Making Jajangmyeon comparable to specialty stores
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- Опубліковано 10 лют 2023
- Chef Kim Dae-seok reveals his 32 years of know-how.
Today, I will tell you the recipe for Jajangmyeon.
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Cup measurements are based on 200mL
(A paper cup equals 1 full cup)
The spoon measurement is based on a common rice spoon at home.
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1. 3 tablespoons of cooking oil
2. 1/3 onion - 1st
2/3 onion - 2nd
3. 200g pork front leg meat
4. 1/3 spoon of minced ginger + 1/2 spoon of minced garlic
5. 1 tablespoon of dark soy sauce
6. 2 tablespoons of stir-fried chunjang
7. 1/2 cup of water
8. 1/2 tsp sugar
9. 1 tablespoon of oyster sauce
10. 1 pinch of miwon
11. 3 spoons of water + 1 spoon of starch
12. Chinese fresh noodles 330g
13. Cucumber - Topping - Навчання та стиль
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](http://i.ytimg.com/vi/tQUTkWfHdO8/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](/img/tr.png)
![쉬워야 해먹지! 야식🍜[비빔국수] 월드컵 보면서 먹어요!](/img/n.gif)
저는이 영상을 몇 번 봤습니다 김대석 셰프님의 비법은 알아듣기 쉬워서 이해하기 쉽고 자세하게 알려 주셔서 우리나라 세프중의 최고 셰프라고 할수있지요 감사합니다
미원 넣는다고 말하는 쉐프는 처음봄 솔찍해서 좋습니다
쉐프님 레시피대로 춘장 볶은거 가지고 짜장레시피 그대로에 호박조금 추가해서 넣고 엄마해드렸는데 맛있다 맛있다 하고 드시는데 너무 행복했습니다^^ 감사합니다.꾸벅~
쉐프님은 알기쉽게 자세하게 설명해주셔서 너무 좋습니다 최고세요 감사드립니나
와!!!진짜 맛있어요!!!
진짜 여태 먹은 짜장면 중에 최고네요
따라하기도 쉽고 고맙습니다❤
세프님 참 설명 잘 해주시네요 어느세프보다 더 재미있게 보고 있답니다 고맙습니다 행복하세요 복도 많이 받으셔요♡
세계적인 매력 덩어리 우리 대석이 삼춘 오늘도 멋쩌부러 !!!
셰프님의 진심이 담긴 요리실력과 정겨운 말투가 이 채널 성장의 가장 큰 원동력 같습니다.
화려한 영상 편집 스킬과 기발한 아이템이 아니어도 충분하네요!
말투가 중독성 있어요 ㅋㅋ
요리 하시면서 구수한말씀 정감이가네요ㅎ
한국의 맛! 감사합니다.
아프리카 살고 있는데
짜장면 먹고 싶어서 이리저리 유튜브를 찾아 헤맸으나(백, 복)
그리운 그 맛은 아니었습니다.
그런데
지난 춘장 볶는 영상과 짜장면 만드는
영상 덕분에 한국의 맛 느꼈습니다.
너무 감사합니다.
화이팅하세요!!
셰프님의 구수한 말씀이
더욱 맛깔나게 하는것 같네요ㆍ
감사합니다👍👍👍
셰프님은 진정한 요리천재!실력은 물론..
구독자분들의 니즈를
충족시켜 주는 탁월함까지
겸비하셨으니까요ㅎ
짜장면 정말 감사드려요😄
아따 ~~ 어찌 맛표현을 이렇게 맛깔나게 하시는지 ㅋㅋ 오늘부터 일요일은 짜장라면이 아닌 진짜 짜장면으로 바꿔야 겠네요!
