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Mr. Baruli
Germany
Приєднався 3 тра 2014
Ich zeige Dir als Kaffeeröster alles über Kaffeemaschinen und die edle Bohne.
10 Jahre Baruli Kaffeerösterei - Gabi und Uli erzählen ihre Geschichte
Gabi und Uli Niedersteiner erzählen wie sie die Kaffeerösterei gegründet haben. Vom Brand 2019 und von den Anfängen im Erl-Mode-Atelier bis heute. Ein echter Real Talk aus der Seele über Kaffee, Cappuccino, Espresso und Kinder in der Rösterei. Viel Spaß beim reinhören.
Frisch geröstete Kaffeebohnen und Zubehör findet ihr hier
👉 www.baruli.de
Folgt mr._baruli auch auf Instagram für tägliche Kaffee / Barista Tipps und Insights.
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Відео
Jura J8 Kaffee Vollautomat richtig einstellen
Переглядів 17 тис.6 місяців тому
Meine Kaffeeempfehlung: www.baruli-kaffee.de/produkt/... Die Jura J8 ist ein spannender Vollautomat mit dem du sehr guten Kaffee Crema aber auch Cappuccino und Late Macchiato zubereiten kannst. Wie man mit der Kaffeemaschine auf ein ordentliches Ergebnis kommt erklärt Profi Barista und Kaffeeröster Uli Niedersteiner von der Baruli Kaffeerösterei in diesem Video. Frisch geröstete Kaffeebohnen un...
Latte Macchiato Rezept als Dessert
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Als Kaffee würde ich folgende Espresso empfehlen: baruli-kaffee.de/collections/espresso Für den winterlichen Latte Macchiato brauchst du folgende Zutaten: Zimt, Orangen, Spekulatius und Amarettini. Am Besten geht es mit einer Siebträgermaschine und der Dampflanze fürs Milchschäumen. Wenn du das nicht hast besorge dir eine italienische Herdkanne und einen Quirl zum Milchaufschäumen. Der Latte ei...
Jura Z10 richtig einstellen. Barista testet Kaffeevollautomaten
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Meine Kaffeeempfehlung: www.baruli-kaffee.de/produkt/... Jura kaufen: amzn.to/3HWe46W * Die Jura Z10 ist nicht gerade ein günstiger Kaffeevollautomat. Bei der Kaffeemaschine lässt sich aber der richtige Mahlgrad im Produkt wie Espresso, Cappuccino oder Late Macchiato individuell hinterlegen. Ob ein guter Kaffee dabei in die Tasse kommt testet Uli Niedersteiner von der Baruli Kaffeerösterei in d...
Mr. Baruli stellt SAGE Barista Touch Impress richtig ein
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Taugt ein günstiger Siebträger für Einsteiger wirklich was? Profi Barista Uli Niedersteiner von der Baruli Kaffeerösterei testet in diesem Video die neuen Funktionen der SAGE. Sie hilft dir beim einstellen des Mahlgrad und hat einen eingebauten Tamper. Cappuccino, Late Macchiato und Espresso wie in Italien soll mit dieser Maschine kinderleicht sein. Ob die Maschine auch Milchschaum für Late Art...
Mr. Baruli stellt Sage Barista Express Impress richtig ein.
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Wenn du eine günstige Espressomaschine für Beginner suchst, ist dieser Siebträger eine Überlegung wert. Profi Barista Uli Niedersteiner von der Baruli Kaffeerösterei zeigt dir wie du einen guten Espresso und Cappuccino mit dieser Kaffeemaschine machen kannst und auf was du alles beim Kauf eines Vollautomaten achten musst. Meine Kaffeeempfehlung für Siebträger: baruli-kaffee.de/collections/espre...
Gastroback Advanced Duo im Test - Profibarista Baruli testet den günstigen Siebträger für euch!
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So würde ich bei 7 vs. Wild Kaffee machen
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Jura E8 richtig einstellen! Barista testet Kaffeevollautomat.
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Rocket Appartamento VS Nespresso Kapselmaschine 😨 ♨️
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Mr. Baruli testet Kaffeevollautomaten - Jura E8
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Mr. Baruli testet Kaffeevollautomaten - Philips 2002
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Mr. Baruli testet Kaffeevollautomaten - DeLonghi Dinamica [Schritt für Schritt Anleitung]
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Sage Barista Express - Testbericht der günstigen Kaffeemaschine für Einsteiger - Tipps und Tricks!
