[Taste Director] Jjajang Noodle Recipe
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- Опубліковано 20 бер 2018
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Hi, it's Matsangmu, the taste director.
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#DIATV" - Розваги
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](http://i.ytimg.com/vi/tQUTkWfHdO8/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](/img/tr.png)
![[이연복] 추억의 옛날 물짜장 레시피! 한번 먹으면 절대 멈출 수 없는 맛!](http://i.ytimg.com/vi/fazFyTMRnOU/mqdefault.jpg)
진짜 짜장면보다 더 맛있어보여요!!! 요리 잘하는 사람들이 너무 부러워요!!! 저는 중국요리가 뭔가 다른 요리들보다 더 어렵다는 생각이 들어요!! 촬친님도 너무 맛있어서 그릇까지 떨어트리시네용ㅋㅋㅋㅋ오늘도 잘보구가용!!
대~~~박
오늘 모임에서 5인분 짜장에 도전 했습니다
완전 성공입니다 생각외로 너무 맛있어서 깜놀했슴다
아들 자취하는데 냉동해서 보내줄까해서 냉동실에 넣어놓았음다 냉동실에 있어도 맛이 개안을지는 모르겠네요 고기도 제일싼 뒷다리살5천원어치 넣었습니다 1만3천원 정도에 5명이 맛있게 먹고 남았습니다 너무 감사드립니다 유투브가 참 유익하군오 ㅎ ㅎ
^^ 제가 더 감사합니다, 좋은 하루보내세요
저희 어머니 생각나는 하루네용...저도 해드려야겠어요
개안으면 개털 묻어요...
POLISH LANCER ㄴㅈ
@@polishlancer3720 ㅋㅋㅋㅋ웃긴뎈ㅋㅋㅋㅋ
삼겹살 한줄썰어서 소주병 한병으로 물넣고 약불과 중불에서 중간으로 12분 정도 끓이다 소주병한병정도의 물에 짜장가루 작은봉지 1봉지 넣고 양파와 양배추 넉넉하게 넣고 끓이면 이방법도 맛있어요
역시 .
잘 시청하고 있습니다.
오늘도 영상 잘봤어요. 두목님 행복해 보이세요 ㅋㅋ 편집도 자세하고 깔끔하니 정말 좋습니다 짜장면 먹고싶어요 ㅠㅠ
07:57 먹어봐요 라고 하셔서 덜어주는줄알고있었는데 역시 두목님...당신은 도덕책...
료카이 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
료카이 ㅁ
ㅋㅋㅋ옆에분도 주는줄 알고 그릇 움찔함
ㅋㄱㅋㄱㄱㄱㄱㅋㅋㅋㅋ
이 레시피는 정말 해외 있는 한국인들에게 최고의 선물이에요 ㅜㅜ
정말 감사해요!!
꼭 해먹어봐야겠다는요 ㅋ 촬진님 나오는게 영상의 재미가 더 좋은데요? ㅎㅎ
맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ
짜장면 레시피 아주 최고야
조근조근 설명 잘해주셔서 초보자인 저도 쉽게 따라했습니다 앞으로 종종 생각날 맛이네요 감사합니다!!
진짜 맛있게 해먹었어요! 녹말물은 없고 오래 끓이고 먹으니 농도 딱 좋아요 감사합니당❤️
따라해봤는데 평소 알던 짜장가루로만든 짜장밥과늠 맛이 차원이다르네여ㅠㅠ 같은재료로 이렇게나 다른맛을 내다니 감사해요😋 종종 이렇게 해먹으려고요!!
짜장면.. 색상 장난 아닙니다 진짜👍 녹말물은 진짜 꼭 들어가야하는거같아요 농도 최고에요
감자전분 넣어도 되나요?
짜장묜 먹고싶어요 한번 만들어봐야지 ㅎㅎㅎ
지난 주말에 만들어 먹었습니다 오뚜기 짜장가루를 할인해서 1500원에 사두었던거랑 카레용 돼지고기 300g도 3600원에 사고 나머지 집에있는 재료로 해먹었는데 진짜 맛있었어요 전 솔직히 파는것보다 더 맛있었음요 평소 요리할때 기름 많이 안썼는데 중식은 기름이 포인트같아서 종이컵 반 좀 안되게 넣고 물도 한번에 안넣고 조금씩 조절하고 간이 약하다 싶어 간장이랑 굴소스로 간했습니다
4일 내내 먹었어요 ㅎㅎ 제가 만든것 중에 제일 내세울만했어요 이 레시피 진짜 좋아요 다들 레시피 대로만 하면 실패 안합니다 :)
녹말물도 넣어야 되나요?