와.. 주말에 짜장면 영상이라니 ❤❤ 꼭 도전해봐야겠어요 진짜 쉬워보여요 정말 감사해요 선생님
깔끔하고 장갈한 요리 항상 잘 챙겨 보고 있습니다~
김치 만두를 해 먹고 싶은데요~
빠른 시간내 영상 좀 올려 주세요~
이번주 토요일 가족들이 모여 만들기로 했어요~
최고의 감대석 셰프님 . 자세히 보면서 비법을 배워봅니다. 건강과 입맛을 모두 챙기는 풍미 가득한 요리에 박수를 보냅니다. 최고의 세프입니다. 다음 요리가 기대됩니다.
와 ~~드디어 짜장면
만드는법 알려 주셔서
감사 합니다
주일이라 교회 가야 돼요
예배 드리고 맛나게 해 볼게요
셰프님 건행하세요 ㄱ
셰프님을 위해서도
기도 할게요💙💙💙🙏
와~^^
감사합니다
항상 그대로 따라하면 셰프님의 레시피가 아주 죽여줍니다
당장 따라해 보겠습니다
정말 맛있게 보입니다 설명도 잘해주시고요 꼭 한번 해보게습니다
맛있겠어요 따라해 쉬는날 먹어보려 합니다
감사합니다 ^
항상 감사히 잘보고 있습니다.짜장면
쉽고 간편히 만들수 있을거 같아요.감사합니다
간단하고 쉬운 짜장면 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 감사합니다^^
김대섭ㆍ셰프님ㆍ조은기술ㆍ잘배우고있어요ㆍ감사합니다
항상 식단 준비 전 참고 합니다. 레시피대로 따라하면 거의 대부분 성공이더라구요. 감사합니다.
고맙습니다
쉐프님의 비법레시피 덕에 오늘 맛있게 만들어 먹었어요 중화면 없어서 짜장밥 만들어 먹었는데 최고였습니다
아들이 배안고프다고 밥안먹겠다고 그러는거 먹어보라고 했더니 밥한그릇 뚝딱 맛있다고
담에는 면으로 해달라고 주문을..
덕분에 맛있는 짜장면을 먹었습니다. 춘장 볶는 것도 어느 정도 과학적이네요. 짜장 하나로 즐거운 저녁이 되었습니다. 감사합니다. 캘거리에서....
정말 맛있게 보이네요
한번 만들어 보겠습니다
감사합니다! 화이팅!
김대석쉐프님 정말 요리 실력이 최고예요
반드시 성공할 겁니다
홧팅~^^♡♡
짜장면 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 한번해보겠습니다 👍
카레는 고수인데 짜장면 한번도 안해보고 하는것도 몰랐는데 오늘 정확히배웠습니다 꼭해먹겠습니다 늘도움받으니 감사합니다 늘 긍정적인 언어 존중합니다
셰프님이 가르쳐주신 방법으로 짜장 만들어봐야겠어요...울남편이 짜장면을 엄청 좋아하거든요
우와~ 짜장면 만드는방법 잘보고 있습니다
유익한정보 공유해주셔서 감사드립니다 🌸🤗💕🙏🏼
덕분에 정말 맛있게 해서 먹었네요.~ 감사요.^^
와 맛있어보입니다. 만들어봐야겠다는 의욕 뿜뿜입니다.
오래전에 짜장면 만들었는 데 실패(?)한 적이 있어서 볶음춘장이 아직도 냉장고에 그대로 있어요. 제가 사는 곳은 마트에서 중화면을 구하기가 쉽지않아서 오늘 김대석쉐프님 레시피대로 짜장밥을 해보려고 하는데 면 대신 밥으로 해도 레시피는 같겠지요?