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Kaffeerösterei Baruli in Peru auf der Bio-Plantage
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Sehr gutes Video! Ich habe zuhause einen gut eingestellten Siemens Kaffeevollautomaten und gute Bohnen. Habe mich reichlich mit dem Thema Kaffee, Brühzeiten, etc. beschäftigt und finde mich in allen Aussagen wieder. Nur bei der Brühtemperatur gehe ich in der Regel etwas höher als hier teilweise vorgegeben. Aber das ist vielleicht Geschmackssache. Sympathisch und sehr informativ vorgetragen. Danke! Übrigens, kürzlich habe ich auswärts einen Haselnusskaffee aus einer Kapselmaschine getrunken. Das war eine ganz nette Abwechslung. Aber für bei einem wirklich guten Kaffee würde ich mir solche Zusatzaromen lieber verzichten.
Interessant. Hätte nicht gedacht, dass der Eilles so schlecht abschneidet. Aber meistens trink ich eh Mocambo, wird hier vor Ort geröstet :)
Ich sehe jetzt das Problem beim Cappuccino (erst Espresso, dann Milchschaum) nicht. Man kann sich doch erst den Espresso in die Tasse lassen und danach den Milchschaum separat auffüllen? Der Drehknopf muss ja in jedem Fall manuell betätigt werden. Als Einzigstes muss man eben separat auf Milchschaum umstellen, was für mich kein Beinbruch wäre. Aufgrund des extrem hohen Reinigungsaufwandes, bereite ich mir allerdings lieber den Milchschaum extern, mittels Aufschäumer zu. Viele Grüße und mach weiter so.
@@stefann.2844 Hei, sehr guter Vorschlag!
Wahnsinn 😂 3 Jahre später und dein Video und mein Kaffee schmeckt richtig gut 😅 Hab vielen Dank für dein Video 😊
Auf die Temperatur wird leider nicht eingegangen. Der Rest top :)
Super video Dankeschön. Habe genau die gleiche Maschine. Für eine Tasse Kaffee reichen die 80ml aber die macht man dann am besten den Morgen Kaffee ? Weil dann 3-4x auf klein zudrücken hat am morgen glaube ich niemand Lust 😅 ich verwende meine Siemens mit den Dallmayr d‘Oro Bohnen
Super erklärt! Danke für das Video! Jetzt wissen wir endlich den unterschied zwischen Kaffee und Espresso! 😊
Guten Morgen seit gestern haben wir die Barista Impress touch wie mache ich einen guten starken Cafe Crema? Danke im Voraus
Mahlgrad sehr fein und eher wenig Wasser. So um die 100 ml. Als Empfehlung: baruli-kaffee.de/products/espresso-gentlemans-blend
Die Maschine eignet sich auch für Familien, wo die eine Hälfte einen passablen Espresso, die andere Kaffee auf Knopfdruck möchte 😅
Den Test wünsche ich mir mal mit Coffee to Go von verschieden Tankstellen xD
Gute Idee
Hallo - welche Temperatur würden Sie hier einstellen? MfG
Immer die niedrigste
Danke für ihre Antwort. Mich verwundert dies jedoch, können Sie ein bisschen in die Tiefe gehen warum? Danke
@@deniz-xi2us es ist heiss genug. Wenn höher, verbrennt man die ätherischen Öle und der Kaffee schmeckt eher bitter
Ich hab lange gebraucht bis mein Kaffee ausm Siebträger trinkbar war. Weggeschüttet hab ich aber nix😅. Mittlerweile bin ich zwar kein Profi aber der Kaffee schmeckt uns. Das reicht mir auch.
Cold Brew machen viele Leute falsch. Wasser muss man aus dem Kühler nehmen, dann in den Wasserbehälter füllen , dann 3 Eiswürfel in die Tasse und los geht's;).
Danke für eure Mühe, schönes informatives Video. Weiter so, habe auch eine J8 und liebe euren Kaffe vor allem den Äthiopischen Wildkaffe, Pacha Mama und Barulis Liebling.
Ich nehm sogar 3,8er😊
was würdest du als Alternative empfehlen? :)
Bei meiner Maschine baut sich nicht genug Druck auf. Was kann ich da machen ?
