Coconut sambar (English subtitles)
Вставка
- Опубліковано 10 січ 2022
- Ingredients:
- toor dal 120 g
- water for cooking dal 300 ml
- dry tamarind, lime-size +200 ml water to soak
- drumsticks 2-3 pieces
- lady fingers (okra)10 pieces
- 200 ml water и 0,5 tsp of salt to cook the vegetables (one can also use pumpkin or squash (lau, chal kumra)
- fresh coconut shredded 3 tbsp
- urad dal 1 tsp
- chana dal 1,5 tsp (bengal gram)
- coriander seeds 2 Tbsp
- 0,5 tsp of fenugreek
- 1-2 dry red chillis (or cayenne pepper 0,3 tsp)
- 1 Tbsp of cumin seeds
- a pinch of hing
- 1 tsp of black mustard seeds
- curry leaves
Music: youtube audio library
bansure raga ua-cam.com/users/audiolibrary...
jakarta riddim youtube audio library - Навчання та стиль
Ура!!!! Дождалась! Как же я люблю самбар :)
Ура новое видео . Спасибо Вам 💕🙏
Спасибо 🎉
Дай Кришна Вам и вашим любимым всего самого доброго за ваш труд. Я очень счастлива, что Ваш канал существует. Спасибо Вам. 🙏
🤗
Спасибо) 🌺
Вау❤
Спасибо большое за видео!
Nice
Hare Krishna ❤💐💐🙏🙏
🙏
🙏🧡🙏💛🙏
Здравствуйте! Не могли бы Вы охарактеризовать основные виды бобовых ,используемых в Индийской кухне и их названия по-русски? Новичку легко запутаться. Насколько я понимаю, из того,что можно свободно купить в СНГ, это(привожу русские названия) - жёлтый колотый горох, маш, жёлтая турецкая чечевица (очищенная и нет)
На вайлдберриз и других маркет плейсах есть урад, тур и чана дал. Всё есть. Периодически пропадает, но появляется. Также есть магазины индийских товаров, которые осуществляют доставку онлайн. Главное желание ☺️
@@anandamayapur я понимаю, что в наше время можно достать и купить практически все. Я скорее хочу разобраться в терминологии
@@anandamayapur приведите, пожалуйста, описание и русское название мунг дала, тур дала, урад дала и чана дала. Спасибо
@@Lokiss927 они так и называются
@@anandamayapur Вы меня, наверное, не поняли...а как, в таком случае, по-индийски называется маш? Жёлтый горох? Зелёная чечевица?
Харе Кришна! Примите мои поклоны, матаджи Ананда Гопика! У нас в Екб не продают барабанные палочки, но есть во всяких магазинах полезного питания высушенные листья этого растения. У плодов и листьев разный вкус, да?😅
Просто не нужны вам палочки ))) их и у нас сейчас не сезон. А листья полезные очень ☺️
@@anandamayapur Спасибо! А окра маринованная подходит?
@@dariarusinova3435 овощи здесь не главное, можно вообще без овощей делать, или с теми, что я сказала (и в списке ингредиентов), но вкус самбару придают совсем не овощи, овощей там обычно мало, чаще только палочки
@@anandamayapur Спасибо!
А что такое урад дал ? Очень похож на Маш
похож, но не он. хотя за эту схожесть его называют черный маш. он в шкурке черный, а этот очищенный
@@anandamayapur а можно машем заменить ? И чёрный нут обычным ?
Можно. Но это уже будет не самбар
Что такое тамаринд?🙃
Растение
Ой, извините, я не под тем видео написала свой комментарий о недовольной комментаторше 😊 🙏 удалила.
Но мысль интересная))
Жаль, половины ингредиентов нету. ..
Меня многие просили показать рецепт самбара, я показала. Можно просто готовить те блюда, для которых у вас всё есть. Блюда всякие нужны, блюда всякие важны ☺️
Но если очень хочется, можно заказать онлайн ингредиенты. Тур дал и урад дал часто бывают на Вайлдберриз, а также самбар масала точно везде есть (нужно смотретт состав)