Patate e scamorza
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- Опубліковано 29 бер 2022
- Poche cose in frigorifero e in dispensa?
Non ci crederete ma capita anche a me di frequente! Ed è per questo vi do una ricetta semplicissima e stuzzicante che vi aiuterà a risolvere il pranzo o la cena in questi casi.
Le patate e scamorza sono un secondo e contorno perfetto da portare a tavola quando abbiamo poche idee e poco tempo da dedicare alla cucina. Bastano davvero pochi ingredienti per far felice tutti. Il gusto e l'aspetto rustico conquista e fa gola ai più grandi, la scamorza che fila è irresistibile soprattutto per i bambini. È una portata semplice ed economica che vi verrà d'aiuto in tantissime occasioni diverse.
Il fatto, poi, che ci siano il pomodoro e il basilico fa ricordare il sapore di una pizza; infatti, al posto dell'impasto troviamo un letto di patate che vanno ad assorbire il sughetto goloso che si va a creare.
Questa ricetta con le patate è decisamente infallibile.
Se avete salumi e formaggi che devono essere consumati, potete aggiungerli tranquillamente durante la preparazione, in questo caso otterrete sempre nuovi sapori.
Un bel piatto questo di riciclo, facile e poco impegnativo che sono sicuro vi piacerà!
► Ingredienti per preparare patate e scamorza:
Patate 1 kg
Scamorza affumicata 250 g
Pomodori pelati 800 g
Concentrato di pomodoro 20 g
Cipolle 120 g
Aglio 1 spicchio
Basilico 1 ciuffo
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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SEI STUPENDIOSO !!! SEMPLICE E OTTIMO E, A VEDERE COME TE LO GUSTI, FAI FARE MIRACOLI ANCHE A ME , FACENDOMI CUCINARE COME NEMMENO AL RISTORANTE!!! GRAZIE PER IL TUO TEMPO E DRITTE
sei gentile!
Ottima idea x una cena deliziosa...manca solo la scelta di un buon bicchiere...rosso o rose'? Che bello!!!
uhm qui puoi berci tutto ... ma se dovessi scegliere .. birra!
Il tocco di classe è la casseruola in tinta con la camicia.... Sempre bravissimo!
👖
😂
.......solo ad osservare la sua espressione nell'assaggiare, ci si riempie di gusto e gioia....delizie per i palati!!!!! Grazie...... 😋😋😋
😊😊
Non solo la tua cucina e' elegante, ma la tua camicia e' in tinta con la pentola smaltata! Aaagh!! CHE CLASSE!!!....E la ricetta ? SUPER!!😄😁😁😁😁😁🥰😍🤩
grazie!
Mamma mia chef!!!!!!! Una roba spaziale!!!!!! Meraviglioso
😊😊
Grazie Luca !!!,in cuffia la sera in cucina è stupendo ascoltarti mentre seguo passo passo tutto quello che fai ....E passo la mezz'oretta più serena della giornata ...
È come ascoltare un amico !
Bravissimo !!! Voli nella mia play list !!!
mi fa proprio piacere!
Meraviglioso 🤩come sempre
grazie!
Bravo spiega in maniera semplice e lo fa con molta enfasi i vede che gli piace mangiare
😊😊
Bravo semplice ma squisito sicuramente grazie mille
😊😊
Buongiorno chef 👨🍳 Grazie x Tutto quello che fai x noi ❤️🥰
😊😊
Non c'è miglior soddisfazione di aver fatto un buon piatto e tu Luca riesci con le parole e le espressioni a trasmetterla tutta ❤
😊😊😊
Sempre un grande !!!
😊😊
Sei fantastico!!!!
grazie!
Dev'essere buonissima!!! Grazie Mille, Chef Luca!!!
😊
Delicios bravo 😋 salutare din 🇷🇴👍👍🇷🇴
😊😊😊
Beh ragazzi…questa è roba da assuefazione immediata 😃 Complimenti a Luca,ed a Casa Pappagallo… grazie di esistere 🍻🔝
😊😊😊😊
@@CasaPappagallo è vero grazie di esistere 😘💞
Sei bravissimo e fai venire fame 😋
😊😊😊
Buonasera maestro, grazie mille di tanta delizia!! 😋😋❤️🌷👍
😊😊😊😊
Che bei piatti gustosi e semplici, ripetibili anche a casa, non come quelli dello chef con le scarpe rosse che non si capisce cosa faccia. Bravo chef👋
😂
Vero chef !!! Quando le ricette nascono cosi ' sono le migliori !! Bravo chef !!!... 😊😜💪😋😋
😊😊
Ottimo !!👍😊
😊
Davvero galattiche al quanto fantastiche anche queste, oramai è palese che stasera le rifarò e poi le divorerò tutte ed è altrettanto palese che le rifarò anche a Pasqua, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire. 😍
👍
Mi piace tantissimo la Sua cucina
mi fa piacere!
Sa cosa le dico Luca , vado a cucinarle subito ,grazie per la ricetta complimenti😋😋😋👏👏👍
grande!
Mi sono iscritta da poco perché non ho resistito alle tue ricette che sono semplici da fare ma stupenda da mangiare complimenti a te
Mi fa piacere
Ma e' un quadro stupefacente gnam gnam❤
Ciao Luca, sai che ti dico? Hai creato un piatto proprio buono buono! Come si fa a non farlo, guardando.la tua bella preparazione e guardando il tuo assaggio ustionante ma molto molto molto invitante, garanzia di bontà! Like like like a milioni!
