FOCACCIA BARESE Easy Recipe - Homemade by Benedetta

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  • Опубліковано 31 тра 2024
  • FOCACCIA BARESE Easy Recipe - Homemade by Benedetta
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    FOCACCIA BARESE - fragrant and with Mediterranean flavors, to be enjoyed at any time of the day and perfect for many occasions!
    ‣ 0:00 Intro 🎬
    ‣ 0:24 Process 🙌
    ‣ 2:19 Leavening 💤
    ‣ 2:48 Mold Size 🥧
    ‣ 4:12 Cooking ⏲
    ‣ 4:25 Ready 👍
    ‣ 4:35 Ideas and Advice 👩🏻‍🍳
    INGREDIENTS
    FOR THE DOUGH
    300 g flour 0
    200 g re-milled durum wheat semolina flour
    7 g Mastro Fornaio PANEANGELI brewer's yeast
    2 teaspoons sugar to activate leavening
    300 g warm water
    20 g extra virgin olive oil
    ½ tbsp fine salt
    150 g boiled potatoes
    FOR THE DRESSING
    150 g cherry tomatoes
    4 peeled tomatoes
    80 g pitted black olives
    dried oregano to taste
    salt up to taste
    extra virgin olive oil q.s.
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КОМЕНТАРІ • 274

  • @FattoincasadaBenedettaOfficial

    FOCACCIA BARESE - fragrante e dai sapori mediterranei, da gustare in ogni momento della giornata e perfetta per tante occasioni!
    0:00 Intro 🎬
    0:24 Procedimento 🙌
    2:19 Lievitazione 💤
    2:48 Misura dello Stampo 🥧
    4:12 Cottura ⏲
    4:25 Pronto 👍
    4:35 Idee e Consigli 👩🏻‍🍳
    INGREDIENTI
    PER L'IMPASTO
    300 g farina 0
    200 g farina di semola di grano duro rimacinata
    7 g Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI
    2 cucchiaini zucchero per attivare lievitazione
    300 g acqua tiepida
    20 g olio extravergine di oliva
    ½ cucchiaio sale fino
    150 g patate lesse
    PER IL CONDIMENTO
    150 g pomodorini
    4 pomodori pelati
    80 g olive nere denocciolate
    origano secco q.b.
    sale fino q.b.
    olio extravergine di oliva q.b.
    RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/focaccia-barese/

    • @francescaserianni8511
      @francescaserianni8511 Рік тому +1

      Ciao benny ti volevo chiedere se non voglio aggiungere lo zucchero va bene lo stesso?cmq ti ringrazio per questa focaccia deliziosa che stai facendo..cmq buon pomeriggio un abbraccio forte 💪 💪

    • @katyricci2318
      @katyricci2318 Рік тому +3

      Irresistibile procuro ingredienti e tempo e la provo

    • @adrianamauti6385
      @adrianamauti6385 Рік тому +1

      @@francescaserianni8511 lo zucchero (appena 1 cucchiaino) va messo col lievito di birra per attivarlo. Non usare il sale. Piuttosto sostituiscilo con del miele. Il sale nell'impasto lo metti dopo che si sarà assorbito il lievito.

    • @adanon8027
      @adanon8027 Рік тому +1

      Grazie infinite Benedetta, grazie, hai facilitato tutta la procedura, soprattutto per chi ha sempre tanto da fare !!!😘💐🙏

    • @angelamorra3812
      @angelamorra3812 Рік тому +2

      Come dovrei fare per la metta

  • @susanaroberti3222
    @susanaroberti3222 5 днів тому

    Brava, che bontà!!!!!

  • @bettabud5473
    @bettabud5473 6 місяців тому

    Muchas gracias!!!!! un manjar!!!!! 😍😍😍

  • @carlamelato1191
    @carlamelato1191 Рік тому +2

    Da provare assolutamente !!!!❤❤❤❤

  • @ouafidjamila928
    @ouafidjamila928 Рік тому +2

    Bonsoir merci beaucoup j'adore c'est magnifique bravo

  • @lisat72
    @lisat72 6 місяців тому

    Fantastica, la vado a provare adesso! Grazie

  • @mirandamisdea7611
    @mirandamisdea7611 Рік тому +2

    Grazie Benny la farò di sicuro ❤️

  • @AstroLegnoBirra
    @AstroLegnoBirra Рік тому +1

    Certamente da provare, grazie per la spiegazione chiara e semplice.

