Jura Z10 richtig einstellen. Barista testet Kaffeevollautomaten
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- Опубліковано 15 лис 2023
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Die Jura Z10 ist nicht gerade ein günstiger Kaffeevollautomat. Bei der Kaffeemaschine lässt sich aber der richtige Mahlgrad im Produkt wie Espresso, Cappuccino oder Late Macchiato individuell hinterlegen. Ob ein guter Kaffee dabei in die Tasse kommt testet Uli Niedersteiner von der Baruli Kaffeerösterei in diesem Video. Auch das Milchsystem wird vom Profi unter die Lupe genommen.
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Diese Maschine wurde von einem Händler ausgeliehen. Dieser Test ist unabhängig vom Hersteller. *Bei dem Link zur Kaffeemaschine handelt es sich um einen Provisions-Link.
Wir haben die Maschine auch im Gebrauch und sind vollends zufrieden. Ich möchte einfach einen guten Kaffee und guten Cappuccino trinken und möchte weder pro Getränk 5 Minuten an nem siebträger stehen noch für das Gerät 10.000€ ausgeben. Und die Getränke schmecken wirklich gut aus dem Automaten, von daher finde ich dieses abwertende Gerede im Vergleich von vollautomaten zum siebträger immer etwas unangebracht.
dazu kommt der enorme Reinigungsaufwand für Siebträger
Das braucht keine 10000 e zu kosten.Und 5 Minuten pro Getraenk dauert das auch nicht.Eine Siebtraegermachine kostet etwa 1000 e. Eine Muehle 600. Also weniger wie eine Z10. Dafuer ist der Kaffee um einiges besser.
Hier mach Ich 2 Cappu in unter 2 Minuten.An einer Machine die 60 Jahre alt ist und noch 60 Jahre haelt.
ua-cam.com/video/HigRnyItcYM/v-deo.htmlsi=OsDuau-HcGhg-cNN
Und Ich habe 0 Reinigungsaufwand.
@@pietjepuk5427ich nehme an deine Siebträgermaschine ist auch ca 60 Sekunden nach dem einschalten betriebsbereit? ;)
@@marvinfcb5369 Nein . Sicherlich nicht. Wenn das fuer dich sehr wichtig ist ist so ein Vollautomat fuer dich die richtige.Obwohl es im Siebtraegerbereich auch voran geht. 10 Minuten sind heut zu tage moeglich.
Meine im Video benoetigt 30 Minuten am Morgen. Am Nachmittag ist sie dann noch etwas vorgerwaermt und sind das etwa 12 Minuten.
Wenn du den siebträger nicht beherrschst dann schmeckt Kaffee richtig shit
Wieder einmal ein guter Beitrag. Vielen Dank dafür. Ich habe die Jura Z10 seit gut 1,5 Jahren. Über die letzten gut 20-25 Jahre bin ich über die klassische Philips Gourmet (Filterkaffee), Delonghi Einsteigervollautomat, Siemens Mittelklassevollautomat, Siemens EQ9 zuletzt nun bei der Jura gelandet. Geschmacklich ist sie für mich die Beste. Die Coldbrew Funktion hielt ich auch für Spielerei bzw. Marketinggag. Doch im Sommer schätze ich es. Der reine "Kalte Kaffee" ist nicht mehr als kalter Kaffee. Aber der Cold Brew Flatwhite mit Eiswürfeln ist bei 30 Grad auf der Terrasse ein echtes Plus und sehr erfrischend - man kann es sogar noch auf die Spitze treiben und statt der Eiswürfel auch Vanilleeis nehmen und damit einen echten Eiskaffee zaubern. Bedienung und Handling ist eigentlich ganz einfach, wenn man sich einmal in der Menustruktur eingelebt hat. Man kann wirklich viel über die richtigen Einstellungen und Anpassungen erreichen. Für einen echten Espresso oder einen Genuss-Cappuccino, nutze ich seit ein paar Wochen die Sage Touch Impressa, die von Mr. Baruli auch schon vorgestellt wurde.
Wenn du den kleinen runden Knopf unten rechts drückst, kannst du den Mahlgrad sowie die Pulvermenge des nächsten Bezugs bestimmen. Danach ist wieder deine übliche Programmierung aktiv.
Moin habe die Maschine seit knapp 4 Wochen und gerade viel dazu gelernt.
Finde das Video echt ausführlich und für Anfänger verständlich.
Kaffee trinkt meine Frau wirklich viel und vorher war es ein simpler Vollautomat ohne Milchsystem.
Aus der Jura schmeckte der vorher verwendete Kaffee stark verändert, was man über die gut erklärten Funktionen allerdings auf ein noch besseres Niveau heben konnte.
Das Milchsystem ist echt sehr gut wenn man mich fragt und der Latte oder Cappuccino schmeckt besser als in vielen Kaffees.