😊😊😊😊😊
Strepitoso come sempre😍
😊😊
Buonissima 👍👍
😊
Molto delicioso!!! Yummy
😊😊
La farò appena possibile, grazie a lei faccio dei piattini, che sono la fine del mondo per un si gol, lei è un bravissimo cuoco, e appena possibile gli comprerò il suo libro di cucina, grazie.
😊😊
Complimenti Luca ! Se è davvero semplice come sembra credo la faro' molto spesso !!!
😊😊
Luca! Quanto seo simpatico! Mi piace molto la tua personalità e non mi annoio ne anche un po quando guardo i tuoi video. Un caro saluto da una salvadoregna :)
ciao!!!
Che bomba!!!! Invitanti abbestia
😂😂
Complimenti, sempre ricette semplici e molto invitanti.. sei grande è un piacere guardarti.." ìo metterei un po di sale e pepe " 🤗
👍
Sarà buonissimo
👍
BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
😊
Una bella ricetta bravo Luca buonanotte 😍😍
😊😊😊
Deliziose direi!!!
buone si!
Buona la proverò
👍
Fai venire la voglia di farle subito e assaggiare
😊😊
Lui è il migliore
😊
Sempre mooolto light🤣🤣🤣
eh già
My mother used to make this when I was a kid but now I realized that I didn't eat this dish in ages!
😊
😋👍👏
😊
Yummmmmy♥️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦
😊
Scamorza I can source but are there other types that could be used? I suppose that "meltability" would be important. The potatoes used ... similar to the qualities of Yukon Gold? Such a simple dish and begging to be "tweaked" with a touch of smoked paprika or a spritz of cayenne. I must try this one!
prova con la paprika, di sicuro ci sta bene (per il formaggio devi trovarne uno che si possa fondere)
Semplice e buonissima, golosa ed incandescente :) ma Chef non hai messo il sale o me lo sono perso ? Sulla cipolla o quando ci metti il pomodoro sopra ? Complimenti come sempre.
deve essere saltato nel montaggio
Gnammm 🤤🤤🤤🤤
😊😊
Domani le faccio, ho sempre un mucchio di patate da consumare del raccolto dell'anno scorso, poi le patate sono infinitamente versatili!
vero
Se volete regalare un Trilogy fate questo: patate, pomodoro e scamorza.
😉💪
Grande chef.
😊😊
Sembra dannatamente delizioso. Con un'insalata e un bicchiere di vino rosso - perfetto. Sfortunatamente, non ho scamorza come residuo del frigorifero, ma devo ordinarlo su Internet. Pertanto, il tribunale deve aspettare fino a quando non ne avrò di nuovo abbastanza per un ordine del rivenditore italiano insieme.
Ooooh!! Stesso problema qua in America! La scamorza si trova , ma per lo piu' no!!😆😆😆😆
mi spiace
🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤
😊
Questa è una ricetta che mi mangio quando litigo con qualcuno al posto del classico gelato e intendo tutta la teglia grazie chef alla prossima 😂😂
😁
Sì giusto è meglio in forno con la crosticina, son d'accordo
Buon appetito 😁
👍
Naggia che belle e bone
😊😊
Ciao Luca! Non si mette sale?
Si si
È possibile farlo sostituendo il pomodoro con altro? Grazie 🤩
sostituirlo? Beh va fatta una scelta differente ... molto differente
La suspense mi uccide 😅
Forno a 180 gradi?
no no, con la funzione grill al massimo per poco tempo
Beh...appena reperisco la scamorza qui in Germania provo a farle.
Tanto ai tedeschi la patata piace in ogni modo e cmq...😉
😊😊
Pure io voglio ustionarmi........le faccio x mio figlio ...sabato
👍👍👍👍
Una cena che è una promessa di bontà, con la scarpetta infilata nel sughetto... uhum. Preparata in una padella in ghisa blù, è elegate! La devo comprare una in ghisa e la voglio blù di 24 cm. Grazie.
😊😊😊
@@CasaPappagallo Piove a dirotto, allora preparo: “'A zuppa ’e fasul' alla maruzzara”! Con aglio, sedano, origano e pomodori.
Con meno olio e meno scamorza e più patate come verranno ?
forse buone, c'è solo da provare
Alwas, Less is More
😊
Scusa….ma..è il sale? Un po’ nel sugo, nelle patate,niente?
uhm ma l'ho messo
Mi sembrava di no, comunque nn ha importanza, sei molto bravo e simpatico,complimenti@@CasaPappagallo
Ma niente sale?
Certo che sì
Semplice ma buonissima ,poi lei nell'assaggiarla la dice tutta .....
😁😁😁😁
FANTASTICA RICETTA ! SENZA SALE?
C’è si!
Ma perché ustionarsi ?🤣😅
Ahahah, vero!!! Ma LUCA si comporta come me, quando cucino bene...non vedo ora di assaggiare per proporlo ai miei cari..
perchè sono un goloso poco furbo!
sempre aglio e cipolla insieme, eh? non ce la fai ad usare uno solo dei due insaporitori, specialmente come in questo caso che ci andrebbe solo la cipolla, non sia mai che oltre al prezzemolo non ti facciano usare nemmeno l'aglio lol
Boh
@@CasaPappagallo ah, "boh"... ho capito 🤣🤣🤣
Non fa niente, queste patate sembrano buone (tranne per l'aglio che non c'entra assolutamente niente visto che c'è già della cipolla)
MEGLIO LE PATATE CHE L'EPATITE...
.
Il video è stato tagliato! Non vorrai mica farci credere che mentre tagliavi la scamorza non ti sei messo un cubetto in bocca ?? 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