Распрощался с заготовщиком и купил нефор лето 16. Это совершенно другой уровень. Не нужно переживать за тару. Не нужны дополнительные аксессуары, цена которых не дешёвая. Так же все дополнения в виде удерживающих устройств и кассет крадут местом, т.к. всё сделано на столько в притык, что банки 0.5 не по ГОСТу и уже не получится полная загрузка.
Все с точностью до наоборот. В банках ТО витамины сохраняются гораздо лучше так как в процессе стерилизации из них выходит воздух и в последствии образуется вакуум, который предохраняет содержимое от химической порчи и разрушения витаминов. Банки СКО закатываются вместе с воздухом и кислород со временем разрушает витамины, окисляет жир , что приводит к ухудшению вкуса и снижению пищевой ценности продукта. Недостаток ТО -частичный выход продукта наружу в следствие срабатывания крышек -затворов. Этот недостаток легко преодолеть вакуумной укупоркой которую легко можно сделать дома из канализационного фитинга 100мм и вакуумного насоса . В результате банки ТО можно стерилизовать с преддавлением сохраняя полную герметичность. А вот банки СКО вакуумировать не так просто. Поэтому я перешел на банки ТО , в домашнем автоклавировании они вне конкуренции
Здравствуйте, конечно же Вы правы. И если Главный витамин найдёт место в банке при 120 градусах, где укрыться всей команде витаминов, то они все будут целы и невредимы. А в видео была просто шутка. Валерий.
Все наши видео можно посмотреть на Дзен канале "Автоклав НЕФОР" dzen.ru/id/622904fcf877ed7ecf30caaa?tab=longs
Распрощался с заготовщиком и купил нефор лето 16. Это совершенно другой уровень. Не нужно переживать за тару. Не нужны дополнительные аксессуары, цена которых не дешёвая. Так же все дополнения в виде удерживающих устройств и кассет крадут местом, т.к. всё сделано на столько в притык, что банки 0.5 не по ГОСТу и уже не получится полная загрузка.
Все с точностью до наоборот. В банках ТО витамины сохраняются гораздо лучше так как в процессе стерилизации из них выходит воздух и в последствии образуется вакуум, который предохраняет содержимое от химической порчи и разрушения витаминов. Банки СКО закатываются вместе с воздухом и кислород со временем разрушает витамины, окисляет жир , что приводит к ухудшению вкуса и снижению пищевой ценности продукта.
Недостаток ТО -частичный выход продукта наружу в следствие срабатывания крышек -затворов. Этот недостаток легко преодолеть вакуумной укупоркой которую легко можно сделать дома из канализационного фитинга 100мм и вакуумного насоса . В результате банки ТО можно стерилизовать с преддавлением сохраняя полную герметичность. А вот банки СКО вакуумировать не так просто. Поэтому я перешел на банки ТО , в домашнем автоклавировании они вне конкуренции
Здравствуйте, конечно же Вы правы. И если Главный витамин найдёт место в банке при 120 градусах, где укрыться всей команде витаминов, то они все будут целы и невредимы. А в видео была просто шутка. Валерий.
Приветствую! Подскажите пожалуйста какой объём у автоклава нефор 16/16 комбо? У вас на сайте не нашёл данной информации.
Здравствуйте, автоклавы НЕФОР изменяются в банках. Чаще всего в автоклавах консервируют в банках 0,5 л. НЕФОР-16 - 16 банок по 0,5 или 0,65 л.
Да посчитайте объём цилиндра... 296 внутренний диаметр, ну 380 высота, объём примерно 26 литров.