Chef Atala, adoro cozinhar, faço quase tudo que você posta... Amo ceviche e vou adotar sua receita. A propósito, a melhor lasanha da vida foi a que você ensinou, sigo passo a passo e fica sem igual... só elogios. 😀 Obrigada meu querido! 🙏
Criei meu canal de culinária, voltada para a família, e estou adorando. A minha receita de Ceviche de banana da terra. Um dos ingredientes que acrescentei foi o lei de coco fresco e ficou ótimo. Obrigado Chef por incentivar a boa cozinha.
Uma das melhores coisas de se viver no Peru é comer muito bem. A premiadissima culinária peruana não tem igual e o ceviche é o prato bandeira. É como se todo dia fosse domingo e a comida do dia dia é a nossa comida de domingo. Amo demais!! 🇵🇪♥️
o que eu mais gosto nos videos do Atala , são as pequenas dicas de tecnicas que ele da durante a explicação de cada prato, sempre tecnicas bem específicas e algumas até inusitadas! Parabens mestre
Maravilha! Eu faço de camarão 🦐, na Venezuela chamam “rompe colchon” é bem popular comprar nas praias. E com o coentrão é bom fazer feijão preto, da um sabor nível “Deus”
Comi um ceviche igual a esse uma vez, lá em Campo Novo do Parecis/MT, gostei muito mas saí falando que não era ceviche, era algo inspirado em ceviche, mas não ceviche, vou só havia comido só com o caldo do limão, cebola e pimenta dedo de moça.
Longe de mim dar dicas nesse excelente canal com esse excelente e renomado chef. Mas vi muitos vídeos das comidas de rua de muitas cidades do Peru, e todos adicionavam leite nesse molho pro ceviche.
gosto e admiro esse Chef Alex Atala com esses videos com maestria nos mostra a qualidade dos produtos e receitas maravilhosas e expiram a gente a realizar em casa essas receitas, gratidão sempre
Amei sua receita. Tenho paixão especial por coentro, desde a raiz até as flores. Adoro salsão. Pra facilitar minha vida, kkk, eu não fiz o caldo de garoupa. Deu certo! Não tão bom quanto o seu mas, ficou delicioso. Valeu!!!
Eu tenho dificuldades para fazer.. também não gosto de receitas com peixe não cozido.. mas tenho que saber fazer, pois tenho um canal e o público pode gostar.. obrigado por trazer receitas incríveis.
Maravilhoso chef! Aprendemos suas receitas tão especiais de modo.simples, mas também somos enriquecidos por seu conhecimento do mundo, tudo contado com muita simplicidade. Obrigada!
Ver o chef alex atala cozinhando e falando sobre a receita é muito prazeroso, da pra ver a paixão e o amor dele pela arte, pela história e pelos ingredientes. 👏👏👏
Adoro seu conteúdo, mas seria ótimo se você tivesse dado também umas dicas do melhor peixe ora ceviche e dos cuidados ao comprá-lo. Tem muitos peixes com parasitas, o que me preocupa. Sempre uso o congelado pra ceviche, mas não sei se a temperatura do freezer é ideal pra matar larvas.
Pessoal, alguém pode me tirar uma dúvida? O que posso usar pra substituir o caldo de garoupa? Ou ele é só um acréscimo e posso fazer a receita normalmente só retirando esse item? Valeu!! Eu amo ceviche e sempre quis aprender a fazer em casa
Chef, magnifico. Uma dúvida, se for possível responder. Gostaria de fazer este prato como entrada para meus pais, para comemoração. Porém, meu pai detesta coentro, não suporta nem em minimas quantidades. Ja fiz um ceviche, sem o leite de tigre, e com salsinha substituindo o coentro, mas não sei se há outra escolha melhor para substituir o coentro. Muito obrigado
Cara não sou ngm perto do atala mas acho que eu posso te ajudar. Já fiz com hortelã, salsa, talo de coentro cortado BEM pequeno e todos esses métodos ficaram incríveis
É uma honra tremenda poder ter acesso a esse conteúdo, obrigado!
Chef Atala, adoro cozinhar, faço quase tudo que você posta... Amo ceviche e vou adotar sua receita. A propósito, a melhor lasanha da vida foi a que você ensinou, sigo passo a passo e fica sem igual... só elogios. 😀 Obrigada meu querido! 🙏
Criei meu canal de culinária, voltada para a família, e estou adorando. A minha receita de Ceviche de banana da terra. Um dos ingredientes que acrescentei foi o lei de coco fresco e ficou ótimo. Obrigado Chef por incentivar a boa cozinha.
Faltou falar desse caldo de Garoupa.... Ele deve fazer total diferença
Chef vc inspira! Os detalhes são sempre os melhores… obrigado por compartilhar tanto conhecimento e essa paixão pela arte gastronômica!
