!!
Oddałbym palca u nogi zeby tez takiego ojebać w usa ;p
Świetna analiza mięsa na steka 👌 dzięki, kiedyś się odważe i usmaże 🥩😊❣️
Halo, widzę, że pyszne, ale co z tym sosem? Tyle tam pojemniczków, przypraw....tajemnica?🙁🤪 My tu we własnej ślinie się topimy😁😁😁😋😋😋😋 To psikusa nam Pan zrobił 👍👍👍👍
Sos to bardzo indywidualna sprawa. Może to będzie następny odcinek??
Takie smakowitości z samego rana👌😋Również nie używam oliwy z oliwek, jest gorzka i psuje smak potraw. Ja używam Szwedzki olej rzepakowy "ALBAÖL" . Polecam.
Masz gorzka no jest stara
@@agnesepeppinaboccolina4955 Mówię o nowo kupionej oliwie z oliwek która ma długi okres gwarancji. Proszę napisać która oliwa z oliwek nie posiada goryczki, odrazu jadę kupić.
@@monikapietruszka439 polecam olej z awokado tłoczony na zimno.
@@margaretd259 Ale to nie jest oliwa z oliwek tylko olej z avokado
@@monikapietruszka439 O tak, ja tylko chciałam tylko poddać zdrową sugestie 😁
Odkąd odkryłam ten olej używam do sałatek i smażenia.
Pan Tomasz jak szaman odprawia czary nad tym stekiem🥩,który jak dla mnie tak smakowicie wygląda i idealnie jak na tą grubość.Oj chętnie zjadłabym takiego, bo sama nie robię gdyż nie chcę zmarnować mięsa 🤭.Wyrazy uznania👌
Bez oglądania daję łapkę w górę 👍
A w ogóle, to oglądam Pana filmy jak jakiś ciekawy serial...
Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejny odcinek.
Wiele przepisów już wypróbowałam i dania smakują tak dobrze, jak wyglądają.
Uwielbiam takie jedzonko 😋
Super odcinek, aż się zaśliniłem.
Witam goroco i pozdrawiam pycha taki stek życzę zatem smacznego oraz miłego dnia
Witaj Tomku, steki są super choć dość drogie no a ta ilość dymu jest bardzo potrzebna bo daje efekt robienia na grillu i do tego jeszcze zimne piwko, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀🍻
Porządny kawałek mięska 🙂 Serdecznie pozdrawiam 🙂🍀
Witam serdecznie 👍👍👍
Milion subskrypcji 👏👏👏 panie Tomaszu.
Dzień dobry Tomaszku 😊
Witam 🤗
Panie Tomaszu dziękuję za smakowitego steka🤩😋
Piękny steak, właśnie mam taką wołowinę bezpośrednio od gospodarza, świeżą. Panie Tomku miłej niedzieli ❤️
Wzajemnie 😘
Jadlam juz taki stek i jest bardzo dobry i smacznego panie Tomku życzę 🥀🥀🥀🥀👍👍👍👍
Dziękuje i serdecznie pozdrawiam
Uwielbiam wołowinę. 👍Dzisiaj u mnie również wołowina na obiad, z rosołu. Również nie używam oliwy-ma dziwny smak. Życzę smacznego. 👍😀Pozdrawiam serdecznie.
Oliwa ma dziwny smak🥴 jaka jest definicja dziwnego smaku w kuchni? 🥴
@@Uberprzemysl Poprostu ma charakterystyczny smak, nie jest neutralna jak np. olej rzepakowy. Nie każdemu musi smakować. Ja np. bardzo nie lubię oliwy.
@@Uberprzemysl kazdy ma swoja;)
Wygląda bardzo smakowicie :)
Siemandero Tomasz ale smaka zrobiłeś to jest petarda,pozdro. 😀👍👍👍
Podziwiam Panie Tomaszu, ja zawsze robię steki na grillu. Nigdy nie robiłam na patelni. Olej dodatkowo „zapieka smaczek”
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuje i życzę udanego dnia
W lidlu na coolock rzucajà czasem tibony.😋pozdro Tom🍻🍀
Według mnie przepis średni, a sam T-bone zmarnowany. Jest kilka rzeczy do których można się przyczepić. Polędwica przesmażona, aż szara. Gdzie odrobina masła do oblania steka podczas smażenia (chociaż na stole przygotowane), gdzie czosnek i rozmaryn dla aromatu. Brak solenia tak grubego steka przed smażeniem nie wydobędzie smaku. No i tym nożem to można kroić już samo mieso, a nie oddzielać od kości bo widać jak kroisz razem z nią... A no i radziłbym odkroić tą czarną, utlenioną część mięsa przed smażeniem.
