СТЕЙКИ - ТИ-БОН И АМЕРИКАНСКИЙ АГРАРЩИК
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2024
- ЗАКАЗАТЬ МАНГАЛ МОЖНО НА vezuviy.su/catalog/mangaly-pec...
/ vezuviy.su
/ vezuviy.su
Слово "стейк" происходит от английского слова steak, что означает - отрезанный кусок. Стейк может быть из говядины, свинины, баранины, индейки, курицы, дикого кабана, лося, оленины, сома, лосося, осетра, стерляди и любой другой рыбы.
Как говорят у нас в России, большому куску глаз радуется. Так и стейк, чем больше здоровый, тем больше он ценится и тем большее удовольствие он приносит. Этих умников - итальянцев, американцев - которые начнут пудрить вам мозг, что стейк это только из говядины, свободно отправьте подальше.
Брендирование отрезанных кусков впервые начали делать французы. Средняя часть вырезки получила название филе миньон. Это отрезанный кусок размера примерно 5-6 см.
Кусок отрезанный на 8-10 см, разумеется, по определенной технологии приготовленный, получил название шатобриан.
Все равно, что французский язык официально является гастрономическим, австрийцы и немцы успели туда запихнуть некоторые свои названия. Как например, росбратен - это уже верхняя часть спинной мышцы.
Опять, все вы смотрели американское кино, вестерны про ковбоев, как ковбои гнали стада коров. И там родилась своя классификация, которая уходит корнями в Англию, Шотландию. Но не могли и тут освободиться от французского языка никак. Во всем мире известен ти-бон стейк. Это спинная косточка. Когда отрежете кусок, она выглядит как буква Т. C одной стороны Т находится часть вырезки (меньший кусок), с другой - большая часть - росбратен или верхняя толстая мышца.
Верхнюю толстую мышцу, когда отделишь от кости, господа американцы классифицировали, как шейную часть, рибай. Дальше от лопаток стрип-лоин, стир-лоин. У латино-американских коров еще есть пиканья.
Но если отрежут стрип-лоин с куском кости, это уже продается под брендированным названием стейк ковбой.
Если отрежут с ребром и костью, этот кусок уже толстый, 5-6 и даже 7 см., и его продают под название томагавк. Теоретически, это одна и та же мышца. Но кость вам засчитают, как мясо, а вам кажется, что дешевле. Но по сути одно и тоже. Да, выглядит красиво при сервировке, особенно томагавк. И мясо на кости немного слаще.
Дальше приходит эра продвижения японских сортов говядины из провинции Коби под брендом Ваго. Господа американцы, как оккупанты Японии, сразу понимают, что это отличная технология и начинают выращивать своих бычков под брендом Блэк Ангус. Животному ограничивают движение, говорят, что поят бычков пивом, что дают им слушать классическую музыку, что бы не нервничали, мол, меньше адреналина в мясе, что висят они в воздухе. И прочие легенды рассказывают.
А на самом деле происходит обыкновенное накачивание животных, как бодибилдеров, разными стероидами, антибиотиками, стимуляторами роста, комби-кормами параллельно с ограничением физической активности до минимума. Глобализация, массовое производство и маркетинговая продажа с созданием легенд.
В последнее время есть и два серьезных отечественных производителя: Мираторг и Праймбиф. Есть и производители поменьше. Такие, как производители липецкого мяса.
Мраморное мясо идеально для гриля. Делать можно, разумеется, стейки. Еще такие куски отлично пойдут и на шашлык, и на отбивную.
В ресторанах существует классификация степеней прожарки типа рэ, медиум рэ, медиуим, медиум вэл, вэл дан вэл. Есть и седьмая степень прожарки: блу. Когда только разогреешь мясо, остается оно почти сырым. Но мне такую степень прожарки никогда никто не заказывал.
Есть приверженцы разных теорий, которые солят мясо либо до и либо после жарки.
Если хотите соленое мясо, его надо вытащить из холодильника минимум за два часа до жарки и посолить. В первые сорок минут на мясе появятся маленькие капельки влаги, которые появляются и благодаря соли, и благодаря конденсации. Как в случае, когда вы достаете из холодильника бутылку воды, она тоже становится влажной из-за конденсата в течение 10 минут.