Uma das melhores coisas de se viver no Peru é comer muito bem. A premiadissima culinária peruana não tem igual e o ceviche é o prato bandeira. É como se todo dia fosse domingo e a comida do dia dia é a nossa comida de domingo. Amo demais!! 🇵🇪♥️
A elegância e sabedoria desse chef me encantam..vou fazer essa receita com certeza
ADOREI TE ACHAR NA INTERNET VC E MUITO BOM
A comida mais maravilhosa do Peru. ❤️
Uma das minhas missões esse ano é fazer um ceviche
Um vinhozinho Chablis cairá muito bem com esse prato . Abraços Atala !
o que eu mais gosto nos videos do Atala , são as pequenas dicas de tecnicas que ele da durante a explicação de cada prato, sempre tecnicas bem específicas e algumas até inusitadas! Parabens mestre
O cara não é bem sucedido atoa. Parabéns Alex aulas !!!
amoooo seus vídeos af tudo pra mim pft
Adorei. Amo ceviche. Super fácil Alex. Beijos meu querido.
Maravilha!
Eu faço de camarão 🦐, na Venezuela chamam “rompe colchon” é bem popular comprar nas praias.
E com o coentrão é bom fazer feijão preto, da um sabor nível “Deus”
Nesse calor do meu RJ, não tem prato melhor!
Numa próxima oportunidade vou experimentar, chef. Vendo vc fazer e falar com tanto carinho deu até vontade
Espetacular!! Acompanha um pão fresco com manteiga e um vinho branco gelado... hummm
Gosto de ceviche de camarão. Comi um no Equador maravilhoso e tb comi no Peru
Bela maneira de apresentar. Dá vontade de aprender nem que não chegue nem aos pés da sua experiência e deste requinte com simplicidade elegância.
Ver seus vídeos me da vontade de cozinhar. Obrigado!
Comi um ceviche igual a esse uma vez, lá em Campo Novo do Parecis/MT, gostei muito mas saí falando que não era ceviche, era algo inspirado em ceviche, mas não ceviche, vou só havia comido só com o caldo do limão, cebola e pimenta dedo de moça.
Depois descobri que o chefe havia morado algum tempo no Peru... kkkkkkkk
Longe de mim dar dicas nesse excelente canal com esse excelente e renomado chef. Mas vi muitos vídeos das comidas de rua de muitas cidades do Peru, e todos adicionavam leite nesse molho pro ceviche.
Ceviche é maravilhoso!!!
gosto e admiro esse Chef Alex Atala com esses videos com maestria nos mostra a qualidade dos produtos e receitas maravilhosas e expiram a gente a realizar em casa essas receitas, gratidão sempre
Sensacional...
Top demais.
Amei sua receita. Tenho paixão especial por coentro, desde a raiz até as flores. Adoro salsão. Pra facilitar minha vida, kkk, eu não fiz o caldo de garoupa. Deu certo! Não tão bom quanto o seu mas, ficou delicioso. Valeu!!!
O ceviche é um prato maravilhoso! O leite de tigre é o grande diferencial. Feito pelas mãos do Alex não tem como dar errado.
Extraordinário!
Descobri o Ceviche numa temakeria. Foi uma coisa boa que aconteceu na minha vida!
Lindo ❤
Eu tenho dificuldades para fazer.. também não gosto de receitas com peixe não cozido.. mas tenho que saber fazer, pois tenho um canal e o público pode gostar.. obrigado por trazer receitas incríveis.
Rapaiz, esse homem picando rústico é 1000x melhor que o meu bem cortado.
Caramba mestre, os macetes foram de muita ajuda pra mim. Nunca acertei fazer um ceviche que ficasse bem gostoso, agora vou conseguir.
O mestre da gastronomia fazendo um dos meus pratos favoritos!!! Me sentindo muito feliz obrigado chef.
Essa versão do leche de tigre também é muito boa. Quando eu faço, eu sirvo com purê de batata doce ou com bananas fritas.
Maravilhoso chef! Aprendemos suas receitas tão especiais de modo.simples, mas também somos enriquecidos por seu conhecimento do mundo, tudo contado com muita simplicidade. Obrigada!
Alex ! perfeito a frase final
Vocês é foda parabéns
O melhor chef que ja vi parabens Deus ABENÇOE SUA VIDA
Monstro. Sem mais.
Adorei.😍😋😊🌞🌟
Comi um maravilhoso Cheviche em Talara, Peru numa surftrip que fiz uns 8 anos atras, maravilhoso!
