Пользуюсь таким же рецептом , но использую ее сразу как только остынет до 34 градусов и покрываю любой торт с финишным кремом чиз на масле который в морозилке находится ровно пол часа . Глазурь просто супер ! Всем ее рекомендую !
Здравствуйте,хочу сказать,что никогда не оставляю глазурь на столько времени. Просто накрываю плёнкой в контакт,чтобы остудить до нужной температуры(35град)и поливаю охлаждённый тортик. Поверьте эффект одинаковый,замечательный. Опыт не маленький.😀🌹
Леночка!Глазурь супер, много пересмотрела вариантов,но Ваш вне конкуренции.Так чётко и просто рассказано и показано. что даже мне кажется под силу.Леночка,у меня такой вопрос, а можно в крем БЗК добавить какао для вкуса и цвета?
Елена! Все ваши торты шедевральные, а видео- драгоценная информация для хозяек! Подскажите, пожалуйста: 1. Какой шоколад вы используете для декора и темперируете его или нет? 2. Как наносить зеркальную глазурь на не муссовый торт? Ведь торт со сметанным кремом, наверное, замораживать нельзя. Эти ответы будут очень всем полезны!
я использую шоколад в дисках, это самый обычный шоколад на развес, конечно желательно его темперировать что бы он не ломался. Сметанный крем действительно нельзя замораживать, поэтому для обмазки торта под глазурь нужно использовать крема на масляной основе или ганаш.
Леночка,всегда любуюсь вашими работами. Но,что касается глясажа,скажу по опыту. Я не добавляю диаксид титана никогда и получаю превосходные цвета ,и никогда не выдерживаю глазурь. Я остужаю её до 30-31град.и покрываю,получается превосходно,как зеркало. А рецепт такой же,как у вас.
@@СветаКрисевич чтобы цвет был чище,добавте белый краситель,а затем желаемый. Но яркость зависит от самого красителя. Иногда порошковые бывают ярче. Я живу в Израиле,у нас краски другие
к сожалению нет, во всем мире для отбеливания продуктов используют именно диоксид титана, но в принципе считается что он абсолютно не впитывается в кишечник, а просто выходит из организма естественным способом
Лена, спасибо!!! Все очень подробно и понятно, побежала пробовать))) скажите пожалуйста, шоколад какого производителя вы используете? А бисквитные торты можно такой глазурью покрывать? Или этот декор больше для желейных кондитерских изделий?
шоколад я покупаю в инет магазине на развес и он зачастую без маркировки, а такой глазурью можно покрывать любые торты, как муссовые так и простые бисквитные, у меня в данном случае именно бисквитный торт, главное вначале его хорошо выровнять каким нибудь кремом на масляной основе
Здравствуйте.Покскажите,пожалуйста.Первый раз делала глазурь по вашему рецепту,было все ок.Второй раз тягучая и густая температура измеряла градусником,была 33.Торт обтянулся не ровно.Что было делать?Розтопила оставшуюся уже не не смотрела на температуру.И облила торт на глазурь второй раз.Так наверное нельзя.Но стало ровненько.Сползет ли она или будет держаться?
Леночка здравствуйте. Скажите пожалуйста, чем до глазури был покрыт ваш тортик? И вообще на какие крема можно наносить глазурь? А ваш тортик как всегда оригинальный и очень красивый!
дорогая Елена прочитала все коментарии чтобы не повторить вопрос, вы не пробовали глазурь на бз покрытие, как думайте получится если хорошо заморозить ?
@@sweetbeauty6622 Спасибо большое. Было бы очень здорово, если бы Вы продолжили и в этом направлении. Торты с цветами и рюшами очень красивые, но хочется чего-то еще
Добрый день посмотрела видео все доходчиво, из своего опыта занимаюсь около года муссовыми тортами скажу,в 90 процентах глазурь делаю сразу и заливаю, вы знаете большой разницы не вижу, тоже изначально переливала глазурь через сито чтобы избавиться от пузырьков, в моем случае это не помогает напускаешь и еще больше,нужен хороших погружной блендер но он очень дорогой,
Доброго дня Лєна. Сьогодні покрила свій мусовий торт зеркальною глазурю (зробила червону). Вийшов дуже гарний вигляд тортика, нарізала гарячим, мокрим ножом, теж все було добре. Але зеркальна глазур на торті чомусь дуже тягнеться, хотіла поставити в лоточок гостям додому, то ця глазур де притулилась до лотка, то там і прилипла а щоб від'єднати тортик від лотка то глазур злізла з поверхні великим куском. Скажіть якою є глазурь на торті який готовий до подачі на стіл? Чи липне вона до пальця на дотик, чи вона не чіпляється за все що попало, як у мене?
