Хлеботерапия - на это можно смотреть вечно🤩Я получаю истинное наслаждение от процесса замеса(правда, не руками), растяжки и т.д. Выпекать подовый хлеб в Германии на данный момент экономически невыгодно, поэтому выпекаю за один раз несколько булочек в глиняных формах . Иногда, конечно, прям душа просит и расстаиваю одну большую корзиночку, а потом в чугунный казан и наслаждаемся конечным результатом😋
Молодец Виточка! Как всегда , очень полезно, красиво . будем печь . 😊🤝 Но, я не претендую на такой же красавчик как у вас! У меня все скромнее получается!
@@JuliaViktorovna78 тоже использую мёд. Но патока наверное играет роль для цвета хлеба, и для вкуса, вкус другой наверное, чем с мёдом... Ведь на разрезе хлеба, я обратила внимание именно на цвет мякиша... Или же я не права
Хлеботерапия - на это можно смотреть вечно🤩Я получаю истинное наслаждение от процесса замеса(правда, не руками), растяжки и т.д. Выпекать подовый хлеб в Германии на данный момент экономически невыгодно, поэтому выпекаю за один раз несколько булочек в глиняных формах . Иногда, конечно, прям душа просит и расстаиваю одну большую корзиночку, а потом в чугунный казан и наслаждаемся конечным результатом😋
Вита вы супер и рецепты ваши а теперь и наши супер!❤
Ваши рецепты 👍.
Только с ними у меня получается красивый хлеб. Благодарю вас. Снимайте больше.
Спасибо, Вита!!! Хлебушек и заквасочка - супер!!!
Молодец Виточка! Как всегда , очень полезно, красиво . будем печь . 😊🤝
Но, я не претендую на такой же красавчик как у вас!
У меня все скромнее получается!
Спасибо❤
Здравствуйте, а скажите, пожалуйста, можно ли муку высшего сорта заменить мукой 1-го или 2-го сорта?
Здравствуйте,а скажите пожалуйста какой размер формы для этого теста. Спасибо за ответ
Ссылку на покупку патоки, бросьте пожалуйста.
меня тоже это интересует
@@Aida-Xaimi.XXD-XXD , извините, можно мне ответить☺️Я использую просто мёд. Прекрасная альтернатива патоке👌🏻
@@JuliaViktorovna78 тоже использую мёд. Но патока наверное играет роль для цвета хлеба, и для вкуса, вкус другой наверное, чем с мёдом... Ведь на разрезе хлеба, я обратила внимание именно на цвет мякиша... Или же я не права
@@Aida-Xaimi.XXD-XXD , Вы абсолютно правы. Патока влияет на цвет, вкус и вязкость изделия.
@@JuliaViktorovna78 а где её можно купить.
И сколько грамм нужно/можно добавлять 🤔.
Но мне кажется, что за 8 часов опара в пропорции 1:1,5:1,5 будет ну очень кислой!!!
Согласна с вами, с такими пропорцииями достаточно 4-5 часов😊
Может зависит от температуры в помещении?
1:2:2 при 22° у меня подходит за 3 часа. Не знаю как за 8 часов, значит 20° и меньше что ли?
@@aam-j6tраспишите пожалуйста по граммам🙏....
@@Elena_Ivankina Автор не говори про температуру помещения. Температура очень важно. Поэтому ориентируемся на состояние закваски