Brioche danesi al cioccolato.veloci da fare e ottime per l’estate 
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- Опубліковано 31 січ 2025
- Brioche danesi al cioccolato.veloci da fare e ottime per l’estate
Queste brioche sono molto semplici da fare e più veloci delle classiche brioches.
Si possono fare con cioccolato o con l’uvetta
Danno tanta soddisfazione e sono divertenti da fare
Vi metto qui gli ingredienti che ho usato io e mi sono uscite 48 brioches. Se volete farne meno basta dividere
Ingredienti
500 g di farina Manitoba
500 g di farina 00
4 uova 
30 g di lievito di birra fresco
200 g di zucchero
300 g di latte
1 Cucchiaino di sale 
Una bustina di vanillina
Scorza o succo di limone
250 g di burro a pezzetti
Crema pasticciera
Gocciole di cioccolato o uvetta 
Uova con un po’ di latte per spennellare 
Forno 180° per circa 20 minuti 
Acqua e zucchero per spennellare
Cara Cristina, sono una neo iscritta....ho appena sfornato le tue brioche e sono spettacolari! Sto imparando a conoscere te e la tua famiglia, siete davvero speciali! E tu sei una donna e mamma straordinaria: grazie della tua generosità nel condividere il tuo sapere in cucina e grazie del tuo ottimismo contagioso. È bello averti scoperta, ti sento come una di famiglia! Buona estate a te e ai tuoi.
Sei spettacolare !!! Un mito di bravura.e simpatia!!! GRAZIEEEEE ❤
Ad una mamma come te non si tira in faccia niente al massimo baci ❤
Sei fantasticaaa, nella tua semplice umiltà, nel condividere e consigliare passo passo nei minimi dettagli, le tue ottime ricette, perché non tutti amano la cucina. Chi come noi ama cucinare, trova tutto più facile👍. MI rivedo in te in tantissime cose, ti stimo molto, e grazie per tutti i fantastici consigli che dai, che credimi non è poco, e non è da tutti!! SARESTI UN OTTIMA AMICA, UN AFFETTUOSO ABBRACCIO👍👏👏👏👏💯💯💯💯🌹❤️💪😘
Ciao Cristina, sei una donna eccezionale guardo spesso i tuoi video , ho fatto parecchie tue ricette mi piacciono molto. 😊
Sivg.Cristina seguo molto sue trasmissioni... eccezionali, semplici. Grazie nonnavito
Veramente belle e sicuramente buone! La Tua pazienza ,simpatia Cristina è vita ! Meravigliosa Signora ,🏆alla prossima !😘⚘⚘⚘
Sei bravissima Cristina
Si vede che oltre a smanettare in modo egregio, sai soprattutto comunicare la ricetta, sembra quasi che in quel momento lì tu sia il piatto o il dolce o quello che fai in carne ed ossa....anche questa ricetta meravigliosa da pasticceria tradizionale e nn da pasticceria-gioielleria snob che manco ti fa venire idea di cose commestibili (troppo perfette, pare di essere appunto in gioielleria....) prende forma e sembri proprio parlare come se fosse una chiocciola voluttuosa danese.....il bello è che passi dal semplice al complesso in un amen e che anche chi nn ama quel piatto.....ammira "il piatto umano" che si sta creando!
Cristina sei un portento! Simpaticissima e senza tante "pippe" come dici tu 🙂 e le tue ricette sono fantastiche nella loro semplicità. Stai diventando un'amica di famiglia. Grazie della tua disponibilità a condividere anche i piccoli segreti. Un caro abbraccio a te e a tutta la tua bellissima famiglia
Cristina,questi dolcetti danesi sono eccellenti. Sei la chef del paradiso del palato
Le uova nello spruzzino??? Pure l'acqua e lo zucchero per lucidare nello spruzzino??? 😳 Non ho parole! Sei strepitosa, pratica, ottimizzi tutto nel modo più facile possibile. Mi lasci sempre senza parole. Fantastica!!!
