MAXI FOCACCIA soft and fragrant in 3 different flavors EASY RECIPE by Everyone at the table
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- Опубліковано 23 лис 2024
- Do you know when you enter a pizzeria by the slice or a Focacceria and you don't know which flavor to choose? So while I was preparing it I was wondering how to make it until I opted for the 3 different flavours, it's so big that they all fit there, or even more, if you want you can also add other flavors such as potatoes, courgettes etc...
It is truly a dough that can be prepared WITHOUT EFFORT! It mixes simply with a ladle and for a very short time! All it takes is a little patience during rest times!
This dough is excellent for 1000 PREPARATIONS focaccias, pizzas, bread, calzones, panzerotti... In short, easy and versatile!
Being full of air it will be soft on the inside and CRISPY on the outside, as you will hear in the video!
It seems like magic, but it's really easy to prepare without stress and without getting your hands dirty, if you want, I couldn't resist and used them!😅
It mixes simply with a ladle and for a very short time!
⏱️ Growth times:
1st growth for approximately 45 minutes (creasing the folds with the ladle)
2nd Growth for 3-4 hours or until doubled in volume or (as I did) 12 hours in the fridge
3rd Growth (after spreading it) for approximately 40-60 minutes
👉 In total, calculate about 5-6 hours of growth, or if you prefer you can, after the second growth phase, put it in the fridge and start again the next day!
🌡️ Bake at maximum oven power at 250° ventilated (or static) for approximately 20-25 minutes, the first 15 minutes on the base of the oven, then we go up to the center of the oven.
📝 Ingredients:
430 g 0 flour (or half Manitoba and half Double Zero)
320 ml Water approximately
10-15 g fresh brewer's yeast (or 5 g dry)
1 teaspoon Sugar
1 teaspoon Salt
1 tablespoon Oil
2 golden onions
Cherry tomatoes
Green and black olives
Extra virgin olive oil
salt
Oregano, Rosemary
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Ciao a tutti! ❤ Hai presente quando entri in una pizzeria al taglio o una Focacceria che non sai quale gusto scegliere?
Ecco mentre la preparavo mi chiedevo come farla finché ho optato per i 3 gusti diversi, è talmente grande che ci stanno tutti, anzi anche di piu, se vuoi puoi aggiungere anche altri gusti come le Patate, le zucchine etc…
É un impasto veramente che si prepara SENZA FATICA! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! Basta solo un pó di pazienza nei tempi di riposo!
Questo impasto é ottimo per 1000 PREPARAZIONI focacce, pizze, pane, calzoni, Panzerotti… Insomma facile e versatile!
Essendo pieno di aria risulterà soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video!
Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani, se volete, io non ho resistito e le ho usate!😅
Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo!
⏱️ Tempi di crescita:
1ª Crescita per 45 minuti circa (facendo le pieghe con il mestolo)
2ª Crescita per 3-4 ore o finché raddoppia di volume oppure (come ho fatto io) 12 ore in frigo
3ª Crescita (dopo averla stesa) per 40-60 minuti circa
👉 In tutto calcola circa 5-6 ore di crescita, o se preferisci, dopo la seconda fase di crescita, mettila in frigo e riprendila il giorno dopo!
🌡️ Inforniamo alla massima potenza del forno io a 250° Ventilato (o statico) per 20-25 minuti circa, i primi 15 min sulla base del forno, poi saliamo al centro del forno.
📝 Ingredienti:
430 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà Doppio zero)
320 ml Acqua circa
10-15 g Lievito di birra fresco (oppure 5 g secco)
1 cucchiaino Zucchero
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Olio
2 Cipolle dorate
Pomodorini
Olive Verdi e nere
Olio extravergine di oliva
Sale
Origano, Rosmarino
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Când o scoți din castron , o pui direct în tavă și o aplatizezi ! 😂😂😂😂😂 simplu !
Bravissima 👏👏👏 semplice veloce e di gran gusto!!👍
Вот это шедевр. Спасибо вам огромное. Теперь буду так готовить. Потрясающее блюдо.
Просто лепешка
Попробуйте приготовить и тогда судите@@ТатьянаЕлагина-е2и
@@ТатьянаЕлагина-е2ипопробуй сделать эту лепёшку, а потом будешь писать😂
Слов нет, одни эмоции. У вас золотые руки, вы мастер своего дела👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
Finalmente una ricetta completa, in cui si vede anche la modalità di cottura.
Grazie, la proverò ❤.
Как приятно смотреть на Вашу работу! Это шедевр!
Che meraviglia Debora! Sedersi a tavola con una focaccia così, significa dimenticare tutti i problemi e gustare il momento magico!