она должна быть немного липкой, но отрываться от торта не должна, разве только если вы ее нанесли на мокрую поверхность, то-есть, вы достали торт из морозилки заранее, пока вы разогревали глазурь на торте проявился конденсат в большом кол-ве и глазурь наносилась уже на мокрый торт, а не замороженный , вначале нужно разогреть глазурь, охладить до нужной темп. и только после этого доставать торт из морозилки и покрывать его глазурью
Очень красиво! Елена, подскажите, пожалуйста, будут-ли на ней держаться украшения из мастики? Оказалось , что на зеркальной глазури по Вашему рецепту, с тёмным шоколадом, они отлично держатся, не тают. И еще, будет-ли достаточно хорошо охладить торт в холодильнике? Зима подходит к концу, балконом не воспользуешься, а в морозилке может не быть места под торт. Спасибо.
глазурь можно наносить и на охлажденный торт (не замороженный) но она будет ложиться более тонким слоем, если так делать , то лучше наносить глазурь когда она не 32, а 30 град. темп. так она будет гуще
Подскажите пожалуйста, можно ли вместо шоколада в этот рецепт добавлять шоколадную глазурь и вместо сухого диоксида диоксид жидкий в тюбике Топ декор? И если да, то сколько?
шоколадную глазурь не советую добавлять, гляссаж будет не вкусным, а жидкий диоксид вместо сухого конечно подойдет, несколько капель , до желаемого цвета
У меня глазурь получилась очень густая, как её реанимировать? Завтра 10.04 сыну день рождение, а я не уверенна, что торт получится. SOS, ответ нужен немедленно приз...🙏
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему может не блестеть глазурь после размораживания муссового торта? Хотя когда заливала зеркальный блеск был. Блики от света есть, но он как будто матовый. В чем может быть причина?)
замороженного? глазурь нельзя замораживать, ее можно держать только в холодильнике, а то что она может стать матовой, то это чаще всего связано с плохим качеством шоколада
Ще одне питаннячко. Лєна скажіть будь- ласка ваші кремові торти це просто загледеніє, дивишся на них і від тої краси аж настрій піднімається. Але я хочу спитати, креми для квітів, листочків я фарбую гелевими красітєлями, додаю їх просто в крем і добре розмішую. Але коли з'їсти кусок того торта то язик виходить дуже пофарбований, особливо якщо це зелений, голубий або яскравий колір. Підкажіть будь-ласка чому це так, чи я неправильно розвожу красітєлі чи може взагалі ці красітєлі погані? Бо думаю що багатьом моїм гостям може не подобатись такий кольоровий їх язик. Напишіть як у вас виходить?
Лена, здравствуйте. Как всегда - очередной шедевр. У меня вопрос, вернее два:1)можно ли заменить шоколад на кондитерскую глазурь? ;2)после стабилизации в холодильнике как можно нагреть глазурь, если нет микроволновки?
не обязательно, но желательно, диоксид титана входит во многие продукты питания которые мы часто покупаем в магазине, майонез, крабовые палочки, рафаэлло, и т.д. на производстве таких продуктов диоксид добавляют в очень больших кол-вах, а вы у себя дома можете контролировать его кол-во в глазури , просто если его не добавлять, то глазурь будет полупрозрачная, но если торт у вас белоснежный то можно и не добавлять.
Я никогда не добавляю диоксид титана,и всегда получаю прекрасные цвета. Можно добавить просто белый,а затем желаемый. Я часто смешиваю несколько,тоже очень красиво.