Cara signora , oggi ho fatto le girelle e sono venute una meraviglia.. buonissime e molto morbide. Grazie grazie per la ricetta.
Sei una cuoca perfetta,ricette sempre deliziose,grazie 👌👋🧡
Fantastica brava! Viene voglia di provare a cimentarsi spieghi in maniera perfetta troppo troppo brava !!!!!
Buongiorno Cristina. Come sei brava, tutto pare e tutto è più semplice con te. Grazie di condividere con tutti noi queste fantastiche ricette. Ti auguro un buon martedi. Un bacio grande 💖😘
Una ricetta più buona dell’ altra ! Che belle !! 💕💕💕
E molto brava a spiegare semplice
Grande Cristina, ottima cuoca e bravissima taghera!!!!!!
Sono magnifiche grazie Cristina per le tue ricette❤
Brioches fatte!!! Una squisitezza!!! Pensavo averne fatto troppe....pfui!!!! Non ce ne sono più 😂😂😂 Apprezzatissime da tutti!!!
Da rifare! ❤❤❤ Merci encire pour cette superbe recette Cristina!🥰🥰🥰🥰
Che brioche spettacolari!!! Complimenti Cristina sei geniale, come sempre😊
Ciao Cristina, sisi fatte ieri e venute spettacolari......meritano veramente ( le ho anche congelate). Grazie
Sei bravissima e simpaticissima le farò in montagna grazie
Complimenti per tutte le ricette ma soprattutto per come le racconti, si capisce che lo fai con l'amore che ci vuole per far stare bene la tua famiglia. E poi comunque mi hai dato tante idee per fare cose diverse. Grazie
STUPENDE. Cristina 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯 grazie infinite per condividere sempre una ricetta più buona dell'altra. Buona giornata 👋👋👋🥰🥰🥰
Cristina a te gli chef e i pasticceri ti fanno. Un baffo ❤❤❤❤❤
Ricettina golosa e sicuramente molto buona... grazie dei tuoi consigli 😋😋👋👋
Complimenti e beati i tuoi cari
Ma k meraviglia sei bravissima di più una donna e mamma vera❤😊
Tipo la torta di rose.bravissima sei.le farò.
No, vabbè, ma queste sono meravigliose! Io che sono stufosa come i tuoi figli, con questa versione mi sono venuti gli occhi cuoricino...oltre che la bava alla bocca come un mastino napoletano 🤤😋😋 Sei proprio un portento! ❤
sei unica! complimenti le adoroooooooooooo
A me piacciono le persone spontanee come te e soprattutto brava
Carissima Cristina, sei un mito!❤
Signora lei è bravissima 👍👍👍 un caro saluto 🌺🌷🌸
Che belle brioches!!!! Guardare la ricetta m'entretenir bevo il Caffè...miam miam....fanno tanta voglia!!! Le faccio per la prossima colazione👍👍👍👍👍Mille merci Cristina ❤❤❤
È una meraviglia guardare i tuoi video❗️sei super geniale❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Una delle mie brioches preferite, con l uvetta però,non ho mai provato a farle,ma con la tua ricetta sarà sicuramente semplice rifarle👍
Fantastiche! È la mia brioche preferita!
Bravissima, con te tutto è semplice , quando voglio rilassarmi apro you tube e ci sei tu ad aspettarci... Buona giornata fa genova
Spettacolari❤e buonissime !
Subito ,subito domani mattina ,grazie mille Cristina
Cristina sei simpaticissima mi piacciono le tue ricette sono molto semplici da oggi farò i tuoi biscottini con marmellata ❤
Cristina ti voglio tanto bene sei fantastica
signora Cristina, lei è una forza della natura
Ciao Cristina, l'altro giorno ho provato la tua " insalata" Hawaiana è stato un successo ❤... l'ho accompagnata con un bel bicchiere di vino bianco fresco come mi hai suggerito tu!
Adesso proverò anche queste brioches che sono tra le mie preferite .
Ciao da Maurizio
Non sono un po' bruciate ,ciao Cristina bravissima
Sei bravissima........ fenomenale!!!!!