일요일인데 부지런하시네요~~
보기만해도 군침도네요 ㅎ
셰프님 이제 먹방까지 ㅎㅎ
요리 쉽게 가르쳐주셔서 잘 만들어 먹고 있습니다~
좋은요리 잘 배우고 있습니다 다음 또 기대해 봅니다
쉐프님 아직 아침도 안 먹었는데 배가 고프네요 저는 고기를 싫어하니까 야채만
넣고 해봐야겠어요 짜장면 너무 먹고싶어요 감사합니다
짜장면 만들기 👍 공유해주셔서 감사합니다 끝까지 경청하고 감사의뜻으로 구독 하고 감니다요 2023년도 더욱더 좋은정보 기대할께요 👍 👍 👍
짜장면 너무좋아 요
맛있어 보입니다
한번. 해 먹고 싶어요
짜장볶는버 셰프님
너무감사합니다
최고의 실력과 감칠맛나는 설명 그냥 안무도 맛있어요ㅎ
집에서짜장소스를하곤하는데 비법을 배우고갑니다 일요일엔 짜장면을 먹는날로정해야겠네요 잘보고가요 맛있어 보입니다
김대석 셰프님이야말로 범접할수없는 맛을 그릴줄아는 멋진 사람입니다
짜장면은 정말 못~참쥐...
너무 맛나겠네요..
꼭 만들어 먹어야죠,,
와~ 짜장면까지~~
꼭 해먹을께요 감사합니다
아따!!! 진짜 맛잇겠네요
만들어 볼랍니다용^^감사합니다
이 밤에 영상을 보니 배가 너무 고파요 내일은 짜장면 꼭 먹어야겠어요
아유 맛있겠네요 꼭 해먹어보겠습니다. 감사합니다
단무지도 맛있고 하는거보니 쉐프님은 그냥 다 맛있어하는듯 싶네요..
여러군데 보고 세프님거 봤는데 제일 맛있겠어요
감사합니다
너무 맛잇겟어요
생각지않은 레시피 감사합니다
잘 가르쳐 주신대로 해보겠습니다. 영상만 봐도 그 맛이 느껴집니다. 감사합니다.
매번 감사한 마음으로 보고 있습니다~~
체널 대박 기원합니다😊
셰프님따라서. 집에서 해봐야겠네요 감사합니다
저도 짜장면 만들어 봐야겠어요
항상 다양하고 맛있는 요리법 알려주셔서 감사드립니다 👍
Okay cooking for dinner tonight
Okay RJ ty
너무 맛있어 보입니다.
오늘도 감사합니다.
셰프님 레시피로 춘장 만들어서 자장면 해 보았습니다. 너무너무 맛있었습니다.😊😊
우와~~ 가르쳐주신대로 춘장볶아 만들었는데 짱 맛있어요! 살짝 묽게해서 밥비벼 먹어도 쵝오에요.
춘장볶음도 감동이었는데, 짜장은 정말 사먹는 맛이 나네요. 감사해요
전 백종원보다 김대석쉐프님게 입맛에 맞아 많이 따라합니다ㅎ항상 건강하세요~
저도 완젼..완젼×10 동감합니다 ❤❤❤ 제 입맛에도 너무 잘맛고...제 주변 미국친구들도 좋아해요....
감사합니다 ❤❤
맞아요 백종원음식 맛없어요 ㅎ
그분는 설탕 넘나들어감요
이분 쉽고 명쾌하게
잘갈켜 주시네요
요리도 도사급 이시구😂😂
좋은 레시피 강의 감사드립니다.👍
요리의신..존경스럽습니다...열심히 배웁니다 ❤감사❤
김대석 셰프님 마음은 내가 알아줍니다~! 항상 쉽고 맛있는 레시피 개발하시고 고생하시고 진심으로 감사드립니다 ~😍 짜장면은 앞으로 평생 김대석 셰프님 짜장면으로 종결 합니다~!최고👍
김대석셰프님 ᆢ억수로 좋아하고 존경 합니다 ᆢ
많이 배웁니다, 셰프님. 존경합니다. 감사합니다.
맛있겠네요♡
감사합니다!!
김대석 셰프님 따봉
이제야 짜장면 하시는 것 보여 주시네요
당장 해야 먹어야죠 재료 는 준비 되 있어요
영상 올려주어 감사해요
캬~~ 오늘은 일요일 ~기가매킵니다
짜장라면이라도 끓이 겠습니다 !!