  • @elenalozada4456
    @elenalozada4456 5 місяців тому +3

    Fantastica ricetta! Io solo ho fatto focaccia semplice. Devo provare questa ricetta subito!

  • @lelemalgrande9688
    @lelemalgrande9688 11 місяців тому

    Fantastica e buona! Grazie della ricetta e specialmente dei consigli😋😉

  • @graziacapasso1021
    @graziacapasso1021 9 місяців тому

    Grazie mille ♥️ per i consigli ❤

  • @chiaramaione
    @chiaramaione Рік тому +1

    Buonissima 😋😍😍❤️😘😘

  • @florasmaldino3841
    @florasmaldino3841 Рік тому +6

    Buon pomeriggio Benedetta...anche io da barese faccio un impasto molto più idratato e più lento, l' impasto lo faccio lievitare direttamente nel tegame oleato dove poi cuocera' in forno...brava Benedetta sempre la migliore

  • @marisapatrizi6012
    @marisapatrizi6012 Рік тому +1

    Fantastica Benedetta !!! Il legame tra cibo e uomo e' molto forte e con le tue ricette lo rendi meraviglioso ,grande Benedetta !!!

  • @AnaRodrigues-xv3hb
    @AnaRodrigues-xv3hb Рік тому +3

    Adorei Benedetta!

  • @giacomozaccaria7042
    @giacomozaccaria7042 Рік тому +7

    L'idratazione è corretta se si usano le patate.
    I pomodori Però vanno prima strizzati direttamente sulla superficie a coprirla bene con iI loro sughetto e semini e poi schiacciati nell'impasto.
    La lievitazione in teglia la rende soffice, e a molti piace così, ma la vera focaccia barese si stende e si inforna subito infatti non è molto alta.
    Abbondante olio sul fondo che lo rende quasi fritto e croccante.
    A livello solamente estetico la morte sua è nella teglia tonda, nel ruoto!
    Per il resto Benedetta sei sempre bravissima in tutte le ricette che fai e mi piace molto come le spieghi, fai sembrare facili anche cose che non lo sono molto

  • @vincenzaleo7602
    @vincenzaleo7602 Рік тому +6

    Grazie Benedetta ci dai sempre dei utili consigli, cose semplice e buonissime !!!.♥♥♥

  • @linaazambre123
    @linaazambre123 Рік тому +1

    Bonne recette

  • @danielamagnoni5308
    @danielamagnoni5308 Рік тому +1

    Che fame!!!! 😋😋Grande Benedetta. 😘

  • @mimmosisto9288
    @mimmosisto9288 Рік тому +13

    Gentilissima Benedetta, mi permetto di dirle che lei è unica, nella sua semplicità, modestia ed educazione. Per questo merita tutto il successo che riscuote , a differenza di qualche altra che fa cucina regionale ma con un aria piena di saccenteria e supponenza . I più grandi sono sempliciiiiiii!!!!!!! Complimenti Benedetta . Ad malora. Un saluto dalla provincia di Bari.

  • @madiacamicia1395
    @madiacamicia1395 Рік тому +2

    Che PIACERE BENEDETTA!!!Hai fatto tra le più squisite ricette della mia provincia , bravissima!!! GRAZIE mille 🤗🤗👍🏻un bacione 💋

  • @elenik.7289
    @elenik.7289 Рік тому +2

    Ciao Benedetta , Ottima ricetta Bravo !Bravo Grazie tante

  • @mariavirginiamoraisdealves366
    @mariavirginiamoraisdealves366 Рік тому +1

    Buenisima la receta

  • @user-eh2lv8gf2s
    @user-eh2lv8gf2s 10 місяців тому

    Grazie mille!! ❤🎉

  • @MJ-nq7hp
    @MJ-nq7hp Рік тому +1

    Sabato la faccio!!!Grazie Benedetta!!!!