Dobrego steka nawet się nie soli. Ja osobiście jestem zaskoczona, ze tak pięknie wyszedł zrobiony na patelni. Przypalony tłuszczyk dodaje smaczku. Bardzo lubię czosnek i przyprawy, ale do steka nie dodaję.
Myśle, ze to sprawa indywidualnych smaków.
Życzę smacznego, z czosnkiem czy bez 😁
@@margaretd259 Może stęka się nie soli ale steka trzeba posolić bo to mięso jak każde inne, bez soli nie ma smaku.
czosnek, rozmaryn i masło....to jest dopiero śmierć dla mięsa...dobrego steka smaży się albo samego tak jak tu albo delikatnie posolonego. W dobrym steku chodzi o to żeby czuć smak mięsa a nie przypraw. Aromatyzować czosnkiem i rozmarynem to sobie można jakiś ochłap z biedry lub lidla.
@@misiekkk655
Zgadzam się w 100 %
My w rodzinie nawet nie solimy. Serio.
@@jonathanr. hahaha 😁😁😁
Ja jednak nie solę. 😁
A w czym maczałeś te kawałki steka w trakcie jedzenia???
Zabrakło tylko jeszcze maselłka czosnkowego rozmarynu i tymianku na patelni
Dokładnie 😊
Fantastyczna robota, Z ciekawości zapytam jaki sosik pan użył do konsumpcji?
Czekałem na stejka w Twoim wykonaniu 👍
Pozdrawiam cieplutko Tomaszu 🥰 każdy Twój przepis jest dla mnie inspiracją 🥰🥰🥰
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam
1 miłego, słonecznego dnia życzę 🙂
Smakowicie i pięknie wygląda. :)
super i wyglada i smakuje ,takie steki juz sie jadlo
5:00 Złoto 😂😂😂
Pieknie Panu wyszedl ten steak! 🤩👍
Lubię wołowinę do rosołu, rolady wołowe, bitki w sosie własnym. Pozdrawiam i życzę miłej Niedzieli 😘😘
Takie przysmaki z samego rana. Mniam. Pozdrawiam
Petarda. Coś absolutnie fenomenalnego. Dziękuję bardzo.
Ale, ale, co z sosikiem? Tak nie może być....❤❤❤
Faktycznie śliczny.
Kocham steki!
Do tego pieczone w łupinach ziemniaki podane z masełkiem….. mmmm pychota!
@@margaretd259 Oj tak!
Super stek pozdrawiam serdecznie
Piękny smakowity stek. Proponuję użyć tłuszczu lepiej znoszącego wysokie temperatury, np. masła klarowanego, ewentualnie smalcu, jest jeszcze pyszniej i zdrowiej
Witam serdecznie 👊
Witam
Łapa w górę, ja akurat wolę tomahawk, no i pytanie gdzie jest Papek ????
Tysięczny like😊
No nie w Niedziele od rana takie rzeczy ? ! Znajde Cie Tomasz ! i zjem Ci tego steka ;) Pozdrawiam ! ;)
Good JoB !
😂😂
Można by było obciąć zeschniete ranty mięsa pozatym super sprawa. Warto dodać że chodzi o sezonowanie mięsa na sucho bo można dostać sezonowane na mokro a to duża różnica. Pozdrawiam
Tomasz kiedy robisz jeszcze steka to wpadnę na pogawędkę 💯👋
Z dobrej wolowiny steak jest zawsze pycha, niestety w polsce jeszcze troche trodno taka dostac. Bardzo lubie Twoje przepisy, juz wiele wyprobowalam👍
Zgadzam się z tym w Polsce bardzo ciężko kupić dobrego steka
Zrob antrykota (ribeye steak) jeszcze pls... Albo calego Tomahawka z koscia. Bardzo pozadane
Lubię cię oglądać ale,Tomasz ale ......łeś steka, zwróciłeś uwagę że z jednej strony masz surowe a z drugiej mięso sparzone.
To też wina mało dojrzewające mięso 😎 (mięso musi skruszyć)
Jak chcesz mogę podesłać filmik-instruktaż robienia steka, dwa razy większy co ty robiłeś.