Sei un mito!! É la prima volta che ne8 commenti non vedo mai haters, ma solo persone entusiaste di te e della tua cucina. Te lo meriti!! Vorremmo TUTTE venire lí da te a cucinare, chiaccherare e mangiare con te!❤️❤️❤️
sei belloissima ti adoro grazie
MA QUANTO MI PIACE QUESTA SIGNORA!!! PREPARA LE DANESI IN ESTATE!!!😅Iscrizione tutta meritata!!!!❤
Eccezionale Cristina..le farò con le gocciole per mio figlio, ma con uvetta per me! Veramente grazie di questa ricetta ❤
Ciao Cristina....😂...con lo spruzzino ....mi fai ridere...le lo facendo ora ...sono in lievitazione....😅....forse un po' più grandi mi sono venute.... grazie
Grazie mille per le tue ricette 😋😋 posso farcire con la ricotta e uvetta, grazie ancora ❤
Siiii 👍🔝😘
Cristina eccomi come sempre sei un vero portento! Ho già preparato queste brioches tempo fa ora proverò le tue. Che bontà per la colazione 😍😍
Bravissima🤩🤩🤩🤩 un caro saluto ❤❤
CRISTINAAA sono anni che desidero fare queste broche ma non sapevo cosa cercare. È la mia brioche, da sempre, preferita, naturalmente con l'uvetta. Appena mi è possibile guardo il video di nuovo e provo a farle.
Ti ringrazio tantissimo.
Cara Cristina adoro le briosche danesi le ho fatte poco tempo fa e come prima volta non erano male ora provo la tua ricetta 😋 grazie di ❤ sei SUPER 🥇🖐🌹
Bravissima ❤
Siiii…. le mie preferite 😮stragustose …. Grazieissimo 😋😋😋😋
Ciao Cristina è da un po' che non ti saluto , ma ti guardo sempre .
Questa ricetta però 💞 e assolutamente da fare 💞
Ciaooo 🤗😘💖
Mi fai spataccare, per te è sempre tutto facilissimo! Sei mitica
Sei brava e gran simpaticona ❤😂😊🎉
Sei assolutamente magnifica
Grazie Grazie Grazie Grazie Grazie sei bravissima
Sei bravissima cristina
Eccezionali Consigli grazie mille
Grazieee sono le mie preferite con l’uvetta
Cristina buongiorno sempre brava, volevo sapere per cortesia la farina di Manitoba ci sono 2 versioni 0/00 che differenza c'è tra una e l'altra.grazie😅😅🎉🎉
Diciamo che la zero si usa più per le cose salate pane focacce e invece la 00 più per i dolci tipo pan brioche
Mamma mia che belle.....domattina subito da rifare grazie 😊
Mamma mia Cristina, sto letteralmente sbavando, sei grandiosa, tvb
Ma che brava che sei
Ti adoro 😍😍sei fantastica❤
ciao cristina che bello tutti i giorni ci fai compagnia
Ma che bonta ma che bonta...domani per colazione❤❤ sono pronte,tac❤❤❤
Ma che bontà, sono una bomba e io supergolosa ho già l acquolina in bocca 😋😋😋👏👏👏
Cristina sei troppo forte,lo spruzzino ….😂😂Comunque BRAVISSIMA 😋👏
Bravisima ❤
Mitica Cristina!😄😄😁
Ciao Cristina. Grazie per la ricetta, fantastica! Volevo chiederti la marca delle tue gocce di cioccolata che usi, hai detto che sono un pò più grandi .
Guarda di solito uso quelle normali del supermercato questa è una confezione che avevo preso alla metro per Pasqua per fare dei dolci. Comunque si le ho prese alla metro. Credo si trovino anche in una catena di supermercati che hanno confezioni da ristorazione che si chiama Tosano
Gli spruzzini sono "geniali".... Sei l Archimede della cucina!! ❤
😂😂😂👍🔝💖
Cristina sei super sia ai fornelli che di persona wowwwwww
Che meraviglia!!!... I tuoi video sono droga.. Sto facendo il pandoro.. Poi ti dico come verrà... Ma qst brioche 🥐 si possono fare con i licoli?..e se si in che quantità?... Grazie ❤ti ammiro. Sei speciale!! 😍
I licoli come lievito madre solito se ne usa sempre il 20%.quindi 1 kg di farina metti 200 g di lievito madre.
