Almost 70 years of tradition! The legendary Roman Pizza al Taglio from the Piazza Bologna district

🍕 Pizzeria "Pizza since 1960" at Carletto's
📍 Via Arezzo 23, Rome - Piazza Bologna area
📍 maps.app.goo.gl/g89c8w6T3MYRH...
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ℹ️ Information:
Historic pizza by the slice in the Piazza Bologna area of Rome. Here is the real Roman street food!
Great friendliness of Carlo, the owner, excellent old-fashioned artisanal pizza, genuine and simple ingredients, a place absolutely worth trying even for those who are not from the area.
Carlo, congratulations to you and also to your collaborator Matteo!
00:00 intro
00:14 start of video on a normal work afternoon
03:21 Carlo, the owner, tells the story of this pizzeria
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[@jourdannis18]

Pizza super buona, gestione fantastica e amichevole.

[@Romafood]

si, davvero un bel posto. Grazie di aver scritto

[@JustAThought155]

Interesting. That is a very thin crust. Nice. Thanks for sharing.👍

[@Romafood]

thank you for appreciating! yes, it is the classic Roman pan pizza, really excellent and crunchy

[@vandagiannatasio1845]

Tradizione fantastica........pizze favlose....complimenti!!!! Nn posso xche' sto lontano da voi!!!!

[@Romafood]

grazie tante di aver apprezzato un caro saluto dalla persona che ho girato il video

[@charlini9558]

Excelente!!!, se escucha el crujir cuando cortan las porciones. 7:48 es una de mis favoritas, en Buenos Aires lleva muzzarella, rodajas de tomate, ajo y orégano. La llamamos Napolitana jaja 🤷‍♀

[@Romafood]

Sí, es verdad, ¡se escucha bien el sonido del crujiente! ¡Ah mira, el nombre que le diste a ese delicioso tipo de pizza es gracioso! 😄 Hola amigo gracias por escribir, ciao

[@IkmatiK]

Belle pâte fine des pizzas carrées vraiment merveilleux, elles donnent envie, bravo pour votre travail.

[@Romafood]

merci beaucoup pour le compliment, salutations chaleureuses de la rédaction

[@aprilrains973]

The pizza looked so crispy and delicious! The spinach or broccoli pies looked really good too. My grandmother used to make them and they were so good.

[@Romafood]

your grandmother made an excellent choice of ingredients! Thanks so much for writing it😊👋

[@beas.3525]

Ciao carissimo, grazie sempre x quello che ci trasmetti e nonostante le diete.....la pizza è pizza e ci sta sempre bene👍👍👍👍👍🎉🎉 specialmente con una bella birra fresca🍺🍺🍺

[@Romafood]

assolutamente vero! grazie mille a te 🤗👋

[@Dohan10]

Fantástico ❤

[@Romafood]

😄👋

[@valerio5489]

Secondo il mio modesto parere la migliore pizza in zona !!!❤❤❤

[@Romafood]

grazie mille troppo gentile

[@danieleottaviani1151]

ci sono andato pizza buonissima Carlo veramente una persona cordiale, faccio i miei complimenti a lui e a Roma food per questi bellissimi video!

[@Romafood]

mi fa piacere della conferma! vero, Carlo bravo e simpatico, grazie mille anche per i complimenti al canale😄👋

[@Renato-hc2dx]

CANALE SUPER

[@Romafood]

troppo gentile

[@patbecker333]

My goodness… every pizza looks good!
I’m sure Italy’s pizza is 10 times better than here in California!..👍
Cheers,

[@Romafood]

thank you I appreciate it dear friend

[@mariofosco2355]

TOP VIDEO

[@daitarn3326]

Da Carletto, zona piazza Bologna (Roma) , pizza al taglio buona saporita e succosa !!!!

[@Romafood]

è vero, Carletto è una garanzia! un ottimo posto, grazie della conferma😄

[@alessandrosacchi1714]

complimenti bravissimo

[@Romafood]

grazie mille , un saluto dall'editor

[@blue-blooded6655]

Beautiful vlog 👍

[@Romafood]

thanks dear friend

[@vecchioromano]

OTTIMO VIDEO

[@Romafood]

grazie mille!

[@markmark7616]

bellissima sta pizzeria 😊😊😊😊😊 volevo chiedere perché levate il pezzo di pasta dalla teglia ? non è pesata per la grandezza della stessa ! complimenti e grazie mille per questi video

[@0815-Philosoph]

Maybe "Fratelli Damiani di Osvaldo e Ennio" next time? Delicious roman pan pizza in San Lorenzo.

[@Romafood]

Thank you for the advice, I've already marked it in my diary, I'll do it soon

[@kimchisgood2993]

Spettacolo ! Teglia Romana. Ti mangi una teglia intera e sei ancora leggero

[@Romafood]

grazie di aver apprezzato💪

[@riccardofrancini5589]

Eccezionale.

[@Romafood]

grazie di aver apprezzato

[@beduin1979]

🍕🍕🍕🍕🍕🍷🍷🍷🍷🍷

[@Romafood]

😄👍

[@jeroenwillemse6425]

Such a treat to watch. Any chance telling a bit about how you guys make the dough?

[@Romafood]

it is not excluded that I will make a more detailed video on the whole process👍

[@jeroenwillemse6425]

Yesssssssss!! please share with us!@@Romafood

[@Ricc81]

Bona

[@Romafood]

hai ragione amico mio

[@user-oc3gb8wi9n]

Çok guzel..

[@Romafood]

😀👋

[@user-rj2np1io6i]

LAURE PAROT

[@andreasimone6496]

scusate, ma che olio usano? sembra chiarissimo

[@Romafood]

Vero, ovviamente io sono solo la persona che ha girato il video, comunque che io sappia molti usano l'olio di semi di girasole per questo tipo di pizza per avere una maggiore croccantezza. Grazie di aver scritto

[@andreasimone6496]

@@Romafood pensavo anche io fosse olio di semi anche perchè è troppo chiaro. grazie per la risposta 😉

[@user-rj2np1io6i]

Laure parot

[@UtenteCurioso]

ma che olio usa? non è d'oliva

[@michelerossi5166]

Mi sono fatto la stessa domanda!🤔

[@Renato-hc2dx]

Alla fine leggi...olio semi girasole

[@Romafood]

Vero, ovviamente io sono solo la persona che ha girato il video, comunque che io sappia molti usano l'olio di semi di girasole per questo tipo di pizza per avere una maggiore croccantezza. Grazie di aver scritto👍

[@omara1321]

In teglia 😍 BONA

[@Romafood]

grazie mille