Сколько стоит такой гриль? greenkamado.ru/?utm-source=stalic Одни "знатоки" утверждают - только толстый. Другие жарят тонкий. Одни жарят под крышкой, третьи на полыхающем пламени. А некоторые падают в обморок, если мясо посолить заранее. Как правильно? Как вкуснее? Все выяснит эксперимент!
Как приятно вас слушать и смотреть как искустно и красиво готовите,вы талант своего дела.Пожелать вам всего доброго и пусть канал ваш всегда процветает.
Хотел бы немного уточнить 50-52 градуса это Rare, практически сырая текстуры выйдет, для классического Medium Rare необходима температура 56, обычно я делаю в сувиде, выставляю 55-55.5 тогда волокна проготавливаются полностью, но все соки остаются и мясо розовое внутри, но при этом уже не сырое
Пусть эта фирма Вам оплачивает за рекламу 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ваши видео- уроки жизни‼️Уроки в Кулинарии и Высшей школы Мастеров 👍🏻👍🏻👍🏻 Смотрите - и Готовьте вместе с ШЕФОМ 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Многоуважаемый Сталик,прошу рассказать про "золотую фольгу" на стейке (как у Нусрета в роликах). Это истетика или реально придаёт какой-то необычный вкус? В Ваших видео,я не заметил такого приёма🤔
Сталик, дорогой! Спасибо за всё рецепты, общение! Пусть твой канал и дальше развивается, больше подпищиков и такой-же клевой команды! Книгу все-таки куплю (внуку оставлю) здоровья тебе, уважаемый!!! 😉
Тот случай, когда не соглашусь, или соглашусь частично. Обычную (хорошую) говядину в целом да, можно посолить и дать постоять, но если готовить шикарный мраморный вагю - предпочитаю не солить, чтобы не терять драгоценный сок. Можно посолить потом, можно сделать ароматное сливочное масло с зеленью солью и положить на горячий стейк.
Дядя Сталик, спасибо большое за ролики, но особенно хотел бы сказать огромное спасибо за информацию. Да да, именно за неё, история, философия, немного физики и химии. Не так чтобы "возьми кусок мяса в 200 грамм, порежь, брось в огонь, кушать подано", а в роликах Вы рассказываете, почему надо делать так, а не иначе, и это здорово. Огромный привет Вам из Казахстана. Кстати пульгоги, мы порой называем корейские голубцы :)
Мне больше понравилось, на вид средняя прожарка прям захотелось мяса,а ещё хотел бы сказать что у Сталика речь прям как будто река течёт ничего лишнего, вот что значит советское образование и конечно родительское воспитание 👍
Сколько стоит такой гриль? greenkamado.ru/?utm-source=stalic
Одни "знатоки" утверждают - только толстый. Другие жарят тонкий. Одни жарят под крышкой, третьи на полыхающем пламени. А некоторые падают в обморок, если мясо посолить заранее. Как правильно? Как вкуснее? Все выяснит эксперимент!
Благодарю, дядя Сталик! Теперь у меня есть мечта для мясоеда), этот гриль!
Сталик, в Вашем видео какой размер гриля среди тех, что по ссылке представлены?
Братья операторы - вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А Сталику-ага - огромный РЕХМЕТ, БАРКАЛЛА и СПАСИБО за то что не обижаешь трудяг! 👍🏼👍🏼🔥🔥💯💯
Как приятно вас слушать и смотреть как искустно и красиво готовите,вы талант своего дела.Пожелать вам всего доброго и пусть канал ваш всегда процветает.
То чувство когда каждый хотел бы оказаться на месте съëмочной группы😅
Уважаемый Сталик! От всей души благодарю Вас за Ваш труд). Ваши книги великолепны
Здоровья вам!!! Радуйте и заряжайте!!! Готовьте и открывайте!!! Спасибо👏👏👏
С аппетитом поели в конце. Самая лучшая похвала повара.
Уважаемый Сталик Гусейнович! В очередной раз убеждаюсь: Вы лучший. Здоровья Вам и долгих лет творчества!
Классная кепка!)
Как вы всё аппетитно рассказываете! ❤
Ролик, которого я давно ждал от Вас!)
Спасибо мастер, за доброту и позитив.
Очередное спасибо за урок. Просто мастер класс.
Очень интересно инфо.👍🏻👍🏻👍🏻
Как аппетитно 😋. Чувствуется рука МАСТЕРА!!!
