МАСУРДАЛ - индийский чечевичный СУП и ЛЕПЁШКА на йогурте | Остро, пряно, горячо
Вставка
- Опубліковано 4 лис 2024
- Сегодня моя любимая индийская кухня! Суп простой, но это сочетание ингредиентов "играет" просто невероятно. А традиционная индийская лепешка на кислом йогурте идеально дополняет горячий суп. Пока реальные путешествия недоступны, отправляйтесь в гастрономические у себя на кухне!
Не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
-куриный бульон,
лук,
имбирь,
помидоры резанные,
чеснок,
чечевица,
картошка,
зира,
куркума,
лимон,
зерна горчицы,
кинза,
мука пшеничная,
сливочное масло,
йогурт натуральный,
разрыхлитель
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Масурдал #ИндийскаяКухня #ЗонаЛазерсона
Лучший повар в России,объесняет всё просто и доходчиво,да и вообще крутой дядька
Здравствуйте, Илья Исаакович! Обожаю Вас давно. И МЕЧТАЮ увидеть на Вашем канале Татьяну Соломонник и Сергея Синельникова( в любом формате). Ваши книги- это букет удовольствия и знаний. Думаю ко мне присоединятся многие....С уважением Маргарита.
Очень достойный и талантливый человек, один из тех, на ком этот мир держится) Отличные и понятные рецепты, харизма повара, чувство юмора, все выше всяких похвал!
Ага даже те пироги с дырками и пица с пригаринами )
Этот канал мне однозначно нравится больше!
Добрый ! Опять любимый Лазерсоньчик и опять вкусняшки обалденные!!! Чувствую, как это вкусно! Скорей бы утро и буду готовить. Спасибо Большое ! Удивляйте дальше! Ждём!
Спасибо большое, ваши рецепты на вес золота, а про лайфхаки вообще молчу. Это восторг. Долгих лет Вам
Ловкость рук и не какого мошенничества! ❤
Илья Исаакович, да вы не только профессиональный повар, но и актёр, хорошо рекламу подали, прям как ''врачи - дантисты" на тв!
И да поздравляю с обгоном "старых друзей"! 🥳
Огромная благодарность за этот рецепт.Делаю ,по просьбе мужа, уже этот нан 3 недели подряд,просит постоянно повтора ))
Обожаю читать комментарии к блюдам Илюшиных передач. Такие они приятные и смешные.
Я люблю вас, люди!
Очень, очень заманчивый супчик и лепешка!😋 И - главное - доступные продукты!
Как всегда -супер! И в театр ходить не надо!! Просто шедевр каждая передача! Спасибо Вам огромное!!!
Илья Исакович, спасибо, дорогой! Дождался-таки наконец - народная кухня Индии и Пакистана которую просто невозможно не обожать за разнообразие специй и просто бесконечное количество их сочетаний.
Это вэщч. Выглядит супер. Можно ещё индийских блюд. Спасибо
Я приготовила этот СУП! Очень вкусно! Спасибо за рецепт! 👍🙏
Илюха Лазерсон ВИВАТ и браво 👋👋👋 Самый русский еврей, МЭТР кулинарии, не просто повар, ещё и ГАСТРОХИМИК и ПЕДАГОГ, что его выгодно отличает от других кухнеблогеров. Дайте Боги ему здоровья и долголетия!!! 🔥☘️🔥☘️🔥☘️🔥☘️🔥🔥☘️
Илья Исакович доброй ночи. А забабахайте, пожалуйста, какой нибудь САЛАТИК . Чтобы простенько и со вкусом. Спасибо.
PS : а суп огонь! 👍
Спасибо Илья Исакович. Вышли блоги это настоящая кулинарная академия.
Блин. Не когда не думал что суп пюре может быть таким вкусным. Хоть я его не пробовал. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить
Спасибо за рецепт, суп очень вкусный получился, с перцем я немного переборщил. Положил столько же сколько и на видео, но объём был в два раза больше! Получилось ОГОНЬ!!!! Суп понравился!!!! Следующий раз положу намного меньше! Лимон сглаживает остроту! Лепешку вообще СУПЕР!!!! Спасибо, ШЕФ!!!!