тянется за ножом? она не должна тянуться, разве только если вы ее нанесли на сильно мокрый бисквит и от этого глазурь набрала в себя много влаги и стала более тягучей, а так она не должна тянуться за ножом, а ровно отрезаться
@@sweetbeauty6622 Торт достала из морозилки и сразу нанесла он не стоял и конденсат не выделялся иначе она бы ровно не лягла. Под глазурью был крем из масла сгущенки и сах.пудры.Многие пишут что надо резать горячим ножом .но это не всегда удобно
@@НадеждаНадежда-в9ц я режу всегда горячим ножом и получается красивый срез, так все кондитеры, с которыми я общалась, делают. и глазурь всегда немного тянется, если резать холодным ножом, хотя бы потому, что в составе глазури желатин
Всё очень красиво.но я думаю что многие и начали дома сами выпекать только потому что устали эту химию глотать магазинную от которой страна в онкологии захлёбывается.хотя бы минимизировать употребление.так что без титанов там всяких обойдёмся и я думаю если для себя любимых это вояжить .
не обязательно, но желательно, диоксид титана входит во многие продукты питания которые мы часто покупаем в магазине, майонез, крабовые палочки, рафаэлло, и т.д. на производстве таких продуктов диоксид добавляют в очень больших кол-вах, а вы у себя дома можете контролировать его кол-во в глазури , просто если его не добавлять, то глазурь будет полупрозрачная, но если торт у вас белоснежный то можно и не добавлять.
Девушка,а Вы в курсе,что диоксид титана добавляют в мыло? И алергикам не рекомендуют его применять,а Вы в выпечку ....... И алергия далеко не самое худшее воздйствие на организм диоксида титана.
диоксид еще добавляют в майонез, крабовые палочки, различные крема для тортов и пирожных и т.д. еще и в огромном кол-ве, но это обычно никого не смущает, люди все это покупают, главное соблюдать дозировку указанную на упаковке
Спасибо !!!! Обожаю ваши работы и видео уроки !!! Вы волшебница и фея тортовых дел !!! ❤❤❤❤❤😊😊😊
Доброго времени суток! Лена! Выздоравливайте! Очень ждем ваши работы.
Пользуюсь таким же рецептом , но использую ее сразу как только остынет до 34 градусов и покрываю любой торт с финишным кремом чиз на масле который в морозилке находится ровно пол часа . Глазурь просто супер ! Всем ее рекомендую !
Леночка, скорейшего Вам выздоровления. Мы очень ждём Ваших новых потрясающих шедевров.
Лена!У Вас что то случилось?Вы пропали,а мы ждем Вас и Ваши мк.Волнуемся.
Благодарю за МК по работе с глазурью!!!👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️
Доброго времени суток, сделала глазурь по-вашему рецепту, всё получилось замечательно, спасибо огромное
Елена. Спасибо огромное за информацию. Делала зеркальную глазурью по вашему рецепту, супер! Сейчас попробую на белом шоколаде.
Дуже дякую Лєна за відповідь. А то я думала що це тільки в мене так. Натхнення Вам і творять надалі таку красу і нам подавайте приклад.
Спасибо, Леночка, буду стараться сделать !!!!
Крепкого вам здоровья , мы вас очень любим!!!!!
Спасибо Леночка за рецепт. Лайк👍🌹
Леночка, ты просто прелесть все у тебя как всегда на высшем уровне! Спасибо тебе за очередной мастер клас! Ждем новых шедевров! С ув. Нат ...т.
Здравствуйте,хочу сказать,что никогда не оставляю глазурь на столько времени. Просто накрываю плёнкой в контакт,чтобы остудить до нужной температуры(35град)и поливаю охлаждённый тортик. Поверьте эффект одинаковый,замечательный. Опыт не маленький.😀🌹
Спасибо за рецепт,много узнала для себя, ещё Спасибо
жду с нетерпением вашу идею украшения к новому году
Леночка!Глазурь супер, много пересмотрела вариантов,но Ваш вне конкуренции.Так чётко и просто рассказано и показано. что даже мне кажется под силу.Леночка,у меня такой вопрос, а можно в крем БЗК добавить какао для вкуса и цвета?
Елена! Все ваши торты шедевральные, а видео- драгоценная информация для хозяек! Подскажите, пожалуйста:
1. Какой шоколад вы используете для декора и темперируете его или нет?