아.. 짜장가루를 물에 개어서 볶아도 되는군요. 전 춘장보다 짜장가루로 요리하면 먹을때 식감이 더 좋아서 짜장가루를 주로 썼는데, 그걸 볶아도 되는줄 첨 알았네요. 감사합니다, 맛상무님~!!
레시피가 진짜 간편하고 좋네요^^
짜장 만들기 어려웠는데 너무 쉽게 잘 만들었어요.
맛도 최고예요 감사해요 맛상무님
오랫만에 요리영상이네요 !! 형님 리뷰보고 음식해서 여자친구한테 이쁨받습니다 ㅋㅋㅋ 공화춘 엄청좋아하는데 이번주에 한번 시도해봐야겠네요 알찬 컨텐츠 감사합니다!!
오늘 이거 해먹어봤는데 대박 맛있네요!! 좋은 레시피 감사합니다
안그래도 짜장밥도 좋아하는데 춘장으로 하긴 번거로워서 잘안해먹엇거든요 마트가면 짜장가루 사놔야 겠어요 면도 우동사리면 넣고 레시피 그대로 짜장밥으로도 해먹으면 진짜 간편할거 같아요ㅋ가루는 한번도 안써봣는데 꿀레시피 감사해요❣ 그나저나 촬친님ㅋㅋㅋㅋ 난감해 하시는 모습이 귀여우세요ㅋㄱㅋ
이런영상 좋아요 저도 공화춘짜장 좋아하는데 공화춘보다 맛있다니 오늘해먹어야겠어요ㅎㅎㅎ
와 정말 제대로네요! 맛있어 보여요. 쉽게 쉽게 슥슥 만드셔서 맛있게 드시니 보기 좋아요!
맛상무님! 또 좋은 정보 고맙습니다. 오늘 저녁에 해보려구요. 제가 사고 있는 미네소타주 에는 짜장면 파는데가 없어서... 좋은 하루 되세요! 👍🏼
미네소타에서 짜장을 외치다 !! 맛있게 드셨죠?
생각보다 쉽네요 어려울줄 알았는데 카레만드는거랑 비슷해서 가족끼리 해서 먹어보겠습니다ㅎ 촬친님 물건 떨어뜨리는거 귀여우심ㅋㅋ
ㅋㅋ 두분 정말 웃기셔요 ~ 오늘 그대로 만들어봤거든요^^ 정말 간이 잘 맞고 맛집 짜장면 집에서 시켜먹는 맛이네요 😍👍
으으... 이 새벽에... 이걸 보다니... 배가고파요 선생님ㅠㅠ
오늘 해먹어봣는데 짱짱짱맛잇어요 신랑도 시켜먹는것보다 훨씬맛잇다고 저녁에도 먹겟다고하네요 감사합니다
우리 마뚜목님은 찌르는 것보다 때리는 걸 선호하시는구나 역시 상남자!
대성공
맛상무님 이거대로 했는데
진짜 엄청 맛나네요~~~^^
고맙습니다~~
오 이건 꼭 해봐야겠어요 ㅋㅋ 면요리 얼큰한 짬뽕라면 제대로 끓이는 법도 나중에 알려주세요~ ㅋㅋ
맛상무님 오늘 해먹었어요 시켜먹는것보다 백배맛있어요!근데 신랑이끝맛이짜파게티향이난다는데 짜장가루를 덜볶아서그런가요 그리고 넣으신 조미료는 미원인가요??!
미원 조금씩 넣구있어요 ㅎ
맛상무님 안녕하세요
어제 만들어서 밥에 올려 먹었는데요.
감자가 없어서 감자빼고 만들어 보았습니다.
오늘 남은 자장으로 사리면 삶아서 먹었는데.... 깜짝 놀랄 정도로 훨씬 더 옛날자장맛이 나더라구요.
이제 집에서 업소용자장맛을 낼 수 있어서 너무 좋습니다. 감사합니다
제가 더 감사합니다^^
라면사리 말인가요?
맛상무님 레시피 첨보고 따라했는데 완존 대박 진짜 맛있어요
정말 맛있어 보입니다.
