Is the steak thick or thin? Under a lid or without a lid, Stalik Khankishiev conducts an experiment
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2023
- How much does this grill cost? greenkamado.ru/?utm-source=st...
Some "experts" say - only fat. Others fry thin. Some fry under a lid, others on a blazing flame. And some faint if the meat is salted in advance. How right? How tastier? Experiment will find out everything!
How much does this grill cost? greenkamado.ru/?utm-source=st... - Навчання та стиль
Сколько стоит такой гриль? greenkamado.ru/?utm-source=stalic
Одни "знатоки" утверждают - только толстый. Другие жарят тонкий. Одни жарят под крышкой, третьи на полыхающем пламени. А некоторые падают в обморок, если мясо посолить заранее. Как правильно? Как вкуснее? Все выяснит эксперимент!
Благодарю, дядя Сталик! Теперь у меня есть мечта для мясоеда), этот гриль!
Сталик, в Вашем видео какой размер гриля среди тех, что по ссылке представлены?
Братья операторы - вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А Сталику-ага - огромный РЕХМЕТ, БАРКАЛЛА и СПАСИБО за то что не обижаешь трудяг! 👍🏼👍🏼🔥🔥💯💯
Как приятно вас слушать и смотреть как искустно и красиво готовите,вы талант своего дела.Пожелать вам всего доброго и пусть канал ваш всегда процветает.
То чувство когда каждый хотел бы оказаться на месте съëмочной группы😅
Очередное спасибо за урок. Просто мастер класс.
Здоровья вам!!! Радуйте и заряжайте!!! Готовьте и открывайте!!! Спасибо👏👏👏
Как вы всё аппетитно рассказываете! ❤
Ролик, которого я давно ждал от Вас!)
Спасибо мастер, за доброту и позитив.
Дядя Сталик, лично не знаю Вас, но очень люблю Вас❤️ Дай Бог здоровья Вам!
Уважаемый Сталик! От всей души благодарю Вас за Ваш труд). Ваши книги великолепны
Уважаемый Сталик Гусейнович! В очередной раз убеждаюсь: Вы лучший. Здоровья Вам и долгих лет творчества!
Спасибо за работу ребята, очень вкусно
Классная кепка!)
С аппетитом поели в конце. Самая лучшая похвала повара.
Спасибо за всё, здоровья!
Очень интересно инфо.👍🏻👍🏻👍🏻
Шикарно! Браво маэстро!!!!! Спасибо Вам.
Просто восхитительно!
Как аппетитно 😋. Чувствуется рука МАСТЕРА!!!
Сталик, дорогой! Спасибо за всё рецепты, общение! Пусть твой канал и дальше развивается, больше подпищиков и такой-же клевой команды! Книгу все-таки куплю (внуку оставлю) здоровья тебе, уважаемый!!! 😉
Многоуважаемый Сталик,прошу рассказать про "золотую фольгу" на стейке (как у Нусрета в роликах). Это истетика или реально придаёт какой-то необычный вкус? В Ваших видео,я не заметил такого приёма🤔
Спасибо. Все красиво!
Как все вкусно!браво!
🍀🍀🍀🌺
Два непреодолимых желания испытываю в 6 часов утра☺️
Хочу есть и хочу такую печку❤
Пока смотрел чуть от слюны не захлебнулся.... Браво Мастер!
Просто прекрасно хочу книгу с росписью про плов ❤
Приветствую многоуважаемый Сталик Х. огромнейшее Салам вам от меня.
Пусть эта фирма Вам оплачивает за рекламу 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ваши видео- уроки жизни‼️Уроки в Кулинарии и Высшей школы Мастеров 👍🏻👍🏻👍🏻 Смотрите - и Готовьте вместе с ШЕФОМ 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Даже рекламу приятно слушать😂 талантливый человек талантлив во всём 👍🔥
Хотел бы немного уточнить 50-52 градуса это Rare, практически сырая текстуры выйдет, для классического Medium Rare необходима температура 56, обычно я делаю в сувиде, выставляю 55-55.5 тогда волокна проготавливаются полностью, но все соки остаются и мясо розовое внутри, но при этом уже не сырое
Сталик , я обожаю смотреть ваши видео но смотреть их можно только на сытый желудок 😄
Дядя Сталик! Будем слушать, конечно!