В ситуации с мясо это супер, потому что соль растворится от влаги, но и любой вариант специй, которые вы добавили перец, паприка, кориандр, куркума впитают, выпьют эту влагу.
А потом само мясо эту влагу с растворенными в ней специями и солью в себя впитает. И даже луковый сок, пиво, минералку, любую жидкость, в которой вы любите мариновать мясо. Вот и весь секрет маринада и добавления соли на мясо. За это время мясо расслабится максимально. В холодильнике-то оно зажимается. Это и есть гарантия, что при жарки соки будут правильно циркулировать внутри стейка, шашлыка, отбивной.
Если холодный кусок положите на решетку или сковородку, у вас получится снаружи корочка поджаристая, а внутри мясо недопеченное.
Благодаря жирку мраморного мяса, оно оказывается сочным. Влага тут не играет никакой роли. - Розваги
"Чем меньше морочишся, тем будет вкуснее"... Да это практически можно сделать девизом по жизни 👏👏👏😁😁😁
Так оно и есть! Берешь хороший продукт и чем проще, лучше запоминается и больше людей радует.
@@markovicsrdjan1 плюсую!
@@user-hm5ek2ge9s Спасибо!😁
Сербский акцент Сержа добавляет клипу вкус, как добавляет его блюдам вкус балканские специи)))
Чем проще, тем лучше. Соль, перец и аромат мяса. А дальше - на любителя.
@@markovicsrdjan1 аромат мяса. Да!!!
Постно - вкусно небывает..... Гениально и лучшее заключение что я слышал в этой жизни!!!
Рад за вас!
товарищ Серж, почему вы не откроете свой ресторан , уверен посетители будут за неделю бронировать столики 😊👍💪
Откройте вы себе и поймете, что это убыточный бизнес. А открыть ресторан - дешевле купить самолет.
Серж Маркович 😂👍 Веселый Вы человек 😀
Как всегда замечательно готовить начал по вашему видео и очень вкусно, вы сказочный повор, я очень люблю смотреть ваши видео, спасибо вам большое за позитив и вашу любовь повара к кулинарии, мир вашему дому и крепкого вам здоровья удачи.
Спасибо, товарищ Олег! Готовьте на здоровье! Взаимно всех благ.
Серж Брат. Респект Вам. Я на протожении 10 лет смотрю ваши ролики. Рецепты класс. Я когда смотрю ваши ролики я отдыхаю в прямом смысле. Долгих лет вам и здровья. Вы лучший повар! Привет с Алматы
Спасибо! И вам всего самого лучшего. Развлекайтесь на здоровье!
Здрасьте, товарищ, вчера сделал мясо по Вашему рецепту с горчицей на гриле : всем понравилось, спасибо Вам, ждём новых рецептов 👍👍👍👍👍
Скоро будут! Готовьте на здоровье!
Смотрю вас на Ютубе и в телевизоре с 2013 года! Всегда радуете! Продолжайте в том же направлений)
Смотрите на здоровье! Я рад! С телевидением закончили. Только здесь.
Серж, твои рассказы о мясе, словно песня! Слушали бы и слушали))) А "ковбойцы" думал исключительно слово из детства! Так что ты роднее 99% россиян.
Это скотводы американсике, обычные простые люди. А ковбои - это уже Голливуд, кино. Рад, что вам нравится!
Мой любимый и самый вкусный шеф !!!
Спасибо! Я рад. 😁
Здравствуйте Серж.Приготовил плескавицы по вашему рецепту семья в восторге.Спасибо вам за классные рецепты.
Рад, что могу быть полезен! На здоровье!
СУПЕР!!! Смотрю ночью, в конце видео я чуть кусок своего монитора не откусил......
Ну вот выходные, можно заняться таким делом.
Отличные стейки, отличное мясо. Спасибо Серж. Лайк. Заходите в гости на мяско😊
Обязательно! Спасибо за приглашение!
Доброе утро, товарищ Серж! Спасибо за вкусняшку !Видео красивое, респект оператору!
Благодарю! Операторы всегда рады, когда их кто-то вспоминает и хвалит.