Всё что я готовила , по Лазерсону , всё было ну очень вкусно ! Недавно приготовила из 'Еда" куриные крылышки , это супер чудо ! Большое спасибо ! ( Лично я готовила много из ваших рецептов и всё " ну очень вкусно ! "
Ну кто бы подумал из таких простых ингридиетов такой замечательный суп. Палитра вкусов просто восхитительна! Божественно вкусно! Спасибо наш дорогой шеф за рецептик!
Турецкий знаю. А индийский рецепт надо попробовать. Спасибо за рецепт
Вчера приготовил суп для своей жены. Она не любит чечевицу, но этого супа попросила добавку! Я и сам в восторге! Благодарю за шикарный рецепт.
О, я 5000-ый лайк поставил любимому шефу!!!
Такие лепешки зовутся Наан (Naan)
Очень хорошо получается когда посыпают мелко нарезанным чесноком и после обжарки смазывается маслом (Garlic Naan with butter)
А насчет подачи - на блюдечке обычно подается половинка лайма и дольками красный лук
Более жидкие варианты такого супа (Dal) часто едят с отварным рисом (Plain rice) - поливают часть риса, иногда отхлебывая дал из чашечки
Спасибо за рецепт, особенно во времена, когда скучаю по Индии
Хорошее дополнение к видео. Без комментариев. Всё правильно сказал. Получай "лайк" с "занесением в грудную клетку"!
Наан смачивают с одной стороны, чтобы прилипал к сковороде, на которой его выпекают. Причём потом переворачивают сковороду и вторую сторону лепёшки выпекают уже на открытом огне. Но к антипригарной сковороде, конечно, даже смоченная лепёшка не прилипает. Подозреваю, что кое-что осталось за кадром :)
Грустный Саня у меня сложилось впечатление, что индийцы чеснок и лук не используют в кухне. Так ли это? Это наши адаптировали? Картошки вроде у них тоже нет. Лайм в супе лучше, на мой вкус. Рецепт понравился, все равно. Но чечевицу все же лучше промыть:) я замачиваю ее тоже
@@semizzvetick9847 Используют конечно! Картошка у них есть, конечно же)
Лук крайне любят в свежем виде - красный немного даже сладковат
@@semizzvetick9847 Используют всё! Живу в общаге с индусами, лук едят килограммами, картошку тоже используют часто
Господин Лазерсон, как всегда величайше!
Блюдо мягкое , шелковистое, вкусное.
Спасибо, Илья Исаакович, за интересный рецепт! Смотрю Ваши видео много лет и все время что-нибудь новое и полезное.
Спасибо шеф по подписчикам уже далеко позади. Лазерсончики круты💪😄, Обломову стоит напрячься 😂
Обломов это кто вообще ? - раскрученный инфоповар не профессионал ??
@@44веселья Подпольная погремуха Оливыч
Спасибо Уважаемый Шеф Лазерсон!
Суп получился очень вкусный. Лепешки тоже.
Шеф, огромное спасибо. Приготовил. Оригинально и очень вкусно. Правда переборщил с чечевицей, зато на следующий день было прекрасное пюре. Съел на завтрак, даже не подогревал. Лепешек тоже налепил много. Но нет проблем достал тесто с холодильника, минутку поработал и лепешка уже на сковороде.Да еще сухих зерен горчицы не нашел в магазине, купил французскую зерновую в "Пятерочке". Когда зерно взрывается на зубах, имбирь, куркума, зира - обалдение.
Просто класс! Одно удовольствие смотреть и слушать!
Приготовила чечевичный суп и лепёшку на йогурте, все компоненты нашлись дома. Очень-очень вкусно!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
Огромное человеческое спасибо Илья Исаакович! Моя просьба приготовить что-нибудь из чечевицы была услышана, это всегда очень приятно. Обязательно повторю это замечательное блюдо.
Супер спасибо, настроение повышается. Доброго вам здоровья.
Такой вы офигенный и приятный мужчина, я бы с вами с радостью выпил своей настоечки и угостил своим любимым азиатским блюдом, да поболтал от души)
Исаакыч, спасибо!!!!Суп-просто отвал башки, ВКУСНЯТИНА!!!!И без зёрен горчицы, и с цельнозерновым хлебом.Как родное зашёл.
Илья Исакиевич,Огромное Спасибо Вам за Ваши труды. Готовлю по Вашим рецептам. Получается очень очень вкусно))) Берегите себя)))
Респект за Индийскую кухню🔥🙏💪
Спасибо большое за подробный рецепт!!обязательно буду готовить!