завидую съемочной группе)
Здравствуйте.
Можно вопрос: эта печь под какую Вашу книгу?
Чох гезел, чох яхшы!
Читал вашу прекрасную статью о мороженном, было бы интересно узнать и о моти-мороженном, у нас почему то оно не популярно.
Сталик, концовка во👍.
Надо быть мазохистом чтобы это все смотреть.
Вы супер мужик❤
Правильно, Сталик! Хороший уголь должен быть тяжелым! И бесплатным ))))
В лист салата закладывают все, что под рукой в данный момент. А вот дальше - обязательно(!) обмакнуть в кунжутное масло. Ммм... Необычно и вкусно.
Сталик акя, но вы же сами говорили, что у мангала "газ" есть.... Это опахало... ) И я, по вашему совету, этим "газом" пользуюсь! )
Ох как бы я хотел оказаться в компании Сталика когда он что то готовит.
Классно!
Дядя Сталик, спасибо большое за ролики, но особенно хотел бы сказать огромное спасибо за информацию. Да да, именно за неё, история, философия, немного физики и химии. Не так чтобы "возьми кусок мяса в 200 грамм, порежь, брось в огонь, кушать подано", а в роликах Вы рассказываете, почему надо делать так, а не иначе, и это здорово. Огромный привет Вам из Казахстана. Кстати пульгоги, мы порой называем корейские голубцы :)
Эксперимент однозначно удался!
Сказочно вкусно
Здравия вам! Только мне видится, что этот классный грил, по сути тот же тандыр?
не совсем
Мне больше понравилось, на вид средняя прожарка прям захотелось мяса,а ещё хотел бы сказать что у Сталика речь прям как будто река течёт ничего лишнего, вот что значит советское образование и конечно родительское воспитание 👍
Хочу к вам в съемочную бригаду.
Тот случай, когда не соглашусь, или соглашусь частично.
Обычную (хорошую) говядину в целом да, можно посолить и дать постоять, но если готовить шикарный мраморный вагю - предпочитаю не солить, чтобы не терять драгоценный сок. Можно посолить потом, можно сделать ароматное сливочное масло с зеленью солью и положить на горячий стейк.
С Вами не имеет смысла дискутировать - Вы не слышите аргументы.
Хуже не просоленного стэйка, ничего нет. Ерунду не несите, дилетант
@@user-xi3ek6rv2r какой просоленный стейк? как ты его просолишь то, сам бред пишешь
Что за танькино хамство?!
Ты адресом не ошиблась?
Тебе под забор!
Научился проверять спелость стейка как учил Сталик. Пальцем) Чувствую нужную упругость, что даже термометр не нужен) Но такие толстые ещё не готовил, да и гриля у меня к сожалению пока нет. Обхожусь сковородкой. И вот что хотелось бы сказать. Я плохо отличаю оттенки красного и зелёного. Но здесь мне показалось уже прям выше среднего пожарено. Но что удивительно. Большой стейк на вид был очень мягкий. Даже не знаю получилось бы понять пробуя пальцем прожарку. Я бы думал сыроват. А на деле он вполне готов. Повторюсь розовый я к сожалению не вижу по причине особенностей)) Где Сталик говорит: - внутри розовое, а дальше серое. У меня всё одного цвета. Но по тонкому видно что он довольно сильно пожарен. А вот по толстому не скажешь. Хотя тоже было сказано что серый по краям.
Браво😂прекрасно ❤
👍
Добрый день Вы высылаете книги за границу, Я живу в Англии и хотел бы купить две книги.
Пока затрудняюсь
куда подойти,попровобать то,укажите адрес!😂
❤
Ощущение будто Сталик бухой)
дебил, блядь
бухим твой папа был, гандон забыл купить
95000р. стоит камадо
Самый тяжелый момент,когда нчинаете пробовать,
А в чем смысл черной кастрюли с конической крышкой, в которую укладывают приготовленную еду?
Стайлик молодец
удивила даже критика про прожарку , а то обычно нахваливают даже если там угольки остались
Сталик, ну слишком артистичен сегодня )
Со всем уважением
Стейк готовить - не шаньги мазать!
На вид все одинаковые стэйки, сто сразу пожарить или с перерывом
не совсем
1
А в самые махровые советские времена стейков не было
Ии? Это к чему