Die Reinigung soll ja angeblich furch die Tabletten besser sein als wie bei denen wo man Brühgruppe ect. entfernen kann. Bin gespannt.
Ich persöhnlich habe eine Zusatzgarantie auf monatlicher Basis abgeschlossen wo eine jährliche Wartung Inbegriffen ist. Ich denke das kann hier keine Fehlentscheidung sein.
Thema Wlan ich bin auch gescheitert.
Deinen Kanal werde ich weiterverfolgen
Schönes Video, danke!
Mir gefällt die Z10 schon lange, habe aktuell eine Siemens eq9. Ich liebäugel aber gerade sehr mit der Sage Barista Touch Impress.
Welche Maschine macht deiner Meinung nach den besseren Espresso und Cappuccino?
Wir haben die Z10 seit einem Jahr und sind wahnsinnig begeistert. Einerseits von den super Einstellmöglichkeiten inkl. dem individuellen Mahlgrad.
Aber im Sommer eben auch von der ColdBrew Funktion. Das Problem ist aus meiner Sicht die Erwartungshaltung aufgrund des Namens der Funktion. Es ist kein klassischer ColdBrew, kann es auch nicht sein. Aber es ist eine fantastische Basis für einen „schnellen Eiskaffee“ 😉 Kommt auch bei allen Besuchern im Sommer super an.
Seitdem wir die Maschine haben tue ich mich umso schwerer auswärts Kaffee zu trinken…
Aber noch ein Kommentar zum Video: Dieses Schlürfen vom Löffel…ganz schrecklich…wenn du das für die perfekte Verkostung brauchst, ok…aber dann müsste für mich der Ton zensiert werden 😂
Hallo :)
Wir holen uns heute die Z10 und hatten vorher die S80 von Jura. Wir gehören eher zur entspannten Generation und wollen auf Knopfdruck einen Kaffee,Latte,Cappo etc.
Wir haben bei Schwiegermutti auch einen Siebträger stehen und müssen sagen, dass der Cappo da auch wirklich gut ist.
Aber - Faul ist Faul :) Tolles Video und danke...
Cold Brew machen viele Leute falsch. Wasser muss man aus dem Kühler nehmen, dann in den Wasserbehälter füllen , dann 3 Eiswürfel in die Tasse und los geht's;).
Bin aktuell am überlegen, ob ich auf Siebträger oder einen (guten) Vollautomaten umsteige. Bin leider total unschlüssig - Z10 wäre ein Modell, welches in Betracht käme... aber für mich steht bei wenigen täglichen Kaffeebezügen der Geschmack im Vordergrund. Und ich befürchte, da muss man bei Vollautomaten doch abstriche machen...
Alles schwarze könnt ihr da in die Spülmaschine packen, aber diese metallische Tassenabstellfläche ist nicht so Spülmaschinengeeignet, die läuft dann irgendwann an.
Wir verkaufen die Z10 bei uns im Shop. Meiner Meinung nach ist die Bedienung der Maschine sehr einfach und intuitiv. Was ist deiner Meinung nach an der Bedienung kompliziert?
Hast du denn die Wasserhärte eingestellt? Muss das immer zwingend gemacht werden oder erübrigt sich das mit dem Wasserfilter?
Lieben Dank für eine Antwort :)
Der Maschine ist das egal. Es geht nur darum wie oft dich dann die Maschine erinnert zu entkalken.
@@mr.baruli lieben Dank für die Antwort. Weswegen sollte man dann die Wasserhärte einstellen oder warum gibt es die Einstellung dann? Hat das keinen Einfluss auf den Geschmack?
@@Jasmin-bj7xz Anhand der eingestellten Wasserhärte kann die Maschine fundiert entscheiden, wann bzw. nach wieviel Kaffeebezügen der nächte Entkalkungsvorgang dran ist. Das ist auch schon alles.
Genauso wird zusätzlich über den eingesetzten Filter entschieden, wann du entkalken solltest. Allerdings kann sich der Kaffeegeschmack durch den Filter verbessern, falls du ein zu "hartes" Wasser hast. Das macht schon bei einem mittleren Härtegrad etwas aus, und bei einem hohen Härtegrad natürlich noch mehr.