2. Как наносить зеркальную глазурь на не муссовый торт? Ведь торт со сметанным кремом, наверное, замораживать нельзя.
Эти ответы будут очень всем полезны!
я использую шоколад в дисках, это самый обычный шоколад на развес, конечно желательно его темперировать что бы он не ломался.
Сметанный крем действительно нельзя замораживать, поэтому для обмазки торта под глазурь нужно использовать крема на масляной основе или ганаш.
Леночка,всегда любуюсь вашими работами. Но,что касается глясажа,скажу по опыту. Я не добавляю диаксид титана никогда и получаю превосходные цвета ,и
никогда не выдерживаю глазурь. Я остужаю её до 30-31град.и покрываю,получается превосходно,как зеркало. А рецепт такой же,как у вас.
Скажите пожалуйста,как вы добиваетесь ярко красного цвета?
@@СветаКрисевич чтобы цвет был чище,добавте белый краситель,а затем желаемый. Но яркость зависит от самого красителя. Иногда порошковые бывают ярче. Я живу в Израиле,у нас краски другие
Подскажите, пожайлуста - охладив до 31°С, вы пробивает ещё раз блендером?
Vsioo poniatni I iasno pokazivaete bravo vam za vashi raboti
С удовольствием смотрю ваши видео.Спасибо..Вопрос.Скажите пожалуйста,как глазурь переносит жару?
Супер,МО ЛО ДЕЦ,👍👍👍👍👍👏🍂👏👏👏👏👏💞
Лена,спасибо большое...!!!!А торт ,перед покрытием глазури ,чем то обмазан,или это просто бисквит?
Ну наконец-то глазурь ураааа! Спасибо 👍👍👍👍
Очень здорово ! Спасибо.
Спасибо за знания
Кто-нибудь откликнитесь! Родные, друзья, знакомые! Что с Еленой? Может ей помощь нужна?
ОГРОМНОЕ спасибо за быстрый ответ
Безума от ваших идей и украшений для торта только скажите пожалуйста диоксид можно заменить чем то природным?
к сожалению нет, во всем мире для отбеливания продуктов используют именно диоксид титана, но в принципе считается что он абсолютно не впитывается в кишечник, а просто выходит из организма естественным способом
Скучаю по вашим видео мк!
Лена, спасибо!!! Все очень подробно и понятно, побежала пробовать))) скажите пожалуйста, шоколад какого производителя вы используете? А бисквитные торты можно такой глазурью покрывать? Или этот декор больше для желейных кондитерских изделий?
шоколад я покупаю в инет магазине на развес и он зачастую без маркировки, а такой глазурью можно покрывать любые торты, как муссовые так и простые бисквитные, у меня в данном случае именно бисквитный торт, главное вначале его хорошо выровнять каким нибудь кремом на масляной основе
Скажите пожалуйста, а зеркальной глазурью можно поливать только муссовые торты или бисквитные тоже?
Я поливала бисквитный торт, но сверху выравнивала масляным кремом и на часа полтора в морозилку ставила. Прекрасно получилось.
и муссовые и бисквитные
Супер молодец класс 👏👏👏🤗🎍
Скаже пожалуйста ,если покрыть такой торт масляным кремом,его так же нужно замораживать 12ч?
Super 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Спасибо Вам за рецепт.Леночка,если нету микроволновки,то как быть? Благодарю!!!!))))
растопите на водяной бане
Здравствуйте.Покскажите,пожалуйста.Первый раз делала глазурь по вашему рецепту,было все ок.Второй раз тягучая и густая температура измеряла градусником,была 33.Торт обтянулся не ровно.Что было делать?Розтопила оставшуюся уже не не смотрела на температуру.И облила торт на глазурь второй раз.Так наверное нельзя.Но стало ровненько.Сползет ли она или будет держаться?
Леночка здравствуйте. Скажите пожалуйста, чем до глазури был покрыт ваш тортик? И вообще на какие крема можно наносить глазурь? А ваш тортик как всегда оригинальный и очень красивый!
