El guiso más potente del mundo (curry rojo tailandés)
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- Опубліковано 28 жов 2023
- Estas costillas de cerdo tailandesas están guisadas en una pasta de curry rojo hecha a mano en un mortero, con chiles, galangal, lemongrass, hojas de lima káffir y un montón más de aromáticos. Acompañadas de arroz al vapor, al punto perfecto.
Método del dedo para el arroz - • Pescado al vapor estil...
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Pues esas costillas habrá que probarlas!!! Tienen pintaka buena.
Dia 3 pidiendo que Diego ponga los tiempos en la descripción para que se generen los capítulos de manera automática.
Agradece el video y deja de quejarte
Diego es lo mejor ❤
@@lucasramirez5483 tu eres bobo
😅 excelente. De verdad me fascina la comida Tailandesa, si pudieras seguir trayendo más videos de este tipo de comida. Me harías una persona muy feliz
Justamente compre hace unas semanas un curry rojo tailandés para hacer con pollo, y unas costillas que pensaba hacer a la BBQ, pero esto me suena mejor!!
Buff! Qué pintaza!
Mmmm... qué rico! Gracias.
Qué contenido tan bueno haces, maestro.
¡Excelente video!
Ahora a verlo
Diego eres increíbleeee
Hooolappp! La intro muy original. Excelente receta
me fascino, solo que encontrar esos ingredientes sera toda una proeza, pero vaya merece la pena intentar realizar esta delicia de curry, mil gracias, saludos desde Guadalajara en México.
Buen video
Buenísimo el vídeo aunque no coma carne se aprende mucho.
Porfa más recetas vegetarianas! Gracias.
Buenas, se podría "marinar" la costillas con la pasta de curry previamente? Lo digo porque cogerian mucho mas sabor, los tendones que las recubren se ablandarían y la cocción seria más rápida? Muchas gracias por la receta!
genial
Video nuevo del amante del humami, ya soy hombre feliz🎉
Espectacular pinta Diego🎉
Ahora te cuento algo que imagino te gustará o igual te crea un poco de envidia...😂😂😂
En una semana estoy en Tailandia!! Así que probaré muchas cositas y cogeré ideas, tengo muchas ganas de traerme cosas de allí para cocinar, que traerías tú??
Cómo siempre enhorabuena por tu trabajo
Alguien sabe alguna tienda donde haya productos de alimentación de este estilo en granada?
cuanta pasta de curry dirias que hay que usar si se compra hecha? (por kg de costillas)
¿Hay alguna tienda online para comprar todos estos productos? Gracias!!
Seguri que están buenísimas
Yo uso las gasas desde hace... El milenio pasado? Para colgar caldos que sueltan mucho residuo como los de pollo, hacer al vapor, escurrir algún tipo de oblea y alguna cosa más.
Las venden más grandes Diego, del tipo hospitalario.
pon si se puede congelar porfa
Ufff, brutal, creo que va a caer esta semana, pero con pasta comprada 😅 y a ver si me atrevo a hacer un sticky rice que lo acompañe...
🏅
Alguien sabría decirme donde se pueden conseguir productos como los del vídeo en Mallorca?
Super Asia en calle Uetam
Muy ricas!! Por que usas palillos, además de por qué te de la gana? En Tailandia se come con cuchara y se empuja con el tenedor. Los palillos y la cuchara china se usan para las sopas de noodles. El arroz siempre por separado en un cuenco en Tailandia y luego sacar los palillos...😅😅😅 Se te queda pequeño el mortero. Fabulosa receta. Si rompes un poco las hojas de makrut que pones al final, salen mejor esos aceites esenciales.😉🤩🤩
Pocas veces se ve alguien que sabe como se hace un curry thai.... No le falta nada y el proceso perfecto.
Me encanta
Quizás debiste haber sellado primero las costillas de manera que los sabores quedan en la olla, y en esa grasa añades el curry y con el calor le quitas los líquidos excedentes de manera que los sabores del curry se notan muchísimo más. Pero en general buena receta. Eres un capo.
hola Gabriel! Desde luego puedes hacerlo, pero sellar la carne es una práctica occidental, en las recetas orientales no se suele hacer, por eso he omitido el paso
Es un mito eso de sellar
@@Myriamu2 se llama mellar y sirve y si s usa en la.cocina tailandesa
Bien de sabor ehhh, potencia a todo trapo. Seguro que con el primer bocado se saltaban todos Los empastes cual plomos eléctricos. 😂
me encanta ver tus platos pero nunca puedo hacerlos porque no encuentro ni la mitad de los ingredientes que utilizas. Gracias por el contenido
Hay webs bastante interesantes para comprar esas cosillas, suelen ser más caras que los supermercados internacionales, pero te hacen el apaño para algún capricho 😊
@@tuamigoelpicaporteHola! Tienes algún ejemplo de web donde se puedan comprar estos productos? Gracias!
@@pablobanchero3812 Pues yo he hecho algún pedido a una web que se llama Cocinista que tiene buenos precios pero seguro que hay muchas más, incluso muchos productos los puedes conseguir en Amazon.
No le pones leche de coco? La mayoria de currys en Tailando lo llevan el masaman y el curry verde al menos lo llevan
prw
La verdad es que se me hace la boca agua, pero entre el azúcar ( soy diabético) y tanto picante ( sí, para mí, como para cualquier español medio) me matas. Las haré con solo un Chile y sacaría 😂😂😂
Si le quitas picante mejor no lo hagas,en España tenemos la mala costumbre de destrozar todo lo que tocamos
Al final son unas 3 horas. M😊😊e parece demasiado tiempo para cocinar
Tiene el color de mierda esas costillas 😂😂
Se dice triada, no trinidad. No te juzgo, pero nada cuesta usar un lenguaje apropiado que demuestre interés por el aprendizaje.
Trinidad
Unión de tres personas o cosas.