Спасибо за работу ребята, очень вкусно
Хотел бы немного уточнить 50-52 градуса это Rare, практически сырая текстуры выйдет, для классического Medium Rare необходима температура 56, обычно я делаю в сувиде, выставляю 55-55.5 тогда волокна проготавливаются полностью, но все соки остаются и мясо розовое внутри, но при этом уже не сырое
Правильно, Сталик! Хороший уголь должен быть тяжелым! И бесплатным ))))
Пусть эта фирма Вам оплачивает за рекламу 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ваши видео- уроки жизни‼️Уроки в Кулинарии и Высшей школы Мастеров 👍🏻👍🏻👍🏻 Смотрите - и Готовьте вместе с ШЕФОМ 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🍀🍀🍀🌺
Два непреодолимых желания испытываю в 6 часов утра☺️
Хочу есть и хочу такую печку❤
Многоуважаемый Сталик,прошу рассказать про "золотую фольгу" на стейке (как у Нусрета в роликах). Это истетика или реально придаёт какой-то необычный вкус? В Ваших видео,я не заметил такого приёма🤔
Странный способ потратить деньги, а не вкус.
Пока смотрел чуть от слюны не захлебнулся.... Браво Мастер!
Спасибо за всё, здоровья!
Сталик, дорогой! Спасибо за всё рецепты, общение! Пусть твой канал и дальше развивается, больше подпищиков и такой-же клевой команды! Книгу все-таки куплю (внуку оставлю) здоровья тебе, уважаемый!!! 😉
Шикарно! Браво маэстро!!!!! Спасибо Вам.
Как все вкусно!браво!
Просто восхитительно!
А без соли вкус мяса
Приветствую многоуважаемый Сталик Х. огромнейшее Салам вам от меня.
По больше камеру направляйте в сторону мяса.
Даже рекламу приятно слушать😂 талантливый человек талантлив во всём 👍🔥
Сталик , я обожаю смотреть ваши видео но смотреть их можно только на сытый желудок 😄
завидую съемочной группе)
Сталик не кулинар - Поэт!
Спасибо. Все красиво!
Тот случай, когда не соглашусь, или соглашусь частично.
Обычную (хорошую) говядину в целом да, можно посолить и дать постоять, но если готовить шикарный мраморный вагю - предпочитаю не солить, чтобы не терять драгоценный сок. Можно посолить потом, можно сделать ароматное сливочное масло с зеленью солью и положить на горячий стейк.
С Вами не имеет смысла дискутировать - Вы не слышите аргументы.
Хуже не просоленного стэйка, ничего нет. Ерунду не несите, дилетант
@@Владимир-х1р2з какой просоленный стейк? как ты его просолишь то, сам бред пишешь
Что за танькино хамство?!
Ты адресом не ошиблась?
Тебе под забор!
Чох гезел, чох яхшы!
Дядя Сталик, спасибо большое за ролики, но особенно хотел бы сказать огромное спасибо за информацию. Да да, именно за неё, история, философия, немного физики и химии. Не так чтобы "возьми кусок мяса в 200 грамм, порежь, брось в огонь, кушать подано", а в роликах Вы рассказываете, почему надо делать так, а не иначе, и это здорово. Огромный привет Вам из Казахстана. Кстати пульгоги, мы порой называем корейские голубцы :)
Надо быть мазохистом чтобы это все смотреть.
В лист салата закладывают все, что под рукой в данный момент. А вот дальше - обязательно(!) обмакнуть в кунжутное масло. Ммм... Необычно и вкусно.
Ох как бы я хотел оказаться в компании Сталика когда он что то готовит.
Здравия вам! Только мне видится, что этот классный грил, по сути тот же тандыр?
не совсем
Сталик акя, но вы же сами говорили, что у мангала "газ" есть.... Это опахало... ) И я, по вашему совету, этим "газом" пользуюсь! )
Здравствуйте.
Можно вопрос: эта печь под какую Вашу книгу?
Дядя Сталик! Будем слушать, конечно!
Вы супер мужик❤
Читал вашу прекрасную статью о мороженном, было бы интересно узнать и о моти-мороженном, у нас почему то оно не популярно.
Сталик, концовка во👍.
Мне больше понравилось, на вид средняя прожарка прям захотелось мяса,а ещё хотел бы сказать что у Сталика речь прям как будто река течёт ничего лишнего, вот что значит советское образование и конечно родительское воспитание 👍
А в чем смысл черной кастрюли с конической крышкой, в которую укладывают приготовленную еду?
Сказочно вкусно
Хочу к вам в съемочную бригаду.
Классно!
Эксперимент однозначно удался!
Самый тяжелый момент,когда нчинаете пробовать,
удивила даже критика про прожарку , а то обычно нахваливают даже если там угольки остались
👍
95000р. стоит камадо
Браво😂прекрасно ❤
На вид все одинаковые стэйки, сто сразу пожарить или с перерывом
не совсем
Стейк готовить - не шаньги мазать!
Сталик, ну слишком артистичен сегодня )
Со всем уважением
❤
Стайлик молодец
А в самые махровые советские времена стейков не было
Ии? Это к чему
1