  • @gliaroslavazhurak4547
    @gliaroslavazhurak4547 Рік тому

    Дякую смачно 🎉🎉

  • @ALESSANDRADIGIOVANNI-ko3vd
    @ALESSANDRADIGIOVANNI-ko3vd 2 місяці тому

    Sei la mia IDOLA!!!!!!!!!!!!
    😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😀😀😀😀😀😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😚😚😚👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧👧

  • @annamaria5827
    @annamaria5827 Рік тому +1

    Sarà buonissima 🖒 ❤

  • @nicolettapalumbo6359
    @nicolettapalumbo6359 Рік тому

    Buonissima 😋😋😋😋😋

  • @mariarosariaperazzelli5569
    @mariarosariaperazzelli5569 Рік тому +2

    Sempre disponibile grazie per questa ricetta che farò senza altra

  • @bertillagrendene8768
    @bertillagrendene8768 Рік тому

    Buonissima.. ❤

  • @ucrainadascoprireecucinait4187

    Ottimo grazie

  • @alidabrugali2113
    @alidabrugali2113 Рік тому +1

    Grazie Benedetta ottima 💡

  • @ornellacasella3076
    @ornellacasella3076 Рік тому +2

    Grazie a Te Benedetta... la mia famiglia e super Contenta.

  • @rosselladaversa608
    @rosselladaversa608 Рік тому +1

    Bravissima

  • @adaperezmartinez2122
    @adaperezmartinez2122 Рік тому

    Grazie mille buona👍👍🥳

  • @loredanaruggeri4785
    @loredanaruggeri4785 Рік тому +1

    Mmmm buonissima grazie😘😘😘

  • @patrizia1217
    @patrizia1217 Рік тому

    Buonaaaaa grazie Benedetta!!!! 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗

  • @annamarianocerino5658
    @annamarianocerino5658 Рік тому +4

    Come sempre sei bravissima Benny! 😊❤

  • @gabrielamosneagu1427
    @gabrielamosneagu1427 Рік тому

    Grazie mille 😘 😘

  • @silviamedelin8709
    @silviamedelin8709 Рік тому +2

    Buona!! Io amo la pizza la focaccia e tutti i lievitati la proverò! Grazie Benny❤️

  • @francescaserianni8511
    @francescaserianni8511 2 місяці тому

    Buonpomeriggio benny la rifaccio di nuovo 😊❤grazie e buonissima, buon fine settimana a te e marco ❤

  • @giovannaromano6495
    @giovannaromano6495 Рік тому +4

    Beh questa ti mancava e finalmente eccola qui !! La preparo x sabato ❤❤❤
    Grazie

  • @almaqerana4516
    @almaqerana4516 Рік тому

    Grazie mille per la ricetta! Apena torno da lavoro lo faro! Baci da TIRANA ❤❤❤❤

  • @cleoniceaparecidaluft6956
    @cleoniceaparecidaluft6956 Місяць тому +1

    Grazie benedetta tutte le tue riccete sono ottima. La o fatta é venuta buonissima 😊 . Sei la migliore come sempre 😊😊😊😊❤

  • @AntonellaCor
    @AntonellaCor 3 місяці тому

    Grazie Benedetta appena sfornata buona ❤

  • @andreiabueno9394
    @andreiabueno9394 Рік тому +1

    Amo suas receitas

  • @lorenzofilippini9798
    @lorenzofilippini9798 3 місяці тому +1

    Credo di essermi innamorato di quelle mani da fata

  • @monikabiyatrice8755
    @monikabiyatrice8755 11 місяців тому

    Bonissimo

  • @giuseppinacannone8883
    @giuseppinacannone8883 4 місяці тому

    Perfetta

  • @Daniela-zz8cs
    @Daniela-zz8cs Рік тому +3

    Grazie mille Benedetta dei nostri cuori ❤️

  • @mariascalapaldino5488
    @mariascalapaldino5488 Рік тому +1

    Che bella cara Benedetta la faro' quanto prima complimenti come sempre brava 👍👏😋

  • @CrystynaTudusciuc
    @CrystynaTudusciuc Місяць тому

    Sei fantasticaaa❤❤❤❤❤ si può fare senza la farina di semola???