Спасибо, Серж! Спасибо, дорогой товарищ! Как всегда с любовью к делу и уважением к подписчикам. Успеха!!!🙌👏💪
Спасибо! Рад, что вам нравится. Готовьте на здоровье!
Здравствуйте,Серж Маркович!Спасибо👍
Здрасьте, Максим! Пожалуйста!
Спасибо за видео, дорогой товарищ! Прямо отдохнула душой, спокойно и приятно👍👍👍
Рад, что могу быть полезным.
Товарищ, здравствуйте.
Спасибо за вашу работу, настроение становится лучше после ваших видео 👍
Очень рад!
Спасибо,товарищ Серж! Всего Вам самого доброго! И хорошей погоды)))
Друже Наташа! Благодарю! Взаимно: хорошей погоды и отличного настроения!)))
Полотенце не вафельное
А печенье в клеточку
Ха ха,😁😁😂😂
@@user-fx5qv3gj8w Молодец! ))
Мясо это всегда прекрасно , а мясо на гриле вдвойне хорошо и вкусно . Спасибо за видео !!!
Пожалуйста! Сложно с вами не согласиться.
Как только слышу -Здрасте товарище - сразу просыпается бешенный аппетит ….Серж , готовлю стэйк только по твоим рецептам . Ты самый вкусный .
Спасибо! Рад, что оценили. Мне тоже так нравится.
Кра-со-та! Это просто праздник какой-то! 👍👍👍🔥🔥🔥Спасибо Серж.
Спасибо!
Как и обещал после работы поглядел)))! Серж, очередной кулинарный шедевр в твоем исполнении)))это восхитительно и роскошно!
Смотрите на здоровье! Пользуйтесь по выходным. Я рад!
Самая вкусная еда это еда приготовленная на огне! Вкуснее не бывает. И самое изумительное сочетание мясо на гриле и овощи на гриле. Спасибо большое Маркович!!! Ай люблю!
Да вы правы! Готовьте на здоровье. Тоже так предпочитаю!
Класс. Подписан давно, но не пойму, почему так мало подписчиков? Классный мужик, круто готовит. Где подписчики... Надо что-то с этим делать.
Нам не надо масса. Я стараюсь качество создавать.
Если каждый поделится видосиком, его друзья тоже посмотрят и поделятся, так и до миллиона дойдет)
@@user-on1ly7mf4b Правильно!
Серж,я не знаю даже что и сказать,все как всегда,на высшем уровне и готовка,и съемка,все просто на высоте... Как говориться,делают профессионалы! Всей вашей команде,а вам отдельно,просто уважение безмерное,и респект!!!!👍👍👍
Благодарю! Очень приятно, когда люди ценят нашу работу. И за комментарий спасибо!
@@markovicsrdjan1 вам спасибо!)))
Серж привет из Сибири, как всегда на высоте
Благодарю! Привет Сибири!
Красавчик , обожаю вас , когда готовлю , также разговариваю , с акцентом ! Но за спортзал нельзя забывать !
Ну и прогулка. Я занимался, а потом отпустили карантин и пошла работа.
Круто, Серж. Очень красочно получилось. По утрам конечно такой буйство красок и предполагаемых запахов смотреть тяжеловато. Сразу хочется все бросить и на природу с мангалом. Но в любом случае спасибо за полученное удовольствие. Ну а с меня мой скромный лайк и про соцсети я тоже помню. 😉
Еще месяц солнышка, еще два - погода, то, что надо. Вот делюсь идеями, а выбор за вами. Спасибо!
@@markovicsrdjan1 у природы нет плохой погоды. А с вашими идеями вообще пофиг какая погода. Погода мешает только трусами😂
@@dmitriysegodnik6031 Погода мешает слабакам. Еще будут эпизоды под дождем. 😂
@@markovicsrdjan1 подскажите мне пожалуйста, что я должен сказать мяснику что бы он мне дал именно ти-бон? Прям так и сказать ти-бон?
@@dmitriysegodnik6031 Ну скажите, хочу ти-бон. Картинку на телефоне покажите. Хотя, все они знают и так, если мясо продают. Предупреждаю, здесь речь о мраморном мясе.
Серж привет из Кубани. СУПЕР. Просто игра красок подстегивает воображение.КЛАСС.
Привет Кубани! Очень рад, что вам понравилось!