до глазури он был покрыт кремом дипломат на основе абрикосового пюре, а глазурь можно наносить на любые крема на масляной основе и на ганаш
Красота!!!
Здравствуйте Лена!Очень вас прошу поделитесь рецептом Зефира ванильного,пожалуйста!
Mojno vopros a kakoi krem vi pokrivali tort a zatem uje zekalnuu glazur?
Дякую Лєночка. Можливо й справді конденсат. Другий раз витягну торт з кольца і поставлю зараз в морозилку.
Здравствуйте, Елена))) спасибо Вам за ваши видео, всё чудесно и красиво. А что такое диоксид титана? И где его купить?
Я нашла, поняла, что это белый сухой краситель
дорогая Елена прочитала все коментарии чтобы не повторить вопрос, вы не пробовали глазурь на бз покрытие, как думайте получится если хорошо заморозить ?
глазурь и БЗК абсолютно не совместимы, так как БЗК очень боится влаги и от глазури сразу же потечет
О! Вот это интересно!!! Подскажите пожалуйста как она на вкус? Не резиновая? А как торт режется? За ножом тянется?
глазурь на вкус как белый шоколад, только конечно намного мягче, а когда разрезаешь торт , то она абсолютно не тянется за ножом , она очень мягкая
@@sweetbeauty6622 Спасибо большое. Было бы очень здорово, если бы Вы продолжили и в этом направлении. Торты с цветами и рюшами очень красивые, но хочется чего-то еще
Класс!
Спасибо 🙏🏻
Добрый день. Лена ,а на глазурь можно бзк посадить цветы например?
нет, БЗК и глазурь абсолютно не сочетаются, а вот из белково-масляного крема можно, белково-масляный крем влаги не боится в отличии от БЗК.
Добрый день посмотрела видео все доходчиво, из своего опыта занимаюсь около года муссовыми тортами скажу,в 90 процентах глазурь делаю сразу и заливаю, вы знаете большой разницы не вижу, тоже изначально переливала глазурь через сито чтобы избавиться от пузырьков, в моем случае это не помогает напускаешь и еще больше,нужен хороших погружной блендер но он очень дорогой,
Соглашусь с Вами 👍не к чему ее охлаждать ,покрываю любые торты , главное выдерживать рабочую температуру глазури
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, силу желатина в данном рецепте.
Скажите пожалуйста Леночка а каким кремом вы покрваете торт перед глазурью
любым масляным, шарлотт, дипломат, муслин или простым масляным (масло + сгущенка), еще можно использовать ганаш, но это уже под темную глазурь
beautiful
Доброго дня Лєна. Сьогодні покрила свій мусовий торт зеркальною глазурю (зробила червону). Вийшов дуже гарний вигляд тортика, нарізала гарячим, мокрим ножом, теж все було добре. Але зеркальна глазур на торті чомусь дуже тягнеться, хотіла поставити в лоточок гостям додому, то ця глазур де притулилась до лотка, то там і прилипла а щоб від'єднати тортик від лотка то глазур злізла з поверхні великим куском. Скажіть якою є глазурь на торті який готовий до подачі на стіл? Чи липне вона до пальця на дотик, чи вона не чіпляється за все що попало, як у мене?
она должна быть немного липкой, но отрываться от торта не должна, разве только если вы ее нанесли на мокрую поверхность, то-есть, вы достали торт из морозилки заранее, пока вы разогревали глазурь на торте проявился конденсат в большом кол-ве и глазурь наносилась уже на мокрый торт, а не замороженный , вначале нужно разогреть глазурь, охладить до нужной темп. и только после этого доставать торт из морозилки и покрывать его глазурью
Леночка скажите пожалуйста, в каком состоянии заморозить бисквит, целый или прослоить?
замораживать можно в готовом виде, пропитать коржи, промазать кремом внутри и выровнять кремом снаружи
@@sweetbeauty6622 спасибо
Только вчера вспоминала про вас...😍
Очень красиво! Елена, подскажите, пожалуйста, будут-ли на ней держаться украшения из мастики? Оказалось , что на зеркальной глазури по Вашему рецепту, с тёмным шоколадом, они отлично держатся, не тают. И еще, будет-ли достаточно хорошо охладить торт в холодильнике? Зима подходит к концу, балконом не воспользуешься, а в морозилке может не быть места под торт. Спасибо.