Grazie Debora mani di fata 🎉
É così almeno nel nostro piccolo cerchiamo di non farci mancare un conforto, in questi tempi incerti e difficili per il mondo, che a volte il cibo riesce a darti! 🙏 Grazie 😍❤️
Verdade , não precisamos de mt coisa pra.sermos felizes ......faltou o vinho né abracos
Спасибо за чудесный рецепт, у меня вчера был день рождения и я пекла фокаччу по вашему рецепту. Гости были в восторге ❤❤❤
I PROFUMI e COLORI della nostra bella ITALIA!!!!Brava come sempre Debora!😉😜👍
Grazieeee carissima Lella ❤
Ciao Debora, ricetta ottima! L' ho provata ieri sera come base per pizza (passata di pomodoro e mozzarella a fine cottura) ed è venuta fuori una pizza in teglia spettacolare 🤩
Bellissimo impasto... bellissima idea dividerle per farcitura. Solo tu carissima Deborah potevi avere questa inventiva. Potranno copiarti le idee, come molti fanno, ma il tuo talento nessuno potrà copiarlo . Domani sera la faccio, perché oggi rinfresco il lievito madre . Grandeeeee Deborah 👏👏👏
Grazieee sei un tesoro cara Paola! 🙏❤️ Ottimo bravissima! 👏🏻👏🏻👏🏻
@@tuttiatavola2016 ❤️
Beautiful focaccia! I made focaccia and bread for the first time after watching your video. I was impressed it went well. I've never seen anyone handle flour as well as you. You are friends with flour and yeast✨
Buenísima tu receta y el cetalle de mojarse las manos👏👏👏👏,muy práctico muchas gracias,te quedó impecable!!!!!!!❤
Моя семья теперь требует только фоккачу как у вас!!!!!😂 Спасибо,что научили!!!❤ Потрясающе вкусные рецепты у вас,Дебора!!!! Привет из Кыргызстана!!!
Sono contenta mi fa molto piacere! Grazie a te ❤
Complimenti Debora, una meraviglia questo impasto! Bravissima Come sempre...grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰
Ciao! Una focaccia di maraviglia! Me encantó,super deliciosa,tierna ,crocante y gustosa! Buonissima! Grazie mille!!!
Grazie mille a te carissimo 🥰
Hola !! Al fin una focaccia sencillamente explicada. Me encanto!! Debe de ser deliciosa😊❤. Gracias🎉 saludos desde Uruguay.
Qué rico,!!!! qué ganas de comer😋 el sábado ya la hago😋
Excelente la fogaccia ,manos increíbles para las masas.Mañana la haré para mi familia,👏👏👍😘😋
Spettacolareeeee... 😃 Diversi gusti per accontentare tutti! 👏👏👏 😘😘😘
Siiii 😉😋 Grazieee ❤
Wow, questa Maxi Focaccia è semplicemente fantastica! 😍 La consistenza morbida e il profumo dei 3 diversi gusti fanno venire l'acquolina in bocca! Complimenti per la ricetta facile e super pratica, sono sicura che piacerà a tutti! 👏🍞
Очень красиво и аппетитно.
Спасибо за рецепт.Удачи❤❤❤
Che spettacolo , bravissima come sempre.
Grazie ❤
Eh si una super focaccia per accontentare tutti.. spettacolare.. meravigliosa come solo tu sai fare con i lievitati.. bravissima sempre tesoro bella mia.❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹
BRAVÍSSIMO!! BEIJOS DO BRASIL ❤
È sempre bello vedere i tuoi bellissimi impasti❤😍😉.
Questa focaccia 3 gusti è davvero spettacolare, saporita e tanto buona😍🥰🥰🥰😋😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤💗
Grazieee carissima un abbraccio e buon weekend ❤️😍
Sei la REGINA DEI LIEVITATI!! BRAVISSIMA GRAZIE, CARA DEBORA, COMPLIMENTI! 😊😊🎉🎉❤❤😊
Troppo troppo bella,sicuramente buonissima!brava😍
Grazieee carissima ❤❤❤
Complimenti una meraviglia!!! Impasto🔝🔝🔝🔝
Gratidão por essa maravilha de receita! Massa linda ! Excelente tamanho pra família!!
💖💖💖💖💖
Yummy yum beautiful delicious I made it yesterday and I can’t stop eating thank you for the beautiful recipes ❤
I’m going to make this one for sure! It looks yummy💕
Thanks for sharing this recipe with us 👍❤️
Bravissima Debora e grazie per le tue fantastiche ricette , è un piacere vederti 🎉❤
Meravigliosa sei una forza della natura ☺️ le tue idee sempre favolose e questa è super... Come sempre BRAVISSIMA 👏👏👍🏼🔝😘❤️
Bellissima e sicuramente molto buona ! La farò sicuramente! Grazie!