Спасибо, Серж!!! Пойду за мясом))) Хоть и позавтракал, но снова есть захотелось!!!
Ну хоть на выходные. Следующий эпизод будут барабульки. Берите сразу, что бы два раза в магазин не идти.
@@markovicsrdjan1 Спасибо, Серж! Приезжай в Казань, Татарстан!
Спасибо большое офигенный рецепт
На здоровье!
Палец вверх - поддерживаем хорошего человека!
Серж а где на канале печёная кукуруза? Это же вкусняшка
Благодарю! И поделиться... )))
Как всегда, сначала лайк, потом просмотр!!!! Только вчера делал стейки с гриль-овощами!!!!!
Вот! Совпадение.
Лето располагает) Здоровья и Приятного Аппетита) Спасибо)👍
Лето надо ловить за хвост! Взаимно всех благ!
С юных лет смотрю этот шедевр, блюда его и акцент просто супер!!!! Всего вам Серж!
Благодарю! Смотрте на здоровье!
Четыре часа утра, смотрю как Серж готовит стейк 👍 Супер, Супер, Супер 👍👍👍 Настоящий Шеф! Здоровья, Счастья, Успехов вам и всем вашим родным и близким!!!
Благодарю! И вам взаимно всех благ! Что вам не спиться-то?! 😉
Шикарно ! Браво !
Благодарю!
Серж! Приветствую тебя друже!!! Жму руку! Смотришь на твоё творчество и слюной захлёбываешься... Здоровья и удачи тебе брат!
Да ничего сложного нет. Только хорошее настроение и хорошая погода и компания. И потихоньку... Получаешь удовольствие от процесса, от еды, от дружбы, всегда чем-то запьешь и все, как положено. 😁
Супер! Спасибо!👍👌✌🤗
На здоровье!
Серж определенно самый крутой шеф!!!!
Спасибо! Мне очень приятно, что вам нравится то, что я делаю. )))
Спасибо ,как всегда великолепный урок от Шефа!
Готовьте на здоровье!
Класс , смотрю с удовольствием, сегодня готовлю антрекот !
Молодец! Удачной готовки и приятного аппетита!
Очень приятно смотреть ваши шедевры.
Смотрите на здоровье! Я рад. По секрету скажу вам, что готовить еще приятнее. ))
Аромат проходит аж через смартфон! Ещё раз, привет из Москвы! Хорошо готовите! Всем Сербам, огромный привет!
Спасибо! Привет из Москвы! Готовьте на здоровье! И от меня всем сербам привет!
@@markovicsrdjan1 Све Добро!
Так про мясо вкусно смачно говорите, сразу слюна потекла.
На здоровье! Скоро выходные. Пользуйтесь красивой погодой!
Хорошо сытым смотрел, а то бы захлебнулся на суше) Берегите себя!
У нас и опытные зрители уже есть! 😂
Приветствую, шеф. Здравствуйте, Серж. Спасибо за показ. Поймал себя на мысли, что прямо почувствовал запах хорошо приготовленных стейков. Жду очередного видео. Ваш верный зритель)
Спасибо, товарищ зритель, друже Дмитрий! Завтра, думаю, повесим.
Зачем я это на ночь посмотрел🤤
Понимаю...)))
Прелестно!!! Спасибо, наш дорогой сербский друг))
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Серж вы просто супер, спасибо что вы есть!!!!
Пожалуйста! Смотрите на здоровье!
Спасибо шеф как всегда супер!
Благодарю!
Уважаемый Серж! То,что вы, делаете это-Великолепно, офигительно вкусно! Всегда учусь на ваших "уроках" ! Всего Вам наивкуснейшего! Ну и удачи!!!♥️
Благодарю! Учитесь на здоровье. Делитесь видео, может быть еще кому-то понравится. ❤️
@@markovicsrdjan1 Вы,мой любимый шеф-повар! Счастья, Вам,здоровья крепчайшего!
@@user-qr2oh2bl5d Я очень рад, правда! И вам всех благ!