꼭 해볼게요.
자세한 레시피 감사합니다.
항상 감사합니다^^
오우 해먹어봤는데 정말 맛있네요. 제가 해먹은 오뚜기 짜장중에 제일 맛있었어요. 전 완두콩밥에 튀기듯이 구운 계란 후라이도 같이 곁들였는데 외국인 남자친구도 잘 먹네요! 감사합니다❤️❤️
촬친 짜장면 다 비벼지길 기다리는거 왜이리 귀엽지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 잘 봤습니다. 감사합니다. 맛있겠어요!
여기 미국에선 한그릇 먹으려면 10불정도에 팁도 주어야 되는데~
이젠 집에서 해 먹어야겠네요...
어제 레시피보고는 짜장면 너무 좋아하는 딸램 해줬는데 성공했네요ㅎㅎ
레시피 최고예요~!!!!^^
와.... 진짜 왠만한 중국집 짜장면 빰때리는맛
큰기대없이 했다가
너무 맛있어서 놀랐어요
참고로 기름에 양파를 먼저 볶아주는 것도 한 팁이라고 할수가 있습니다 양파는 오래 볶아주게 되면 굉장히 감칠맛이 올라갑니다
식용유를 쓰며 풍미를 더 하고 싶다면 다진 소고기를 조금 넣어주시면 풍미가 살아납니다.
애초에 소기름으로 조리하면
맛은 더 있겠지만 저렴하고 간편히 즐길수있는 짜장면의 접근성과 여러 장점을 퇴색 하기에 집에서 직접 조리 하실때는 육류를 볶을때 높은 온도에서 다진 소고기를 조금 첨가하는것도 아주 좋은 방법입니다
자취를 하는데다 직접 만들어 먹는걸 되게 좋아하는데 한번 만들어봐야겠네요
주말이 기대됩니다
2019년 8월..
아직도 저는 이거보면서 3번째만들고있습니다.
순정 설명서인것같습니다 그대로만하시면 실패하지않습니다!
이 글을 위로 올립시다. 이 글이 정답입니다.
맛상무님 요리강의 처음 듣는데요~
친절하게 잘 설명해주시니 저도 따라해볼께요~
감사합니다~^^
ㅋㅋㅋㅋ미끄러져서 그릇엎는거 잼있었습니다ㅎㅎ 항상 좋은 영상 감사합니다 상무님^^^
항상 감사합니다^^
직접 집에서 해보겠습니다 재밌고 군침 돌게 해주는 영상 늘 올려주셔서 감사합니다
이 레시피가 진짜 최고.. 👍
저도 라드 좋아하고 돼지비계 큰 부담 안가지고 있어요 돼지기름 보다 식물성 기름과 나쁜 탄수화물이 뱃살에 주범 이지요 ㅎㅎ 제일 나쁜 탄수화물 공급은 역시 술 ㅎㅎ
짜장면되게좋아하는데 항상 중국집처럼그런맛이안나서 궁금했는데 내일은이걸로해봤야겠네요 감사합니다
이거보고 점심에 해먹었는데 정말 제가 찾던 그 맛. 맛집 짜장면 맛이었어요.... 남편이랑 대박!! 이러면서 말도 안하고 먹었어요. 좋은 자료 감사해요.
80년대에는 제일 싼 삼겹살이 짜장면에 들어갔었는데 참 세상일이란 알 수가 없네요.
토핑으로 개란 반개 올려주던 시절이 그립네요
사리면 말고 칼국수면으로 해야지 얼추 짜장면이랑 비슷해져요 저도 오뚜기짜장으로 짜장면 많이 만들어먹었어요
맞습니다 !!
ㅋㅋ 공감요 근데 요즘은 마트에서 중화면도 팔더라구욤
아잇ㅋㅋㅋ 두분귀여우셔ㅎㅎ
우리 두목님 설명은 어렵지않고 좋은거같아요
촬친님 그 어느때보다 표정이 해맑은것 같다 ㅋㅋㅋ
런천미트급 햄이나 훈제 닭가슴살도 돼지고기 대용으로 좋아요.