Feiner mahlen, frischeren Kaffee, mehr Kaffeemehl…
@@mr.baruli danke. Klappt schon viel besser
Hast du denn die Wasserhärte eingestellt? Muss das immer zwingend gemacht werden oder erübrigt sich das mit dem Wasserfilter? Lieben Dank für eine Antwort :)
Der Maschine ist das egal. Es geht nur darum wie oft dich dann die Maschine erinnert zu entkalken.
@@mr.baruli lieben Dank für die Antwort. Weswegen sollte man dann die Wasserhärte einstellen oder warum gibt es die Einstellung dann? Hat das keinen Einfluss auf den Geschmack?
@@Jasmin-bj7xz Anhand der eingestellten Wasserhärte kann die Maschine fundiert entscheiden, wann bzw. nach wieviel Kaffeebezügen der nächte Entkalkungsvorgang dran ist. Das ist auch schon alles. Genauso wird zusätzlich über den eingesetzten Filter entschieden, wann du entkalken solltest. Allerdings kann sich der Kaffeegeschmack durch den Filter verbessern, falls du ein zu "hartes" Wasser hast. Das macht schon bei einem mittleren Härtegrad etwas aus, und bei einem hohen Härtegrad natürlich noch mehr. Ansonsten hat mr.baruli natürlich recht. Der Maschine ist es egal, solange sie ausreichend oft entkalkt wird. Der geht's erst einmal um die eigene Lebensdauer, 😉
Hast du auch einen Tipp für einen Flatwhite und Latte Macchiato aus der Maschine?
Die Milch ist sowieso nicht so dick geschäumt. Kommt einer Flatwhite Milch eh sehr nahe. Kurzer Espresso dazu und in ein Glas!
Wir haben die augenscheinlich identische Maschine von Gastroback. Vor über 10 Jahren gebraucht für 260€ erstanden. Läuft ohne jeglichen Defekt und täglichem Einsatz auch heute noch.
Zum cappuccino,wie Sekunden hast du bei Milchmenge
Das kann ich dir nach so langer Zeit nicht mehr sagen. Passe es einfach an deine Tasse an!
Hey, super Video, toll getestet. Wir haben die Maschine seit einem Jahr und sind immer noch begeistert davon. Man kann viel „spielen“ und neues Ausprobieren. Aber du hast recht. Irgendwann will man selber tampern und mehr Freiheiten. Viele Grüße, Basti
Auf zur nächsten Mission!
Peinlicher Typ
Habe mir eine Barista Pro kekauft. Also sehr interessantes Video. Es ist schon eine Wissenschaft für sich👍
Danke für das Video! Eine Frage: Du sagst ja, lieber das Doppelsieb verwenden. Damit klappt es bei mir auch besser. Aber warum tröpfelt es mit dem Einersieb so, obwohl selber Mahlgrad? Mir ist der doppelte zu stark und mir persönlich manchmal zu viel für einen Espresso. Muss ich dann andere Bohnen nehmen? Ich würde gern das einerSieb verwenden für einen Espresso aber es klappt nicht so richtig schön, wie mit dem Doppelten. Hast du noch einen Tipp? Dankeschön!
Dann musst du weniger Kaffeemehl nehmen der den Mahlgrad etwas gröber.
Bei 01:42 sagst Du "schäumen und Espresso machen gleichzeitig" - echt? Da habe ich in anderen Videos anderes gehört, nämlich dass genau DAS nicht geht, sondern nur nacheinander ...
Kurz und knackig die Maschine vorgestellt. Super! Die Mühle habe ich schon, demnächst wird dann die Rocket Appartamento meine in die Jahre gekommene EC 685 von Delonghi ablösen.
Welchen Vollautomat würdest du stand heute empfehlen? Mein Favorit wäre bisher die z10
Ja, kannst du absolut machen! Guter Kaffee ist sehr entscheidend
Wie wird der Espresso eingestellt ?
Die Machine macht laerm wie eine Quickmill 820.😢DallaCorte Evo2.Hat die keine Rotapumpe?
Hi, egal wie ich das Mahlwerk einstelle, bei mir ist der Kaffeesatz im sehr grob und bröselig.. kann es sein, dass da ein Defekt vorliegt?