глазурь можно наносить и на охлажденный торт (не замороженный) но она будет ложиться более тонким слоем, если так делать , то лучше наносить глазурь когда она не 32, а 30 град. темп. так она будет гуще
украшения на глазури лучше все таки делать не из мастики , а из шоколадной массы, так уж точно ничего и через неделю не потечет
@@sweetbeauty6622 Спасибо!
Доброго дня. Робила глазур за вашим рецептом вийшла чудова і дуже смачна. Велике вам дякую. Жаль що не можна скинути фото.
Подскажите пожалуйста, можно ли вместо шоколада в этот рецепт добавлять шоколадную глазурь и вместо сухого диоксида диоксид жидкий в тюбике Топ декор? И если да, то сколько?
шоколадную глазурь не советую добавлять, гляссаж будет не вкусным, а жидкий диоксид вместо сухого конечно подойдет, несколько капель , до желаемого цвета
@@sweetbeauty6622 спасибо! А можно шоколад плиточный брать в магазине, в если нет профессионального под рукой?
Добрый день!
Я ваша ученица....🤔
Спасибо Вам за МК.!
ПЖЛ подскажите, можно ли торт молочная девочка заморозить под зеркальную глазурь🙏🥺?
Спасибо.
можно
Скажите,пожалуйста,можно ли заменить желатин на агар?
можно, агара нужно брать в 5-6 раз меньше чем желатина
У меня глазурь получилась очень густая, как её реанимировать? Завтра 10.04 сыну день рождение, а я не уверенна, что торт получится. SOS, ответ нужен немедленно приз...🙏
Как глазурь переносит летнюю жару?
Сможет выдержать полчаса транспортировки?
Оченькрасиво
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему может не блестеть глазурь после размораживания муссового торта? Хотя когда заливала зеркальный блеск был. Блики от света есть, но он как будто матовый. В чем может быть причина?)
замороженного? глазурь нельзя замораживать, ее можно держать только в холодильнике, а то что она может стать матовой, то это чаще всего связано с плохим качеством шоколада
@@sweetbeauty6622 Благодарю за ответ)
А получится ли она без диоксида
Получится, но она будет более прозрачная и с желтым оттенком
Скажите, пожалуйста, а можно использовать пористый белый шоколад?
конечно можно, пористый шоколад самый качественный
@@sweetbeauty6622 спасибо большое.
Отличный рецепт, всё прекрасно получилось. Спасибо вам большое.
👍👍👍😍😍😍🌹
Ще одне питаннячко. Лєна скажіть будь- ласка ваші кремові торти це просто загледеніє, дивишся на них і від тої краси аж настрій піднімається. Але я хочу спитати, креми для квітів, листочків я фарбую гелевими красітєлями, додаю їх просто в крем і добре розмішую. Але коли з'їсти кусок того торта то язик виходить дуже пофарбований, особливо якщо це зелений, голубий або яскравий колір. Підкажіть будь-ласка чому це так, чи я неправильно розвожу красітєлі чи може взагалі ці красітєлі погані? Бо думаю що багатьом моїм гостям може не подобатись такий кольоровий їх язик. Напишіть як у вас виходить?
ну в принципе все пищевые красители это химия и они все окрашивают язык, если их добавлять в большом кол-ве в крем, так что это нормально
Very Yummy 😋 😋😍 😍
Лена, здравствуйте. Как всегда - очередной шедевр. У меня вопрос, вернее два:1)можно ли заменить шоколад на кондитерскую глазурь? ;2)после стабилизации в холодильнике как можно нагреть глазурь, если нет микроволновки?
не советую заменять шоколад на глазурь, глазурь не вкусная в отличии от шоколада, а разогреть глазурь после холодильника можно на водяной бане
Нагреть можно на водяной бане.
Можно ли инвертный сироп заменить патокой?
можно
@@sweetbeauty6622 спасибо 🌷
Леночка вы куда пропали? У вас всё хорошо? Мы уже соскучились.
Extra!👏💖👌👍😘😍
Можете сказать где продаются диоксид титана?