면으로는 칼국수면도 좋습니다,
방송이 갈수록 느시네요 ㅋㅋ 자취생 레시피 잘보고있습니다
맛 상무님~ㅎ 영상 고마워요 😄💕💗
오늘도 정말 영상 잘봤고요. 정말 좋은 유용한 레시피라고 생각합니다. 그리고 다음에는 간짜장도 한번 직접 만드는거 보여주셨으면 좋겠습니다. 간짜장을 직접 집에서 만들수 있는지는 모르겠지만 맛상무님 이라면 충분히 해내실수 있을것 같아서요.
면발은 우동면도 사용해봤는데 별로더라구요.... 차라리 칼국수면 좀 굵은거 사용하는게 더 좋은거 같아요~~ 아니면 상무님처럼 라면사리~~ 그리고 만들 때 청양고추 좀 넣어주면 깔끔한 매운 맛이 조금나서 괜찮더라구요.
저 짜장면 무지 좋아하는데~~집에서 쉽게 할 수 있겠어요. 포인트가 충분한 기름에 볶는것이 였네요. 잘보고 갑니다.
마지막 그릇 떨어뜨리는 것. 대박이에요!ㅎㅎㅎ
배고파요오오 😫 넘 맛나보여요 먹고싶당🤤
와 대박이다 너무 맛있어보여요!여러가지 팁도배우고 채소써는법도 배워서 정말 좋았어요 감사합니다 맛상무님!^^
제가 더 감사합니다^^
라드 추가하고 그대로 따라 해봤는데 시간도 별로 안 걸리고..근데 이런 맛이 날 줄이야. 잘 먹었어요~
^^ 감사합니다
옛날식 짜장 넘 먹고싶네요.
감자에
굵은 꼬불꼬불 면발에
돼지비계랑 고기 큼직이 들어가고
계란
오이나 초록콩 얹어진..
요즘거처럼 지나치게 들쩍지근하지도 않고
미끈덩하지않은 옛맛..
옛맛들이 너무 그리워요.
국수도 그렇고
맛상무님..요리하는거 첨 봐요.
넘 잘하셔서 깜놀!!!
오늘 해봤습니다 고기는 냉동 우삼겹(부스러지는게 의외로 중국집스러웠어요)면은 스파게티 면 오래 삶아서 썻어요. 성공적. 굳굳
김성중 궁금한건데 조리시간은 어느정도 됐나요?
흥해라옵치 1인분만 만들었고 재료준비 포함 20분 정도 걸렸습니다 생각보다 금방하더라고요
오옿 양념이 겉돌지 않나봐요 저희집에 스파게티면 남아도는데 따라해봐야 겠어요ㅋㄱ꿀팁 감사요ㅋㅋ
오오 알려주셔서 감사합니다
스파게티면을 푹 삶으면 중국집 면 처럼 되겠네요. 꿀팁이네요.
카메라끄고 “똑바로안하냐?” 각인데?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아~~먹음식 스러워여~~겨울에 어머님께서 해주신 모양^^
마지막에 너무 귀엽자나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
9:28 중국집에서 시켜먹는 마ㅅ 와장창!!!
중화요리 짜장면.
국내 화교의 최고 업적이 짜장면 개발임.
ㅇㅈ....-지나가던 짜장면매니아-
마무리 멘트하고 있는데 그릇떨어 트리고ㅋㅋ
말도 안돼는 얘기 하지 말라는거지 뭐ㅋㅋ 재밌게 잘봤습니다!
이 레시피 대로 만들었는데
엄청 칭찬받았어요
중국집짜장이랑 똑같은 맛이라고^^
마침, 삽겹살 구울때 생긴 기름이 있어
그것도 첨가했는데... 풍미가 장난아니였음요ㅋ
9:30 그릇을 던질 정도로 맛있었다고 한다
볶던 재료에 물을첨가해 끓일때에는 뜨거운물을 넣어주는게 좋습니다 해산물도 볶다가 찬물을 첨가하면 비린맛이 올라오고 ! 조리법에 디태일한 부분이죠 ! 항상 잼나게 보고 있습니다 !
맞습니다 !!
오 좋은 부분이네요
굿
오... 꿀팁 감사합니다
올!! 팁 감사합니다 :)
제가 만든것중 당연 최고 였어요. 식당보다 맛있다고 집에서 먹으며 난리 났어요.. . 이제 자신이 생겼어요..잘할수 있는 음식이 생신것에 감사합니다
오늘도 좋은 레시피 잘보고갑니디
대박 춘장 안튀겨도 되니 좋네여
근데 비싸구요. 오뚜기보다 진미가 맛잇데요
옜날 짜장 같은 느낌이네요........ 근데 물 넣을때 작게 넣고 나중에 따로 전분물 추가 안하면 간짜장 같은 느낌이 날려나요?