@@markovicsrdjan1 💋
@@user-qr2oh2bl5d я тоже его люблю. Случайно наткнулся на видео мастер класс от Сержа лет пять назад. С тех пор влюблён в него и его творчество! Очень многому научился. Особенно самой важной вещи! Кухня это творчество. Серж не даёт рецепты. Маркович даёт посыл к творчеству, учит нас фантазировать на кухне, а не отмерять грамм соли, масла, перца.... Он открыл мне кухню так : вот холст, вот краски - создай, твори, придумывая!
П. С.
Я нормальный. Трое детей. Просто люблю человека как обычный человек.
Серж это просто божественно супер 👍 спасибо тебе дорогой за шикарное видео и шикарные стейки.
Благодарю! Повторяйте на выходных. Еще немного от лета осталось!
@@markovicsrdjan1 Конечно Серж обязательно сделаю на выходных такую вкусняшку надо обязательно сделать .
@@user-ho5rd3yr9q Молодец! Удачной готовки!
Отличные стейки! Браво!
Повторяйте на здоровье!
Здорова товарищ Серж, очень интересный рецепт, охота попробовать, короче лайк рожизненный, ролик понтовый, а ты лучший, удачи, успехов
Спасибо, друже Михаил! Попробуйте, не пожалеете!
Салют, товаврищ! Это наши слюни падают, а не дождь...) P.S. Нигде не могу купить книгу "Вкус моря", товарищ Легенда...
Может быть и карма такая у меня 😂😂😂. Наказывает товарищ сверху. Вкус Моря вышла 10 лет назад. А права у издателя были на 5 лет. Скоро будем снимать видосики на эту тему и он-лайн школа, наверное, будет по морепродуктам. Так что, будет возможность добраться до рецептов. В сентябре начнем.
Американский аграрщик))) Серж, я люблю ваш юмор)
Но за скотом ухаживает. На английском "ковбой", на русском "корововод".
Серж утро доброе! Спасибо за классное видео)))
Доброе утро! Смотрите на здоровье!
Как всегда лайк, за простоту и качество!)
Спасибо, друже Фредди!
@@markovicsrdjan1The Show Must Go On....
Браво, шеф!
Будут ли "обычные кухонные" рецепты? На канале уже довольно много рецептов для гриля, и, мне кажется, что они уже повторяются. Я понимаю, реклама грилей подразумевает блюда на гриле, но хотелось бы немного домашней кухни.
Будет все, что мне на данный момент захочется. Пока красивая погода и морочиться на кухне бессмысленная тема. А зима, когда придет и не будет комфортно на улице, и варить будем, и запекать. Только дай Бог здоровья и денег!
Вот! Всегда знал, что я правильно делаю, когда солю и перчу мясо перед жаркой. А то всякие спецы говорят- солить потом, перчить потом..потом соль отдельно кушаешь, мясо отдельно. И маслом тоже смазываю, но не растительным, а топленым сливочным с чесноком и розмарином- аромат обалденный! Спасибо за видео!
Пожалуйста! Я рад, что понимаете! 😁
Как это бабушка максимум? А мы, дедушки, как же? Абыдна, панимаешь!🤣🤚👍
Понятия не имею вы о чем...😂😂😂
@@markovicsrdjan1 Ну как же, Серж, вы сказали, что мини везувий подходит для мамы, папы, двоих детей и, максимум - бабушка! А дедушек забыли!😁
@@user-hu1lz3ki9s Идет еще один ролик с барабулькой на "мини". А потом есть два видосика про костровую чащу. Там поверхность больше. Как раз и за дедушку, и за дедушкину подругу, которая ему массирует плечо и приносит еду.
Вот что нравится в Серже, это то что не надо мудрить с маринадом, и придумывать велосипед. Просто и безумно вкусно. Любой у кого есть руки , может приготовить. Такой и должна быть кулинария👍🏼
А зачем портить все-какими кашами из специй хорошее мясо? Смысл в чем? Другое дело делать соусу аромат, супу... Но портить хорошее мясо и его аромат... Фишку не понял. Я, конечно, понимаю жаркие страны, где мясо быстро портиться и специями прикрывается вонь от стухшего мяса. Но я не индус, таец, узбек...
@@markovicsrdjan1 Так я такого же мнения. Мясо должно быть со вкусом мяса, а не специй. Специи должны только подчеркивать вкус мяса. У нас в Узбекистане самый вкусный шашлык с ммнимумом приправ. Хотя многие думают, что тут кухня с множеством всяких специй. Всё только натурально и вкусно!