Ver o chef alex atala cozinhando e falando sobre a receita é muito prazeroso, da pra ver a paixão e o amor dele pela arte, pela história e pelos ingredientes. 👏👏👏
A beleza deste canal está na diversidade e simplicidade das receitas, valeu mestre Atala 🥦🥕🥬🍅🍩♥️
Parabéns chef shows Deus o abençoe ricamente forte abraço. Obrigado pela aulas.
Alex você é muito show 👏🏻👍
Baita vídeo Alex! Essa faca parece a faca totalflex do Larica Total 😂
Fiz ontem esta receita e foi um sucesso. Ficou uma delícia e fazer o caldo do peixe fez muita diferença. Usei a tilápia para experimentar a receita.
Muito obrigada pela receita e as dicas!
Nesse calor da peste, esse prato vai muito bem!!
Muito obrigada Chef! Sempre quis aprender a fazer essa, obrigada pela explicação tão detalhada e simplificada ❤
No nordeste se usa bem mais o talo do coentro, tem mais sabor.
Da um gosto!
Amei muito bom.
Mas gostaria de saber do caldo de Garoupa o que vai nele e como faz?
Maravilhoso, Chef. Agora só falta nos ensinar a fazer as tortilhas.
Se deixar o peixe sempre no gelo. Junto com o gelo, não em uma bacia por fora, e retirar na hora de montar, melhora bem. Na minha humilde opinião
👏👏👏👏😁
Clássico ceviche Peruano, tudo em seu lugar, só falto colocar gelo para diminuir a acidez do limão.
Maravilhoso! Parabéns Chef Alex!
Você é incrível! Sou muito fã!
Simples e maravilhoso!
Adoro suas receitas!
👏👏
Adoro Ceviche 👏👏👏
QUAL O PEIXE USOU MESTRE???
Vc é meu ídolo Alex Atala.
Vídeo alto padrão, como sempre!
Adoro o sr, chef, mas é verdade a história da baunilha do cerrado?
Amo suas receitas! Parabéns! 😍🙏 Obrigada
Adoro seu conteúdo, mas seria ótimo se você tivesse dado também umas dicas do melhor peixe ora ceviche e dos cuidados ao comprá-lo. Tem muitos peixes com parasitas, o que me preocupa. Sempre uso o congelado pra ceviche, mas não sei se a temperatura do freezer é ideal pra matar larvas.
nunca vi esse coentro das florzinhas e nem esse coentrão
Espetáculo!
Incrível, chef!
Inspiração!
Amei🙌🏻💙👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns mais um inscrito!
👏🏼👏🏼
Atala, faz um quadro em que vc leva um inscrito para cozinhar com vc. Estou disponível kkkkk
❤️
Incrível!!!
Chef, outro prato sul-americano icônico é a chaufa, daria um bom vídeo também
Pessoal, alguém pode me tirar uma dúvida? O que posso usar pra substituir o caldo de garoupa? Ou ele é só um acréscimo e posso fazer a receita normalmente só retirando esse item? Valeu!! Eu amo ceviche e sempre quis aprender a fazer em casa
Cevite é uma delícia.
Saudades dos videooooss 😭😭😭
Que caldo é esse q ele logo no começo já tem pronto..??
Qual peixe você usou??
👍
Chef, magnifico. Uma dúvida, se for possível responder. Gostaria de fazer este prato como entrada para meus pais, para comemoração. Porém, meu pai detesta coentro, não suporta nem em minimas quantidades. Ja fiz um ceviche, sem o leite de tigre, e com salsinha substituindo o coentro, mas não sei se há outra escolha melhor para substituir o coentro. Muito obrigado
Cara não sou ngm perto do atala mas acho que eu posso te ajudar. Já fiz com hortelã, salsa, talo de coentro cortado BEM pequeno e todos esses métodos ficaram incríveis
Poem grama kk
Já fiz com agrião por esse mesmo problema, parece estranho mas dá uma nota de picância e frescor bem legais
bota dill
@@diegoleme1695 dill = endro ou aneto
Professor!!
No mercado de onde moro, só achei o sal
Pera ai, mas o que é o caldo de garoupa? Cozinha o peixe ou o que?
minha nossa . eu pensei que era uma comida oriental. kkk
Mal hecho el ceviche, pero cada uno tiene su manera de hacerlo. De todas maneras parece que se ve rico.
Tem algum acompanhamento? Qual a bebida ideal para acompanhar?
Ceviche peruano >>> outros.
Dia destes me deram um "ceviche" que era praticamente um vinagrete de peixe.
Qual peixe usado mestre? Linguado?
Esse caldo que usou é o caldo de peixe cozido?
Chef faço uma versão com leite de coco o que vc acha ? Se puder me responder gostaria muito da sua opinião 😃
Qual baunilha tu tá usando ultimamente ?
Chef, pode substituir o caldo de garoupa por caldo de legumes, ou outro caldo?