Ale brawa za odwagę, następnym razem będzie lepiej 👍
Yo 🙋🏻♂️. Opie,,, ił bym takiego tibona jak komornik szafe😋😋pozdro tom 🍻🍀
dla malo wtajemniczonych, oliwa nie jest do smazenia na wysokich temperaturach, tylko olej! miesa najlepiej na smalcu, smierdzi ale smaku nie zmienia. super filmik, zazdroszcze steaka!!
Nigdy nie używamy oleju do smażenia steków w restauracji. Smalec
Matko Bosko, cudo! 😋
Lubię wołowinę pod każdą postaciqvzycze miłej niedzieli pozdrawiam
Taki stek na grila ma byc przepieczony a w srodku rozowy kwestia paru minut twoj jest za surowy
Kwestia gustu. Są różne stopnie „dopieczenia” steku. O ile się nie mylę, conajmniej 6
Co Ty gadasz, 56 stopni w momencie ściągnięcia, więc finalnie jakoś z 65, idealnie
Dla mnie jest przeciagniety
🤤 BBQ heaven 😋 👍
Uwielbiam takie steki. Robię bardzo podobnie. Lubię pod koniec na patelnię wrzucić jeszcze czosnek dla aromatu. Ale sezonowane steki same w sobie już pachną cudownie. Moja 5 letnia córka też uwielbia a to niejadek. No ale gdyby jeść codziennie to człowiek majątek straci....
Podobno nie zgodnie ze sztuką, praktycznie wszystko na odwrót
Pozdrawiam ze Starachowic...uwielbiam steki
Droga zabawa. Ale warto i tak!
Mega smakowicie wyglada .
Dzień dobry, jaka grubość tego steka? - w handlu występuje od 3 do 5 cm. Pozdrawiam
Szacun i pokłony Tomaszu
Takie dobre, że Tomek zapomnial powiedzieć co to za sos ;)
Sos tutaj jest nieważny.
Steki są super, są mega pyszne,ale……..niestety bardzo drogie😔😔😔miałam szczęście takie jeść wiec 😋😋😋pozdrawiam
👍
Nie przepadam za wołowina .ale kawałeczek bym spróbował 👍
Polecam serdecznie. Niezapomniany smak. Polecam jednak wysokiej jakości mięso, inaczej to wyrzucone pieniądze.
Fiorentina 😍
Królu złoty, to żeś dał do pieca w niedzielę rano🙆, jutro raniutko idę do rzeźnika i zamawiam tagiego steka, albo od razu dwa. Oj będzie się działo 😎😎😎
Będzie się działo, jak usłyszysz cenę polędwicy wołowej🤣
@@urszulazareba6013 Nooooo niestety, ale taki stejk jest w jeszcze wyższej cenie 🙆
@@urszulazareba6013 warto spróbować!👍😁
No comment...i tez mam książkę😁
Masz szczescie ze nie musisz miec alarmow przeciw dymowych jak w Stanach kurna wtedy by mial dyskoteke
A żeberka wołowe pojawia się wkrótce?
Skrzydełka wołowe będą
Rarytas aż mnie ciarki przeszły coś pięknego dał bym się pochlastac za takie mięcho
Wszystko naprawdę super, ale zastanawiam się dlaczego nie powycinał Pan tych utlenionych skrajnych części ? Zawsze na zagranicznym Toutube’ie widzi się że wszyscy pro kucharze to wycinają bo podobno jest to strasznie twarde i nie jedzą po prostu tego?
tym razem oddasz fartucha gościu. polecam się dokształcić - ale i tak łapa w górę
Dlaczego? Proszę o wyjaśnienie dla amatora.
Jak oceniasz to sprecyzuj
@@ODDASZFARTUCHA po 1 - ten kawałek steka jest z krowy mlecznej nie mięsnej ( mało marmurkowa faktura mięsa ) . po 2 można to zrobić na patelni ale to będzie właściwa temperatura. po 3 tłuszcz po dojrzewaniu należy odkroić a mięso trzymać w temp pokojowej . reszta w doskonałej manierze. pozdrawiam
@@elzbietagarus7078 Tłuszcz odkroić? Profanacja mięsa. Tłuszczyk dodaje smaku.
Fakt, przed zrobieniem trzyma się mięso z godzinę w temp. pokojowej, żeby stek łatwiej się zapiekł.
🍻🍻🍻
z takiej ciekawości ile zapłaciłeś? kupiłem 2 takie steki 22zł za kilo, razem warzyły 1950. wziołem odkroiłem kość na rosół, reszte wrzuciłem do zamrażarki. o co chodzi z tym sezonowaniem? stek antrykot ma ok 2,5cm.jak go teraz przygotować nie mam takiego termometru i nie lubię gdy krew wypływa.
o matko znalazłem takiego steka za 140 złotych :D
Ja jednak pozostanę przy hamburgerach.