  • @fouzalitime1537
    @fouzalitime1537 Рік тому +1

    تحياتنا لك من الجزائر

  • @II-cr6px
    @II-cr6px Рік тому +1

    Genia 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰

  • @paolaferrua5675
    @paolaferrua5675 Рік тому

    Brava

  • @lauradesantis1132
    @lauradesantis1132 Рік тому +1

    È veramente irresistibile 😋

  • @Anitablessed
    @Anitablessed 11 місяців тому

    Sei molto brava congratulazione❣️Le tue ricette sono molto buone: sono semplici e ottime, grazie mille ❣️ Un grande abbraccio dall'Ungheria 🥰🤗

  • @idaguadagno6420
    @idaguadagno6420 Рік тому +1

    Benedetta sei numero 1 sono tutte buone le tue ricette I tuoi pranzetti bravissima .ciao

  • @neidelacerda8676
    @neidelacerda8676 Рік тому +7

    Bom dia, moro no Brasil, que delicia é muito bom focaccia. Aprendo receitas maravilhosas com você.

  • @monicabrunner7751
    @monicabrunner7751 Рік тому +3

    La foccaccia barese è super buona,ne mangerei un sacco.

  • @gaetanavioletto648
    @gaetanavioletto648 Рік тому +2

    Bellissima focaccia!!! Complimenti!!!❤👏👏👏

  • @pinuccialombardino-il6mf
    @pinuccialombardino-il6mf Рік тому

  • @sandracecconi2356
    @sandracecconi2356 Рік тому

    Sempre brava Benedetta

  • @annadalbianco7432
    @annadalbianco7432 Рік тому +1

    Ei sempre meravigliosa Benedetta, faccio un sacco di ricette solo tue❤❤

  • @veronicagulluni4418
    @veronicagulluni4418 Рік тому +1

    Sei unica

  • @giacomaventura8188
    @giacomaventura8188 Рік тому +1

    Buonissima benedetta sei tanto brava con le tue mani grazie cara la devo fare ciao 😋😋😋😋😘❤

  • @lovethokoro261
    @lovethokoro261 Рік тому

    Fai venire la fame 😋

  • @angelagentile5812
    @angelagentile5812 Рік тому +8

    Grazie Benedetta ci dai sempre bellissimi consigli , cose semplici e molto buone❤😊

  • @nunziamolfettone4755
    @nunziamolfettone4755 Рік тому

    Buono

  • @ani4715
    @ani4715 Рік тому +2

    Merhaba 🙋‍♀️🇹🇷from Türkiye
    Ben sizi ve tariflerinizi çok beğeniyorum sizin sayenizde harika makarna ve focaccia yapıyorum
    Size çok teşekkür ederim sevgiyle kalın grazie 🙏🥰👍🏽

  • @patrizialarosa8801
    @patrizialarosa8801 Рік тому +2

    Ciao Benedetta, che bontà. Sicuramente, la farò. Grazie x le tue ricette sempre innovative e ottime!

  • @annacampione6585
    @annacampione6585 Рік тому +3

    Che bontà questa focaccia, da provare...grazie Benedetta bravissima come sempre 👍👍👍👍👍🥰

  • @adanon8027
    @adanon8027 Рік тому +1

    Grazie mille, Benedetta!!!🌸🌺🌸

  • @annazi4827
    @annazi4827 Рік тому +1

    👍❤

  • @antoniocuccu809
    @antoniocuccu809 Рік тому +2

    Posso usare solo un tipo di farina grazie

  • @cuisineomredouane
    @cuisineomredouane Рік тому

    😋😋

  • @francarenzulli5716
    @francarenzulli5716 Рік тому +5

    Questa volta al gusto si è affiancata la nostalgia. (la mia mamma era pugliese). Saporita, buona in ogni momento della giornata, personalmente (tanto per non farmi mancare niente) la farciscco con la mortadella. Benny cuore e pancia ti ringraziano!!! ❤️❤️❤️

  • @user-cq3xl9cn3z
    @user-cq3xl9cn3z Рік тому +1

    Bravissima Benedetta ci provo fate la pasta così ci vuole tempo certamente

  • @tizianafalaschi9042
    @tizianafalaschi9042 Рік тому +2

    Buonissima questa Focaccia Barese ! Bravissima Benedetta grazie per questa ricetta!!😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤🌻🌻🌻