........in estate ho meno voglia!😳 Pure?!?!😅😂😂😂 Comunque se mi viene lo schiribizzo anche io mi immolo in cucina con tanto di forno acceso🥵😂😂 da rifare assolutamente!! Grazie Cristina 💐.
Buonasera Cristina ma per conservarle nel congelatore prima o dopo la lievitazione? Oppure se le congeliamo cotte vanno rinfornate prima di consumarle
Io le congelo da cotte. Sono comodissime rimangono perfette
Volevo chiederti se usare i ganci dello sbattitore elettrico può essere utile e buono per impastare???🎉🎉🎉😊
Penso di sì puoi provare
Grazie proverò 😊🎉
Buonasera Cristina, sei sempre il top,sicuramente le farò, buonissime😋🤩.P.S quando dici "i figli stufosi"mi fai piegare dal ridere
😂😂😂😘
Ciao Cristina, queste brioche sono spettacolari, voglio provare anch'io anche se con i lievitati non vado molto d'accordo 😘 proverò con metà dose poi se mi vengono bene ne farò di più. La farina che metti sulla spianatoia per stendere l'impasto è la 00? Grazie mille 💋💖👏👍
Sì va benissimo la 00
Grazie mille
Io non sono brava a fare i dolci,perché preferisco il salato...però quelli che fai tu mi fanno venire sempre voglia di mangiare...😅
Che bonta'😍😍 un abbraccione ai cagnoloni❤❤🐕adorabili😍😍
Ciao, l'unica cosa da fare attenzione.. È non mangiarne troppeee.. 😋😋👏👏
Cris seo grande!!! Un abbraccip a Matteo
Buongiorno, sei bravissima sto facendo le brioss danesi chiedevo quanto deve andare la planetaria per ottenere l'impasto incordato? Grazie
È una cosa che devi vedere te dipende dalla velocità. Comunque lo vedi quando è in cordato
Cristina sei una bombaaaa, tu invogli.a cucinare❤❤ecco ne approfitto per dirti che ho fatto i tortelli come da tua ricetta ed ho steso la sfoglia con la tua tecnica, perfetta🎉🎉poi ho bisogno di un consiglio, di che misura e tipo di legno deve essere il mattarello per stendere la sfoglia e dove lo.compro? Grazie, un abbraccio grandissimo 💋💋💋😘😘
Guarda il mattarello va in base al tagliere dovrebbe essere lungo quanto il tagliere. Li trovi in commercio anche di qualità.qua da noi si trovano ancora nelle fermamente oppure in Internet
Grazie per questa dritta, spero di trovarlo 😚😚ciao carissima a presto, un abbraccio 😘
Ciao Cristina per farle lievitare dopo averle tagliate non vanno coperte ? Grazie😘😘
No io non copro ma usa lo spruzzi no nel video e spiegato bene
Cristina si può usare anche il lievito secco?
Si certo tieni presente che 25 g di lievito fresco che è un cubetto equivale a 7 g di lievito secco
Sei brava e simpatica. Scusami per la domanda: ma il succo di limone che hai avanzato si può ricongelare?
No direi di no io non lo faccio mai. Faccio dei piccoli bicchierini e lo consumo. Ad esempio ieri ho fatto la crema l’impasto delle brioche e il resto l’ho messo nella macedonia
Boneeee 😍😋😋😋👏🏻👏🏻
Scusa Cristina posso chiederti dove hai comprato la frusta che usi sempre mi sembra che è metà delle solite, dev'essere comodissima. Grazie mille ❤
Ti metto qui il link
amzn.to/3DT6c6x
Grazie mille gentilissima come sempre 💖