오징어나 새우가 있다면 추가하면 더 좋을듯 합니다... 암튼 잘보고 갑니당 ㅋ
저도 가끔 해먹는데 물을 줄이면 간이 쎄져요그래서 저레시피랑 다르게 간장을 안넣고 설탕을 조금씩 간 보면서 넣으시면 그나마 간짜장처럼 나오긴해요 ㅎㅎ
맛상무님은 진행이 참 편하고 친절하세요 보기 좋답니다👏
오늘도 감사합니다
ㅎㅎ하~~~도대체 못 하는 요리가 뭡니까~~?? 아유~~~배고파 죽겠네용~~~ㅎㅎ
짜장면집 맛은 애초에 기대도 안했고, 그냥 국물많고 밋밋해서 먹기싫었는데 이 레시피대로 하니까 정말 자장면집 수준의 풍미가 느껴져서 정말 맛잇게 먹었습니다 .감사합니다. 기름이 꽤 많이들어가서 만드는 와중에 식욕이 감퇴하긴 했지만, 그 기름 덕분에 밋밋함이 사라진거 같아요. 암튼 정말 짜장 땡길때 굳이 안시켜도 될정도의 맛이 나와서 되게 만족했습니다. 감솨.
물에 갠 짜장가루 대신
미리 볶아둔 춘장 넣고 볶으면 간짜장이고 전분물 풀어주면 그게 짜짱이다
맛은 요리하는 사람의 기술에 따라 달라질 수 있지만 레시피가 비슷하다는 거지
zzz 멀 졋같은소리를 정성스레하고있냐 누가모르냐?그러면 맛있는걸? 인스턴트짜장으로도 맛있게 할수있다는걸 보여주는 내용의 영상이잖냐 댓글을 쳐적을때 생각을쫌하고 적자 니아는상식 하나쳐나왔다고 구구절절 쳐 싸대지말구 ㅎㅎ
와장창이 키포인트였네요 잘봤습니다.
독백 : 이걸 새벽3시에 시청하는게 아니었어!! 젠쟝!!
저희 아버지가 너무너무 좋아하셨어요 ㅠㅠ 입맛 엄청 까다로우신데 🥰 칭찬 엄청 들었어요!!
해먹긴 힘드네요 저렇게는 맛이없을수가없겠죠 간단하지않아 아쉽네요ㅠ
촬친님 너무 맛있게 드시네요 ㅋㅋㅋㅋ 그릇까지 떨어뜨려가며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잼있내요,....요리 알려주셔서 감사 합니다
딸이랑 와이프가 너무 좋아하네요. 좋은영상 감사합니다!
이거 진짜 레알 중국집 짜장면 보다 더 맛잇어요. 일본 시골 살고 있어서 짜장면 먹고 싶을때 한국에서 부모님한테 배송 받은 오뚜기 짜장가루로 한번씩 이 레시피로 먹는데 애들도 잘먹고 와이프도 맛있다고 극찬입니다. 감사합니다.
카레편도 해주세요 오뚜기 가루반제품 심폐소생술편 으로 오뚜기 가루카레 정말 맛없어요 항상 일본제품 골드카레 던가? 이거 먹는데 얼마전 오뚜기에서 고체카레가 나와서 혹시나하고 샀는데 역시나 맛없더라구요 맛없는 반제품도 맛있게 만들어 주세용
오늘 이렇게 해먹었는데 정말 맛있었습니다~~ 대박이에요!!
요고요고 정말 장난 아니게 맛나요!!!!
제가 별의별 춘장 다 써보고 볶아 써보고 해봤는데 맛상무님꺼 따라한 이후로는 그냥 짜장가루로만 해요!! 정말 파는 맛이랑 너무 비슷하게 맛있어요! 정말로 강추!!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
이렇게까지 극찬해 주시니 몸둘바를 ^^... 감사합니다 !!
정말로 쿡방중에서도 퀄리티랑 설명이 너무 좋다
계란후라이는요??ㅠㅠ
이대로 했더니 진짜 맛있었어요!
감사합니다~~~~~
방금 아침부터 해먹었는데 넘 맛있어요 감사해요 ~