Belíssima eu adorei obrigado sou de São Paulo ❤❤❤❤
Вы умница! У вас золотые руки!🎉
super...ça a l'air délicieux...vite, vite, un aperitif❤☺️😘
Vielen lieben Dank für die immer einfachen aber tollen Ideen ❤
Спасибо!Пошла делать тесто.
Какой волшебный рецепт ❤ я сегодня делала с вялеными томатами собственного изготовления. Понравилось больше, чем с сырыми. У нас видимо помидоры более водянистые, слишком много сока отдают. А вяленые прям 🔥🔥🔥
Beautiful dishe 😊 amazing 🤩 Thanks for sharing
Grazie ❤
Очень вкусная фокача ❤и с луком вкусно ❤ сегодня приготовила. Спасибо большое за рецепт ❤❤❤❤
Thank you very much for this beautiful receipe. ❤
J'en ai l'eau à la bouche! 🤤 Merci pour cette merveilleuse recette! ❤
Bravissima, come sempre. Professionista dei lievitati.
Complimenti 👍 👍👍
Saluti cordiali 👋👋👋
Grazieee di cuore ❤❤❤
Cíao bellisiima Familia de tutti Tavola ❤🙏 bendiciones ❤️ si me que así 😂 Triunfo 😋😍Grazie mile 😍 bella Dama🎉
Grazie mille 😍❤️🙏
Infinitas A te ♾️💓
Wow wow spettacolare sei il top sempre 👏👏👏😋😋😋❤️
I made it for my father's birthday. Amazing!! Grazie. ❤
Ma che meraviglia!!! Sempre più brava!!! Complimenti... La farò anch'io x domani sera.... Grazie mille x le tue bellissime idee!! 👋👋👋Milly
Che bella!!! Ho sentito il ptofumo!!!La farò sabato sera.Hai sempre delle idee culinarie uniche e geniali come tu solo sai fare !!!!!BRAVISSIMA❤❤❤❤❤❤
Grazieee carissima ❤
Grande Debora, è favolosa questa focaccia è da provare assolutamente. Grazie mille per il video. Un abbraccio. Buon weekend ❤❤
Grazie a te carissima ❤
T.O.P. ! ! !
👍🥰👍
grazie per l'ispirazione e la ricetta
Bravo très belle réussite, elle est superbe. Merci pour votre partage 👍👏👏✨✨✨🙏🙏❤️❤️
Wow,beautiful,dear Debora!
Regards from Sarajevo,BiH
Grazie mille ❤
Une focaccia molto colorante e croccante, ti fa venir voglia 😍. Gracié per la ricetta.
Grazie a te ❤️
@@tuttiatavola2016 con piacere
Che bontà! È fine settimana 🎉😂L'impasto è bellissimo! Come piace a me. Un po' altino e soffice se si tratta di pizza in teglia. E l'idea di dividerla a sezioni con gusti diversi è proprio forte! Bravissima la mia Deb ❤
Si così non ci facciamo mancare nulla! 😉😋 😂Grazie carissima Ele un abbraccio ❤️
Linda sua massa ...vou experimentar com certeza..
Che meraviglia...spettacolare..complimenti 🎉
Wow che meraviglia 😋😋 grazie Debora sei bravissima 👏👏👏👏 Da provare 😊
Grazie from România. Beautiful as always your recipe 🙏🇷🇴🤗🌷
Danke für das tolle Rezept! Ich liebe Hefeteig! Sie sind einfach und nicht zeitraubend! Die Wartezeiten sind gut für andere Dinge!👍
Debora sei la numero uno in tutto e per tutto, domani proverò a fare questa meraviglia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
You are fantastic ‼️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bravo‼️🤗
Thank you 🐝
E proprio spettacolare 👏 la preparo domani , grazie carissima sei sempre di una bravura unicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 😋🔝👍
Grazieee sono contenta! Un abbraccio ❤
@@tuttiatavola2016 ❤️
Me provoca !!! Sebla ve exquisita 😊😊😊😊
Buongiorno, brava Debora 😍👏 ho fatto la focaccia mille bolle , spettacolare!!! la faccio sempre ....
Сначала думала слишком наворочено и сложно, но сделала и не пожалела. Прекрасный рецепт, вкусный, хрустящий!
Έτσι ακριβώς μου αρέσει εξαιρετικό το ζυμάρι σας υγεία στα χέρια σας ευχαριστούμε. 🙏❤️🇬🇷❤️🌷Καλό μήνα.