Ansonsten hat mr.baruli natürlich recht. Der Maschine ist es egal, solange sie ausreichend oft entkalkt wird. Der geht's erst einmal um die eigene Lebensdauer, 😉
Sehr gutes Video. Eine spezielle Frage habe ich: wenn man 2 Tassen macht, eine Tasse für einen Auslass, macht das doch wenig Sinn oder? Denn klar die Maschine mahlt 2 mal, aber man bekommt ja 2 mal quasi nur die halbe extraktion, denn die andere Hälfte läuft ja in die andere Tasse, heißt bei 90ml kommen ja nur 45 in die eine Tasse, heißt da verändert der Geschmack sich ja weil man quasi 2 mal einen Espresso in die Tasse bekommt, ohne die paar ml bitterstoffe. Oder denke ich zu kompliziert?😂
Du denkst richtig 😂
@@mr.barulileider denkt ihr beide falsch. Der Kaffee wird beim Bezug einfach nur auf beide Auslässe verteilt, aus denen exakt dasselbe rauskommt. Bei nem Doppelbezug erhalte ich demnach dasselbe Ergebnis wie bei nem einfachen Bezug. Kann man aber natürlich nicht wissen, wenn man tendenziell eh nur versucht, Vollautomaten schlecht zu reden ;)
@@marvinfcb5369leider hast du etwas falsch verstanden, ich rede keines Wegs vollautomaten schlecht, habe seit Jahren die Siemens eq6 und bin nach wie vor voll zufrieden und großer Fan von vollautomaten. Und bei dem doppeltbezug wird es auf beide auslässe verteilt, richtig, aber aber eben nur die Hälfte der Aromen und bitterstoffe kommt auch nur pro Auslass an, und dann eben das gleiche noch einmal. Das verändert den Geschmack ich hatte mich deswegen gewundert bis ich drüber nachgedacht habe. Ist ja in der Theorie auch egal, dann drückt man eben 2 mal den Knopf wenn man 2 möchte, gibt schlimmeres😄
Danke für den Test! Ich persönlich nutze lieber eine Siebträgermaschine und würde so viel Geld für so eine Art von Maschine ausgeben, aber es ist spannend zu sehen, was sich am Vollautomaten-Sektor so tut. Nicht jeder mag Kaffee zubereiten zum Hobby (Siebträger) machen, drum denk ich mich, dass sich da durchaus eine Zielgruppe findet.
Ein Aspekt ist mir bei dem Test ein bisschen abgegangen: Wie komme ich an die Brühgruppe ran, und wie kann ich somit das Ding reinigen, wenn ich mich nicht nur auf das Programm mit den Reinigungstabletten verlassen möchte? Kann man auch das Mahlwerk reinigen?... Hab mal beim Vollautomaten meiner Eltern etwas von meinem Mühlenreinigergranulat reingeschmissen - war keine gute Idee ;-) Ich durfte dann die automatisch extrahierte Pampe aus der Brühgruppe schrubben. Liebe Grüße
Danke für deine Nachricht. Die Mühle usw. kann man tatsächlich sehr schlecht reinigen. Eventuell pro Jahr mal vom Profi aufschrauben und reinigen lassen.
@@mr.baruli Danke für die Info 🙂
Da hat Jura ein Patent darauf und ist vom TÜV angekommen. Unsere Jura ist 8 Jahre alt und der Sensor der Brüheinheit war defekt. Konnte bei der Reparatur zuschauen und dort war kein Schimmel oder sonst was zu sehen. Klar war bisschen Dreck dran aber ich hätte mir es viel schlimmer vorgestellt. Bei Freunden muss die Brüheinheit mindestens 1 mal pro Woche gereinigt werden und das sieht nach ner Woche richtig übel aus. Das war ja bei unserer Jura überhaupt nicht. Hier würde ich mir keine Gedanken bei Jura machen. Man muss halt die Reinigungsläufe machen und sollte die Maschine nicht in ein Fach reinstellen. Sollte einfach gut belüftet sein und dann kein Problem. Zudem sehen die Jura-Maschinen schick aus und können auch gut freistehend gestellt werden.
Du trinkst sehr unhöflich! Es lässt sich nicht gut aussehen
Um Kaffee zu verköstigen, muss man Luft in den Gaumen saugen (man könnte auch schlürfen sagen).
Kein Wort darüber, dass die Z10 beim Cappuccino keinen Kaffee zuerst kann???? Da muss sich doch einem Barista der Magen umdrehen - ganz schwach - sorry
Das stimmt. Liegt allerdings nicht daran, dass die Maschine das technisch nicht könnte. Beim Flat White kommt aus der Z10 nämlich zuerst der Kaffee, dann Milch und dann Milchschaum. Du könntest dir deinen gewünschten Cappuccino in „Barista-Reihenfolge“ also selber einstellen, indem du bei einem Flat White die Milchmenge auf 0 und die Milchschaummenge entsprechend hochstellst. Lässt sich natürlich auch so speichern.
Nur hat Flat White nix mit Cappuccino zu tun - unverständlich, dass Jura das nicht ändert - genauso der Blödsinn Milch in Sekunden@@CaptainBenSisko
@@magaro58wie würdest du die Milch denn sonst gerne einstellen wollen?
nach Menge, wie den Kaffee?@@marvinfcb5369
@@marvinfcb5369wie wäre es mit ml ? Ich messe die Geschwindigkeit beim Auto ja auch nicht in kg