@@user-sn6jz1dk7r Я не знаю, какая кухня. Не был в Узбекистане. То, что я видел у узбекских авторов - это везде, кроме соли и перца, зира, кориандр, куркума, паприка, чабрец, шалфей ...То ли их телевизионщики зовут и заставляют, то ли они сами придумывают на месте. Кто знает? Но тошнит, когда я увижу эту кашу, которой они смазывают мясо. Потом смягчают мясо уксусом, киви, помидорами, лимонами и все какой дрянью, которая им только приходит на ум. Как будто едят 15-летних коров и баранов. Смягчать этого ягненка, который переходит в барана-самца, нет потребности, он и так мягкий. Но народ несет чушь. А вторые смотрят и повторяют не попробовавши. Странно это все.
@@markovicsrdjan1 да да да Я тоже удивляюсь , когда вижу что узбекские повара на экране. Миллион приправ используют. Я тут всю жизнь живу и не вижу что много приправ. Да. Есть основные. Как у вас сербская паприка и горчица к мясу. Тут зира и черный перец. Эх. Была б возможность пригласил бы вас в Узбекистан. Тут умеют вкусно и красиво готовить.
@@user-sn6jz1dk7r Вот откуда у меня впечатление сложилось. Вроде климат у вас жаркий. Индийцы, тайцы, Шри Ланка, Иран любят много специй и остро. А причина только одна. Закрыть неприятный аромат мяса. У турков тоже такая фигня. А я люблю аромат мяса.
Спасибо! Накормил душу! 👍👏👏👏
Рад, что вам понравилось!😁
Хотелось бы посмотреть видео урок от Маркович как разжигать такой гриль,,сколько нужно для него угля ну и всяких секретов.
Вроде висит.
Волшебно!!! Вкусно!!! Вот так на выходных и готовил!)))) Понравилось всем)))
Искренне рад за вас!
Слюнки потекли!!!😃
👍🏻
Приятного аппетита!
Спасибо! 🤝
Очень красиво и вкусно выглядит товарищ
Спасибо! Смотрите на здоровье! Я рад!
Серж! Нагнал слюны полный рот. ПЛЮС -Однозначно :)
Готовьте, радуйте себя и близких!
Припоздал с просмотром, лайк и комментарии как всегда. Сержу респект 👍
Спасибо! Смотрите на здоровье!
Браво!!!👍
Благодарю!
Отличный выпуск товарищ Серж! 👍🥩🥩🥩👍
Спасибо!
У вас настоящая домашняя кухня. Огромная просьба, если будет желание и время, обновите пожалуйста рецепты балканской кухни.
Спасибо! Рад, что вам нравится. Скоро будет фаршированный перец.
Все супер! Краски лета глаз радуется. Фон птички поют великолетпо. Все как всегда Высший пилотаж. На заднем плане стоит печь чугунная. Видео с приготовлением в этой печи будет?🤝❤
Это такой экземпляр для испытаний. Как его сделают, надеюсь, рекламу закажут. Мы с удовольствием снимем, но зависит не от нас.
Класснное видео, классный рецепт... СЕРЖ КАК ВСЕГДА, НА ВЫСОТЕ!!!...
Спасибо!
И по традиции - лайк и репост! Спасибо Серж!
Я рад! Пожалуйста.
Какие шикарные стейки!👍 А у нас жара, +40 на солнце. Окрошкой спасаемся. По-хорошему завидуем, у кого дождь.
Но вечерком температура уйдет, надеюсь. Барабульки - следующий эпизод.
@@markovicsrdjan1 все равно жарко, сейчас даже овощи не печем. А барабульки это хорошо!👍
@@user-bc3fj4yv1u Смотрите на здоровье!
Очень аппетитно на вид.... У меня так почему то не получается... буду пытаться соответствовать Вам
Тут все просто. Ковбои, тибоны, магазинные порционные рибаи - минутка с дно и с другой стороны - рэ, две минутки - медиум, три-четыре минутки - будет жареное мясо.
Всё гениальное просто)!
Как всегда! Чем проще, тем лучше.