Пы,сы: глаза у Лазерсона стали последнее время добрые,какие-то даже любящие чтоли и сам он более расслабленый=)))раньше были грустные и недовольные(имхо)
Уделали нехороший канал ураааа!!!
@@АнтонКарпов-ю8е неважно, чтобы не рекламировать гадов)))))
Здравствуйте Илья. Чечевичный суп-пюре по индийски это вкусно,да ещё и с лепёшкой. Спасибо вам огромное за данный рецепт и способ его приготовления. Удачи вам и здоровья.
Спасибо, шеф! Делаю суп уже четвёртый раз! Дети сами просят, это фантастика! Особенно люблю после дня шашлыков, когда мяса точно не хочется.
Обожаю индийскую кухню. Сил просто нет никаких.
Поздравляю с законным обгоном!!! Ай да Лазерсон, какой молодец!!! Вы с дочкой просто молодцы!!!
Как приятно наслаждаться работой "нормального человеческого повара" (как Илья Исаакович сам себя называет)
И лепешки вкусные! Я все приготовила, как вы сказали, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО!
Мой золотой Лазерсончик!Лайк,потом просмотр,люблю чечевичный суп,сама готовлю,но посмотрим,какой у Вас.
Сю-сю-сю... ;-)))
Надо больше рецептов индийских блюд!
Илья я пользуюсь только Вашими рецептами, большое спасибо, вы талант т от природы😙
Отличный рецепт. Много работал с индусами на Ближнем Востоке, они привили любовь к индийской кухне. Можете добавить рецепт дала, чапатти, параты, тика массалы.
Браво мастер!!!
Илья, спасибо! Поздравляю с "обгоном" )) Вы заслуживаете миллиона подписчиков к НГ, как минимум!
Лайк-лайк-лайк не глядя!👍 Очень интересный рецепт! Илья Исаакович, Вы лучший! Здоровья и удачи Вам!🌟😘
Лео, вам не нравится имя Илья или моё имя (Нурия - означает солнечная, лучезарная)?
Или вам не нравится ЗЛ? Так ходите мимо, плиз. Никто не неволит... Не обременяйте себя...
Приготовила , вкус для чечевицы изумительный. Благодарю за рецепт. Раньше у меня ума хватало только чеснок добавлять. Может вы еще какие-нибудь индийские блюда покажете?
Вот спасибо большое! Сейчас как раз в Индии живу и работаю. Хочется чего то национального, но без особой экзотики. А супчик такой самое то!
Очень приятно совмещать вкусное, сытное и годное)))
Такс, готовлю. Очень простой супчик кстати. Пока не блендернула, но попробовала. Слушайте это чудо!!!! Потом допишу комментарий.
Спасибо большое! Я Вас считаю своим учителем! Многому научилась!
Приготовила по рецепту. Суп класный! Однозначно остается в домашнем меню. Не знаю что за магия, но всегда рецепты от вас получаются с первого раза, не пересаливаю даже, хотя периодически грешу :D
Как раз то, о чём многие недавно просили: сочетание специй!
В Индии все специи сначала жарятся на масле, чтоб раскрыть и отдать свой запах и вкус. Это правило номер раз в индийской кухне! Правило номер два - их должно быть много! Индийское карри - это жаренные в масле специи с добавлением всякой овощной и мясной херни в специи, а не наоборот! Шучу, конечно, но "нативно" выглядит со стороны именно так... ;-)))
Сенсодин реально крутая паста. Зубы больше не болят. Лазерсон вперёд!
И. И. Вы гений)) Только сделал - очень!!!!
Илья Исаакович, Вы всегда следите за правильностью произношения "кулинарных терминов", поэтому с пониманием отнесётесь к моему замечанию. Правильное ударение: куркУма. Сам недавно об этом узнал, спешу поделиться. А за рецепт спасибо! Как обычно, постараюсь воспроизвести. Все Ваши рецепты моим домашним очень нравятся. Удачи Вам!
Рада что нашла такой замечательный канал !! Пожалуйста ( раз речь пошла об индийской кухни ) дайте рецепт морковной лепёшки ( пашуари наан) !!
Моя любимая кухня от Уважаемого Шефа. Прекрасный, веселый рецепт!