Nein, Vollautomaten mahlen alle so grob. Das ist ja das Dilemma! Wenn du feiner mahlen könntest würde ständig das Sieb in der Brühgruppe zu sein oder du hättest einen Flussfehler.
Also ich habe genau die gleiche Maschine und die Einstellungen aus dem Video genommen: feinste Mahlung, größte Kaffeemenge, Temperatur ganz niedrig, Menge 90 ml: Der Kaffee hatte eine wunderschöne braune Crema, aber er war sauer und bitter. Dann habe ich genau das Gegenteil gemacht: gröbste Mahlung, niedrigste Kaffeemenge, Temperatur ganz hoch, Menge 120 ml: Null sauer oder bitter, (zu) helle Crema, aber angenehm lecker - natürlich aber schwächer im Geschmack. Also irgendwie schmecken mir die gegenteiligen Einstellungen besser. (Bohnen waren mittlere Röstung von Melitta).
Toller Clip! Wie viel Schaummenge bei Cappuccino? Das wird nicht erwähnt. Danke!
Hallo, super Video. Kann es sein, dass die Maschine keinen low water sensor hat?
Kann sein. Hab ich nicht darauf geachtet. Vielleicht kann jemand hier ausführlicher antworten.
Ja. Das ist so. Man hört es aber deutlich🤪
Wie schaut es bei der Maschine bzgl. Channeling aus? Wenn ich mahle und direkt danach in der Maschine das Tampern kommt, habe ich ja theoretisch das Mahlgut davor nicht nochmal ordentlich verteilt im Sieb. Wahrscheinlich kann man das Sieb zwischendrin auch raus nehmen, das schnell machen, wieder einsetzen und dann tampern. Aber der Workflow ist seitens Sage ja sicher eher simpel gedacht: mahlen, tampern und Kaffee rauslassen. Ist das trotzdem ok mit dem Channeling? Hat da irgendwer Erfahrungen?
Ich fand es soweit ok. Kommt natürlich auch auf die Frische des Kaffees an.
Kümmer dich doch besser mal ums Micro....lach mal gut und dann wieder total leise 😞
Habe die J8 Twin. Bin total happy. Für mich aktuell das beste Modell von Jura
Da wird aber viel Schmarren über Expresso erzählt
Bitte ein Video zur J8 Twin
Hat mir sehr geholfen!
👍
Hallo :) Wir holen uns heute die Z10 und hatten vorher die S80 von Jura. Wir gehören eher zur entspannten Generation und wollen auf Knopfdruck einen Kaffee,Latte,Cappo etc. Wir haben bei Schwiegermutti auch einen Siebträger stehen und müssen sagen, dass der Cappo da auch wirklich gut ist. Aber - Faul ist Faul :) Tolles Video und danke...
Top erklärt danke
Tolles Video, leider ist bei uns der Wurm drin. Wir bekommen keine konstanten Ergebnisse. Es ist immer beim zweiten zu schnell oder zu langsam. Auch beim erstmaligen einstellen gibt die Maschine zwar ein Ergebnis aus, aber danach bleibt es nicht dabei.
Du musst bei jeder Espressomaschine täglich leichte Anpassungen vornehmen. Der Kaffee verändert sich. Wicht wäre eine Bohne vom Röster. Da hast du was frisches und diese Bleiben konstanter. Schau mal hier wenn du magst. baruli-kaffee.de/collections/espresso
leider kann man nichts hören..........alles sehr leide...in meinen Augen...lach
Soll heißen ,Tchibo feine milde kann man mal ausprobieren?(in unserem Haushalt ist markus gold von aldi üblich. Der in der roten Packung. Welchen der beiden würdet ihr eher kaufen?
Bei der Cappuccino Einstellung: Milchmenge bleibt gleich? 12 Sek.?
da verbrenn ich mich 🙂 wenn ich direkt probiere, oder?
nein
Alles Gute und viel Erfolg für eure Zukunft. Geschmack hat halt seinen Preis, den ich gerne bereit bin zu bezahlen.
Herzlichen Glückwunsch Baruli. Die letzten 8 Jahre waren wir gerne Kunde. Und nicht nur wir, sondern auch unsere Kunden im Radladen schätzen auch sehr, dass sie bei uns einen ganz besonderen Kaffee bekommen. Und er schmeckt jeden Tag immer wieder aufs Neue. Weiter so mit viel Freude und Leidenschaft ❤