Серж,доброго времени суток. Как всегда все великолепно. И вкусно. А приготовьте какой-нибудь питательный и вкусный супчик. Или ещё что-то из горячего. С Уважением
Ролики снимаем в зависимости от пожелания спонсоров. Они оплачивают расходы. Если вы готовы закрыть финансовую сторону, ради Бога, я не против. Я не миллионер, для меня это работа, а не развлечение. Так что, ваш выбор.
@@markovicsrdjan1 Я все понимаю. Кто платит, тот и музыку заказывает. Такова се ля ви, как говорят французы. Но все равно, Ваши видео ролики- супер!
Есть на канале Гороховый суп, в Дорогобуже готовили! Уха из Ворсмы есть) Приятного просмотра)
Как всегда 👍 брутальное блюдо от брутального шефа 👍 вот уже третий, а то и четвёртый год слежу за творчеством, уж больно импонирует сербский акцент и манера обращения)
Готовьте на здоровье! Смотрите. Делитесь видео. Буду признателен!
@@markovicsrdjan1 всегда делюсь и пропагандирую! В ютубе очень много кулинаров смотрю многих, а подписка только на Вас. Хотя вкусы на травы и специи у нас довольно разные, но фантазию никто не отменял. Спасибо за творчество!
@@user-bu8fy7dv9g Вы абсолютно правы! Спасибо!
Добротная штуковина и стейки отличные)
Спасибо! Повторяйте на здоровье!
Красиво!
Я мне нравится, спасибо!
Красотище! 😻👍
Благодарю, друже Маша! )))
Пожалуй это единственный стэйк на канале который не обмазали горчицей 😁
Рад, что вам понравилось. Постарались, что бы вам не было скучно.
@@markovicsrdjan1 давайте уже , какую нибудь встречу с подписчиками , морем пива и мяса 🥩
@@aprilmustjune Я вообще кулинарией занимаюсь...
@@panleshan4113 Может быть, если есть желающий финансовый вопрос закрыть.
@@markovicsrdjan1 можно организовать , какой нибудь взнос для желающих 🤔👌
Шикарно. Спасибо ТОВАРИЩ
Спасибо!
Всё просто замечательно.Серж,прошу говорить о времени приготовления мяса, хотя-бы приблизительно.
Дружище, не бывает по времени, за всем надо следить. Трудно говорить про время. Причина простая. Зависит от того тонко порезано, толсто, какой у вас мангал, какие дрова. Нужно самому прочувствовать, смотреть на цвет мяса. Доволите до золотистой корочки. Тут нет особой философии. )) Жарите раз, два, на третий - уже профи.
Очень аппетитно получилось!
Спасибо! Вот идея на выходные.
Как всегда всё шик модерн!
Готовьте на здоровье!
Серж, здравствуйте! Интересно посмотреть какой-нибудь интересный рецепт супа, который можно так же приготовить на природе...
Это будет в конце сентября - начале октября.
Спасибо)) Всегда смотрю и готовлю. Привет из Новосибирска!)
@@user-kw8ux1vj1w Готовьте на здоровье! Снимем.
Ай да Серж, ай да молодец, ну Лайк, Лайк, конечно
Благодарю!
Хочется стейков, но жара всю душу вымотала. Стоит на улицу выйти сразу пот градом. Подожду пока. За видео спасибо и лайк само-собой!
Следующий видосик будет "Барабулька". Вам, наверное, полегче. Рыба.👍🏻
@@markovicsrdjan1 Да, рыба полегче должна пойти. Видосик с нетерпением ждём!
Серж привет, по поводу дождя ты прав мы с тобой баранов тоже в дождь готовили. Как всегда красота
Да так оно... Как начнешь... Но это только шестая история. Еще были болгарка, моторная пила, газонокосилка, самолеты, сосед разгружал камаз щебня... А так снял бы еще два видео.
Серж Маркович ну куда же без этого
Привет Серж
Классный ролик
Визувий супер
Спасибо! Готовьте на здоровье! Ссылка есть, заказывайте, если нужен.
Начало просто супер)
Рад, что понравилось!
А птицы, как в кино 👍👍👍
Релакс
Отлично!
Спасибо!
Превосходно👍👍👍
Благодарю!