Круто!Завтра приезжает подруга в гости,вот и замутим индийскую кухню! Спасибо!
Красавчик! Мой любимый мужчина! Ах!
Индийская кулинария - чудесно!
Чечевица -это любовь...💕 Ну и паста конечно 🤣(кстати пользуюсь)
Спасибо ,что открыли для меня волшебную пасту. Купил две. Теперь мои зубы мягкие и шелковистые))) И канал отличный!!! СПАСИБО!
Шеф! Вы великолепны! Как всегда, впрочем!
Вот про Индийскую побольше бы )
Надо отдельную рубрику создавать, кухни народов мира
Факт!!!!!!!!!!! Исакч, вы же старый повор и не знаете слов любви, замутите соусы
Не существует "кухонь мира" отдельно сейчас. Лазерсон правильно даёт "фузион" энд "инфузион" различных кухонь и рецептов... Я так же действую, и во французские рецепты "классичесие" смело "вторгаю азиатщину"... Это лучше, чем "чистая" французская рецептурная классика... Технологии могут общие и стандартные, а рецептуры - "живые" и разные!
Рис, дал, сабджи и чапати - - наше всё.
Было дело жили около индусского магаза. Это такой кайф- полмагаза пряностей-специй- готовых смесей! Это был рай- не боюсь этого слова! А всякие интересные овощи и фрукты, вручную сделаные сковороды и всякая другая посуда! Эх, жаль пришлось сьехать!
Индийская кухня одна из вкуснейших! Спасибо! Нужный рецепт из чечевицы! Также, очень вкусны индийские блюда из курицы! К сожалению, меня как европейку, пугает количество специй и ингредиентов. А так бы хотелось уметь приготовить хорошее карри, но не усложнённое тысячью ингредиентов, без большого компромисса в вкусовой гамме 😊
Как вкусненько наверное 😀😀😀 в копилочку. Обязательно попробую 😊😊😊👍👍👍💖🌹🌹🌹
Как вы так красиво готовите
Меня очень интересуют блюда других стран, в отдельности- Индия!
Чечевица есть, суп приготовлю такой, понравился он тем, что достаточно диетический. Спасибо дядюшка Лазерсон )
Диета с перчиком чили).
И имбирь подешевел в цене
Супчик огонь 👍
Всем привет! Божественная интеграция. Браво!!!
блин, зубная паста реально хорошая, приятно видеть качественную рекламу, и дяде Илье приятно и потребители довольны будут 99%! збс, когда всё збс.)))
Шикарно. Как всегда. Особое спасибо за лепёху. Теперь умею их готовить)
Все супер, все вкусно, все классно! Лазерсону лайк )
Сделала я сегодня этот супчик, остренький, разбудил, взбудоражил всю семью. Зимой ваще отлично пошел. Спасибо, Илюша, домашний повар 🎂
Если это шоу называется Зона Лазерсона, то у сольное шоу Сони должно называться ЛазерСония )))
Надо попробовать.
Огромная благодарность за ШАКШУКУ теперь балую своих этим праздничным завтраком!👍
Да и остальные рецепты Ваши , взял на вооружение, например "котлеты по колхозному" и другие...
Благодарю ШЕФ!✋
Класс! Вот побольше бы таких рецептов!!! Осточертели рецепты котлет и голубцов) Даешь экзотику народу))
Какая красивая тарелка
🤤👌
Спасибо за интересный рецепт! Уже сделал. Вкусно.
Это очень вкусно! Однокурсник подруги, а они учились в меде, угощал нас этим блюдом... Звали его Викрам- вылитый Киркоров.
Видео огонь! Спасибо вам) индийский суп готовлю вот прямо сейчас)
доброго времени суток. спасибо за рецепт, люблю готовить этот суп только на бульоне и без картошки, теперь попробую Ваш. спасибо.
Вкуснятина...! Как всегда - шедеврально!)))
Фишка с пастой- отпад
Илья, несколько лет назад услышала по радио Ваш рецепт замечательного супа. По горячим следам приготовила, не сделав записей. Помню только, что для приготовления нужен куриный бульон, лук порей, жирные сливки и красная рыба горячего копчения. Может что еще - не запомнила. Суп вкуснейший! Не могли бы напомнить его приготовление? Думаю, многие зрители оценят! Спасибо!