Sevara Raxmatova wildberries
Очень красиво. Но, я слышала что диоксид титана причиняет огромный вред здоровью. Можно без него сделать глазурь?
не обязательно, но желательно, диоксид титана входит во многие продукты питания которые мы часто покупаем в магазине, майонез, крабовые палочки, рафаэлло, и т.д. на производстве таких продуктов диоксид добавляют в очень больших кол-вах, а вы у себя дома можете контролировать его кол-во в глазури , просто если его не добавлять, то глазурь будет полупрозрачная, но если торт у вас белоснежный то можно и не добавлять.
Я никогда не добавляю диоксид титана,и всегда получаю прекрасные цвета. Можно добавить просто белый,а затем желаемый. Я часто смешиваю несколько,тоже очень красиво.
так ведь в состав белого красителя и входит диоксид титана
@@sweetbeauty6622 в том то и дело. Это вещество используется и в лекарственных препаратах. Во многих странах его запретили использовать
Леночка ,вы где пропали ,ждём новых видео и общения с вами
👍👍👍
Kids birthday cake decorations...pls
👍
А уже купить "деоксид" этот?
Диоксид титана можно купить в магазине для кондитеров. Если нет в вашем городе, закажите через интернет
Very nice
Eng sub titles pls
😙
♥️😍👍🏻
Что случилось? 😨 Елена, Вы где?😨😔
я сейчас болею, сезонный грипп, но надеюсь что скоро выздоровею и опять смогу делать торты
@@sweetbeauty6622 Ничего себе 😨 Лечитесь хорошо, выздоравливайте скорее 💖💖💖
А торты никуда не убегут - здоровье важнее 🌹🌹🌹
Спасибо, что ответили 💟
СПАСИИИИИИИИИИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@sweetbeauty6622 Елена, здравствуйте 🌞❄⛄
Как Ваше здоровье?
Почему никто не говорит как потом резать этот торт. Ведь сделать и покрыть это пол дела а красиво порезать получается не у всех она тянется за ножом
тянется за ножом? она не должна тянуться, разве только если вы ее нанесли на сильно мокрый бисквит и от этого глазурь набрала в себя много влаги и стала более тягучей, а так она не должна тянуться за ножом, а ровно отрезаться
@@sweetbeauty6622 Торт достала из морозилки и сразу нанесла он не стоял и конденсат не выделялся иначе она бы ровно не лягла. Под глазурью был крем из масла сгущенки и сах.пудры.Многие пишут что надо резать горячим ножом .но это не всегда удобно
@@НадеждаНадежда-в9ц я режу всегда горячим ножом и получается красивый срез, так все кондитеры, с которыми я общалась, делают. и глазурь всегда немного тянется, если резать холодным ножом, хотя бы потому, что в составе глазури желатин
?? 🤔😪
Всё очень красиво.но я думаю что многие и начали дома сами выпекать только потому что устали эту химию глотать магазинную от которой страна в онкологии захлёбывается.хотя бы минимизировать употребление.так что без титанов там всяких обойдёмся и я думаю если для себя любимых это вояжить .
Елена Свидерская полностью с вами согласна а детям и вовсе не поднесешь химию
А диоксид титана обязательно?Он ооооочень опасный,вызывает онкологию!
не обязательно, но желательно, диоксид титана входит во многие продукты питания которые мы часто покупаем в магазине, майонез, крабовые палочки, рафаэлло, и т.д. на производстве таких продуктов диоксид добавляют в очень больших кол-вах, а вы у себя дома можете контролировать его кол-во в глазури , просто если его не добавлять, то глазурь будет полупрозрачная, но если торт у вас белоснежный то можно и не добавлять.
Девушка,а Вы в курсе,что диоксид титана добавляют в мыло? И алергикам не рекомендуют его применять,а Вы в выпечку .......
И алергия далеко не самое худшее воздйствие на организм диоксида титана.
диоксид еще добавляют в майонез, крабовые палочки, различные крема для тортов и пирожных и т.д. еще и в огромном кол-ве, но это обычно никого не смущает, люди все это покупают, главное соблюдать дозировку указанную на упаковке
Это краситель который добавляют в выпечку, хоть он и вреден