  • @jessicabussolotti895
    @jessicabussolotti895 Рік тому +1

    Che buona bravissima bella ricetta. La provo anch'io 🔝🔝🔝🔝🔝💪💪😘😘

  • @stellabuccolieri7226
    @stellabuccolieri7226 Рік тому +1

    Fatta buonissima

  • @is8626
    @is8626 Рік тому

    😋

  • @simonespanu153
    @simonespanu153 11 місяців тому

    Ricetta fantastica, la sto usando in mille maniere❤️, se posso dare una piccola tip la cottura della focaccia conviene farla 20 minuti sul piano più alto del forno e 10 al più basso per una doratura perfetta

  • @carmeladaniele5176
    @carmeladaniele5176 Рік тому +1

    Ciao Benedetta, complimenti per questa bellissima focaccia, la provo subito. Grazie tanto per il video. Buon pomeriggio 🤗

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida3941 Рік тому +3

    bravissima benedetta come sempre la semplicità fa sempre centro 🎉🎉🎉🎉

  • @antomar9926
    @antomar9926 Рік тому +1

    Che dire da provare come sempre grazie 💙💛💜💚

  • @michelavivolo8553
    @michelavivolo8553 Рік тому +1

    Bravissimacome sempre 🥰👍👍👍👍

  • @filomenacavallaro408
    @filomenacavallaro408 Рік тому +1

    Che meraviglia 😉😋😋😋😋😋😋.
    Bravissima Benedetta 💯💯💯💯💯💯💋

  • @luigitollero1410
    @luigitollero1410 Рік тому +2

    Cara Benedetta sei da sposare beato tuo marito , grazie.

  • @mariadurzo5612
    @mariadurzo5612 5 місяців тому

    Brava la farò anch'io con la patata

  • @mariacristinaparsani8938
    @mariacristinaparsani8938 Рік тому +1

    Che acquolina Benny!! Buonissima come tutte le tue ricette 👏😋👏💯GRAZIE ❤🥰❤

  • @sandakelumfonseka3200
    @sandakelumfonseka3200 Рік тому

    Puoi fare il video dei macarons? Grazie mille ❤

  • @mariavirginiamoraisdealves366
    @mariavirginiamoraisdealves366 3 місяці тому

    😊😊😊

  • @marilenafranceschet9027
    @marilenafranceschet9027 Рік тому +1

    Buongiorno Benedetta saluti da Conegliano Veneto. Ancora emozionata da ieri sera 😅eravate bellissimi tu e Marco 🥰

  • @antonicodagostino3645
    @antonicodagostino3645 Рік тому +2

    Buonissima basta a dire che e barese forza Bari

  • @graziazaza4364
    @graziazaza4364 Рік тому

    Io l' ho fatta . Vi assicuro che era buonissima. Grazie Benedetta

  • @ALEKNYTE-Rushwars
    @ALEKNYTE-Rushwars Рік тому +2

    3 milioni di iscritti, molto brava davvero un sacco! Meritatissimi❤️❤️💪

  • @mariaalbanese7751
    @mariaalbanese7751 Рік тому +1

    Brava Benedetta come sempre le tue ricette sono tutte buone grazie

  • @angelinaprosch7912
    @angelinaprosch7912 6 місяців тому

    Grazie Benedetta dei consigli e formatione io seguo i vostri consigli e e sono Barese di Acquaviva Delle Fonti ma vivo in Germania da 57Anni e sono Felice Che o prese condati con te cosi miviene tantti Ricordì della Mia Nonna e della Mia Zia che tu rasomiglia a Lei ma Lei non ce piü e la su da GLI Angeli anche mia Nonna e per questo sono Felice che o prese condati con te Benedetta e facio tutte Le tue ricette e li TRADUCO IN TEDESCO per le mie amiche che sono pure Lorifaschinato delle tue ricette e li TRADUCO IN TEDESCO ti saluto dalla Germania Angelina con un braccio a te e Marco .❤❤❤❤❤❤❤❤