Grazie, signora. La focaccia e perfetta. ❤❤❤
Spettacolare come sempre, la regina dell'impasto lievitato 😋😋
Grazieee sempre gentilissimo 😘
@@tuttiatavola2016 stasera pizza nel forno del camino, col tuo impasto, non puoi capire che bontà 😋
Είσαι καταπληκτική μπράβο υπέροχες συνταγες❤
Ciao Debhora più guardo l'impasto e più mi innamoro di farla brava brava brava ❤❤
Sieht Lecker aus 👍🙂
Vielen Dank ! ❤
Buon fino di settimana, cara Debora!
Thank you so much well done beautifully you are the best.
Wow Amazing thanks love from Nairobi Kenya 🇰🇪❤😘💕
Ciao Deborah lo fatta x stasera ,e stata buonissima un' impasto favoloso , grazie ❤❤❤
Ciao Debora fantastica focaccia con pomodorini, cipolle e olive bello l'impasto da fare subito grande Debora lo chef del migliore del mondo 🍀🍀🍀👩🍳🥰
Si buonissima 😋 Grazieee 😍
BELLISSIMO IMPASTO GRAZIE MILLE.
Grazie mille Deborah x queste deliziose ricette 💯
Grazie a te ❤️
Bravissima impasto super 😊
Grazieee ❤
Che spettacolo! Bravissima Debora!❤
Ciao Debora, volevo dirti "Hai la magia nelle mani " con te, per me i lievitati non mi fanno più paura. Semplicemente grazie.....è sempre un piacere vedere le tue tue ricette.
Meravilhoso! Sou brasileira...fui vendo vídeos...faço como vc mostrou a massa. Observei...na última vez que fiz...que é melhor regar depois com azeite...Faço com vários sabores numa só...como fez...abraço brasileiro a ti.
Божественная вкуснятина😋😋😋,как и всегда🔥🔥🔥💕💕💕🌸🌸🌸🥳🥳🥳
Grazie mille ❤
Che meraviglia Deborah fantastica come sempre❤❤❤ Domani la provo! 😍😍❤️
Good idea 😍👌really i appreciate for your great work focaccia looks absolutely mouthwatering 😋super tasty & crispy ❤❤enjoyed watching & learned more from you my lovely friend ❤❤Happy weekend 🌹🌹👋🏻
Espetacular parabéns shoooooow 👏👏👏👏👏👏
Hola Debora primera vez q entro a tu canal y me gusto mucho esta receta 🥂 ya me suscribí xq amo la cocina Italiana ❤ soy Argentina pero mis abuelos y mi mamá vinieron d Calabria, seguro voy a encontrar recetas con recuerdos 🙏 abrazo grande desde Buenos Aires 🌻
Cara Debora, mille grazie per la ricetta, 🙏 finalmente ho cucinato questa focaccia. ❣️❣️❣️Ma che cosa posso dire..mmm..e una cosa speciale, e gusto anche particolare.💫💫💫 un attimo, scrivo di Russia. 🇷🇺 Моя мама сказала, что такое не ела, и вообще это Оно! Я сделала как на видео с 3 разными начинками, только добавила немного моцареллы. О, Dio, как мне понравился этот вкус! Давно мечтала о таком рецепте и мечта сбылась! Невероятно! Я очень рада, 🥰 да к тому же очень понятно из видео как такое блюдо готовить, а то мы не имеем такого понятия, а тут такая оригинальная школа! Продвижения и процветания вашему каналу, Вам и вашей семье! 💐💐💐💯💯💯💯💓💓💓💓🎼🎶🎶🎶
Ciao Debora, bellissima questa focaccia,alta come piace a me, bravissima,😘
Grazieee 👍👏🏻❤️
Eu amo tuas receitas!!!!
дуже смачно ,просто неимовірно !дякую за рецепт
Da provare assolutamente! 👏👏👏
Какая невероятная красота ❤❤❤
Wonderful as always! ❤❤Thank you my dear from Canada❤❤❤
Buonissima la preparo per domani grazie mille ciao 😘
I can imagine how good that must taste❤❤❤
Sei la numero 1 dei impasti 🏅 🎉🎉🎉 bravissima 😊
Grazieee mille ❤
Удачный рецепт фоккачо ! очень нежный и хрустящий , без усилий получить хорошую выпечку ! Спасибо Шеф! Вкусно!👍Ottima ricetta del focaccio! tenerissimo e croccante, senza fatica si ottengono ottimi prodotti da forno! Grazie Capo! Gustoso!👍
Vero 😉 Grazie a te ❤
Ciao Debora! molto buono come sempre!! 👌👐🧡