ㅎㅎㅎㅎ
나도 짜장면 만드는법 알고 싶었는데 ~
감사합니다 ^^
오메!
짜장면 ㅎㅎ
오늘은 주일이라 예배드리러 갑니다
예배드리고 갔다오면서 마트들려 재료사다가 함 만들어 봐야겠네요
짜장면이 먹고싶어지니
몸도 마음도 바빠지는 느낌입니다
아따 겁나게 맛있게 볶아지고 있다 ㅎㅎ
이따 징하게 맛나부러 ㅎㅎ
셰프님 늘 정겨운 말씨도 굿굿입니다
늘 감사합니다
건강하세요♡
대석 쉐프님 방송 잘보고 있습니다. 고맙습니다.
오늘도 맛있게 짜장면 만드는것 참신기하고 셔프님 덕에 매일매일 요리솜씨가 늘어간것같아 고맙읍니다
오늘도 잘배우고갑니다
정말 맛나보입니다 해먹어야되겠네요
좋은 강의 잘 듣고 갑니다
오늘도 승리하세요
햐~!
침샘자극!!🤤🤤🤤
나도 만들어 묵어야긋넹🤣🤣🤣
짜장면. 배우기 쉬워요
감사합니다
안녕하세요..반갑습니다.
셰프님덕분에추억이새롭네요.
아버지월급날식구들과짜장면먹었던옛날
일요일은 짜~장면~
감사합니다 함 따라 해볼게요 ㅎㅎ
셰프님 정말 요리 대가님 이에요
따라해보면 정말 맛 있어요 ㅎ 하늘만큼 땅 많큼 요 ㅋㅋ ~^~^
좋은정보 감사합니다
고마워요 맞있게 한번 만들어 먹어봐야겠습니다
열무김치 담그기, 김장김치 담그기, 짜장소스 만들기 등등 전부 성공했습니다~~
고맙습니다~~
와~만들어봐야겠어요~👍
진짜 짜장면 먹은지 너무 오래됐는데 ! 잘 보고 갑니다!
일요일은 짜짜~~짜짜장면!! 먹는 날이네요
계란 후라이 하나 올리고 꽈추가루 솔솔솔~~~~
상상만해도 신이 납니다 좋은 영상 감사 합니다^^
겁나 맛나겠어요 감사합니다
정말 맛있네요 오늘 또 만들어 먹었어여 시켜먹는것보다 더 맛있다고 오늘 공강인 둘째가 👍 기분이 너무 좋아요 셰프님 감사합니다
맛있겠어요 전 6인분만들어야 하는데 ㅋㅋ 만들어 봐야겠어요
세프님의 구수한 사투리와 카랑한 목소리...짜장면 맛입니다.^^
"아~~ㄸ ㅏ ~~ 겁나게 맛있것네요" 영상 잘 봤습니다 ^^ 요리도 요리지만 구수한 입담도 듣기 좋네요 항상 건강하시길 바랍니다 ~~
맛있는 레시피 감사합니다
정말 만나게 보입니다.
저도한번 해묵어 봐야건네요이
정말 맛있어 보여요
꼬옥따라해봐야지
말씀도 구수하시고 느무 좋아요^^
아따~
쥑입니다~
ㅋㅋㅋㅋ ~
오늘은 짜장면 맛~~~있게
만들어서 묵어 봐아겠 습니다~
네. 맛있겠잡수세요 와ㅡ맛나겠다 감사합니다
쉐프님 안녕하세요 늘 항상 영상 잘 보고있습니다 감사합니다 오늘도 좋은영상 잘보고 갑니당 언제나 응원합니다 화이팅!!! 😊👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👉☕🍭🍫
국민짜장면생각납니다.
어쩌면셰프님은맛깔나게
가르처주십니까.
감사합니다.보기만해도행복해집니다.
항상건강하세요.꾸뻒
'또먹어봐야겠구나~'
최고이십니다!
감사 합니다 정 밀 잘 하십니다 맞나게 보이네요