Zainteresowala mnie strona lingwistyczna Co to znaczy "sezonowac". Myslalem, ze tu chodzi o przyprawianie (seasoning) . No ale chyba nie bo nie uzywasz zadnych przypraw. My w USA od 36 lat i czytajac polskie strony nie mozemy sie nadziwic. Na Magna Polonia czytalem o "suspendowanym" ksiedzu. Chyba chodzilo o "zawieszonego". Na codzien czytamy o fali "hejtu" czyli chyba nienawisci. Biedny Mikolaj Rej.
No właśnie Panie Jacku. Zasugerował się Pan angielskim 😁
No tak, mieszanka językowa istnieje. To nie miejsce na rozważanie tego, choć jestem również oburzona na spolszczanie obcych słów.
Sezonowanie - według staropolskiej kuchni to przechowywanie artykułów spożywczych, nie tylko mięsa, również serów, słoniny, boczku itp w odpowiednich warunkach w celu poprawienia smaku bądź zabezpieczenia przed zepsuciem. W dawnych czasach bywała to zwykle sól, piwnice, groty skalne i zioła. Pozdrawiam serdecznie
Bo Polacy tak bardzo pragna za angielskim jezykiem a nie polskim . A najlepiej jak Polacy by byli Amerykanami . Tak jak " Amerykanski Sen " . Tylko dlaczego nazywaja "snem" tak prostego tłumaczenia z angielskiego na polski ? American Dream to jest Amerykańskie Marzenie !
@@ryanray6215 Tłumaczenie - w obie strony - to osobny rozdział i osobna szkoła. Cool beer w angielskim oznacza fajne piwo. A nie chłodne…. Jak to widziałam w reklamach 😁w gazetach. ….
@@margaretd259 No jak wg staropolskiej kuchni to sie wycofuje ale jak czytam o fali "hejtu" to mnie krew zalewa.
@@margaretd259 Co do tego to sie nie bardzo zgadzam. "Cool beer" to moze byc fajne albo chlodne. "cold beer" to zimne. ( Jak prawdziwy Polak pije tylko wodke).
Najbardziej mi sie podoba jak moj syn mowi : "Na lunch dalem dzieciom goracego pieska (hot dog).
😄
Mmmm ...😋😋😋
spoko grubosc, ale brakuje troche lepszego ''marmurkowania'' tluszczu.
Pozdrawiam
Polecam do tego chimichurri sos….!
No smaka toś mistrzu narobił ale nie za surowy ten stek? No i tłuste nie odkrojone? Kilka minut w piekarniku zrobiło by robote tak myśle. Pozdrawiam ze Śląska
W piekarniku??🥴
Uniki instruktazowe, jak ma byc tajemnica zawodowa to nie rob tego w formie zrob to sam a raczej popatrz jaki ja jestem bogaty i zdolny. Nie badz tajemniczy .
Zajebisty 👍👍👍🤘🤘🤘🍻🍻🍻🍻
tomek to ile wkońcu siedziałeś?
Bardzo brakuje dokładnych danych - smażenie "2-3 minuty" to jest rozstrzał ogromny, to można przeczytać wszędzie że tyle to powinno trwać, ZALEŻNIE OD.... Właśnie tego wyczucia się nabiera z doświadczeniem, rózne grubości, temperatury, pożądane efekty - dlatego dokładne wartości byłyby bardzo pomocne przy nauce i planowaniu. Rare, medium, well done, itp, tego w ogóle nie ma w filmie, chociaż stek robiony na medium rare (best in my opinion). Szkoda, bo potencjał fajny, wykonanie też, więcej merytoryki ;) pozdro
Witam kiedy odcinki z jedzenia na dworzu, tak jak prosiak na ogniu itp
lubie czasem Twoje programy i czerpie z nich inspiracje ale steakow sie nie dotykaj... :)
jak sezonowac kupiony zwykly t-bone w warunkach domowych , wystarczy lodówka na 3 tygodnie ???
nie da rady domoych warunkach ,
Tylko skąd mam wiedzieć czy ekspedient mi prawdę powie czy sezonowane czy nie...skoro oni sami nie wiedzą.
No i co to znaczy sezonowane. To to samo co leżakowane mięso?
no tak najlepiej w specjalnych warunkach mozna samemu w domu przygotowac do sezonowania